網(wǎng)頁文章正文采集方法,以微信文章采集為例

網(wǎng)頁文章正文采集方法，以及微信文章采集為例當(dāng)我們想要將今日頭條上的新聞、搜狗微信上的文章正文內(nèi)容保存下來的時(shí)候，怎么辦？一篇篇復(fù)制粘貼？選擇一款通用的網(wǎng)頁數(shù)據(jù)采集器，將會(huì)使工作簡(jiǎn)單很多。八爪魚是一款通用的網(wǎng)頁數(shù)據(jù)采集器，可采集互聯(lián)網(wǎng)上的公開數(shù)據(jù)。用戶可以設(shè)置從哪個(gè)網(wǎng)站爬取數(shù)據(jù)，爬取那些數(shù)據(jù)，爬取什么范圍的數(shù)據(jù)，什么時(shí)候去爬取數(shù)據(jù)，爬取的數(shù)據(jù)如何保存等等。言歸正傳，本文將以搜狗微信的文章正文采集為例，講解使用八爪魚采集網(wǎng)頁文章正文的方法。文章正文采集，主要有兩大類情況：一、采集文章正文中的文本，不含圖片；二、采集文章正文中的文本和圖片URL。示例網(wǎng)站：/使用功能點(diǎn)：Xpath/search?query=XPath判斷條件/tutorialdetail-1/judge.html分頁列表信息采集/tutorial/fylb-70.aspx?t=1AJAX滾動(dòng)教程/tutorialdetail-1/ajgd_7.htmlAJAX點(diǎn)擊和翻頁/tutorialdetail-1/ajaxdjfy_7.html采集文章正文中的文本，不含圖片具體步驟：步驟1：創(chuàng)建采集任務(wù)1）進(jìn)入主界面，選擇“自定義模式”網(wǎng)頁文章正文采集步驟12）將要采集的網(wǎng)址URL復(fù)制粘貼到網(wǎng)站輸入框中，點(diǎn)擊“保存網(wǎng)址”網(wǎng)頁文章正文采集步驟2步驟2：創(chuàng)建翻頁循環(huán)在頁面右上角，打開“流程”，以展現(xiàn)出“流程設(shè)計(jì)器”和“定制當(dāng)前操作”兩個(gè)板塊。網(wǎng)頁打開后，默認(rèn)顯示“熱門”文章。下拉頁面，找到并點(diǎn)擊“加載更多內(nèi)容”按鈕，在操作提示框中，選擇“更多操作”網(wǎng)頁文章正文采集步驟3選擇“循環(huán)點(diǎn)擊單個(gè)元素”，以創(chuàng)建一個(gè)翻頁循環(huán)網(wǎng)頁文章正文采集步驟4由于此網(wǎng)頁涉及Ajax技術(shù)，我們需要進(jìn)行一些高級(jí)選項(xiàng)的設(shè)置。選中“點(diǎn)擊元素”步驟，打開“高級(jí)選項(xiàng)”，勾選“Ajax加載數(shù)據(jù)”，設(shè)置時(shí)間為“2秒”網(wǎng)頁文章正文采集步驟5注：AJAX即延時(shí)加載、異步更新的一種腳本技術(shù)，通過在后臺(tái)與服務(wù)器進(jìn)行少量數(shù)據(jù)交換，可以在不重新加載整個(gè)網(wǎng)頁的情況下，對(duì)網(wǎng)頁的某部分進(jìn)行更新。具體請(qǐng)看AJAX點(diǎn)擊和翻頁教程：/tutorialdetail-1/ajaxdjfy_7.html觀察網(wǎng)頁，我們發(fā)現(xiàn)，通過5次點(diǎn)擊“加載更多內(nèi)容”，頁面加載到最底部，一共顯示100篇文章。因此，我們?cè)O(shè)置整個(gè)“循環(huán)翻頁”步驟執(zhí)行5次。選中“循環(huán)翻頁”步驟，打開“高級(jí)選項(xiàng)”，打開“滿足以下條件時(shí)退出循環(huán)”，設(shè)置循環(huán)次數(shù)等于“5次”，點(diǎn)擊“確定”網(wǎng)頁文章正文采集步驟6步驟3：創(chuàng)建列表循環(huán)并提取數(shù)據(jù)移動(dòng)鼠標(biāo)，選中頁面里第一條文章鏈接。系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別相似鏈接，在操作提示框中，選擇“選中全部”網(wǎng)頁文章正文采集步驟7選擇“循環(huán)點(diǎn)擊每個(gè)鏈接”網(wǎng)頁文章正文采集步驟8系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)進(jìn)入文章詳情頁。點(diǎn)擊需要采集的字段（這里先點(diǎn)擊了文章標(biāo)題），在操作提示框中，選擇“采集該元素的文本”。文章發(fā)布時(shí)間、文章來源字段的采集方法同理網(wǎng)頁文章正文采集步驟9接下來開始采集文章正文。先點(diǎn)擊文章正文的第一段，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)識(shí)別頁面內(nèi)的同類元素，選擇“選中全部”網(wǎng)頁文章正文采集步驟105）可以看到，所有的正文段落均被選中，變?yōu)榫G色。選擇“采集以下元素文本”網(wǎng)頁文章正文采集步驟11注意：在字段表中，可進(jìn)行字段的自定義修改網(wǎng)頁文章正文采集步驟126）經(jīng)過如上操作，正文就會(huì)被全部采集下來（默認(rèn)為每一段正文為一個(gè)單元格）。一般而言，我們希望采集的正文，合并為同一個(gè)單元格。點(diǎn)擊“自定義數(shù)據(jù)字段”按鈕，選擇“自定義數(shù)據(jù)合并方式”，勾選“同一字段多次提取合并為一行，即追加到同一字段，例如正文分頁合并”，再點(diǎn)擊“確定”網(wǎng)頁文章正文采集步驟13“自定義數(shù)據(jù)字段”按鈕網(wǎng)頁文章正文采集步驟14選擇“自定義數(shù)據(jù)合并方式”網(wǎng)頁文章正文采集步驟15如圖進(jìn)行勾選步驟4：修改Xpath1）選中整個(gè)“循環(huán)步驟”，打開“高級(jí)選項(xiàng)”，可以看到，八爪魚默認(rèn)生成的是固定元素列表，定位的是前20篇文章的鏈接網(wǎng)頁文章正文采集步驟162）在火狐瀏覽器中打開要采集的網(wǎng)頁并觀察源碼。我們發(fā)現(xiàn)，通過此條Xpath：//DIV[@class='main-left']/DIV[3]/UL/LI/DIV[2]/H3[1]/A，頁面中所需的100篇文章均被定位了網(wǎng)頁文章正文采集步驟173）將修改后的Xpath，復(fù)制粘貼到八爪魚中所示位置，然后點(diǎn)擊“確定”網(wǎng)頁文章正文采集步驟18步驟5：修改流程圖結(jié)構(gòu)我們繼續(xù)觀察，通過5次點(diǎn)擊“加載更多內(nèi)容”后，此網(wǎng)頁加載出全部100篇文章。因而我們配置規(guī)則的思路是，先建立翻頁循環(huán)，加載出全部100篇文章，再建立循環(huán)列表，提取數(shù)據(jù)1）選中整個(gè)“循環(huán)”步驟，將其拖出“循環(huán)翻頁”步驟。如果不進(jìn)行此項(xiàng)操作，那么將會(huì)出現(xiàn)很多重復(fù)數(shù)據(jù)網(wǎng)頁文章正文采集步驟19拖動(dòng)完成后，如下圖所示網(wǎng)頁文章正文采集步驟20步驟6：數(shù)據(jù)采集及導(dǎo)出1）點(diǎn)擊左上角的“保存”，然后點(diǎn)擊“開始采集”，選擇“啟動(dòng)本地采集”網(wǎng)頁文章正文采集步驟21采集完成后，會(huì)跳出提示，選擇“導(dǎo)出數(shù)據(jù)”，選擇“合適的導(dǎo)出方式”，將采集好的數(shù)據(jù)導(dǎo)出網(wǎng)頁文章正文采集步驟223）這里我們選擇excel作為導(dǎo)出為格式，數(shù)據(jù)導(dǎo)出后如下圖網(wǎng)頁文章正文采集步驟23如上圖，部分文章的正文沒有采集到。那是因?yàn)?，系統(tǒng)自動(dòng)生成的文章正文的循環(huán)列表的Xpath：//[@id="js_content"]/P，定位不到此篇文章的正文。將Xpath修改為：//[@id="js_content"]//P，所有的文章正文均可被定位到。再次啟動(dòng)采集，所有文章的正文內(nèi)容，均被采集到了網(wǎng)頁文章正文采集步驟24修改Xpath前網(wǎng)頁文章正文采集步驟25修改Xpath后經(jīng)過如上操作，目標(biāo)網(wǎng)址中的微信文章正文中的全部文本被采集下來。如果還需采集圖片，則需往已有的規(guī)則中，加入一個(gè)判斷條件。采集文章正文中的文本和圖片URL接一中的步驟6步驟7：增加判斷條件經(jīng)過前6個(gè)步驟，我們僅采集了微信文章里的文本內(nèi)容，并不包括文章里的圖片。如果需要采集圖片，則需往規(guī)則里加入一個(gè)判斷條件：對(duì)文章內(nèi)容列表進(jìn)行判斷，如果包含img元素（圖片），則執(zhí)行圖片采集分支；如果不包含img元素（圖片），則執(zhí)行文本采集分支。同時(shí)，在八爪魚中，默認(rèn)對(duì)左側(cè)分支，設(shè)置判斷條件，滿足此判斷條件，則執(zhí)行左側(cè)分支；默認(rèn)最右側(cè)分支為“不判斷，總是執(zhí)行該分支”，即當(dāng)不滿足左側(cè)分支的判斷條件時(shí)，則執(zhí)行最右側(cè)分支?；氐酱艘?guī)則，即對(duì)左側(cè)分支設(shè)置條件：如果包含img元素（圖片），則執(zhí)行左側(cè)分支；如果不滿足左側(cè)條件分支的條件（即不包含img元素），則執(zhí)行右側(cè)分支。具體操作如下：從左側(cè)工具欄，往流程中拖入一個(gè)“判斷條件”步驟（選定圖標(biāo)拖住不放，拖入箭頭所示的綠色加號(hào)位置）網(wǎng)頁文章正文采集步驟26流程圖中出現(xiàn)判斷條件。我們將“提取數(shù)據(jù)”步驟，移動(dòng)到右側(cè)分支中（綠色加號(hào)處）。再點(diǎn)擊右側(cè)分支，在出現(xiàn)的結(jié)果頁面（分支條件檢測(cè)結(jié)果-檢測(cè)結(jié)果總是True）點(diǎn)擊“確定”網(wǎng)頁文章正文采集步驟27將“提取元素”步驟，拖入右側(cè)分支網(wǎng)頁文章正文采集步驟28右側(cè)分支-檢測(cè)結(jié)果總是True點(diǎn)擊左側(cè)分支，在出現(xiàn)的結(jié)果頁面（分支條件檢測(cè)結(jié)果-檢測(cè)結(jié)果總是True）點(diǎn)擊“確定”。然后對(duì)其設(shè)置判斷條件：勾選“當(dāng)前循環(huán)項(xiàng)包含元素”，輸入元素Xpath：//img（代表圖片），再點(diǎn)擊“確定”網(wǎng)頁文章正文采集步驟29點(diǎn)擊左側(cè)分支對(duì)左側(cè)分支，設(shè)置判斷條件網(wǎng)頁文章正文采集步驟304）左側(cè)分支條件設(shè)置完畢后，再進(jìn)行提取數(shù)據(jù)步驟。從左側(cè)工具欄，拖入一個(gè)“提取數(shù)據(jù)”步驟，到流程圖中的左側(cè)分支中（綠色加號(hào)處），然后選中頁面內(nèi)一張圖片，在操作提示框中，選擇“采集該圖片地址”拖入新的“提取數(shù)據(jù)”步驟，到左側(cè)分支網(wǎng)頁文章正文采集步驟31采集圖片地址網(wǎng)頁文章正文采集步驟325）選中右側(cè)分支的“提取數(shù)據(jù)”步驟，點(diǎn)擊“自定義數(shù)據(jù)字段”按鈕，選擇“自定義定位元素方式”，將紅框中的“元素匹配的Xpath”：//*[@id="js_content"]/p[1]/span[1]與“相對(duì)Xpath”：/span[1]，記錄下來自定義定位元素方式網(wǎng)頁文章正文采集步驟33元素匹配的Xpath、“相對(duì)Xpath”網(wǎng)頁文章正文采集步驟346）選中左側(cè)分支的“提取數(shù)據(jù)”步驟，點(diǎn)擊“自定義數(shù)據(jù)字段”按鈕，選擇“自定義定位元素方式”，參照右側(cè)分支相同位置的Xpath進(jìn)行修改：“元素匹配的Xpath”改為：//*[@id="js_content"]/p[1]/img[1]，“相對(duì)Xpath”改為：/img[1]，然后點(diǎn)擊“確定”網(wǎng)頁文章正文采集步驟357）選中左側(cè)分支的“提取數(shù)據(jù)”步驟，點(diǎn)擊“自定義數(shù)據(jù)字段”按鈕，選擇“自定義數(shù)據(jù)合并方式”，如圖進(jìn)行勾選。勾選后，多次提取的正文將追加為一個(gè)字段網(wǎng)頁文章正文采集步驟36

8）注意，在八爪魚中，判斷條件里各分支中的“提取數(shù)據(jù)”步驟中的字段名需相同，字段個(gè)數(shù)需一致。這里，我們將左右兩個(gè)分支中，提取的字段名均改為“正文”（判斷條件教程，請(qǐng)參考：/tutorialdetail-1/judge.html）網(wǎng)頁文章正文采集步驟379）如上，整個(gè)判斷條件設(shè)置完畢。點(diǎn)擊左上角的“保存”并“開始采集”。我們發(fā)現(xiàn)，在導(dǎo)出的excel表格中，圖片地址為一堆亂碼。這是為什么呢？繼續(xù)觀察網(wǎng)頁——搜狗微信文章正文里的圖片，需下拉滾動(dòng)，才能加載出來，加載出來后才能采集到正確的圖片地址。因而，在打開文章后，需對(duì)其進(jìn)行設(shè)置“頁面加載完成后向下滾動(dòng)”。在這里，設(shè)置滾動(dòng)次數(shù)為“30次”，每次間隔“2秒”，滾動(dòng)方式為“向下滾動(dòng)一屏”網(wǎng)頁文章正文采集步驟38微信文章正文里的圖片，需下拉滾動(dòng)，才能加載出來設(shè)置“頁面加載完成后向下滾動(dòng)”網(wǎng)頁文章正文采集步驟39注意：這里的滾動(dòng)次數(shù)、時(shí)間、方式的設(shè)置，會(huì)影響采集數(shù)據(jù)的速度、質(zhì)量。本文僅做參考，大家可按需設(shè)置可參考AJAX滾動(dòng)教程：/tutorialdetail-1/ajgd_7.html10）重新啟動(dòng)采集，并導(dǎo)出數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)導(dǎo)出后如圖所示：網(wǎng)頁文章正文采集步驟40導(dǎo)出數(shù)據(jù)網(wǎng)頁文章正文采集步驟41數(shù)據(jù)示例說明：因搜狗微信文章中的圖片，需經(jīng)過下拉滾動(dòng)，方可加載出來。在采集過程中，大量時(shí)間用在等待圖片加載，因而采集速度較慢。如果沒有采集圖片的需求，直接使用文本采集，無需等待圖片加載，采集速度會(huì)快很多。相關(guān)采集教程：百度搜索結(jié)果采集新浪微博數(shù)據(jù)采集豆瓣電影短評(píng)采集八爪魚——70萬用戶選擇的網(wǎng)頁數(shù)據(jù)采集器。1、操作簡(jiǎn)單，任何人都可以用：無需技術(shù)背景，會(huì)上網(wǎng)就能采集。完全可視化流程，點(diǎn)擊鼠標(biāo)完成操作，2分鐘即可快速入門。2、功能強(qiáng)大，任何網(wǎng)站都可以采：對(duì)于點(diǎn)擊、登陸、翻頁、識(shí)別驗(yàn)證碼、瀑布流、Ajax腳本異步加載數(shù)據(jù)的網(wǎng)頁，均可經(jīng)過簡(jiǎn)單設(shè)置進(jìn)行采集。3、云采集，關(guān)機(jī)也可以。配置好采集任務(wù)后可關(guān)機(jī)，任務(wù)可在云端執(zhí)行。龐大云采集集群24*7不間斷運(yùn)行，不用擔(dān)心IP被封，網(wǎng)絡(luò)中斷。4、功能免費(fèi)+增值服務(wù)，可按需選擇。免費(fèi)版具備所有功能，能夠滿足用戶的基本采集需求。同時(shí)設(shè)置了一些增值服務(wù)（如私有云），滿足高端付費(fèi)企業(yè)用戶的需要。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)