經(jīng)濟(jì)地理第四章

經(jīng)濟(jì)地理第四章第1頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四第一節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與布局一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的涵義與特點(diǎn)（一）農(nóng)業(yè)的涵義通常所說的農(nóng)業(yè)，有狹義和廣義兩種含義，狹義的農(nóng)業(yè)是指耕作業(yè)，主要包括糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥、雜；廣義的農(nóng)業(yè)包括農(nóng)、林、牧、副、漁五個部門，即通常所說的大農(nóng)業(yè)。（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)1.自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，都是在一定的自然、技術(shù)和社會經(jīng)濟(jì)條件下進(jìn)行的。自然條件是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，技術(shù)條件是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的手段，社會經(jīng)濟(jì)條件是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)保證。三者相互作用的結(jié)果，形成了地球上千差萬別的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型和各具特點(diǎn)的農(nóng)業(yè)地域生產(chǎn)綜合體。第2頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四2.強(qiáng)烈的季節(jié)性、連續(xù)性和周期性3.強(qiáng)烈的地域性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性表現(xiàn)在各個方面。從大的區(qū)域來看，存在著大范圍的、與自然地帶的界限相接近的農(nóng)業(yè)地帶——熱帶、亞熱帶、暖溫帶、溫帶、寒溫帶等由各種作物構(gòu)成的農(nóng)業(yè)帶。從小的區(qū)域來看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也存在著復(fù)雜的差異，根據(jù)這些差異可以劃分出不同類型的農(nóng)業(yè)區(qū)域或作物區(qū)。因此，研究農(nóng)業(yè)布局，考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題，必須重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域差異，因地制宜合理布局。第3頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四二、農(nóng)業(yè)布局的概念與內(nèi)容（一）農(nóng)業(yè)布局的概念農(nóng)業(yè)布局是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一個重要側(cè)面——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的一種地域表現(xiàn)形式，是人類社會自出現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動以來即存在的一種社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是指各國各地區(qū)的農(nóng)業(yè)各部門及其各個生產(chǎn)門類、項(xiàng)目的地域分布，以及農(nóng)業(yè)各部門及其各門類、項(xiàng)目的生產(chǎn)在一定地域范圍的組合。第4頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四換句話說，通常所說的農(nóng)業(yè)布局實(shí)際上包含兩方面的意思：①某個農(nóng)業(yè)部門或門類、項(xiàng)目生產(chǎn)的地域分布；②各個農(nóng)業(yè)部門、門類、項(xiàng)目的生產(chǎn)在一定地域范圍內(nèi)是怎樣互相聯(lián)系、互相制約、相互組合在一起的。（二）農(nóng)業(yè)布局研究的基本內(nèi)容1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件評價(jià)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件主要有農(nóng)業(yè)自然條件與農(nóng)業(yè)自然社會經(jīng)濟(jì)條件等方面。缺少對這些條件的評價(jià)，就無所謂行農(nóng)業(yè)布局。因此，分析、評價(jià)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件對農(nóng)業(yè)布局生產(chǎn)布局的一個重要方面。第5頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四2.農(nóng)業(yè)部門布局農(nóng)業(yè)部門布局是在分析農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，從各農(nóng)業(yè)發(fā)，根據(jù)它們所需要的環(huán)境，結(jié)合各地區(qū)的生產(chǎn)條件，選研究各部門的分布狀況、發(fā)展變化特點(diǎn)和存在問題，確定方向、規(guī)模、水平、分布與增產(chǎn)途徑的布局方案。3.區(qū)域農(nóng)業(yè)總體布局第6頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四三、影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的因素（一）自然條件影響農(nóng)業(yè)布局的自然條件，主要是氣候、地形、土壤等方面。1.氣候條件氣候條件是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要條件，包括太陽輻射、日照時數(shù)、熱量、分和空氣等。（1）熱量三基點(diǎn)溫度：任何一種作物的生命活動，都有三基點(diǎn)溫度——最低、最高、最適溫度。在最適溫度范圍內(nèi)，作物生長快而健壯。當(dāng)溫度達(dá)到最低溫度或最高溫度時，作物停止生長發(fā)，但不會死亡。如果溫度繼續(xù)降低或升高就會發(fā)生不同程度的有害影響，直到致死。第7頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

但對于不同作物或同一作物的不同發(fā)育時期來說，三基點(diǎn)的溫度也是不同的。如水稻出苗的最低溫度是10～12℃，最適溫度是26～32℃，最高溫度是40～42℃。麥類（小麥、大麥、黑麥、燕麥）發(fā)芽的最低溫度為1～4℃，最適溫度為20～25℃，最高溫度30～32℃。一般來說，最適溫度較為接近作物生育的最高溫度而遠(yuǎn)離最低溫度。

活動積溫和有效積溫：在作物生長的某一個時期或全生育期中，高于生物學(xué)最低溫度的溫度叫活動溫度?；顒訙囟扰c生物學(xué)最低溫度之差叫有效溫度。有效溫度是對作物生長發(fā)育有特別積極影響的溫度。第8頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

活動積溫是作物全生育期或某個發(fā)育時期內(nèi)活動溫度的總和。而有效積溫是作物全生育期或某個發(fā)育期內(nèi)有效溫度的總和。例如玉米的生物學(xué)最低溫度是10℃，某天實(shí)際氣溫為15℃，第二天為17℃，第三天為14℃，第四天為9℃。則四天的活動溫度為15℃、7℃、14℃，而9℃小于生物學(xué)最低溫度，不算活動溫度，四天的活動積溫是15＋17＋14＋0=46℃。有效溫度則分別為5℃、7℃、4℃，有效積溫為5＋7＋4＋=16℃。第9頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

農(nóng)業(yè)界限溫度：它是指示農(nóng)作物生長發(fā)育及田間作業(yè)的溫度。它和作物生長發(fā)育及田間工作密切結(jié)合在一起，是進(jìn)行農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃和耕作改制中經(jīng)常采用的一種熱量指標(biāo)。一般常用的農(nóng)業(yè)界限溫度有0℃、5℃、10℃、15℃、20℃等，這些界限溫度的持續(xù)日數(shù)及積溫對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有重要意義。第10頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（2）太陽輻射光照強(qiáng)度與光合作用：光照強(qiáng)度是指單位水平面積上單位時間內(nèi)所接收到的太陽輻射的能量（短波和長波輻射能量）。單位面積多用平方厘米或平方米；單位時間多用分，有時也用日、月或年；能量單位多用卡。光照強(qiáng)度的大小，直接影響作物光合作用的強(qiáng)弱。在一定的光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，光合作用的強(qiáng)度隨著光照強(qiáng)度的增加而增加；但是光照強(qiáng)度增加到一定程度以后，即使光照強(qiáng)度再增加，光合作用也不會增加，這種現(xiàn)象稱為光飽和現(xiàn)象。如果光照過弱，會使植株生長細(xì)弱，影響根系發(fā)育，造成作物倒伏等。第11頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

光照時間：氣象上常用日照時數(shù)和日照百分率來表示光照時間。日照時數(shù)是指每天從日出到日落，太陽光直接照射到作物（或地面）的時數(shù)，可按日、侯、旬、月、季、年統(tǒng)計(jì)。日照百分率是指某一月（或季、年）內(nèi)實(shí)際的日照時數(shù)與可照時數(shù)的百分率。可照時數(shù)即理論最長日照時數(shù)。根據(jù)作物對光照長短的反應(yīng)，可把作物分為以下三種類型：

短日照作物：這類作物只有在日照長度小于某一時數(shù)時才能開花；若大于某一時數(shù)，則停止或延遲開花。水稻、玉米、大豆、高粱、甘蔗、谷子、棉花等原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶的作物均屬這種類型。

第12頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

長日照作物：這類作物只有在日照長度大于某一時數(shù)時，才能順利開花；如果晝短夜長，則延遲開花。小麥、大麥、燕麥、豌豆、油菜，還有甜菜、亞麻、馬鈴薯、洋蔥、菠菜、大蒜等原產(chǎn)于溫帶和寒帶，從早春到夏末之間開花的作物均屬此類。第13頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

短日照作物與長日照作物的日照時數(shù)界限不易截然區(qū)分，但一般以12～14小時為界限。即：短日照作物在某一時期（光照階段），一般要求每天的日照時數(shù)小于12～14小時，長日照作物則要求大于12～14小時。

中間型作物：這類作物開花受日照長度的影響不明顯，在長日照或短日照條件下，都能正常開花，如黃瓜、蕃茄、蕎麥等屬此類。第14頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

（3）水分水是植物生存和發(fā)展的先決條件，是植物制造有機(jī)物質(zhì)的原料，也是植物體的主要部分。一般植物體的含水量為其鮮重的80～90％，蔬菜、瓜果甚至在90％以上。水是碳水化合物中氫的來源，既參加能量儲藏，又起著植物體內(nèi)養(yǎng)料和有機(jī)物質(zhì)的輸送作用。植物蒸騰作用、光合作用、呼吸作用，細(xì)胞體內(nèi)一系列的生物化學(xué)變化都離不開水。所以水分條件適宜與否，對作物的生長發(fā)育，產(chǎn)量的高低，品質(zhì)的優(yōu)劣，都有重要的影響。第15頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四植物在生命活動中吸收大量的水分，除一小部分用于制造有機(jī)質(zhì)外，其余絕大部分用于蒸騰。作物每合成1克有機(jī)物質(zhì)所蒸騰的水為：水稻500～600克，棉花650克，小麥450～600克，玉米250～300克，大豆310～430克。缺水對作物的新陳代謝及產(chǎn)量影響最大的時期稱為需水敏感期，或叫“水分臨界期”，此期中作物的耐旱力最差。各種作物需水敏感期早遲、長短不一致，一般來說，大多數(shù)作物的需水敏感期都在生殖器官形成的開花前夕。

第16頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四水也是家畜機(jī)體的重要成分。成年家畜體內(nèi)的水約占體重的2/3，幼畜的體內(nèi)還要多一些，若失去20％的水分就難以生存。水更是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)?？梢娹r(nóng)業(yè)各部門的生產(chǎn)布局與水有密切的聯(lián)系。土壤水分是植物所需要水分的主要來源。降水是土壤水分貯藏累積的主要來源。第17頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四2.地形條件各種不同的地貌形態(tài)，如山地、丘陵、高原、盆地、平原、沼澤、洼地，都直接影響農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和布局。一般以地形的高度、坡度、坡向、地面切割程度等因素的影響最明顯。（1）高度隨高度增加，氣溫降低，水汽減少（迎風(fēng)坡除外），地面輻射增加，溫差大，日照強(qiáng)而長，還能使氣團(tuán)變形，改變風(fēng)的性質(zhì)，影響降水，因此出現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)垂直布局的現(xiàn)象，平地布局中的用地矛盾有時可以從垂直布局中得以解決。如果絕對高度太大，終年積雪就難以利用。此外，相對高度對勞動生產(chǎn)率、農(nóng)業(yè)機(jī)械使用都有影響。第18頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（2）坡度坡度在15°以上的地區(qū)難于使用大型機(jī)械；在30°以上地區(qū)，小型機(jī)械及大役畜難以使用；在45°以上地區(qū)，人畜難以活動。根據(jù)概略的統(tǒng)計(jì)：坡度為8°時，履帶式拖拉機(jī)的生產(chǎn)率比理想平原時的生產(chǎn)率降低13～15％，而燃料費(fèi)增加12％；坡度為6°時，用聯(lián)合收割機(jī)收割，生產(chǎn)率要降低一半，而燃料費(fèi)亦增加一倍。可見，坡度影響著耕作的難易程度，從而反映在勞動生產(chǎn)率上。雖一定的坡度有利于自流灌溉和排水，但對水土流失、梯田設(shè)置、太陽的入射角有不同的作用，進(jìn)而影響農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。第19頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（3）坡向影響到接受日照、輻射，進(jìn)而影響水分狀況。北半球一般南坡日照時間長，作物生長好，產(chǎn)量高；北坡則相反；東、西坡則處于居中地位。（4）地面切割程度影響著機(jī)械化和水利化。田面展寬不超過15米時，拖拉機(jī)很難迂回。如黃土高原溝壑地區(qū)，機(jī)械化的程度就不易提高。第20頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四3.土壤條件土壤是農(nóng)作物生長的基礎(chǔ)，其結(jié)構(gòu)、肥力、深度、化學(xué)成分、酸堿度，對農(nóng)作物的生長和布局都有一定的影響。例如，具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤，能保證植物不斷地得到養(yǎng)分和水分。使農(nóng)作物不斷增產(chǎn)。土壤的種類和肥力的高低。直接影響到農(nóng)作物的生長發(fā)育和產(chǎn)量。土壤的深度對團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，保存土壤中的水分和空氣、溫度，保證有機(jī)質(zhì)與礦物質(zhì)分解并供給作物吸收利用等都有極重要的意義。深耕深翻能迅速加厚耕作層，擴(kuò)大植物吸收養(yǎng)分的領(lǐng)域，減少病蟲害，增加肥力，因此是提高農(nóng)作物產(chǎn)量的有效措施之一。第21頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（二）技術(shù)條件影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的技術(shù)條件主要包括農(nóng)業(yè)工藝技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備和勞動素養(yǎng)等三方面。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)包括良種培育、作物栽培、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)管理、植物保護(hù)、灌水施肥技術(shù)等，其中對農(nóng)業(yè)布局影響較大的是良種培育。一個新的優(yōu)良品種的出現(xiàn)能促進(jìn)產(chǎn)量的顯著提高，而且作物新品種往往具有一些適合新環(huán)境的生物學(xué)特性，因而常引起農(nóng)業(yè)分布的變化。

農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備包括犁耙、整地、播種、施肥、中耕、排灌、收割、脫粒、除塵、烘干、儲藏以及水果、林業(yè)及畜牧業(yè)生產(chǎn)裝備等各種機(jī)械設(shè)備。運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)裝備，能大大提高勞動生產(chǎn)率。第22頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

勞動素養(yǎng)，系指勞動者的文化素質(zhì)、勞動技能和精耕細(xì)作的水平而言。一般來說，勞動者的文化素質(zhì)高，勞動技能操作熟練，能掌握比較先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，則有利于良種培育和先進(jìn)技術(shù)裝備的使用；精耕細(xì)作，實(shí)行集約化生產(chǎn)，有利于提高勞動生產(chǎn)率，實(shí)行商品性生產(chǎn)等等。所以技術(shù)條件的改進(jìn)，可以改變?nèi)伺c自然的關(guān)系，減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對自然環(huán)境的依賴，從而引起農(nóng)業(yè)布局面貌的變化。第23頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四隨著社會發(fā)展和科學(xué)進(jìn)步，世界農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域正在醞釀著一系列重大變革。其主要的趨勢是：1.由“平面式”向“立體式”發(fā)展為了在有限的土地上獲得大量農(nóng)產(chǎn)品。主要途徑之一是巧妙利用各類作物在生長過程中的“空間差”和“時間差”，進(jìn)行錯落組合，綜合搭配，構(gòu)成多層次、多功能、多途徑的高效生產(chǎn)系統(tǒng)。例如高矮間作、長短套種、喜萌與喜光共生的農(nóng)農(nóng)式、農(nóng)林式、農(nóng)牧漁式、農(nóng)果蜂式等。如法國一位著名園藝家提出：葡萄園內(nèi)套種黃瓜并養(yǎng)蜂可以明顯提高產(chǎn)量。因?yàn)辄S瓜苗會分泌葫蘆素c、九碳鏈等化學(xué)物質(zhì)。對葡萄常見病蟲害有抑制作用，而蜜蜂授粉則能顯著提高產(chǎn)量。第24頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四2.由“石油型”向“生態(tài)型”發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是以生態(tài)學(xué)基本原理為指導(dǎo)。根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化規(guī)律建立起來的一個綜合型生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。如匈牙利最大的“生態(tài)農(nóng)業(yè)工廠”是一座玻璃屋頂?shù)凝嫶蠼ㄖ铮厣系淖魑镉粲羰[蔥，收獲物被送進(jìn)車間加工，其廢渣轉(zhuǎn)入飼料車間加工后再送到周圍的牛欄、羊舍、豬和雞棚，畜禽糞便則傾入沼氣池。這家工廠的全部動力，都來自沼氣和太陽能。它可為10萬人的城鎮(zhèn)供所需的糧食、禽蛋肉及蔬菜。專家認(rèn)為，生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種久興不衰的生產(chǎn)方式。它的種種模式將在未來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占主導(dǎo)地位。第25頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四3.由“自然式”向“設(shè)施式”發(fā)展現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一般在露天進(jìn)行，經(jīng)常遭受自然災(zāi)害的襲擊。未來農(nóng)業(yè)將會由大量現(xiàn)代化保護(hù)設(shè)施來武裝。如日本興起的無土栽培、植物工廠、氣候與灌溉自動測量裝備等。日本最大的植物工廠CRIEPI，其面積為1000平方米，每天能自動生產(chǎn)各種蔬菜500千克。有人預(yù)測，在未來的20～30年內(nèi)，將有相當(dāng)部分的農(nóng)作物由田間移到溫室，再由溫室轉(zhuǎn)到自控式環(huán)境室。這樣，農(nóng)業(yè)將按需要實(shí)行全年播種，全年收獲。第26頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四4.由“機(jī)械化”向“自動化”發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來了很大活力，特別是在解放勞動力上作出了很大貢獻(xiàn)。然而隨著計(jì)算機(jī)的發(fā)展，這些機(jī)械將要進(jìn)一步發(fā)展為自動化。例如，法國農(nóng)戶約有5％擁有個人電腦，美國已有10％的農(nóng)場主使用計(jì)算機(jī)。據(jù)預(yù)測，今后“超級智能機(jī)器人”將參與農(nóng)場的一切管理，并且完成各種農(nóng)活。5.由“農(nóng)場式”向“公園式”發(fā)展到了21世紀(jì)，農(nóng)業(yè)將趨向可供觀光的公園場所發(fā)展，目前荷蘭正在朝這個方面努力。這種公園完全是自然景色，空氣新鮮。布局藝術(shù)，游人除觀景賞奇外，還能盡情品嘗各種奇花異果，令人心曠神怡。第27頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四6.由“化學(xué)化”向“生物化”發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)普遍使用化肥、農(nóng)藥、除草劑和各種激素，可以說進(jìn)入了化學(xué)時代。然而專家認(rèn)為，隨著基因工程等生物技術(shù)的發(fā)展，這種局面正在發(fā)生變化。最近，美國農(nóng)業(yè)部指出：“生物化”農(nóng)業(yè)正以不可阻擋之勢發(fā)展，到21世紀(jì)，目前的化學(xué)農(nóng)業(yè)將被生物農(nóng)業(yè)所取代。第28頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四7.由“單向性”向“綜合性”發(fā)展在歐洲，農(nóng)業(yè)專家們認(rèn)為，鑒于有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等僅代表了未來低輸農(nóng)業(yè)的一種極端類型。建議發(fā)展一種綜合性農(nóng)業(yè)作為未來農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)方向。其特點(diǎn)是：土肥方面不同于生物農(nóng)業(yè)完全施用有機(jī)肥，也不同于常規(guī)突出使用無機(jī)肥，它既用有機(jī)肥、綠肥、秸桿還田，也配用無機(jī)態(tài)氮、磷、鉀肥料；此外，在雜草控制、病蟲害防治等方面均建議科學(xué)地綜合治理；并且綜合農(nóng)業(yè)還應(yīng)對經(jīng)濟(jì)、就業(yè)、環(huán)境、自然、景觀、食物品質(zhì)及社會福利等方面加以綜合考察和安排。第29頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（三）社會經(jīng)濟(jì)條件社會經(jīng)濟(jì)條件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和布局的影響，主要表現(xiàn)在下列幾方面：1.國民經(jīng)濟(jì)的需要及市場需求國民經(jīng)濟(jì)對農(nóng)產(chǎn)品的需求，決定著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的基本特征。因此，國民經(jīng)濟(jì)對農(nóng)產(chǎn)品的需求主要表現(xiàn)在：人口增長與消費(fèi)水平提高對糧食與副食品的需要，工業(yè)生產(chǎn)對各種農(nóng)產(chǎn)品原料的需要，出口的需要，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（種子、飼料等）及國家儲備的需要等。以及市場對農(nóng)產(chǎn)品的各種需求。第30頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四2.工業(yè)及城市條件農(nóng)業(yè)與工業(yè)、城市的內(nèi)在聯(lián)系，要求農(nóng)業(yè)為工業(yè)、城市、工礦區(qū)提供糧食、副食品、原料、勞動力和市場；而農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其現(xiàn)代化，則有賴于工業(yè)的支援與配合。因此，工農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與布局，在地區(qū)上必須互相結(jié)合、協(xié)調(diào)發(fā)展。一般來說，在分析工業(yè)與城市對農(nóng)業(yè)布局影響時，應(yīng)考慮以下幾個方面：①分析所在地區(qū)內(nèi)工業(yè)、城市的規(guī)模與性質(zhì)對農(nóng)業(yè)的影響；②分析農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)業(yè)動力、農(nóng)業(yè)化學(xué)、農(nóng)副產(chǎn)品加工和飼料工業(yè)等工業(yè)部門可能為農(nóng)業(yè)提供的生產(chǎn)資料的種類、型號、數(shù)量和質(zhì)量，并作出評價(jià)；③分析工業(yè)和城市對農(nóng)業(yè)適應(yīng)的狀況，并對發(fā)展遠(yuǎn)景進(jìn)行評價(jià)。第31頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四3.交通運(yùn)輸條件交通運(yùn)輸，一方面可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)輸送各項(xiàng)必要的生產(chǎn)資料；另一方面，它又可以把農(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)區(qū)，推動農(nóng)業(yè)商品生產(chǎn)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域化、專業(yè)化。從交通運(yùn)輸條件對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和布局的影響來說，交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展水平直接關(guān)系到工業(yè)對農(nóng)業(yè)的支援及其規(guī)模，也影響到發(fā)展商品農(nóng)產(chǎn)品的可能性和規(guī)模。同時，農(nóng)業(yè)內(nèi)部各部門之間以及各個農(nóng)業(yè)區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，也必須通過交通運(yùn)輸業(yè)來實(shí)現(xiàn)。第32頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四4.勞動力條件勞動力資源對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的影響主要有：勞動力資源地區(qū)分布的不平衡性和各地區(qū)居民勞動素養(yǎng)的差別；在一定技術(shù)水平下農(nóng)業(yè)部門對勞動力的不同要求和各地區(qū)勞動力的保證程度；勞動力資源的部門分配和利用效率，勞動力利用季節(jié)平衡，以及在不同技術(shù)發(fā)展階段與勞動力供需平衡的可能變化等等。第33頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四5.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與布局的原有基礎(chǔ)這包括一國一地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與布局原有歷史與現(xiàn)狀。任何地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與布局，均有其歷史原因和一定的歷史繼承性，所以必須充分注意原有歷史基礎(chǔ)對農(nóng)業(yè)布局的影響。對于原有歷史基礎(chǔ)中有利于農(nóng)業(yè)合理布局的因素，應(yīng)當(dāng)科學(xué)地加以繼承和發(fā)揚(yáng)；而對于其中不利于今后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與布局的因素，則應(yīng)加以摒棄和改造。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與布局的現(xiàn)狀，則反映著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到的水平和規(guī)模，對農(nóng)業(yè)資源開發(fā)利用的程度，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)地區(qū)分布的狀況，這也是論證農(nóng)業(yè)布局新方案時所應(yīng)當(dāng)充分考慮的必要依據(jù)。第34頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四四、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)布局（一）農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)資源的關(guān)系農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是人類在一定地域范圍內(nèi)投入各種農(nóng)業(yè)資源而創(chuàng)造的，有一定經(jīng)濟(jì)目的人工生態(tài)系統(tǒng)。因此，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)資源的關(guān)系主要表現(xiàn)在下列幾方面：1.農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的各種組成成分都是由農(nóng)業(yè)資源構(gòu)成的

農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是在一定空間范圍內(nèi)以生物成分與非生物成分構(gòu)成的具有能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)運(yùn)動的綜合體。其中生物成分既包括勞動對象，即要進(jìn)行生產(chǎn)的農(nóng)作物、家禽、家畜，也包括在同一空間范圍內(nèi)的樹木、雜草和各種野生生物，同時包括人類在內(nèi)。而非生物環(huán)境是指光、熱、水、氣、土等自然條件。第35頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四2.農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的能量轉(zhuǎn)化與物質(zhì)循環(huán)運(yùn)動是農(nóng)業(yè)資源更新的重要條件（二）農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的特征1.農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是人類投入各種農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)物2.農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的功能由人類經(jīng)濟(jì)活動所決定所謂農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的功能是指能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)的效率。投入農(nóng)業(yè)資源越少，產(chǎn)出的產(chǎn)品數(shù)量越多、質(zhì)量越好，則其轉(zhuǎn)化效率越高，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的功能就越好。第36頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四第二節(jié)農(nóng)業(yè)土地利用一、土地的概念、屬性和特點(diǎn)1972年聯(lián)合國糧農(nóng)組織召開的以農(nóng)業(yè)為目的的土地評價(jià)專家會議上，在會議文件《土地與景觀的概念及定義》一文中，對土地的概念作了如下的表述：“土地包含地球特定地域表面及其以上和以下的大氣、土壤及基礎(chǔ)地質(zhì)、水文和植物。它還包含這一地域范圍過去和目前的人類活動的種種結(jié)果，以及動物就它們對目前和未來人類利用土地所施加的重要影響?！币虼?，土地一般被理解為是地球陸地表面部分，是人類生活和生產(chǎn)活動的主要空間場所。第37頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四從上述概念出發(fā)，土地具有下列屬性：1.土地在數(shù)量上是固定的，且具有不可破壞性。因?yàn)榭臻g既不能消滅，也不會增加；2.土地具有自然物的屬性。它的質(zhì)量取決于可利用光、熱、水、氣、土壤、地形等因素；3.土地是人類經(jīng)濟(jì)活動必不可少的生產(chǎn)要素。在經(jīng)濟(jì)學(xué)上，土地與勞動力、資本、管理并列為生產(chǎn)四要素；4.土地具有位置的屬性。土地的位置是指土地與市場、其它資源、其它地區(qū)相聯(lián)系的地理特點(diǎn)。土地位置是決定土地使用價(jià)值大小、土地利用方式的重要因素；5.土地具有作為財(cái)產(chǎn)的屬性；6.土地具有資本的屬性。第38頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四二、土地資源評價(jià)（一）土地類型第39頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四第40頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四第41頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（二）土地資源質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)土地質(zhì)量是土地滿足不同用途的程度或某特定用途適宜性的一項(xiàng)綜合指標(biāo)。評價(jià)的重要依據(jù)是土地自然生產(chǎn)力的高低，土地的自然生產(chǎn)力表現(xiàn)在質(zhì)和量兩個方面，在質(zhì)的方面主要表現(xiàn)在對各項(xiàng)生產(chǎn)的適宜性和限制性，量的方面主要表現(xiàn)在農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量。聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定了土地質(zhì)量評價(jià)的重要指標(biāo)：1.與種植業(yè)有關(guān)的指標(biāo)2.與牧業(yè)有關(guān)的指標(biāo)3.與林業(yè)有關(guān)的指標(biāo)4.同采集副業(yè)有關(guān)的指標(biāo)5.與農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理有關(guān)的指標(biāo)第42頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（三）評價(jià)土地最有利的利用次序是栽種：農(nóng)作物、牧草、森林，由此劃分為七個等級：Ⅰ級：最適于農(nóng)作物生長，在利用上很少或沒有自然局限性Ⅱ級：較適于農(nóng)作物生長，土地在作物選擇范圍和阻礙耕作方面，局限性很小。Ⅲ級：在作物選擇范圍和要求細(xì)致管理上，有中等程度的局限性。Ⅳ級：在作物選擇范圍和要求細(xì)致管理上，有嚴(yán)重的局限性。Ⅴ級：利用限于放牧，林業(yè)或旅游業(yè)。Ⅵ級：利用限于粗放的放牧、林業(yè)或旅游業(yè)。Ⅶ級：土地的局限性非常嚴(yán)重，很難整治。第43頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四第三節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局一、農(nóng)業(yè)區(qū)位論所謂農(nóng)業(yè)區(qū)位論，系指以城市為中心，由內(nèi)向外呈同心圓狀分布的農(nóng)業(yè)地帶，因其與中心城市的距離不同而引起生產(chǎn)基礎(chǔ)和利潤收入的地區(qū)差異。這是商品經(jīng)濟(jì)條件下關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局的理論，在商品經(jīng)濟(jì)條件下，全部或絕大部分農(nóng)產(chǎn)品都要以商品形式投入市場，因而利潤（純收益）的大小成了農(nóng)業(yè)布局的決定性指標(biāo)，任何無利生產(chǎn)在經(jīng)濟(jì)上都是不可行的。第44頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四為了使研究簡化，杜能將復(fù)雜的地理環(huán)境假設(shè)為一個簡單的“孤立國”，假設(shè)條件如下：1.孤立國中唯一的巨大城市位于沃野平原的中央，周圍為其農(nóng)業(yè)腹地，平原被未能開墾的荒野所包圍并與外界完全隔絕；2.城市是其腹地多余產(chǎn)品的唯一市場，并且不從其它區(qū)域獲得產(chǎn)品供應(yīng)；3.孤立國內(nèi)的交通手段固定為馬車（當(dāng)時無火車，暫假定無通航河流）；4.腹地具有均質(zhì)性，即認(rèn)為各地的土壤肥力、氣候等地理環(huán)境相同；5.腹地各地農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的能力和技術(shù)條件相同；6.腹地經(jīng)營者是追求最大利潤，并且有能力按市場要求調(diào)整其農(nóng)業(yè)經(jīng)營類型的農(nóng)民；7.運(yùn)費(fèi)與距離成正比，并且由產(chǎn)品生產(chǎn)者——農(nóng)民負(fù)擔(dān)。第45頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四在這些假設(shè)條件下，孤立國中不同農(nóng)業(yè)經(jīng)營類型的農(nóng)業(yè)將圍繞著這個城市呈同心圓環(huán)狀分布。各同心圓圈境作物帶到城市的最大距離受市場的價(jià)格、產(chǎn)地的生產(chǎn)成本和兩地間的運(yùn)費(fèi)三個要素決定。農(nóng)民獲得的利潤取決于上述三個變量之間的關(guān)系，如下式：P＝V－（E＋T）式中，P為利潤，V為農(nóng)產(chǎn)品的市場價(jià)格，E為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，T為把農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地運(yùn)到市場的運(yùn)費(fèi)。第46頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四以這種理論為依據(jù)，杜能確定圍繞一個城市市場而出現(xiàn)的6個同心環(huán)狀的農(nóng)業(yè)地帶：第一帶：自由農(nóng)作帶。它最接近于城市市場，土地用于生產(chǎn)不易運(yùn)輸和易腐食品，以蔬菜、牛奶、鮮花為主。杜能還把這個農(nóng)作帶分成內(nèi)外兩層。內(nèi)層緊靠城市，主要發(fā)展鮮嫩易腐蔬菜，外層則主要生產(chǎn)比較便于保管和運(yùn)輸?shù)耐炼?、洋白菜等。這一農(nóng)作帶在經(jīng)營方式上突出的特點(diǎn)是集約化程度很高。第二帶：林業(yè)帶。此帶農(nóng)民專門從事林業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)。在杜能時代，城市主要燃料是木柴。這一帶的外限，根據(jù)城市對木柴的需求量而定。第47頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

第三帶：輪作農(nóng)業(yè)帶。采用輪栽作物制，無休閑地，六區(qū)輪作，辦法是將土地分成六區(qū)：第一區(qū)種土豆，第二區(qū)種燕麥，第三區(qū)種苜蓿，第四區(qū)種黑麥，第五區(qū)種野豌豆，第六區(qū)種黑麥。到第二年再依照順序更換作物，周而復(fù)始地輪作。谷物種植面積占50％。商品農(nóng)產(chǎn)品以谷物、土豆與牲畜為主。第四帶：谷草農(nóng)作帶。這一帶所提供的商品農(nóng)產(chǎn)品與第三帶相同，主要為谷物與畜產(chǎn)品，特點(diǎn)是經(jīng)營比較粗放，在輪作中增加了牧草的比重，而且出現(xiàn)了休閑地。在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中，畜產(chǎn)品的比重明顯增大。本帶地租比較低，農(nóng)民傾向于多租種土地。土地的14％為休閑地，谷物種植面積占43％。杜能認(rèn)為這一圈以采用七年輪作為宜，辦法是將土地分成七區(qū)：第一區(qū)種黑麥，第二區(qū)種大麥，第三區(qū)種燕麥，第四區(qū)、第五區(qū)、第六區(qū)均種牧草，第七區(qū)休閑。到第二年再依照順序更換作物。第48頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四

第五帶：三圃農(nóng)作帶。這一帶處在整個谷物種植帶的最外圍，農(nóng)業(yè)經(jīng)營粗放，土地大量休閑。杜能主張?jiān)谶@里實(shí)行三圃農(nóng)作制，把土地的三分之一用來種黑麥，三分之一種燕麥，另三分之一休閑、離農(nóng)舍遠(yuǎn)的地方為永久牧場。第六帶：畜牧帶。為家畜養(yǎng)殖區(qū)，經(jīng)營畜牧業(yè)，一是家畜可趕往市場，無需運(yùn)費(fèi)，二是加工的干酪不易腐壞而且便于運(yùn)輸，從而尚可獲利。

第六帶：以外的土地已無經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值，只能是荒地。第49頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四二、農(nóng)業(yè)部門布局原理（一）種植業(yè)（農(nóng)業(yè)）布局就農(nóng)作物布局研究的基本內(nèi)容來說，主要包括以下四方面：1.農(nóng)作物適應(yīng)區(qū)域的劃分和適應(yīng)地的選擇；2.農(nóng)作物生產(chǎn)基地和集中產(chǎn)區(qū)的確定；3.農(nóng)作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的組合；4.農(nóng)作物種植方式和耕作制度的確定。（二）林業(yè)布局從林業(yè)布局所研究的內(nèi)容來看，主要有：森林的類型、特征及地理分布規(guī)律；森林資源的數(shù)量、質(zhì)量評價(jià)及地區(qū)分異；不同地區(qū)森林的經(jīng)營類型和經(jīng)營方針；林業(yè)分區(qū)研究等。第50頁，共58頁，2023年，2月20日，星期四（三）畜牧業(yè)布局畜牧業(yè)布局的主要研究內(nèi)容有：1.飼養(yǎng)動物種群的分布及其與生態(tài)環(huán)境諸因子的關(guān)系和種群生態(tài)地理規(guī)律性研究。2.畜牧業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展的自然條件、自然資源及社會經(jīng)濟(jì)條件（包括生產(chǎn)技術(shù)水平）的評價(jià)。3.畜牧業(yè)生產(chǎn)的地域性及其特點(diǎn)的研究。4.畜牧業(yè)分區(qū)、區(qū)劃與布局的研究。著重研究區(qū)域（或地區(qū)）畜牧業(yè)如何因地制宜地選擇與確定畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展方向，可能的生產(chǎn)前途與規(guī)模，存在的主要矛盾和問題，以及解決途徑與措施等。