水和食用油的比較

水和食用油的比較一、教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念●水和油相比，在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)、沒有固定形狀。過程與方法●運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀察比較水和油；用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。情感、態(tài)度、價(jià)值觀●愿意與他人合作，樂于交流尊重事實(shí)、重視證據(jù)。二、教學(xué)重難點(diǎn)：在比較水和油的過程中逐漸構(gòu)建“液體”的概念。都會(huì)流動(dòng),沒有固定形狀等；三、教學(xué)準(zhǔn)備給每個(gè)小組準(zhǔn)備：2個(gè)燒杯、水、食用油、1片玻璃、1張白紙、2支滴管、導(dǎo)學(xué)卡兩張。四、教學(xué)流程教學(xué)流程

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

設(shè)計(jì)意圖

談話

導(dǎo)入1、同學(xué)們，上節(jié)課我們研究了水，知道水是一種液體，在日常生活中你還見過哪些液體？2、同樣是液體，它們有哪些相同和不同呢？今天這堂課，我們就選水和食用油進(jìn)行觀察、研究。

1、回憶生活中碰到過的液體。

從生活經(jīng)驗(yàn)入題，讓學(xué)生倍感親切，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

借助

感官

比較

水和

食用

油的

不同點(diǎn)1、師出示：一杯水和一杯食用油。

2、師問：你準(zhǔn)備用什么方法來比較水和食用油？（聞、看、摸……）（提示嘴巴嘗存在著一定的危險(xiǎn)性）3、師課件出示溫馨提示。

4、分組實(shí)驗(yàn)

5、匯報(bào)交流

1、說觀察方法。（眼睛看、耳朵聽、用手摸、鼻子聞、嘴巴嘗）2、學(xué)生觀察，交流水和食用油有哪些不同。

利用感官對(duì)事物進(jìn)行觀察，是探究的開始，也是最原始、最直接的探究方式。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)事物進(jìn)行初步觀察的習(xí)慣，對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成是大有裨益的。

借助

滴管

比較

兩種

液體

的液

滴同學(xué)們，剛才我們用感觀比較了食用油和水的異同，下面我們用實(shí)驗(yàn)的方法對(duì)這兩種液體進(jìn)行比較。1、師課件出示實(shí)驗(yàn)一：用滴管將兩種液滴分別滴到玻璃、白紙上，比較液滴的形狀、擴(kuò)散速度是否一樣？2、師出示溫馨提示：

3、分組實(shí)驗(yàn)

4、匯報(bào)交流

5、師小結(jié)：剛才，同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)研究比較了食用油和水的液滴，我們發(fā)現(xiàn)這兩種液體的液滴的圓度、高度、大小不相同，而且這兩種液體擴(kuò)散的方式出不相同。

1、生看溫馨提示，了解實(shí)驗(yàn)操作時(shí)注意點(diǎn)2、生實(shí)踐，交流發(fā)現(xiàn)。（油在玻璃上的滴液比較扁，而水滴比較圓）3、學(xué)生匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象借助滴管對(duì)這兩種液體的液滴進(jìn)行比較，是探究的深入。如果說感官觀察是一種粗線條、宏觀的探究的話，那么這兩種液滴的比較是細(xì)致的、微觀的探究。

綜合學(xué)生提出的實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)，以“溫馨提示”的形式出現(xiàn)，為學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作上做了必要的指導(dǎo)，使科學(xué)探究更富實(shí)效性和準(zhǔn)確性。

比

較

水

和

油

的

輕

重在我們生活中，很多物體都有輕有重，哪么，食用油和水哪個(gè)輕哪個(gè)重呢？

1、同學(xué)們，你們誰能來猜一猜，并說一說猜測(cè)的理由。

2、同學(xué)們，食用油和水究竟誰重誰輕呢？讓我們一起用實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行研究吧！

3、師課件出示實(shí)驗(yàn)二：將兩支相同的筷子放入兩個(gè)裝有同樣體積的水和食用油的試管內(nèi)。（1）、你覺得會(huì)有什么現(xiàn)象？（2）、教師實(shí)驗(yàn)演示。4師問：在實(shí)驗(yàn)中你們發(fā)現(xiàn)了什么？（筷子在水中上浮、在油中下沉）你覺得為了什么會(huì)這樣？

5、同學(xué)們，食用油和水究竟誰重誰輕呢？下面我們繼續(xù)通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)來揭開其中的秘密。6、師課件出示實(shí)驗(yàn)三：將兩份體積相同的水和食用油同時(shí)放入一個(gè)空的燒杯中。（1）、你覺得會(huì)有什么現(xiàn)象？（2）、指名學(xué)生上臺(tái)演示實(shí)驗(yàn)（將油倒入水，將水倒入油各做一次）

7、同學(xué)們?cè)趧偛诺膶?shí)驗(yàn)中你看到了什么？有什么想法和大家交流嗎？

1、學(xué)生猜一猜。

3、學(xué)生觀察教師的演示實(shí)驗(yàn)。

4、學(xué)生說看到的現(xiàn)象并分析原因

5、學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

6、學(xué)生對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行分析。之所以由老師直接發(fā)問的形式提出這個(gè)探究問題，是因?yàn)榭梢员苊庹n堂上不必要的枝節(jié)，將時(shí)間充裕地用在“怎么比較”？以及后面的思辨過程上?！奥氐?，仔細(xì)的觀察。”的操作提示，旨在讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到油會(huì)從水的底部逐漸浮到水面上來，對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)“油比水輕”的特點(diǎn)是不可多得的證據(jù)。從方法的選定到實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)，再到對(duì)現(xiàn)象的分析，學(xué)生的思維一直在參與，認(rèn)知在不斷地得到修正。

利用

漏斗

認(rèn)識(shí)

水和

食用

油的

相同

點(diǎn)

剛才我們通過觀察和實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了水和食用油有這么多的不同點(diǎn)（板書：不同點(diǎn)），除了不同點(diǎn)，它們有沒有相同的地方呢？（會(huì)流動(dòng)）1、出示：半燒杯水，問：這時(shí)候的水是什么形狀？2、（用手指頂住漏斗出口，倒進(jìn)水）問：這時(shí)候的水是什么形狀？放開手指，讓水流到燒瓶里。問：現(xiàn)在的水又是什么形狀？那你說，水到底是什么形狀？2、按同樣方法演示油（板書：形狀不固定）3、小結(jié)：會(huì)流動(dòng)，形狀不固定是這兩種液體的共同特點(diǎn)（板書：共同點(diǎn)）4、如果老師給你兩個(gè)圓圈用來表示這兩種液體的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，該怎么表示？（圓圈該怎么畫？）

1、學(xué)生說相同點(diǎn)

2、學(xué)生說水的形狀

3、學(xué)生總結(jié)水是什么形狀

4、生總結(jié)油是什么形狀。

5、學(xué)生思考

通過這三次觀察，說水的形狀，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)識(shí)矛盾，為學(xué)生認(rèn)識(shí)到“水是無固定形狀的”做好感性基礎(chǔ)。

課堂小結(jié)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你能再來說說水是一種怎么樣的液體嗎？

學(xué)生根據(jù)維恩圖說對(duì)水的認(rèn)識(shí)

《水和食用油的比較》導(dǎo)學(xué)卡11．仔細(xì)觀察水和油，把觀察到的現(xiàn)象記錄在下面表格中。物質(zhì)觀察方法水食用油

用眼看顏色

是否透明

用鼻聞是否有氣味

用手摸是否粘手

2．觀察并記錄好的小朋友思考：我們還可以借助其他工具觀察嗎？《水和食用油的比較》導(dǎo)學(xué)卡2借助工具觀察并記錄，在后面□內(nèi)打√。物質(zhì)借助工具觀察水食用油用滴管把它們滴到玻璃上