食品安全員的工作職責（5篇）

食品安全員的工作職責食品安全員的工作職責(5篇)食品安全員的工作職責1職責：1、落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況3、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導及培訓4、收集匯總分店食品安全相關數(shù)據(jù)并及時上報5、完成上司臨時交辦任務。任職要求：a、大專以上學歷，食品相關專業(yè)，接受過iso9001和iso22000等相關體系知識培訓，b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規(guī)c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的執(zhí)行力；d、要求有2年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗；e、具備食品安全員高級證。食品安全員的工作職責2全食品安全管理檔案。完善有關檔案，對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。負責公司物資驗收，并對質(zhì)量安全驗收驗證，對質(zhì)檢情況進行理。相關數(shù)據(jù)并及時上報。負責倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產(chǎn)品的隔離。負責收集食材供應商的資質(zhì)證明、檢驗報告單等方面的管理。及培訓。完成公司總經(jīng)理交辦其他事務性工作。食品安全員的工作職責31、負責對質(zhì)量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施；3、門店巡檢，檢查食品安全及生產(chǎn)安全。4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤；5、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的'檢測，查找問題，并提出改進措施；6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。食品安全員的工作職責4職責：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標準。6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測?；疽螅?、身體健康并持有有效健康證明。2、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。3、持有有效培訓合格證明。4、食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。食品安全員的工作職責51、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質(zhì)量把關、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實;2、負責日常產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作，以及現(xiàn)場人員形象、衛(wèi)生管理;3、指導建立生產(chǎn)現(xiàn)場標準化，通過改善現(xiàn)場布局、設施、推行5S操作等規(guī)范操作，提高質(zhì)量控制要求和能力;4、負責生產(chǎn)異常及客戶投訴分析處理，跟進責任部門(