種子質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)課件

第八章種子質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)第一節(jié)種子檢驗規(guī)程一、種子檢驗的涵義應(yīng)用科學(xué)、先進(jìn)和標(biāo)準(zhǔn)的方法對種子樣品的質(zhì)量進(jìn)行正確的分析測定，判斷其質(zhì)量的優(yōu)劣，平定其用種價值的一門科學(xué)技術(shù)。㈠、概念Seedtesting:傳統(tǒng)內(nèi)容指品種純度、種子凈度、發(fā)芽力、水分等。真、純、凈、壯、飽、健、干、強(qiáng)

現(xiàn)代的種子質(zhì)量除傳統(tǒng)內(nèi)容外，還擴(kuò)展到種子的外觀、色澤、包裝、標(biāo)識以及利用種子的再生商品的品質(zhì)。種子質(zhì)量：㈡、種子檢驗的意義1．保證種子質(zhì)量、提高產(chǎn)品產(chǎn)量2．貫徹優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策，促進(jìn)種子質(zhì)量的提高3．控制種子質(zhì)量、保證種子貯藏運輸?shù)陌踩?．防止偽劣種子流通，保護(hù)國家和農(nóng)尸的利益5．防止病蟲和有毒雜草的傳播蔓延，保護(hù)生產(chǎn)和人畜安全6．避免偽劣種子播種，節(jié)約種子和費用7．推行種子標(biāo)準(zhǔn)化和實施種子法的保證8．確保種子質(zhì)量，維護(hù)國家聲譽(yù)第四十六條禁止生產(chǎn)、經(jīng)營假、劣種子。二、種子檢驗規(guī)程《種子法》

（一）質(zhì)量低于國家規(guī)定的種用標(biāo)準(zhǔn)的（二）質(zhì)量低于標(biāo)簽標(biāo)注指標(biāo)的

（三）因變質(zhì)不能作種子使用的

（四）雜草種子的比率超過規(guī)定的

（五）帶有國家規(guī)定檢疫對象的有害生物的下列種子為劣種子：國際種子檢驗主體國際種子檢驗協(xié)會(InternationalSeedTestingAssociation,簡稱ISTA)“推動與種子檢驗和評價有關(guān)的所有問題”《SeedScienceandTechnology》國內(nèi)種子檢驗主體《種子法》第四十四條農(nóng)業(yè)、林業(yè)行政主管部門可以委托種子質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)對種子質(zhì)量進(jìn)行檢驗。

承擔(dān)種子質(zhì)量檢驗的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的檢測條件和能力，并經(jīng)省級以上人民政府有關(guān)主管部門考核合格。1、專門的檢驗機(jī)構(gòu)農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程GB/T3543.1-3543.7---1995

§1.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了種子扦樣程序§2.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了種子質(zhì)量檢測項目的操作程序§3.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了檢測基本要求和結(jié)果報告。扦樣部分檢測部分結(jié)果報告凈度分析

發(fā)芽試驗

真實性和品種純度鑒定

水分測定生活力的生化測定重量測定種子健康測定包衣種子檢驗必檢內(nèi)容第二節(jié)扦樣（Sampling）一、扦樣的目的和意義利用一種專用的扦樣器具，從袋裝或散裝種子批取樣的工作。目的是從大量的種子中，隨機(jī)取得一個重量適當(dāng)、有代表性的供檢樣品。（GB/T3543.2-1995）㈠、扦樣Sampling㈢樣品的組成初次樣品primarysample混合樣品compositesample送驗樣品submittedsample試驗樣品(簡稱試樣)workingsample扦樣規(guī)程正確樣品具有代表性種子質(zhì)量檢驗結(jié)果正確性的根本㈢、扦樣的原則（GB/T3543.2-1995）1．種子批必須均勻度一致2．扦祥點的必須均勻分布3．各個扦樣點扦出種子數(shù)量應(yīng)基本相等4．必須專業(yè)合格的扦樣員扦樣二、扦樣器的特點與使用方法（GB/T3543.2-1995）㈠、扦樣器1、袋裝扦樣器雙管扦樣器（GB/T3543.2-1995）2、散裝扦樣器圓錐形扦樣器（GB/T3543.2-1995）電動吸式扦樣器風(fēng)吸式糧食扦樣器3、機(jī)械式扦樣器㈡、分樣器橫格式分樣器大?；虮砻鎺в忻痰姆N子㈡、分樣器分樣板——四分法1212㈢、扦取初次樣品袋裝扦樣法（最低要求）種子批的袋數(shù)（容器數(shù)）扦取的最低袋數(shù)（容器數(shù)）1-5每袋都扦取，至少扦取5個初次樣品6-14不少于5袋15-30每3袋至少扦取1袋31-49不少于10袋50-400每5袋至少扦取1袋401-560不少于80袋561以上每7袋至少扦取1袋種子批大小，kg扦樣點數(shù)50以上不少于3點51-1500不少于5點1501-3000每300kg至少扦取1點3001-5000不少于10點5001-20000每500kg至少扦取1點20001-28000不少于40點28001-40000每700kg至少扦取1點散裝扦樣點數(shù)（最低要求）㈣、配制混合樣品由種子批內(nèi)扦取的全部初次樣品合而成。前提:初次樣品無明顯差異（GB/T3543.2-1995）㈤、送驗樣品的取得1、送驗樣品的重量a.水分測定：需磨碎的種類為100g，不需磨碎種類為50g。b.品種純度鑒定按GB/T3543.5的規(guī)定。c.其他項目測定參考該作物送驗樣品規(guī)定的最小重量2、送驗樣品的分?、辍⑺万灅悠返奶幚?、分別包裝、及時發(fā)送2、送驗樣品必須有記號并附有扦樣證書種子批水分較低或水分測定樣品必須裝入防濕容器。經(jīng)過化學(xué)處理的種子，須將處理藥劑的名稱送交種子檢驗機(jī)構(gòu)扦樣證書扦樣單位(檢驗站)名稱；檢驗站(室)名稱；種子批的記號和印章，種子批容器數(shù)或袋數(shù)；送驗樣品重量；扦樣日期；檢驗項目；檢驗站收到樣品日期及樣品編號等。㈦、實驗室分樣程序2、重復(fù)樣品須獨立分取1、利用分樣器分取規(guī)定重量試樣㈧、送驗樣品的保存涼爽、通風(fēng)的室內(nèi)

低溫種子保存室

送驗樣品前后第三節(jié)凈度分析（Purityanalysis）

一、種子凈度的涵義種子凈度(seedpurity)——指種子清潔干凈的程度，具體講是指樣品中除去雜質(zhì)和其它植物種子后留下本作物（種）凈種子重量占分析樣品總重量的百分率。GB/T3534.3—1995除凈種子和其他植物種子外的種子單位和所有其他物質(zhì)和構(gòu)造。雜質(zhì)inertmatter1、不育小花、莖葉、枝梗、鱗片、果翅、樹皮、碎片、花、線蟲瘤、真菌體(如麥角、茵核、黑稿病袍子團(tuán))、泥土、砂粒、石礫及所有其他非種子物質(zhì)。2、本品種種子但達(dá)不到凈種子標(biāo)準(zhǔn)的種子，如小于半粒種子等。

其它植物種子（otherseed）——指凈種子以外的任何植物種類的種子單位，其鑒別標(biāo)準(zhǔn)與凈種子標(biāo)準(zhǔn)基本相同

凈種子(pureseed)——從種類上看是指送驗者所敘述種，包括該種的全部植物學(xué)變種和栽培品種；從構(gòu)造上看是指完整的種子單位和大于原來大小一半的破損種子單位。二、凈度分析的目的與意義測定供檢樣品不同成分的重量百分率和樣品混合物特性，并據(jù)此推測種子批的組成。目的凈度分析的意義意義3、了解凈種子的百分率可以評估種子的利用價值1、了解雜質(zhì)的組成和含量為種子的清選加工提供依據(jù)。2、了解其他植物種子的組成和含量，可以決定種子批的取舍和危害。三、凈度分析方法㈠、儀器設(shè)備a.凈度分析臺c.不同孔徑的套篩(包括振蕩器)、吹風(fēng)機(jī)等d.手持放大鏡或雙目顯微鏡等b.分樣器。e.天平：感量為0.1，0.01，0.001g和0.1mg㈡、測定程序重型混雜物的檢查送驗樣品稱重

（精確度）試驗樣品的分?。ㄖ辽?500個種子單位）試樣分析、稱重（凈種子、其它植物種、雜質(zhì)）結(jié)果計算和表示

結(jié)果報告若無重型雜質(zhì)，則

種子凈度＝×100％注：上式分母應(yīng)為分析后的各成分重量之和；又分全試樣和半試樣法，前者%保留到1位小數(shù)，后者到2位小數(shù)；各成分％相加之和應(yīng)為100.0%，否則應(yīng)予以修正。供檢樣品重量－雜物重量檢驗樣品重量

種子水分又稱種子含水量，指種子中所有自由水與束縛水的總量占種子總重量的百分率。第四節(jié)種子水分測定烘干前烘干后%一、種子水分的定義二、種子水分的測定的意義控制種子質(zhì)量的最基本要素之一。安全儲藏和運輸三、種子水分的類別自由水（游離水）束縛水（結(jié)合水）化合水（結(jié)構(gòu)水）四、種子水分測定的時機(jī)1、收購入庫。2、貯藏期間。3、熏蒸前后。4、確定堆垛方式。5、當(dāng)霪雨連綿后天氣放晴時。6、種子出倉前。五、水分測定的方法1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法2、快速測定法----電子儀器法3、化學(xué)分析法1、標(biāo)準(zhǔn)法-烘干法a、恒溫烘箱；儀器設(shè)備：b、粉碎(磨粉)機(jī)；c、樣品盒、干燥器、干燥劑等；d、天平。智能型標(biāo)準(zhǔn)法水分測定干燥箱無水分損失粉碎磨測定程序樣品接收檢前準(zhǔn)備樣品制備試樣稱重試樣烘干結(jié)果計算烘干樣品盒水分鋁盒

2、快速測定法----電子儀器法紅外線快速水分測定儀快速電腦水分測定儀稻、麥水分測定計一、發(fā)芽率檢測的術(shù)語發(fā)芽率Percentagegermination在規(guī)定的條件和時間內(nèi)長成的正常幼苗數(shù)占供檢種子數(shù)的百分率（GB/T3534.3—1995

）。第五節(jié)種子的發(fā)芽率二、發(fā)芽率檢測的目的1、了解播種前的種子使用價值和田間出苗情況，測定種子批的最大發(fā)芽潛力。2、比較不同種子批的種用價值。1、收購前，種子分級定價的依據(jù)。三、發(fā)芽實驗的時機(jī)及意義2、調(diào)種前，減少工作失誤和經(jīng)濟(jì)損失。3、儲藏期，保證種子的安全。4、銷售前，確保種子的質(zhì)量安全。三、種子發(fā)芽的設(shè)備1、發(fā)芽箱（geiminatingbox)2、發(fā)芽室（geiminatingroom)4、數(shù)種設(shè)備（seedcountingapparatus)5、發(fā)芽床（germinationmedium)3、發(fā)芽器6、冰箱四、種子發(fā)芽實驗的方法步驟----標(biāo)準(zhǔn)法準(zhǔn)備發(fā)芽床從凈種子中數(shù)取一定數(shù)量種子小粒100×4，大粒50×4制床置于適宜條件下發(fā)芽每天檢查并在初期（3－5天）進(jìn)行鑒定計數(shù)末期（7－10天）鑒定并記載正常幼苗、不正常幼苗、硬實、新鮮不發(fā)芽、腐爛霉變等死種子數(shù)。計算發(fā)芽勢=×100％初次計數(shù)的正常幼苗數(shù)

供試種子數(shù)發(fā)芽率=×100％末次計數(shù)的正常幼苗數(shù)供試種子數(shù)五、重復(fù)實驗的條件a、有較多的新鮮不發(fā)芽種子（可能有休眠）；b、真菌或細(xì)菌污染（增加種子間距離）；c、幼苗數(shù)鑒定困難（砂床或土壤）；d、實驗條件、幼苗鑒定或計數(shù)有差錯；e、重復(fù)間的差距超過規(guī)定差距；2007年查2006年產(chǎn)種子質(zhì)量--------農(nóng)業(yè)部第六節(jié)種子的真實性和品種純度鑒定

在進(jìn)行品種純度檢驗前，要先進(jìn)行真實性鑒定。若種子真實性有問題，純度檢驗就無意義。

種子真實性是指一批種子所屬品種、種或?qū)倥c文件（品種說明、標(biāo)簽等）是否相同，是否名符其實。

真實性鑒定分子生物學(xué)方法

形態(tài)法RAPD標(biāo)記SSR標(biāo)記品種純度是指一批種子（或田間植株）中個體與個體間在特征特性方面典型一致的程度，即本品種種子（或株、穗）占本作物（種）樣品數(shù)的百分率。

品種純度檢驗的對象可以是種子、幼苗、植株或器官，又分田間檢驗和室內(nèi)檢驗：1、田間檢驗——選擇品種特征特性最明顯的時期如

抽穗、開花或成熟期進(jìn)行：選取有代表性的若干點依據(jù)株高、株形、葉色、葉形、花色、穗形等確定品種的真實性逐株鑒別記載本品種、異品種、異作物、雜草、感染病株數(shù)分別計算各成分％程序品種純度%＝×100

檢驗的為雜交制種田，還應(yīng)記載和計算母本散粉株率、父本散粉雜株率若及母本雜株率檢驗點外有零星發(fā)生的檢疫性雜草病蟲感染株應(yīng)單獨記載

本品種株(穗)數(shù)供檢本作物總株(穗)數(shù)結(jié)果計算

2、室內(nèi)檢驗

品種真實性鑒定（真實）隨機(jī)數(shù)取試樣兩份選擇適宜方法檢驗品種純度計算品種純度

品種純度＝×100％棉花種子純度可依籽棉纖維長度、纖維整齊度、雜籽百分率鑒定本品種粒數(shù)（重量）檢驗總粒數(shù)（重量）程序

籽粒形態(tài)幼苗形態(tài)

熒光測定法苯酚染色法

電泳法生化測定法液相色普技術(shù)酶聯(lián)免疫法