養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座

【導(dǎo)讀】老中醫(yī)推薦春季養(yǎng)肝別忘補(bǔ)腎，眼下正是養(yǎng)肝時(shí)節(jié)。假如只養(yǎng)肝而不補(bǔ)腎，肝陽缺乏制約，可能變成肝陽上亢之氣，進(jìn)補(bǔ)結(jié)果是口干、舌燥。下面介紹幾個(gè)養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療方子供大家參考。養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第1頁春季養(yǎng)肝別忘補(bǔ)腎揭秘最強(qiáng)食療方子按照中醫(yī)理論，眼下正是養(yǎng)肝時(shí)節(jié)。但你知道嗎，中醫(yī)還有個(gè)說法：腎為肝之母，要想春季肝氣得到很好滋養(yǎng)，就要補(bǔ)足冬季缺乏腎氣，只有腎氣補(bǔ)足了，才能滋養(yǎng)肝木生發(fā)肝氣，所以這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)肝之余勿忘補(bǔ)腎。假如只養(yǎng)肝而不補(bǔ)腎，肝陽缺乏制約，可能變成肝陽上亢之氣，進(jìn)補(bǔ)結(jié)果是口干、舌燥。下面介紹幾個(gè)養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療方子供大家參考。養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第2頁

【食療方推薦】冬蟲夏草淮山藥鴨湯做法：蟲草15克，淮山藥20克，鴨一只。將鴨、蟲草、淮山藥放入鍋內(nèi)隔水燉熟，加點(diǎn)調(diào)味即可。每七天可食用一兩次。功效：滋陰補(bǔ)腎，適合用于因腎陰不足而造成失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第3頁做法：剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈；木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用；紅棗洗凈，拍扁去核；瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。功效：連湯帶渣一起食用，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝提神，增加乳汁。尤其適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦食用。豬腰黑木耳湯養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第4頁做法：將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時(shí)食用。功效：不但有利于養(yǎng)補(bǔ)肝，還能改進(jìn)睡眠質(zhì)量。

紅棗煮粥養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第5頁食材推薦春季養(yǎng)肝“宜省酸增甘”，也就是要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季還應(yīng)多吃甜食，以健脾胃之氣，如大棗、山藥、銀耳等。至于補(bǔ)腎，能夠適當(dāng)吃一些韭菜、枸杞等。養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第6頁

韭菜：春季韭菜是補(bǔ)腎好食物。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功效。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功效。但韭菜偏熱性，多食易上火，所以陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。另外，熟韭菜不能隔夜吃。養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第7頁核桃：有補(bǔ)腎助陽、潤腸通便之功。但正在上火、腹瀉人不宜吃。同時(shí)核桃仁含鞣酸,會(huì)與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效，所以服藥時(shí)不要吃核桃，另外吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶。養(yǎng)肝補(bǔ)腎食療配方專家講座第8頁

枸杞：能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。因?yàn)殍坭綔責(zé)嵘眢w效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁人，或平日大量攝取肉類造成面泛紅