高三生物二輪復習專題一實驗專題

高三生物二輪復習專題一實驗專題第1頁/共94頁考試說明對學生要求（1）能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合的運用。（2）具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理。（3）具有對一些生物學問題進行初步探究的能力，包括運用觀察、實驗與調(diào)查，假說演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科學研究方法。（4）能對一些簡單的實驗方案做出恰當?shù)脑u價和修訂。第2頁/共94頁本節(jié)課我們能學到什么？1、高考要求的課本實驗及其注意事項2、如何進行實驗設計，書寫實驗步驟3、如何評價和完善實驗4、還值得關(guān)注的實驗第3頁/共94頁一、高考要求的實驗（1）觀察DNA和RNA在細胞中的分布（2）檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)（3）用顯微鏡觀察多種多樣的細胞（4）用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體（5）通過模擬實驗探究膜的透性（6）觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原（7）探究影響酶活性的因素（8）葉綠體色素的提取和分離（9）探究酵母菌的呼吸方式（10）觀察細胞的有絲分裂（11）模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系（12）觀察細胞的減數(shù)分裂（13）低溫誘導染色體加倍（14）調(diào)查常見的人類遺傳?。?5）探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用（16）模擬尿糖的檢測（17）探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化（18）土壤中動物類群豐富度的研究

（19）探究水族箱（或魚缸）中群落的演替必修1（11個）必修2（3個）必修3（5個）第4頁/共94頁實驗一

觀察DNA、RNA在細胞中的分布(必修一p26)一．實驗目的：初步掌握觀察DNA和RNA在細胞中分布的方法二．實驗原理：1．甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。2．鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。第5頁/共94頁人口腔上皮細胞DNA、RNA分布洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞DNA、RNA分布四、實驗結(jié)果：細胞核呈綠色，細胞質(zhì)呈紅色第6頁/共94頁實驗二用顯微鏡觀察多種多樣的細胞（必修一P7）一．實驗目的：1）使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞，比較不同細胞的異同點2）運用制作臨時裝片的方法二．實驗原理：利用高倍鏡可以看到某些在低倍鏡下無法看到的細胞結(jié)構(gòu)，例如：可以看到葉綠體、線粒體等細胞器，從而能夠區(qū)別不同的細胞，但不能看到其具體的構(gòu)造。三．方法步驟：第一步：轉(zhuǎn)動反光鏡使視野明亮第二步：在低倍鏡下觀察清楚后，把要放大觀察的物像移至視野中央第三步：用轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)過高倍物鏡，換鏡后，只準調(diào)節(jié)細準焦螺旋和反光鏡第7頁/共94頁提示：（1）成像特點：放大倒立的虛像。（2）放大倍數(shù)計算：物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)。放大倍數(shù)指的是物體的長或?qū)?。?）物像的移動方向與裝片的移動方向相反。（4）低倍鏡下成像特點：物像小、細胞數(shù)目多、視野亮。

高倍鏡下成像特點：物像大、細胞數(shù)目少、視野暗。（5）物鏡和目鏡的判斷方法：物鏡有螺紋，目鏡無螺紋。（6）放大倍數(shù)的判斷方法：目鏡：鏡頭長放大倍數(shù)小，鏡頭短放大倍數(shù)大。物鏡：鏡頭長放大倍數(shù)大，鏡頭短放大倍數(shù)小。物鏡與裝片之間的距離：距離近放大倍數(shù)大，距離遠放大倍數(shù)小。實驗注意事項第8頁/共94頁實驗三用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體（必修一P47）一．實驗目的：使用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體的形態(tài)分布。二．實驗原理：葉綠體的辨認依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形。線粒體辨認依據(jù)：線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中線粒體呈現(xiàn)藍綠色。三．實驗材料：觀察葉綠體時選用：蘚類的葉、黑藻的葉。取這些材料的原因是：葉子薄而小，葉綠體清楚，可取整個小葉直接制片，所以作為實驗的首選材料。若用菠菜葉作實驗材料，要取菠菜葉的下表皮并稍帶些葉肉。因為表皮細胞不含葉綠體。第9頁/共94頁橢球形或球形、綠色實驗現(xiàn)象第10頁/共94頁人的口腔上皮細胞（在光學顯微鏡下可以觀察到）線粒體短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等第11頁/共94頁四．方法步驟：步驟注意問題分析1、制片。用鑷子取一片黑藻的小葉，放入載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。制片和鏡檢時，臨時裝片中的葉片不能放干了，要隨時保持有水狀態(tài)否則細胞或葉綠體失水收縮，將影響對葉綠體形態(tài)和分布的觀察。2、低倍鏡下找到葉片細胞

3、高倍鏡下觀察葉綠體的形態(tài)和分布

4、制作人的口腔上皮細胞臨時裝片在潔凈載玻片中央滴一滴健那綠染液→用牙簽取碎屑→蓋蓋玻片

5、觀察線粒體藍綠色的是線粒體，細胞質(zhì)接近無色。第12頁/共94頁實驗四觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原（必修一P61“探究”）一、實驗目的：

1．學會觀察植物細胞質(zhì)壁分離與復原的方法。

2．了解植物細胞發(fā)生滲透作用的原理。二．實驗原理：

1．質(zhì)壁分離的原理：當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而失水，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的收縮性大，當細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁分離。

2．質(zhì)壁分離復原的原理：當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進入到細胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復成原來的狀態(tài)，緊貼細胞壁，使植物細胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復原。第13頁/共94頁實驗步驟及預期結(jié)果：制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片顯微鏡觀察表皮細胞有紫色液泡原生質(zhì)層緊貼細胞壁0.3g/mL蔗糖溶液顯微鏡觀察液泡體積變小、紫色變深原生質(zhì)層與細胞壁逐漸分離清水顯微鏡觀察液泡體積變大、顏色變淺質(zhì)壁分離復原第14頁/共94頁步

驟注

意

問

題分

析1．制作洋蔥表皮的臨時裝片。在載玻片上滴一滴水，撕取洋蔥鱗片葉外表皮放在水滴中展平（也可挑取幾條水綿放入水滴中）。蓋上蓋玻片。

蓋蓋玻片應讓蓋玻片的一側(cè)先觸及載玻片，然后輕輕放平。

防止裝片產(chǎn)生氣泡。2．觀察洋蔥（或水綿）細胞可看到：液泡大，呈紫色，原生質(zhì)層緊貼著細胞壁。（或水綿細胞中有帶狀葉綠體，原生質(zhì)層呈綠色，緊貼著細胞壁。

液泡含花青素，所以液泡呈紫色。

先觀察正常細胞與后面的“質(zhì)壁分離”起對照作用。3．觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象。從蓋玻片的一側(cè)滴入0．3g/ml的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細胞壁分離。原生質(zhì)層與細胞壁之間充滿蔗糖溶液。

重復幾次糖液濃度不能過高蔗糖溶液濃度大于細胞液濃度，細胞通過滲透作用失水，細胞壁伸縮性小原生質(zhì)層的伸縮性大，液泡和原生質(zhì)層不斷收縮，所以發(fā)生質(zhì)壁分離。4．觀察細胞質(zhì)壁分離的復原現(xiàn)象。從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復幾次。鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復原狀。

發(fā)生質(zhì)壁分離的裝片，不能久置，要馬上滴加清水，使其復原。細胞液的濃度高于外界溶液，細胞通過滲透作用吸水，所以發(fā)生質(zhì)壁分離復原現(xiàn)象。因為細胞失水過久，也會死亡。

為了使細胞完全浸入清水中。第15頁/共94頁1、實驗材料的選擇：必須選擇有大液泡并有顏色的植物細胞，便于在顯微鏡下觀察現(xiàn)象。2、不用高濃度蔗糖溶液(如0.5g/ml）做實驗。雖然能發(fā)生質(zhì)壁分離但不能復原，因細胞過度失水而死亡。3、若用可穿膜的物質(zhì)（如：KNO3）做實驗會出現(xiàn)質(zhì)壁分離后自動復原現(xiàn)象，因外界物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到細胞內(nèi)而引起細胞液濃度升高。4、動植物細胞在吸水與失水方面的差異:動物細胞沒有細胞壁，因此不會有質(zhì)壁分離現(xiàn)象；植物細胞由于有細胞壁的限制和保護不會因持續(xù)吸水而漲破。實驗注意事項第16頁/共94頁實驗五觀察細胞的有絲分裂（必修一P115）一．實驗目的：1．制作洋蔥根尖細胞有絲分裂裝片2．觀察植物細胞有絲分裂的過程，識別有絲分裂的不同時期，比較細胞周期不同時期的時間長短。3．繪制植物細胞有絲分裂簡圖。二．實驗原理：1．在高等植物體內(nèi)，有絲分裂常見于根尖、芽尖等分生區(qū)細胞。由于各個細胞的分裂是獨立進行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂時期的細胞。2．染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）著色，通過在高倍顯微鏡下觀察各個時期細胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的存在狀態(tài)，就可判斷這些細胞處于有絲分裂的哪個時期，進而認識有絲分裂的完整過程。三．實驗材料：洋蔥（可用蔥、蒜代替）。因為根尖生長點屬于分生組織，細胞分裂能力強，易觀察到有絲分裂各個時期的細胞。第17頁/共94頁四．實驗步驟：步驟注意問題分析一、根尖的培養(yǎng)實驗前3~4天，讓洋蔥放在廣口瓶上，底部接觸清水。根長約5cm時可用。置于溫暖處，常換水。因為細胞分裂和生長需要水分、適宜的溫度和氧氣。二、裝片的制作（解離→漂洗→染色→制片）1．解離：上午10時至下午2時，剪取洋蔥根尖2~3mm，立即放入盛有質(zhì)量分數(shù)為15%的鹽酸和體積分數(shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，室溫下解離3~5min解離時間要保證，細胞才能分散開來。解離時間也不宜過長。目的：溶解細胞間質(zhì)，使組織中的細胞相互分離開來。此時，細胞已被鹽酸殺死。否則，根尖過于酥軟，無法取出。2．漂洗：待根尖酥軟后，用鑷子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗約10min。漂洗要充分，可換水1~2次。目的：洗去解離液，便于染色。第18頁/共94頁3．染色：把洋蔥根尖放進盛有質(zhì)量濃度為0.01g/mL或0.02g/mL的龍膽紫溶液的玻璃皿中染色3~5min。染色時間不宜過長，否則顯微鏡下一片紫色，無法觀察。龍膽紫等為堿性染料，可使染色體著色。醋酸洋紅溶液也能使染色體著色4．制片：用鑷子將這段洋蔥根尖取出來，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把洋蔥根尖弄碎，蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片。然后，用拇指輕輕地壓載玻片，使細胞分散開來。要弄碎根尖，再垂直向下均勻用力壓片，不可移動蓋玻片，目的：使細胞分散，避免細胞重疊，便于觀察。做得成功的裝片，標本被壓成云霧狀。三、觀察1．低倍鏡觀察：把裝片放在低倍鏡下，慢慢移動裝片，找到分生區(qū)細胞。2．高倍鏡觀察：移走低倍鏡，換上高倍鏡，用細準焦螺旋和反光鏡把視野調(diào)整清晰，仔細觀察，找出處于細胞分裂期中期的細胞，再找出前期、后期、末期的細胞。一定要找到分生區(qū)。在一個視野里，往往不容易找全有絲分裂過程中各個時期的細胞。如果是這樣，可以慢慢地移動裝片，從鄰近的分生區(qū)細胞中尋找。分生區(qū)細胞特點是：細胞呈正方形，排列緊密第19頁/共94頁顯微觀察先低倍（找分生區(qū)細胞），再高倍（先找中、后期細胞，再找到各時期的細胞）第20頁/共94頁實驗六觀察細胞的減數(shù)分裂（必修二P21）一．實驗目的：通過觀察蝗蟲精母細細胞減數(shù)分裂固定裝片，識別減數(shù)分裂不同的階段染色體的形態(tài)、位置和數(shù)目，加深對減數(shù)分裂過程的理解。二．實驗原理：蝗蟲的精母細胞進行減數(shù)分裂形成精細胞，再形成精子。此過程要經(jīng)過兩次連續(xù)的細胞分裂：減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂。在此過程中，細胞中的染色體形態(tài)、位置和數(shù)目都在不斷地發(fā)生變化，因而可據(jù)此識別減數(shù)分裂的各個時期。第21頁/共94頁實驗材料的選取思考：觀察減數(shù)分裂的材料為什么宜選用雄性個體的生殖器官，如蝗蟲精巢、哺乳動物的睪丸？a.雄性個體產(chǎn)生的精子數(shù)量遠遠多于雌性個體產(chǎn)生的卵細胞數(shù)量，雄性生殖腺內(nèi)減數(shù)分裂旺盛，可以觀察到各時期的圖像。b.卵巢中的減數(shù)分裂不連續(xù)，次級卵母細胞需要在精子的刺激下才繼續(xù)完成減Ⅱ。第22頁/共94頁三、方法步驟低倍鏡觀察在低倍鏡下觀察蝗蟲精母細胞減數(shù)分裂固定裝片識別初級精母細胞、次級精母細胞和精細胞高倍鏡觀察先在低倍鏡下依次找到減數(shù)第一次分裂中期、后期和減數(shù)第二次分裂中期、后期的細胞，再在高倍鏡下仔細觀察染色體的形態(tài)、位置和數(shù)目根據(jù)觀察結(jié)果，盡可能多地繪制減數(shù)分裂不同時期的細胞簡圖繪圖第23頁/共94頁觀察細胞的減數(shù)分裂第24頁/共94頁實驗七

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（必修一P18）一．實驗目的：嘗試用化學試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)二．實驗原理：某些化學試劑能使生物組織中的有關(guān)有機化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應。1．可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，可生成磚紅色的Cu2O沉淀。2．脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色）。淀粉遇碘變藍色。3．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應。（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應。）。第25頁/共94頁三．實驗材料1．做可溶性還原性糖鑒定實驗，應選含還原糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨。（因為組織的顏色較淺，易于觀察。）2．做脂肪的鑒定實驗。應選富含脂肪的種子，以花生種子為最好，實驗前一般要浸泡3~4小時（也可用蓖麻種子）。3．做蛋白質(zhì)的鑒定實驗，可用富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清四、實驗試劑斐林試劑（包括甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液和乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mLCuSO4溶液）、蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液、雙縮脲試劑（包括A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液和B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mLCuSO4溶液）、體積分數(shù)為50%的酒精溶液，碘液、蒸餾水。第26頁/共94頁五、方法步驟：（一）可溶性糖的鑒定操

作

方

法注

意

問

題解

釋1.制備組織樣液。（去皮、切塊、研磨、過濾）蘋果或梨組織液必須臨時制備。因蘋果多酚氧化酶含量高，組織液很易被氧化成褐色，將產(chǎn)生的顏色掩蓋。2.取2mL組織樣液。

3.向試管內(nèi)注入1mL新制的斐林試劑，振蕩。應將組成斐林試劑的甲液、乙液分別配制、儲存，使用前才將甲、乙液等量混勻成斐林試劑；切勿將甲液、乙液分別加入蘋果組織樣液中進行檢測。斐林試劑很不穩(wěn)定，甲、乙液混合保存時，生成的Cu(OH)2在70~900C分解成黑色CuO和水；甲、乙液分別加入時可能會與組織樣液發(fā)生反應，無Cu(OH)2生成。4.試管放在盛有50-650C溫水的大燒杯中，加熱約2分鐘，觀察到溶液顏色：淺藍色→棕色→磚紅色（沉淀）最好用試管夾夾住試管上部，使試管底部不觸及燒杯底部，試管口不朝向?qū)嶒炚?。也可用酒精燈對試管直接加熱。防止試管?nèi)的溶液沖出試管，造成燙傷；縮短實驗時間。第27頁/共94頁（二）脂肪的鑒定操作方法注意問題解釋花生種子浸泡、去皮、切下一些子葉薄片，將薄片放在載玻片的水滴中，用吸水紙吸去裝片中的水。干種子要浸泡3~4小時，新花生的浸泡時間可縮短。因為浸泡時間短，不易切片，浸泡時間過長，組織較軟，切下的薄片不易成形。切片要盡可能薄些，便于觀察。在子葉薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，染色1分鐘。染色時間不宜過長。

用吸水紙吸去薄片周圍染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。

酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，會影響對橘黃色脂肪滴的觀察。同時，酒精是脂溶性溶劑，可將花生細胞中的脂肪顆粒溶解成油滴。用吸水紙吸去薄片周圍酒精，滴1~2滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。

滴上清水可防止蓋蓋玻片時產(chǎn)生氣泡。低倍鏡下找到花生子葉薄片的最薄處，可看到細胞中有染成橘黃色或紅色圓形小顆粒。裝片不宜久放。時間一長，油滴會溶解在乙醇中。

第28頁/共94頁生物組織中脂肪的鑒定第29頁/共94頁三、蛋白質(zhì)的鑒定操作方法注意問題解釋制備組織樣液。（浸泡、去皮研磨、過濾。）

黃豆浸泡1至2天，容易研磨成漿，也可購新鮮豆?jié){以節(jié)約實驗時間。鑒定。加樣液約2ml于試管中，加入雙縮脲試劑A，搖勻；再加入雙縮脲試劑B液3~4滴，搖勻，溶液變紫色。A液和B液也要分開配制，儲存。鑒定時先加A液后加B液。CuSO4溶液不能多加。先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白質(zhì)反應提供一個堿性的環(huán)境。A、B液混裝或同時加入，會導致Cu2+變成Cu(OH)2沉淀，而失效。否則CuSO4的藍色會遮蓋反應的真實顏色。可用蛋清代替豆?jié){。蛋清要先稀釋。如果稀釋不夠，在實驗中蛋清粘在試管壁，與雙縮脲試劑反應后會粘固在試管內(nèi)壁上，使反應不容易徹底，并且試管也不易洗干凈。附：淀粉的檢測和觀察碘液不要滴太多以免影響顏色觀察第30頁/共94頁試劑成分使用方法反應實質(zhì)斐林試劑雙縮脲試劑0.1g/mlNaOH0.05g/mlCuSO40.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4先混合再加入，需加熱依次加入，不需加熱Cu(OH)2被還原，呈磚紅色堿性條件下Cu2+與肽鍵反應,呈紫色實驗注意事項還原性糖：有還原性基團——游離醛基或酮基的糖；如葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖。非還原性糖：淀粉、纖維素、蔗糖、糖原。第31頁/共94頁實驗八葉綠體色素的提取和分離（必修一P97）一．實驗目的：1．嘗試用過濾方法提取葉綠體中的色素和用紙層析法分離提取到的色素。2．分析實驗結(jié)果，探究葉綠體中有幾種色素，以及各自所呈現(xiàn)的顏色二．實驗原理：1．葉綠體中的色素是有機物，不溶于水，易溶于有機溶劑中，所以用無水乙醇等能提取色素。2．層析液是一種脂溶性很強的有機溶劑。葉綠體色素在層析液中的溶解度不同，分子量小的溶解度高，隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢。所以用紙層析法來分離四種色素。三、實驗材料：幼嫩、鮮綠的菠菜葉第32頁/共94頁實驗步驟稱量、剪碎加試劑________(溶解色素)______(研磨充分)_______(保護色素不被破壞)研磨(破壞細胞，利于色素釋放)過濾(粘稠度大，不能用濾紙，用單層尼龍布。)無水乙醇SiO2CaCO3①提取綠葉中的色素第33頁/共94頁1cm鉛筆細橫線剪去兩角③畫濾液細線：用毛細吸管畫，細、直、干燥后重復畫④分離綠葉中的色素：層析液濾液細線

層析液不能沒及濾液細線、加蓋

防止兩側(cè)色素擴散快，色素帶不整齊②制備濾紙條：第34頁/共94頁步

驟注

意

問

題分

析1．提取色素5克綠葉剪碎，放入研缽，加SiO2、CaCO3和5mL丙酮（或10mL無水乙醇）迅速、充分研磨。加SiO2加CaCO3

加丙酮迅速加SiO2為了研磨得更充分。加CaCO3防止研磨時葉綠素受到破壞。因為葉綠素含鎂，可被細胞液中的有機酸產(chǎn)生的氫代替，形成去鎂葉綠素，CaCO3可中和液泡破壞釋放的有機酸，防止葉綠體被破壞。2．收集濾液漏斗基部放一單層尼龍布，研磨倒入漏斗內(nèi)擠壓，將濾液收集到小試管中，用棉花塞塞住試管口。

尼龍布起過濾作用。試管口用棉花塞塞緊是為了防止丙酮揮發(fā)。3．制備濾紙條將干燥的濾紙，順著紙紋剪成長5cm，寬1cm的紙條，一端剪去二個角，并在距這一端1cm處劃一鉛筆線。干燥順著紙紋剪成長條一端剪去二個角

可使層析液同時到達濾液細線。第35頁/共94頁4．劃濾液細線用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線劃出細、齊、直的一條濾液細線，干后重復三次。

濾液細線越細、越齊越好。重復三次。

防止色素帶之間部分重疊。增加色素在濾紙上的附著量，實驗結(jié)果更明顯。5．紙層析法分離色素將3mL層析液倒入燒杯中，將濾紙條（劃線一端朝下）插入層析液中，用培養(yǎng)皿蓋蓋上燒杯。

層析液不能沒及濾液細線。燒杯要蓋培養(yǎng)皿蓋。

防止色素溶解在層析液中，層析液中的苯、丙酮、石油醚易揮發(fā)。6．觀察實驗結(jié)果擴散最快是胡蘿卜素，擴散最慢是葉綠素b，含量最多的是葉綠素a。

四種色素之所以能被分離，是因為四種色素隨層析液在濾紙上的擴散速度不同。第36頁/共94頁實驗九探究影響酶活性的因素（必修一P78、P83）一．實驗目的：1．探究不同溫度和PH對過氧化氫酶活性的影響。2．培養(yǎng)實驗設計能力。二．方法步驟：提出問題→作出假設→設計實驗→（包括選擇實驗材料、選擇實驗器具、確定實驗步驟、設計實驗記錄表格）→實施實驗→分析與結(jié)論→表達與交流。第37頁/共94頁

實例1：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率一）實驗原理：鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。經(jīng)計算，質(zhì)量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。二）方法步驟：第38頁/共94頁步驟試管編號

說明1234

一二

觀測指標結(jié)論2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴2滴不明顯少量較多大量不復燃不復燃變亮復燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣過氧化氫在過氧化氫酶的作用下分解速率最快反應條件自變量因變量無關(guān)變量變量H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生帶火星的木條比較過氧化氫在不同條件下的分解速率實驗注意事項第39頁/共94頁步驟注意問題解釋取4支潔凈試管，編號，分別加入2mLH2O2溶液不讓H2O2接觸皮膚H2O2有一定的腐蝕性將2號試管放在900C左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出情況，與1號對照

向3號、4號試管內(nèi)分別滴入2滴FeCl3溶液和2滴肝臟研磨液，觀察氣泡產(chǎn)生情況不可用同一支滴管肝臟研磨液必須是新鮮的肝臟在制成研磨液由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的過氧化氫酶，會影響實驗準確性因為過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低研磨可破壞肝細胞結(jié)構(gòu)，使細胞內(nèi)的酶釋放出來，增加酶與底物的接觸面積2-3min后，將點燃的衛(wèi)生香分別放入3號和4號試管內(nèi)液面的上方，觀察復燃情況放衛(wèi)生香時，動作要快，不要插到氣泡中現(xiàn)象：3號試管產(chǎn)生氣泡少，冒泡時間長，衛(wèi)生香幾乎無變化，4號試管產(chǎn)生氣泡多，冒泡時間短，衛(wèi)生香猛烈復燃避免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅第40頁/共94頁

實例2：溫度對酶活性的影響一）實驗目的：1．初步學會探索溫度對酶活性的影響的方法。2．探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水解的情況。二）實驗原理：1．淀粉遇碘后，形成紫藍色的復合物。2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖（淀粉水解過程中，不同階段的中間產(chǎn)物遇碘后，會呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色。）麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。注：市售a-淀粉酶的最適溫度約600C三）方法步驟：第41頁/共94頁搖勻混合，放置各自溫度反應5min結(jié)論：淀粉酶在60℃中活性最強1號2號3號4號5號6號3%可溶性淀粉2ml2ml2ml2%淀粉酶1ml1ml1ml分別保溫冰水60℃水浴沸水浴冰水60℃水浴沸水浴分別保溫2分鐘混合保溫4號倒入1號；5號倒入2號；6號倒入3號檢測在各混合試管中滴加碘液2滴顏色變藍變藍不變藍探究溫度對淀粉酶活性的影響分析：為什么不用斐林試劑來進行檢測？第42頁/共94頁操作注意問題解釋取3支試管，編上號，然后分別注入2mL可溶性淀粉溶液

另取3支試管，編上號，然后分別注入1mL新鮮淀粉酶溶液

將裝有淀粉溶液和酶溶液的試管分成3組，分別放入熱水（約600C）、沸水和冰塊中，維持各自的溫度5min不能只用不同溫度處理淀粉溶液或酶溶液防止混合時，由于兩種溶液的溫度不同而使混合后溫度發(fā)生變化，反應溫度不是操作者所要控制的溫度，影響實驗結(jié)果。分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，維持各自的溫度5min保持各自溫度時間不能太短淀粉酶催化淀粉水解需要一定時間在3支試管中各滴入1-2滴碘液，搖勻后觀察這3支試管中溶液顏色變化并記錄碘液不能滴加太多防止影響實驗現(xiàn)象的觀察（注意：探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用實驗中必須用斐林試劑鑒定反而不用碘液）第43頁/共94頁實例3：PH值對酶活性的影響操作步驟：用表格開式顯示實驗步驟：（注意操作順序不能錯）序號加入試劑或處理方法試管1231注入新鮮的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸餾水1mL//3注入氫氧化鈉溶液/1mL/4注入鹽酸//1mL5注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL6600C水浴保溫5min

7加入斐林試劑，邊加邊振蕩2mL2mL2mL8水浴加熱煮沸1min

9觀察3支試管中溶液顏色變化變記錄

第44頁/共94頁實驗十探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）一．實驗目的：1．了解酵母菌的無氧呼吸和有氧呼吸情況2．學會運用對比實驗的方法設計實驗二．實驗原理：1．酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。方程式（略）2．CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。3．橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學反應，在酸性條件下，變成灰綠色。三．方法步驟：提出問題→作出假設→設計實驗→（包括選擇實驗材料、選擇實驗器具、確定實驗步驟、設計實驗記錄表格）→實施實驗→分析與結(jié)論→表達與交流。第45頁/共94頁根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟1、配制培養(yǎng)液2、控制好有氧、無氧環(huán)境3、檢測因變量4、限制好無關(guān)變量CO2：石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短酒精：酸性重鉻酸鉀實驗注意事項第46頁/共94頁放置在25-35℃環(huán)境下培養(yǎng)8-9小時1．酵母菌培養(yǎng)液的配制取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中，再分別向瓶中注入240mL質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液2．檢測CO2的產(chǎn)生用錐形瓶和其他材料用具組裝好實驗裝置（如圖），并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過3個錐形瓶（約50min）。然后將實驗裝置放到25-350C的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h。3．檢測灑精的產(chǎn)生各取2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注入2支干凈的試管中。向試管中分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（體積分數(shù)為95%-97%）并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察試管中溶液的顏色變化。B瓶應封口放置一段時間后，再連通澄清石灰水第47頁/共94頁探究酵母菌的呼吸方式曲線第48頁/共94頁實驗十一低溫誘導染色體加倍（必修二P88）一．實驗目的：1．學習低溫誘導植物染色體數(shù)目變化的方法2．理解低溫誘導植物細胞染色體數(shù)目變化的作用機制二．實驗原理：1．進行正常有絲分裂的植物分生組織細胞，在有絲分裂后期，染色體的著絲點分裂，子染色體在紡綞絲的作用下分別移向兩極，最終被平均分配到兩個子細胞中去。2．用低溫處理植物組織細胞，使分裂前期紡綞體的形成受到抑制，以致影響染色體被拉向兩極，細胞也不能分裂成兩個子細胞，于是，植物細胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。三．方法步驟：第49頁/共94頁三．方法步驟：低溫誘導培養(yǎng)洋蔥根。待洋蔥根長出1cm左右時，將整個裝置放入冰箱的低溫室內(nèi)（40C）。誘導培養(yǎng)36h固定形態(tài)剪取誘導處理的根尖約0.5-1cm，放入卡諾氏液中浸泡0.5-1h，以固定形態(tài)，然后用體積分數(shù)為95%的酒精沖冼2次解離→漂洗→染色→制片制作裝片觀察用顯微鏡觀察，并尋找發(fā)生了染色體數(shù)目變化的細胞卡諾氏液(甲醇∶冰醋酸=1∶1)第50頁/共94頁1.低溫處理必須在培養(yǎng)出1cm左右不定根之后。如若生根前就送進冰箱，低溫抑制新陳代謝也就抑制了根尖分生區(qū)的形成，不會發(fā)生根尖分生區(qū)的有絲分裂受低溫影響的過程。2.剪取根尖時間一般在中午10點左右，此時分裂旺盛，受低溫影響較大，實驗效果明顯。

3.染色時間要嚴格控制，不足時染色體看不清，染色過度，染色體一團糟，無法分辨。實驗注意事項第51頁/共94頁低溫誘導染色體加倍第52頁/共94頁實驗十二探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用（必修三P51）一．實驗目的：1．了解植物生長調(diào)節(jié)劑的作用2．進一步培養(yǎng)進行實驗設計的能力二．實驗原理：植物插條經(jīng)植物生長調(diào)節(jié)劑處理后，對植物插條的生根情況有很大的影響，而且用不同濃度、不同時間處理其影響程度亦不同。其影響存在一個最適濃度，在此濃度下植物插條的生根數(shù)量最多，生長最快。第53頁/共94頁三．方法步驟：1.選擇生長素類似物：2，4-D或α-萘乙酸（NAA）等。2.配制生長素類似物母液：5mg/mL（用蒸餾水配制，加少許無水乙醇以促進溶解）。3.設置生長素類似物的濃度梯度：用容量瓶將母液分別配成0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/mL的溶液，分別放入小磨口瓶，及時貼上相應標簽。NAA有毒，配制時最好戴手套和口罩。剩余的母液應放在4℃保存，如果瓶底部長有綠色毛狀物，則不能繼續(xù)使用。5．選擇插條：以1年生苗木為最好（1年或2年生枝條形成層細胞分裂能力強、發(fā)育快、易成活）實驗表明，插條部位以種條中部剪取的插穗為最好，基部較差，梢部插穗仍可利用。實驗室用插穗長5～7cm，直徑1～1.5cm為宜。6．處理插條：枝條的形態(tài)學上端為平面，下端要削成斜面，這樣在扦插后可增加吸收塔水分的面積，促進成活。每一枝條留3-4個芽，所選枝條的芽數(shù)盡量一樣多。處理方法：1）浸泡法：把插條的基部浸泡在配制好的溶液中，深約3cm，處理幾小時至一天。（要求的溶液濃度較低，并且最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進行處理）2）沾蘸法：把插條基部在濃度較高的藥液中蘸一下（約5s），深約1.5cm即可。7．探究活動：提出問題→作出假設→設計實驗→（包括選擇實驗材料、選擇實驗器具、確定實驗步驟、設計實驗記錄表格）→實施實驗→分析與結(jié)論→表達與交流。

第54頁/共94頁1、實驗原理：生長素類似物能促進插條生根2、實驗方法：設計濃度梯度實驗，通過不斷減小濃度梯度范圍可以找到最佳效果點3、預實驗：在正式實驗前先做一個預實驗，可以為進一步的實驗摸索條件，也可以檢驗實驗設計的科學性和可行性（如2、4、6、8等）注意事項第55頁/共94頁實驗十三探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化（必修三P68）一．實驗目的：1．通過探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，嘗試建構(gòu)種群增長的數(shù)學模型。2．用數(shù)學模型解釋種群數(shù)量的變化。3．學會使用血球計數(shù)板進行計數(shù)。二．實驗原理：1．在含糖的液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一個封閉容器內(nèi)的酵母菌種群，通過細胞計數(shù)可以測定封閉容器內(nèi)的酵母菌種群隨時間而發(fā)生的數(shù)量變化。2．養(yǎng)分、空間、溫度和有毒排泄物等是影響種群數(shù)量持續(xù)增長的限制因素。3.酵母菌計數(shù)方法：抽樣檢測法

第56頁/共94頁如何計數(shù)：25格×16格的計數(shù)板，除了取其4個對角方位外，還需再數(shù)中央的一個中格（即80個小方格）的酵母菌數(shù)。當遇到位于大格線上的酵母菌，一般只計數(shù)大方格的上方和右方線上的酵母細胞（或只計數(shù)下方和左方線上的酵母細胞）。對每個樣品計數(shù)三次，取其平均值，并計算每1ml菌液中所含的酵母菌個數(shù)。【例子】將樣液稀釋100倍，采用血球計數(shù)板(規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm)計數(shù)，觀察到的計數(shù)室中細胞分布圖見圖3，則培養(yǎng)液中藻細胞的密度是

1X108個/mL。第57頁/共94頁注意事項①從試管中吸取培養(yǎng)液進行計數(shù)之前，為什么要輕輕震蕩幾次？②探究酵母菌種群數(shù)量增長的實驗需要設計對照組嗎？需要重復實驗嗎？③每天計數(shù)的時間是否要固定？④血球計數(shù)板的制片操作有何特殊之處？⑤若計數(shù)時發(fā)現(xiàn)一個方格中酵母菌過多，難以數(shù)清，應采取什么措施？使酵母菌分布均勻，計數(shù)準確，減小誤差。不需要，已構(gòu)成前后自身對照。需要重復實驗。要固定。先蓋蓋玻片，再將培養(yǎng)液滴于蓋玻片邊緣，讓其滲入。稀釋一定倍數(shù)第58頁/共94頁實驗十五：通過模擬實驗探究膜的透性（必修一P60“問題探討”）一．實驗目的：1．說明生物膜具有選擇透過性2．嘗試模擬實驗的方法二．實驗原理：某些半透膜（如動物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質(zhì)透過，而另一些物質(zhì)不能透過?；蛘撸úＡЪ垼┧肿涌梢酝高^，而蔗糖分子因為比較大，不能透過?？梢杂冒胪改⒉煌瑵舛鹊娜芤悍指糸_，然后通過觀察溶液液面高低的變化，來觀察半透膜的選擇透過特性，進而類比分析得出生物膜的透性。第59頁/共94頁三．方法步驟：1．取兩個長頸漏斗，分別在漏斗口處封上一層玻璃紙。2．在漏斗中注入蔗糖溶液，并加入少許紅墨水，使其略呈紅色。3．將漏斗浸入盛有蒸餾水的燒杯中，在兩漏斗的液面處做標記4．靜置一段時間后，觀察燒杯中蒸餾水顏色的變化及長頸漏斗的液面變化，并將觀察到的結(jié)果設計表格進行記錄。四．討論：1．漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？答：由于單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量多于從長頸漏斗滲出的水分子數(shù)量，使得管內(nèi)液面升高。2．如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？答：用紗布替代玻璃紙時，因紗布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不會升高。3．如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？答：半透膜兩側(cè)溶液的濃度相等時，單位時間內(nèi)透過玻璃紙進入長頸漏斗的水分子數(shù)量等于滲出的水分子數(shù)量，液面也不會升高。第60頁/共94頁實驗十六模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系（必修一P110）一．實驗目的：通過探究細胞大小，即細胞的表面積與體積，與物質(zhì)運輸效率之間的關(guān)系，探討細胞不能無限長大的原因。二．實驗原理：用瓊脂塊模擬細胞。瓊脂塊越小，其相對表面積越大，則其與外界交換物質(zhì)的表面積越大，經(jīng)交換進來的物質(zhì)在瓊脂塊中擴散的效率高；瓊脂塊中含有酚酞，與NaOH相遇，呈紫紅色，可顯示物質(zhì)（NaOH）在瓊脂塊中的擴散效率。第61頁/共94頁制作瓊脂塊浸泡測量，記錄結(jié)果實驗過程：NaOH在每一瓊脂塊內(nèi)擴散的速率是否相同？第62頁/共94頁三．操作步驟：操作方法注意問題解釋用塑料餐刀將含酚酞的瓊脂塊切成三塊邊長分別為3cm、2cm、1cm的正方體將3塊瓊脂塊放在燒杯內(nèi)，加入NaOH溶液，將瓊脂塊淹沒，浸泡10min。用塑料勺不時翻動瓊脂塊。不要用勺子將瓊脂塊切開或挖動其表面避免干擾實驗結(jié)果戴上手套，用塑料勺將瓊脂塊從NaOH溶液中取出。用紙巾把它們吸干，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。仔細觀察切面的顏色變化，變成紅色的部分代表NaOH擴散的深度，記錄測量結(jié)果應避免NaOH與皮膚和眼睛等接觸。如潑灑出來，應立即用水沖洗潑灑處。每兩次操作之間必須把刀擦干NaOH有腐蝕性避免干擾實驗結(jié)果根據(jù)測量結(jié)果進行計算，并將結(jié)果填在記錄表中第63頁/共94頁測量結(jié)果（表）瓊脂塊的邊長/cm表面積/cm2體積/cm3比值（表面積/體積）NaOH擴散的深度/cm比值（NaOH擴散的體積/整個瓊脂塊的體積）32154272:12483:1616:10.50.50.519:277:81:1結(jié)論：瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而；NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而。減小減小第64頁/共94頁實驗十七調(diào)查常見的人類遺傳病（必修二P91）一．實驗目的：1．初步學會調(diào)查和統(tǒng)計人類遺傳病的方法2．通過對幾種人類遺傳病的調(diào)查，了解這幾種遺傳病的發(fā)病情況3．通過實際調(diào)查，培養(yǎng)接觸社會，并從社會中直接獲取資料或數(shù)據(jù)的能力二．實驗原理：顯性遺傳病具有世代相傳的特點，隱性遺傳病隔代出現(xiàn)。伴X染色體隱性遺傳病的遺傳特點是交叉遺傳，隔代出現(xiàn)，患者男性多于女性。伴X染色體顯性遺傳病的遺傳特點是世代相傳，患者女性多于男性。三．方法步驟：可以以小組為單位開展調(diào)查工作。其程序是：組織問題調(diào)查小組→確定課題→分頭調(diào)查研究→撰寫調(diào)查報告→匯報交流調(diào)查結(jié)果注意事項：1．調(diào)查時，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病，如紅綠色盲、白化病、高度近視（600度以上）等2．調(diào)查項目分2項：調(diào)查遺傳病的遺傳方式，選擇患者家系進行調(diào)查調(diào)查遺傳病的發(fā)病率，選擇廣大人群進行調(diào)查3、調(diào)查的群體足夠大，小組調(diào)查的數(shù)據(jù)，應在班級和年級中進行匯總某遺傳病的發(fā)病率=某種遺傳病的患病人數(shù)/某種遺傳病的被調(diào)查人數(shù)×100%第65頁/共94頁4．人類常見的遺傳病類型概括第66頁/共94頁實驗十九土壤中動物類群豐富度的研究（必修三P75）一．實驗目的：1．初步學會動物類群豐富度的統(tǒng)計方法2．能對土壤中部分常見的動物進行分類3．學會設計表格進行觀察和統(tǒng)計。二．實驗原理：土壤不僅為植物提供水分和礦質(zhì)元素，也是一些動物的良好棲息場所。研究土壤中動物類群的豐富度，操作簡便，有助于理解群落的基本特征與結(jié)構(gòu)。三．方法步驟：1．提出問題：如土壤中有哪些小動物？它們的種群密度是多少？2．制定計劃第67頁/共94頁

3.實施計劃本研究包括三個操作環(huán)節(jié)：取樣、觀察和分類、統(tǒng)計和分析。（1）準備（2）取樣：取樣可以在野外用取樣器取樣的方法進行采集、調(diào)查，即：用一定規(guī)格的捕捉器（如采集缺罐、吸蟲器等進行取樣），（不適于用樣方法或標志重捕法）在實驗室進行觀察。（3）采集小動物：使用誘蟲器取樣，比較方便，且效果較好，但時間可能要長一些。也可采用簡易采集法：將采集到的土壤放在瓷盆內(nèi)，用放大鏡觀察，同時用解剖針尋找。發(fā)現(xiàn)體形較大的動物，可用包著紗布的鑷子取出；體形較小的動物可用吸蟲管采集。采集到的小動物可放入酒精中，也可將活著的小動物放入試管中。第68頁/共94頁誘蟲器采集思考：誘蟲器采集利用了土壤小動物的什么特點？第69頁/共94頁簡易采集吸蟲器第70頁/共94頁

（4）觀察和分類：“觀察和分類”需要借助動物分類的專業(yè)知識。（5）統(tǒng)計和分析：“統(tǒng)計和分析”，要求設計一個數(shù)據(jù)收集和統(tǒng)計表，并據(jù)此進行數(shù)據(jù)分析。豐富度的統(tǒng)計方法：記名計算法和目測估計法。記名計算法是指在一定面積的樣地中，直接數(shù)出各種群的個體數(shù)目，這一般用于個體較大，種群數(shù)量有限的群落。目測估計法是按預先確定的多度等級來估計單位面積上個體數(shù)量的多少。等級的劃分和表示方法有：“非常多、多、較多、較少、少、很少”等等。第71頁/共94頁（1）制備細胞膜的方法——（滲透作用）吸水漲破法（2）生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定——觀色法（顏色反應）（3）制作DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、建立減數(shù)分裂中染色體變化模型——構(gòu)建物理模型法。血糖調(diào)節(jié)的模型——構(gòu)建概念模型和物理模型法。種群數(shù)量增長模型——構(gòu)建數(shù)學模型法（通過實驗法或觀察法對模型進行檢驗或修正）（4）分離各種細胞器——差速離心法。（5）證明DNA進行半保留復制——密度梯度離心法。（6）提取葉綠體中的色素——研磨過濾法。分離葉綠體中的色素——紙層析法。高中教材實驗方法匯總第72頁/共94頁（7）觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂、低溫誘導染色體數(shù)目變化——死體染色法。（8）觀察線粒體——活體染色法。觀察葉綠體——活體觀察法（無需染色）。（9）探究酵母菌的呼吸方式——對比實驗法（有氧呼吸和無氧呼吸進行相互對照）和產(chǎn)物檢測法。（10）同位素標記法：①研究分泌蛋白的合成和運輸②魯賓和卡門證明光合作用產(chǎn)生的氧氣中的O全部來自于H2O③卡爾文追蹤CO2中的C在光合作用中的轉(zhuǎn)移途徑（卡爾文循環(huán)）④赫爾希和蔡斯的噬菌體侵染細菌的實驗⑤DNA半保留復制第73頁/共94頁（11）恩格爾曼水綿實驗——通過好氧細菌確定釋放氧氣的部位在葉綠體(12)假說—演繹法：①孟德爾發(fā)現(xiàn)基因的分離和自由組合定律②摩爾根證明基因在染色體上③證明DNA的復制方法是半保留復制（13）薩頓提出“基因位于染色體上”的假說——類比推理法(14）探究培養(yǎng)液中酵母菌的種群數(shù)量變化——抽樣檢測法(15）調(diào)查土壤中小動物類群的豐富度——取樣器取樣法(16）估算種群密度(運動能力強的生物)——標志重捕法(17）估算種群密度(運動能力弱的生物)——樣方法第74頁/共94頁二、實驗設計類題型第75頁/共94頁1、實驗原則

對照原則單因子變量原則等量原則第76頁/共94頁一、實驗必須遵循的三大基本原則：

（1）對照原則：

①空白對照

不給對照組任何處理因素。如：在研究甲狀腺激素促進蝌蚪發(fā)育實驗中，先取等量的同齡且發(fā)育狀態(tài)相同的小蝌蚪60只，分為兩組放入容積相同的兩個玻璃缸，加入等量的自然水和蝌蚪飼料；一組加入甲狀腺激素，另一組不加任何藥品，就是空白對照。

②條件對照

給對照組施以部分實驗因素，但不是所要研究的實驗因素。如：在上述空白對照的舉例中，如果取等量的同齡且發(fā)育狀態(tài)相同的小蝌蚪60只，分為三組（編號甲、乙、丙）放入容積相同的三個玻璃缸，加入等量的自然清水和蝌蚪飼料；甲組加入甲狀腺激素，乙組加入甲硫咪唑(甲狀腺抑制劑)，是條件對照，丙組不加任何藥品，是空白對照。

③相互對照

不單設對照組，而是幾個實驗組相互對照。如：驗證植物根對礦質(zhì)離子有選擇吸收的特性，可把蕃茄和水稻分別培養(yǎng)在成分相同的培養(yǎng)液中，過一段時間后，測定培養(yǎng)液中各種礦質(zhì)元素離子濃度的變化，就會發(fā)現(xiàn)蕃茄吸收Ca多，吸收Si少；而水稻吸收Si多，吸收Ca少。以上就是兩個實驗組的相互對照。

④自身對照

對照和實驗都在同一研究對象上進行。如：要研究植物根具有向重力性，莖具有背重力性，可把某一植株橫放于培養(yǎng)基上，讓其自然生長，經(jīng)過一段時間后，便可觀察到根向重力生長，莖背重力生長。這里，對照和實驗都在同一個體上進行，屬于自身對照。

第77頁/共94頁①生物材料要相同②實驗器具要相同③實驗試劑要相同④處理方法要相同

即所用生物材料的數(shù)量、質(zhì)量、長度、體積、來源和生理狀況等方面特點要盡量相同或至少大致相同。（2）“單一變量”

和等量的原則（除自變量不同外）即試管、燒杯、水槽、廣口瓶等器具的大小、型號、潔凈度等要完全一樣。即試劑的成分、濃度、體積要相同。尤其要注意體積上等量的問題保溫或冷卻：光照或黑暗；攪拌或振蕩都要一致。有時盡管某種處理對對照實驗來說，看起來似乎是毫無意義的，但還是要作同樣的處理。第78頁/共94頁2、命題視角題組一從實驗的目的進行命題題組二從實驗假設進行命題題組三從實驗的原理進行命題題組四從實驗的變量控制進行命題題組五從實驗步驟進行命題題組六從實驗結(jié)果與結(jié)論進行命題第79頁/共94頁二、生物實驗設計的解題策略審題干①瀏覽試題；②明確要求；③挖掘條件(特別是隱蔽條件)類型分析實驗類型驗證性實驗題探究性實驗題實驗目的試題中已知，用線畫出即可把題目中提出的問題變?yōu)殛愂鼍鋵嶒灱僭O不需要假設對探究問題提出各種可能性題組一從實驗的目的進行命題題組二從實驗假設進行命題第80頁/共94頁如何寫實驗原理就是建立自變量和實驗現(xiàn)象的理論聯(lián)系。例如：檢測酶的高效性實驗，用的藥品是H2O2、Fe3+、過氧化氫酶，實驗現(xiàn)象為：反應產(chǎn)物有氧氣出現(xiàn)原理就應該是：過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解為O2和H2O，但FeCl3溶液和質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液相比……題組三從實驗的原理進行命題第81頁/共94頁實驗自變量因變量無關(guān)變量比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率催化劑的種類(過氧化氫酶、Fe3＋)催化效率的高低(以點燃但無火焰的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度表示或以氣泡產(chǎn)生速度表示)試管等用具的潔凈度、環(huán)境溫度、相同材料的量、各種試劑的量、反應時間等題組四從實驗的變量控制進行命題（《步步高》P80）第82頁/共94頁溫度對酶活性的影響溫度(60℃熱水、沸水、冰塊)加碘液后溶液顏色的變化試管的潔凈度、淀粉溶液的量、不同溫度處理時間的長短、操作程序、碘液的加入量等第83頁/共94頁探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用淀粉與蔗糖溶液的量、水浴的溫度與處理時間、斐林試劑的使用量與加熱時間、操作程序等底物的種類(淀粉、蔗糖)淀粉酶將淀粉水解(處理后加斐林試劑，水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀)，但不能水解蔗糖(處理后加斐林試劑并水浴加熱，無磚紅色沉淀出現(xiàn))第84頁/共94頁觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原外界溶液的濃度(即高滲及低滲溶液)質(zhì)壁分離(液泡失水縮小、顏色變深、原生質(zhì)層與細胞壁分離)；質(zhì)壁分離復原(液泡恢復原狀、顏色變淺、原生質(zhì)層恢復原狀)分離與復原現(xiàn)象的觀察時間；裝片的潔凈度及臨時裝片的制作；材料的選擇等第85頁/共94頁材料分析試題一般會給出材料用具，但完全開放性試題要求根據(jù)實驗目的，自主選擇實驗材料和用具(原則：設計實驗時要時刻兼顧等量原則)如何書寫實驗步驟步驟1獲取實驗中的變量(唯一不同的量)，將材料用具用