《國酒》讀書筆記思維導(dǎo)圖PPT模板下載

《國酒》最新版讀書筆記，下載可以直接修改思維導(dǎo)圖PPT模板酒白酒釀造名酒黃酒因子歷史曲酒大曲酒概念酒器中國二鍋頭風(fēng)味老酒代州泰斗酒界飲酒本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖01內(nèi)容提要前言二歷史篇序一概念篇三文化篇目錄030502040607四釀造篇六白酒名酒篇五白酒風(fēng)味篇七黃酒名酒篇目錄0908010011八健康篇參考文獻(xiàn)九名人與酒篇索引目錄013012014內(nèi)容摘要本書倡導(dǎo)適量飲酒、適時(shí)飲酒、文明飲酒的健康飲酒目的，通過淺顯易懂講述，為社會(huì)各界提供關(guān)于白酒概念、歷史、文化、名人、名酒、釀造技藝以及風(fēng)味健康等9個(gè)方面的相關(guān)知識(shí)，力爭(zhēng)使讀者對(duì)白酒、黃酒有全面客觀的認(rèn)識(shí)。內(nèi)容提要看完對(duì)酒類知識(shí)有了一個(gè)大跨越，可以有針對(duì)性的繼續(xù)研究自己感興趣的領(lǐng)悟，推薦閱讀。序白酒、黃酒都是中國獨(dú)有的酒種，歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚，目前只有中國能夠生產(chǎn)，是中國的國酒。前言大多數(shù)人只知道“酒桌文化”而不知道“酒文化”。一概念篇這本書值得一看。1酒2白酒3黃酒4大曲酒5小曲酒6麩曲酒010302040506一概念篇7混合曲酒8固態(tài)法白酒9液態(tài)法白酒10原漿酒11白酒的勾調(diào)12窖池010302040506一概念篇13地缸14桃花甕15甑桶16酒海17酒壇18酒器010302040506一概念篇二歷史篇19中國酒的歷史20中國黃酒的歷史21中國白酒的歷史22楚漢相爭(zhēng)與鴻門宴23趙匡胤杯酒釋兵權(quán)24四渡赤水與茅臺(tái)酒010302040506二歷史篇25八大名酒27中國名優(yōu)酒26八大名白酒二歷史篇三文化篇28酒的文化內(nèi)涵29酒禮30酒與孝31酒與釀32酒與醋33酒與醇、醛、酮、酸、酯010302040506三文化篇34無酒不成醼35《詩經(jīng)》與酒36酒都37酒城38酒鄉(xiāng)39二鍋頭的故事010302040506三文化篇40十八酒坊酒41酒器與China42白酒的品鑒43黃酒的飲用方式三文化篇四釀造篇44濃香型白酒的釀造45清香型白酒的釀造46醬香型白酒的釀造47米香型白酒的釀造48鳳香型白酒的釀造49兼香型白酒的釀造010302040506四釀造篇50董香型白酒的釀造51豉香型白酒的釀造52特香型白酒的釀造53老白干香型白酒的釀造54芝麻香型白酒的釀造55馥郁香型白酒的釀造010302040506四釀造篇56江浙黃酒的釀造57福建黃酒的釀造58代州黃酒的釀造59山東即墨老酒的釀造四釀造篇五白酒風(fēng)味篇60白酒的香型61濃香型白酒62清香型白酒63醬香型白酒64米香型白酒65鳳香型白酒010302040506五白酒風(fēng)味篇66兼香型白酒67董香型白酒68豉香型白酒69特香型白酒五白酒風(fēng)味篇70老白干香型白酒72馥郁香型白酒71芝麻香型白酒五白酒風(fēng)味篇六白酒名酒篇73寶豐酒74白云邊酒75董酒76汾酒77國井扳倒井酒78貴州茅臺(tái)酒010302040506六白酒名酒篇79古井貢酒80桂林三花酒81黃鶴樓酒82衡水老白干酒83劍南春酒84酒鬼酒010302040506六白酒名酒篇85景芝酒86金門高粱酒87瀘州老窖酒88郎酒89瑯琊臺(tái)酒90毛鋪苦蕎酒010302040506六白酒名酒篇七黃酒名酒篇105代州黃酒106古越龍山牌黃酒107和牌黃酒108即墨老酒109會(huì)稽山牌黃酒110龍巖沉缸酒010302040506七黃酒名酒篇111蘭陵美酒112女兒紅與狀元紅113紹興加飯酒114石庫門牌黃酒七黃酒名酒篇115沙洲牌黃酒117黃酒發(fā)展趨勢(shì)116塔牌黃酒七黃酒名酒篇八健康篇118適量飲酒有益健康119“醫(yī)”字的演變120藥酒121酒中的健康因子——醇、酸、酯122酒中的健康因子——4-甲基愈創(chuàng)木...123酒中的健康因子——川芎嗪010302040506八健康篇124酒中的健康因子——阿魏酸125酒中的健康因子——多糖126酒中的健康因子——多肽127酒中的健康因子——洛伐他汀128健康飲酒12345八健康篇九名人與酒篇129孔子與酒130曹操與酒131李白與酒132杜甫與酒133杜牧與酒134歐陽修與酒01