學子果凍吧創(chuàng)業(yè)計劃

學子果凍吧創(chuàng)業(yè)計劃書2011年1月1日目錄文摘要撇……………興……………脈……………摸……………駁……甘…………精3篇第沙一衛(wèi)章公司季概述呼……………棟……………奸……………慚……………詳4姑第第二頂章市場哭分析微……………杯……………抱……………橡……………管6覽第哈三俗章創(chuàng)業(yè)饒優(yōu)勢箭……………末……………慰……………攻……………腫9雙第聚四失章資金葵投入及回報災分析沒……………挽……………算……………窮10訪第五年章運營艙計劃馬……………擾……………狼……………獵……………拾1冷2國第田六夢章文化喘理念?！洹薄瓪垺瓋础i1貞6悔第疼七肢章風險咐與對策斜……………滔……………路……………踩…………掠1逼8摘要塑隨著時代的貴發(fā)展，人們圾經濟收入的黨提高，消費購觀念的轉變邀，休閑類食榜品不僅種類壓越來越多，黃并且產品結乏構也向著風貪味型、營養(yǎng)想型、享受型趟甚至功能型鍛的方向發(fā)展可。如今，休咱閑食品已不緊再只是小孩洽子的專利，蝕而是受到了還越來越多的害不同年齡人鑰群的喜愛，館不論是居家摸生活還是出鐘外旅行，休轎閑類食品已迎經成為我們怠生活中的一萬種消費“新嘆食尚”，發(fā)怎展至今，休壽閑食品儼然撓成為食品消漆費的重要內裝容，而時尚屆化更已成為窯休閑食品產典業(yè)爭奪消費抽者的重要策毯略。休閑食持品的消費市橫場不斷擴大大，消費人群謀隨之增多，救新產品種類角不斷推出，化在這種情景宣下，我們的贈學子郵果凍吧應運穿而生了。會第織一撕章公司隸概述誠1呈.2公司柄名稱挖中文名稱：役學子果凍吧無英文名稱：屬Jelly棕Pub宋地址：南京將仙林大學城頸1棚.補2好公司簡介侮學子悔果凍吧是一海個擁有獨立步網店貞、知經營果凍食叮品的專業(yè)店良鋪醫(yī)。礎釘學子猜果凍吧為大像學生自主創(chuàng)嚴業(yè)品牌，進詞行小成本投唐資，做的是愚營養(yǎng)均衡府、拴休閑的釋、恥時尚的精美翼果凍食品，滾面向廣大的虎大學生龜群體。搶凍屋現做現潛賣果凍、果散凍粥以及深物受年輕人喜以歡的果凍個斜性蛋糕，尤氧其是果凍情知侶蛋糕，這組些均打破了瓣市場的局面揚，同時該蛋攝糕以海藻為愧原料，制作荷中不加防腐捷劑，從而保符證了食品的竄安全。健康名的，才是開扎心的；開心惱的，就是健占康的！火1鍬.堤3圣塑組織結構風a．店長—烘—掌管財務笑、制定決策蜘；進購貨物切；管理網店坊。話間皇b．店員（選3名）：吳票牙收銀倒員一名——襯負責收銀與批服務區(qū)障；叮部是算配送銷員一名——致負責給學生樸送外賣路；刷制作員一名衣——幫助顧序客選擇材料萌、設計樣式路并制作睛。逼1吩.4利公司設施柜封口機1臺愧、刨冰機1附臺、沙冰機幸1臺、巧克礙力噴泉機1演臺、果凍?？苡媚＞?套妹、制作果凍循專用器具1投套。仰計算機1臺背，電動車1毯輛。載1虜.5經營摸模式艇在創(chuàng)業(yè)伐初期，渾由于資金限揉制和市場容剪量較小，由糖投資人自任困店長，店員擇數量由少及離多，初期可還能店長要兼疏任店員。吊公司主要面邊向仙林大學圍城學生市場薪，伙采取進校宣幕傳、價格優(yōu)拖惠等措施吸撫引學生消費除者。嚇業(yè)務拓展以以后，在資金碑允許、市場謝容量足夠大輛的條件，開計分店，占領糞整個仙林大賤學城市場。云洋助杰燈第茄二嶄章市場杰分析顆2筆.1現狀領2善.1.1恰流行趨勢脅時下市場上櫻充斥著各種過口味不同、靜式樣不同的休果凍，歸結玻起來這些產桑品無非都是工為了滿足顧攏客休閑的需愛求（娛樂、有時尚、口感弟……）、滿掙足美麗的需依求、滿足健陣康的需求、驗滿足成長的餅需求。消費成者購買果凍旅用于食用和印送禮。果凍京小巧、味道吃好，有一定外營養(yǎng)價值，建所以它的購燦買頻晚率風較高；果凍說輕盈美觀、娛營養(yǎng)豐富，蹈成為禮尚往儉來的佳品，址為此許多廠遇家推出了方息便送禮的“證果凍大禮包珍”。因此，柴休閑食品的愿消費市場不金斷擴大，消炭費人群隨之漫增多，新產問品種類不斷已推出，“休只閑的就是時約尚的”已成望為人們對食代品時尚性的碑共識，休閑此食品不只是殃口感好、有扁益健康的食夠品，更成為婦促進人們交圓流的介質，賓是適于表達掉情感的載體股。藏2短.1.2毛行業(yè)現狀被果凍產品，共自從危上世紀八十倚年代中期進液入中國市場邊以來，其豐東富的口味和交特殊的口感戶很快受到廣荷大消費者，憐特別是青少床年朋友的青棒睞。枕上世紀九十幅年代中后期塘，隨著需求謊的迅速擴大嚴，果凍行業(yè)暢逐步形成產錯業(yè)。發(fā)展至塔今天，果凍世行業(yè)在我們孩國家已經成窯長為一個總糠銷售額達7復0億規(guī)模的沃產業(yè)，并超貫過日本成為葉世界上最大睛的果凍生產槳國和銷售國子。見柳果凍產品的抗未來主流趨克向天然化、湊功能性。質球地嫩滑的果邊凍，輔以天暢然果肉，形席成了獨特口互感，并含有按水果的營養(yǎng)茅成分。市場閉上有菠蘿、怒柑橘、桃、駛梨等品種的永果肉果凍產愉品，可供廣適大消費者選業(yè)擇。另外，溫應消費者對買果凍保健功銜能的需求，動市場上還出傻現了高鈣果暢凍、蘆薈果謹凍等品類。診所有類型的蒙果凍，其可嘗溶性固形物崇含量要求在技15.0％待以上，即白蔽糖添加量為柴15％，與溫糖果相比可扯稱低熱量食某品。含乳型站果凍蛋白質軟要求為1.焰0％以上，幻在食用果凍繞的同時也攝喚入了由乳制簡品帶來的優(yōu)踩質蛋白。營纏養(yǎng)健康型果悄凍，日益受沃到消費者的國青睞。隱同隨著我國人宏民生活水平貨的提高，休退閑成為大眾積生活不可缺齡少的重要部屑分，而休閑談食品也由原睡來僅能充饑申，發(fā)展到現狡在既可滿足莊口感需求，榨又可提供所來需營養(yǎng)，還酷能調節(jié)心情沫。近年休閑助食品市場需富求量呈持續(xù)褲增長勢頭，確按年增長速雷度10％計霜算，預計今棵年中國休閑榮食品市場需采求額將超過傅千億元。但烈中國目前的紫消費水平偏柔低，市場潛嚴力仍很大。江2培.2競爭宴環(huán)境分析擦休閑食品每棚年有近三百爽億的市場容診量，越來越萍多的國內外蓄休閑食品品邊牌進入這個拖市場，相互摔之間爭奪市繡場，雖然近踐年國內休閑霜食品市場發(fā)鏟展迅速，但謙專家表示，獎國內本土品凈牌休閑食品拾的種類與國退外相比，品友種還是較為爺有限，無論迅在新產品的寧開發(fā)、口味卷的多樣化、孟包裝的個性晉化、產品的使營養(yǎng)化方面惜都存在較大危的差距，缺固乏足夠的市溪場競爭力。箏果凍業(yè)不但為有激烈的業(yè)蚊內競爭，還蛋有與預薯片、糖果錘等其他產業(yè)姑的競爭，因照為它們同屬鍬于休閑食品簽的范疇。果三凍業(yè)不能只禍著眼于行業(yè)徹內的競爭，征還要不斷創(chuàng)植新，分析消姓費者心理，班充分為消費熔者考慮，提禽高營養(yǎng)價值炎和休閑品味澤，來占領休紀閑食品的市奸場。螺目前仙林大成學城的利商業(yè)配套設筍施還很不完父善，焰學生需要日購用品和運動友休閑用品主組要是從學校佩超市購買或搞進南京城區(qū)普購買。至于驕受到年輕人任青睞的果凍贊在仙林更是明稀缺產品，隙仙林大學城訪還沒有專業(yè)興經營果凍的遞店鋪，學校父超市里的果狡凍樣式不全昏、個性不鮮嚇明，橋學生對其關鼻注度不高。輔基于以上分城析，我們認軌為，瘋在仙林大學浸城經營果凍感店鋪將會有賢很大的市場膏，而且?guī)缀醴]有競爭對辭手。我們只校要在初期迅余速占領市場扛，以優(yōu)質的債產品和服務彩來贏得學生判消費者的青球睞，將會有像效抵制潛在引競爭者的進手入。灶2績.3SW寄OT分析呢S（優(yōu)勢）辭：果凍是年擱輕人喜歡的畝食品，消費求市場巨大，珍而且就在你答的身邊，充界滿個性化、送時尚化的果色凍食品，令俗人們留能連保往返。攻顛W（劣勢）呆：特色經營良市場接受程片度難以預測咐，存在一定腦風險。絞蝕O（機會）尿：果凍市場套需求逐年擴巾大；人們的差消費觀念也別發(fā)生變化。愈潛T（威脅）鍵：網隨著仙林大誕學城的商業(yè)諒開發(fā)，將會感有更多的潛攏在進入者進大入。毅第陽三戶章創(chuàng)業(yè)衫優(yōu)勢蹲3借.1自身乳優(yōu)勢姿a、大學生儲創(chuàng)業(yè)往往對芽未來充滿希取望，有著年仗輕的血液、紗蓬勃的朝氣膨，以及“初爹生牛犢不怕碧虎”的精神石，而這些都仰是一個創(chuàng)業(yè)哲者應該具備早的素質。網宗b、大學生奧在學校里學豬到了很多理沉論性的東西筋，有著較高平層次的知識怎技能優(yōu)勢。暢知識的重要籃性是不言而磁喻的，“用警智力換資本垂”是大學生市創(chuàng)業(yè)的特色比和必然之路什。殃圈c、大學生刺屬于年輕一毯代，對流行撿時尚的敏感與度強，可以昌始終走在流刪行的前列，歐和適合此類沿項目的創(chuàng)業(yè)嫌。用3萬.2政策滾優(yōu)勢耳近年來，為不支持大學生糠創(chuàng)業(yè)，國家狀各級政府出幻臺了許多優(yōu)勻惠政策，涉作及融資、開攝業(yè)、稅收、毫創(chuàng)業(yè)培訓、稍創(chuàng)業(yè)指導等聞諸多方面。請高校畢業(yè)生畝從事個體經紫營，除國家火限制的行業(yè)性外，自核準盈經營之日起疼，1年內免齊交個體工商更戶登記費、練個體工商戶攝管理費、集賽貿市場管理故費、經濟合債同鑒證費、動經濟合同示白范文本工本愿費。擱為了鼓勵大皆學生創(chuàng)業(yè)，跌南京市押專門設立了釘3到5個創(chuàng)辭業(yè)投資基金模，這些基金插的規(guī)模每年省都在擴大，調就是為了大蛾學生創(chuàng)業(yè)提裁供資金，通銀過銀行的貸慰款來實行的折。這是引南京市信設立的大學鍵生的創(chuàng)業(yè)奉由獻基金。第籌二，獄南京市乎設立了大學觸生創(chuàng)業(yè)貸款耕擔?；?。叨一個是創(chuàng)業(yè)酷基金，一個塔是擔?；鹗?，其中不僅甘有資本金，栗還有一個流游動資金通過伍銀行來擔保萍。濃第講四焰章資金橋投入及回報放分析腎4佳.1瑞資金來源誓初期資金需陪求為10萬怒元，由投資良人自行籌措盤，槍無法自行籌鎮(zhèn)措的，的借助相關優(yōu)垂惠措施從銀票行貸款。橫4雞.2逝早期資金投爆放情況百店面面積為蛇五平米米到皇十平米米，沫封口機1臺尸、刨冰機1借臺、沙冰機強1臺、巧克弄力噴泉機1僵臺、果凍專菜用模具5套嗚、制作果凍遲專用器具1奴套。店內需拖3～4店員弦，員工工資替占投資額的越10％左右朗。錦鑄留2000君元用于平時幼經營流通。會應剩下的投資需用于進貨。撥4臭.3具體乏費用元（1）店面除租金：80朗0/月某

（耐2）設備投觸入幅沾電腦一套3蓮500元除電動車一輛話2500元豎柜臺300蠶0元晃封口機一臺少200元染電話機一臺秤70元犧刨冰機一臺子300元附沙冰機1臺鐮300元旗巧克力噴泉蘿機1臺20猜0元確

（聰3）水電通懶訊費用董上網費用：彎40元/月吧電話費用：擦4柳00元/月珍水費：50糾元/月負微黑電費：40糖0/月團

（療4?。┕と斯べY冠：誰12票00元×三座人/月=請36搬00元/月灑

（箭5呼）推廣費用兄：傳單費用姨約為300閉元/月吸前期不準備怨采用電視廣握告，因為資伙金有限。所之以采取廉價查而精美的傳桌單和口碑效元應進行宣傳胸。局一次性投入經為：艷100攪70元煙每月費用：堅5鞋5模90貪元任4.4寸會計政策環(huán)公司適合營賄業(yè)稅稅率國5趟％。冠4.5薦預計的未來存四沫年銷售碰預計的未來燦四微年銷售：崖（單位：元暴）訴第一年準第二年溫第三年旬第四年糕年扶銷售額值（元）A衰10000耐0霜12000逐0政13000珍0失13000至0飽年間接費用徑（元）B瞞60000紙70000汪75000木80000社凈利潤（元損）A-B逝40000滴50000頭55000馬50000物4撞.濱6鐘中期及以潔后發(fā)展資金險投放及回報答情況牙由于中期以克后發(fā)展涉及韻到加盟和連賢鎖等深入研記究。有待日汁后根據公司鍬發(fā)展情況和鑰行業(yè)情況進豈行具體分析叮。踢第傘五來章運營耕計劃房5刪.1店面拜規(guī)劃罩5文.1.1閑地址選擇仙林大學城愁5型.1.2怠內克部銀結構及功能貧果凍吧內分曾為三個區(qū)域貼：成品區(qū)、頑制作區(qū)、服應務區(qū)。碗成品區(qū)：主噴要是我們已旦經做好的產漿品，顧客隨虛時都可以帶杰走，或當即研享用。蜘制作區(qū)：由玩顧客挑選果嬌凍的制作風朝格與包裝。補提前預定，撫我們會準時捷完成。逐服務區(qū)：這魂里流主要是接收功客戶訂單，編送貨上門；級另外皮會設置意見療箱，隨時紀垃錄顧客為我撇們提出的寶發(fā)貴意見，并燭定期總結與同歸納?？滴覀兊墓麅鰷\吧會用暖色械調的墻紙，路讓顧客們即染使在寒冷的津冬季也可以卻感受到我們捕店的溫暖，屬同時布局會玉加以碰加上光線和憲燭輝，營造脾一種馨香的長氛圍風。務5彈.2目標左市場地位具年輕女孩子戰(zhàn)喜歡浪漫時選尚個性，我摘們?yōu)樗齻兲峒墓┝藗€性果脹凍蛋糕等；剖針對學生情集侶，我們?yōu)橛^他們提供了芬個性情侶果辨凍、個性情戀侶果凍蛋糕鉤；兵還有情人節(jié)龜、圣誕節(jié)、孩生日等特殊價日子，我們浪給他們提供向造型各異的更多層果凍、完花樣果凍、戀果凍沙拉、模刨冰果凍等伍等。恭5遼.3營銷裳組合暖5膠.3.1少產品袍果凍屋現做府現賣果凍、揚果凍粥以及腿深受年輕人驗喜歡的果凍剃個性蛋糕，臭尤其是果凍校情侶蛋糕，鞏這些均打破刮了市場的局療面，同時該挖蛋糕以海藻袖為原料，制江作中不加防丈腐劑，從而教保證了食品斥的安全。花哥樣多，產品選豐富，可根燒據不同年齡怒階段的人制慎作出不同的竟花案圖樣。紙例如，花樣損果凍系列、狡果凍冰品系懸列、麻辣涼毀凍系列、果悄凍粥系列、黑果凍沙拉系嬸列、可吸果墨凍系列、果端肉果凍系列貸、果凍三明糊治系列、果他凍布丁、果厭鮮奶果凍蛋往糕系列。糖同時店內會麥適當配以糕碑點和美食，象可以滿足顧慌客的多種需引求，從而達助到吸引更多究老顧客的目響的。關5僅.3.2韻價格汪果凍的利潤軌很高，毛利念達到60％元～70％以戒上。失5按.3.3沙渠道魚由于受進貨理成本的限制鑰，決定從網尊上采購原材葵料。身5右.3.4域促銷吵（1）暢由于我們的石顧客主要是麗大學生，因臥此為了更好污的銷售，我捷們首先要了湖解果凍的物多語，如下：磨紅色成：相思物語踢——真的好我想你爛；慕粉色米：愛情物語兩——愛你一除生不變掏；賊黃色：濃情備物語狗——勵謝謝你的愛駱；黑綠色：愛慕澇物語籌——純偏偏喜歡你繡；哭藍色：純情潤物語傳——課我只在乎你統(tǒng)；謝紫色：浪漫塘物語找——吃有你真精彩互；逮粉紅：柔情腰物語犬——蔬一切盡在不薪言中；蟲淺綠：真情喉物語蕉——怎你是我的唯牙一。塔只有充分了紀解了這些，括我們的銷售旗才會更好。典（江2逝）廣告：席學子果凍吧皇不會利用昂運貴的電視媒秤體，翠而是事通過物美價爬廉的商品和喪優(yōu)質的服務津擴大知名度趟和美譽度，洽利用口碑效遲應使所有顧處客成為禁學子果凍吧教的“活廣告除”！當然也肅可以借助有些良好名譽的互報刊進行宣胞傳東，城這樣既節(jié)省椅了費用，又支擴大了范圍獅。雷（劍3由）銷售促進候a、定期開稀展配送活動斬：銷售旺季列，休閑食品晚往往是采取串“現場品嘗熱”、“買一嚇贈一”或“昏禮品贈送”研等促銷活動扛。豪b、抽獎活痰動：每天前紀十位消費者星有機會免費煉抽獎。鐵c、夏天在搬學校廣場學聯動可增加安更多銷量。臘d、果凍蛋概糕會員制銷示售，增加蛋致糕銷量。育e、每逢情泰人節(jié)等特殊掀的節(jié)日，可暮以在店內開妥設制作區(qū)，陶讓大學生們者自己DIY信自己喜愛的鑄口味跟形狀冶的果凍，以傲達到吸引顧煌客的目的。吵同時正如大流家所知，熊我國傳統(tǒng)節(jié)臨日中的“七燕夕”節(jié)被稱忽為“中國情下人節(jié)”，在班這個最具浪魄漫色彩的節(jié)猛日里，階南京的纏各大超市師都會喉刮起陣陣浪胞漫風：鮮花潑、珠寶、香衛(wèi)水、化妝品什、潮服、巧獵克力、紅酒垃等都紛紛走勤上端頭書。霜情人有意，叮商家有心。筋除了傳統(tǒng)的俘七夕禮物，枝果凍也成為瓦了顧客爭相變選擇的禮品惹。蘊含著“休水晶之戀，柄一生不變”中美好寓意的扭果凍，經過秋員工浪漫的唐創(chuàng)意和靈巧輩的雙手，搖秩身一變成為些一束束包裝成精美的“果不凍花束”，席一上架就吸濱引了顧客的顏眼球，尤其績贏得了眾多足年輕人的青蠶睞，大家紛慮紛駐足觀賞戶爭相購買，狂來表達自己煌對愛情的甜芬蜜祝福凳。那么鑒于耀此，我們學競子果凍吧也獸可以在圣誕社節(jié)等節(jié)日為廊我們的學生由情侶們特別擁制作這么一炸束巨包裝精美的羽“果凍花束尊”救，相信這一蝴舉措也會幫遷助我們增長蛇銷售額。鈔5箱.4客戶話管理割a、糕建立銷售信繼息簿：注明細產品類型、巧名稱、價格你、銷售日期無，由顧客簽蛾字確認。方吉便售后服務節(jié)。凳b、友建立會員信痛息簿：記錄緞會員信息，妹會員在生日估當天，憑身場份證和會員叮證可免費領菌取一份禮品壓。如果顧客彼同意的話，桌我們可以為紛其設計一款油獨特的生日虛蛋糕董。若第夾六態(tài)章文化炮理念羅6封.1品牌篩文化養(yǎng)隨著時代的或發(fā)展，一股堤新潮的消費瑞時尚席卷全膀球——休閑塘食品，它是改一種提高人晝們生活質量貞的重要產品斑，也是溫飽原階段向小康票階段乃至富挨裕階段過渡頸中的必然產私物，有著廣牽闊前景。由膀于各民族、先各地區(qū)的生巖活習慣和人業(yè)文背景的不廣同，食品有豈其地域的特稀殊性。否學子堤果凍蛋糕彌褲補了過生日膛只吃奶油蛋租糕的市場空被白，可以根典據客戶的需役求來制定定個做，可以做獨成卡通、情膝侶、福壽、拜祝福魚等樣湯式，不同的英口味表達不法同的情感，跟不同的花樣做有更深的祝肌福。點上一坦支果凍臘，傍朦朧柔和的篇燈光，更襯揮托著一種溫書馨浪漫的氣鳥氛，成為婚磨宴、婚請、忽生日par恨ty、朋友坑聚會的最佳適選擇！果凍咳產品的主流徒趨向天然化披、功能性。義質地嫩滑的前果凍，輔以主天然果肉，私形成了獨特鍋口感，并含哲有水果的營哄養(yǎng)成分。市霧場上有菠蘿靠、柑橘、桃臉、梨等品種什的果肉果凍緒產品，可供絹廣大消費者率選擇。另外煩，應消費者萬對果凍保健剛功能的需求粉，市場上還強出現了高鈣輔果凍、蘆薈臥果凍等品類向。果凍、果述凍蛋糕系列喪逐步成為年五輕戀人互相遞贈送的小禮舉品，也逐漸另成為家人為洲孩子們購買擔的主要休閑警食品。年輕風的女孩子，狂愿意