40種常見(jiàn)飼料營(yíng)養(yǎng)特性 

40種常見(jiàn)飼料營(yíng)養(yǎng)特性40種常見(jiàn)飼料營(yíng)養(yǎng)特性

1玉米玉米是能量飼料之王，在能量飼料中，玉米占主導(dǎo)地位，這是任何其他能量飼料所不能比擬的。目前世界上玉米的主要用途是作飼料，占70％～75％，玉米作為飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)如下：(1)可利用能值高：玉米是谷實(shí)類子實(shí)中可利用能量最高的，如代謝能(雞)為13．56焦耳／千克，消化能(豬)為14．27焦耳／千克，這是因?yàn)橛衩状掷w維含量少，僅2％；無(wú)氮浸出物高，為72％，且主要是淀粉，消化率高；脂肪含量高，為4％左右，是小麥等麥類子實(shí)的2倍，所以玉米可利用能是谷類子實(shí)最高者。(2)玉米蛋白質(zhì)含量低(7％～9％)，品質(zhì)差，缺乏賴氨酸、色氨酸，例如玉米中賴氨酸含量為024％，色氨酸含量為0．07％。原因是玉米蛋白質(zhì)中多為玉米醇溶蛋白，其品質(zhì)低于谷物蛋白。(3)玉米含亞油酸較高：亞油酸是必需脂肪酸，它不能在動(dòng)物體內(nèi)合成，只能從飼料中提供，是最重要的必需脂肪酸。雞缺亞油酸時(shí)，生長(zhǎng)慢，水腫，皮下出血，羽毛生長(zhǎng)不齊、蓬亂，無(wú)光澤，產(chǎn)蛋率下降。玉米亞油酸含量達(dá)到2％，是所有谷實(shí)飼料中含量最高，者。在雞的日糧中，要求亞油酸含量為1％，如玉米在日糧中的配比達(dá)到50％以上，則僅玉米即可滿足雞對(duì)亞油酸的需要量。(4)維生素：玉米中含有豐富的維生素E，平均為20毫克／千克，而維生素D、K、B、B1：缺乏，水溶性維生素中Bl較多。新鮮玉米含維生素豐富，但貯存時(shí)間長(zhǎng)了，蟲(chóng)咬、過(guò)夏或發(fā)霉等均可降低玉米中的維生素含量。(5)礦物質(zhì)：玉米含鈣極少，僅0．02％左右；含磷約0．25％，其中植酸磷占50％～60％；鐵、銅、錳、鋅、硒等微量元素也較少。(6)色素：黃玉米含色素較多，主要是p．胡蘿b素、葉黃素和玉米黃素。葉黃素含量達(dá)20毫克／千克左右，和玉米黃素一起對(duì)雞蛋黃及肉雞的腳、皮膚和喙的著色發(fā)生重要影響，尤其是對(duì)蛋黃著色有明顯的影響，其效果優(yōu)于苜蓿粉和蠶糞類胡蘿卜素。影響玉米品質(zhì)的因素主要有水分、貯藏時(shí)間、破碎粒和霉變情況。水分含量高，不易貯存，易促使黃曲霉生長(zhǎng)。霉變的玉米可降低適口性和雞增重，甚至出現(xiàn)中毒癥狀。玉米含脂肪高，且多為不飽和脂肪酸。玉米粒較易貯存，粉碎后易氧化霉敗變質(zhì)，所以粉碎的玉米面應(yīng)盡快食用。2、米糠粕米糠粕是米糠經(jīng)浸出、脫脂處理后的產(chǎn)物,米糠是稻谷加工過(guò)程中的副產(chǎn)物,是糙米碾白過(guò)程中被碾下的皮層及米胚和碎米的混合物,新鮮米糠呈黃色,有米香味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。其中含油脂15%~20%,油中含油酸、亞油酸、磷脂等,還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。3、大米粕商業(yè)名稱又叫“米粕天珍”或“米珍”、“米湯珍”，是稻米營(yíng)養(yǎng)的精華，米湯的濃縮集聚，是去除保護(hù)皮層后的稻米碾制成精白米過(guò)程中的潔凈碾下物，即由胚與糊粉層碾制而成的人類的天然營(yíng)養(yǎng)食物，此是人類的天然營(yíng)養(yǎng)保健食品。米糠——糙米保護(hù)皮層的碾下物；糠粕的原義是谷物去除精華后剩下的沒(méi)有價(jià)值的東西。可從米糠中分離出約80%的成品，其價(jià)值與目前七八角錢一斤的米糠絕對(duì)不可同日而語(yǔ)，每五十克即應(yīng)與五百克的高檔大米同價(jià)，在稻米加工企業(yè)中，米粕的產(chǎn)值將超過(guò)精米，成為真正的主產(chǎn)品。通過(guò)大量的研究證明，不足稻谷8%的胚芽與糊粉層富集了全籽粒63%的重要營(yíng)養(yǎng)成分以及90%以上的人體必須元素，名符其實(shí)地被譽(yù)為“天賜營(yíng)養(yǎng)源”。胚與糊粉層中富集有生理活性很高的維生素E（150—300mg/100g）、γ-氨基丁酸（20—50mg/100g）、谷胱甘肽（15—38mg/100g）、角鯊烯（5—30mg/100g）、維生素B、亞油酸、米胚蛋白、六磷酸肌醇、γ-谷維素、γ-阿魏酸、N-去氫神經(jīng)酰胺、膳食纖維、半纖維素等。4、豆粕豆粕是大豆經(jīng)過(guò)提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油后的副產(chǎn)品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經(jīng)過(guò)浸提取油后所得的副產(chǎn)品稱為二浸豆粕。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，豆粕分為三個(gè)等級(jí)，一級(jí)豆粕、二級(jí)豆粕和三級(jí)豆粕。豆粕一般呈不規(guī)則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味，其主要成分為：蛋白質(zhì)、賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸。豆粕粗蛋白含量高，一般在40%—50%之間，必需氨基酸含量高，組成合理。賴氨酸含量在餅粕類中最高，為2.4%—2.8%。賴氨酸與精氨酸比約為1:1.3比例較為適當(dāng)。若配合大量玉米和少量魚粉，很適合家禽氨基酸營(yíng)養(yǎng)需要。5、菜籽粕菜籽餅、粕是以油菜籽為原料經(jīng)過(guò)取油后的副產(chǎn)物,呈淡灰褐色。壓榨取油后的稱餅,浸提或預(yù)榨浸提取油后的稱粕。菜籽餅、粕的粗蛋白質(zhì)含量在34%～38%之間,氨基酸組成的特點(diǎn)是蛋氨酸含量高(僅次于芝麻餅、粕),賴氨酸含量亦高,特別是可消化含硫氨基酸消化率也較高,而精氨酸含量低。菜籽餅、粕的有效能值偏低(淀粉含量低加之菜籽殼難以消化利用)。礦物質(zhì)中鈣和磷的含量均高,硒和錳的含量亦高,特別是硒的含量是常用植物飼料中最高的。然而,菜籽中還含有硫葡萄糖苷、芥酸、單寧、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)成分,其中主要是硫葡萄糖苷。6、DDGSDDGS飼料，是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發(fā)酵制取乙醇過(guò)程中，其中的淀粉被轉(zhuǎn)化成乙醇和二氧化碳，其他營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時(shí)由于微生物的作用，酒糟中蛋白質(zhì)、Ｂ族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發(fā)酵中生成的未知促生長(zhǎng)因子。市場(chǎng)上的玉米酒糟蛋白飼料產(chǎn)品有兩種：一種為DDG，是將玉米酒精糟作簡(jiǎn)單過(guò)濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對(duì)濾渣單獨(dú)干燥而獲得的飼料；另一種為DDGS，是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量均明顯高于前者。由于DDGS的蛋白質(zhì)含量在26％以上，已成為國(guó)內(nèi)外飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛應(yīng)用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產(chǎn)配合飼料中通常用來(lái)替代豆粕、魚粉，添加比例最高可達(dá)30％，并且可以直接飼喂反芻動(dòng)物。7、麥皮和次粉作為飼料的一般是小麥加工副產(chǎn)品———小麥麩和次粉。二者均是面粉廠用小麥加工面粉時(shí)得到的副產(chǎn)品。小麥麩俗稱麩皮，成分可因小麥面粉的加工要求不同而不同，一般由種皮、糊粉層、部分胚芽及少量胚乳組成，其中胚乳的變化最大。在精面生產(chǎn)過(guò)程中，大約只有85％左右的胚乳進(jìn)入面粉，其余部分進(jìn)入麥麩，這種麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在粗面生產(chǎn)過(guò)程中，胚乳基本全部進(jìn)入面粉，甚至少量的糊粉層物質(zhì)也進(jìn)入面粉，這樣生產(chǎn)的麥麩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就低得多。一般生產(chǎn)精面粉時(shí)，麥麩約占小麥總量的30％，生產(chǎn)粗面粉時(shí)，麥麩約占小麥總量的20％。次粉由糊粉層、胚乳和少量細(xì)麩皮組成，是磨制精粉后除去小麥麩、胚及合格面粉以外的部分。小麥加工過(guò)程可得到23%~25%小麥麩、3%~5%次粉和0.7%~1%胚芽。小麥麩和次粉數(shù)量大，是我國(guó)畜禽常用的飼料原料。麥麩和次粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)粗蛋白質(zhì)含量高(12．5％～17％)，這一數(shù)值比整粒小麥含量還高，而且質(zhì)量較好。與玉米和小麥子粒相比，小麥麩和次粉的氨基酸組成較平衡，其中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸含量均較高，特別是賴氨酸含量(0．67％)較高。粗纖維含量高。由于小麥種皮中粗纖維含量較高，使麥麩中粗纖維的含量也較高(8．5％～12％)，這對(duì)麥麩的能量?jī)r(jià)值稍有影響(可消化能：牛12．916MJ／b，豬11．161MJ／h)。有效能值較低，可用來(lái)調(diào)節(jié)飼料的養(yǎng)分濃度。脂肪含量約4%左右，其中不飽和脂肪酸含量高，易氧化酸敗。維生素B族及維生素E含量高，B1含量達(dá)8.9毫克/千克，B2達(dá)3.5毫克/千克，這足以滿足生長(zhǎng)育肥豬的需要。但維生素A、維生素D含量少。礦物質(zhì)含量豐富，但鈣(Ca0.13%)磷(P1.18%)比例極不平衡，鈣磷比為1∶8以上，磷多屬植酸磷，約占75%，但含植酸酶，因此用這些飼料時(shí)要注意補(bǔ)鈣。小麥麩的質(zhì)地疏松，含有適量的硫酸鹽類，有輕瀉作用，可防止便秘。小麥麩和次粉的飼用價(jià)值豬小麥麩適口性好，含有輕瀉性的硫酸鹽類，有助于胃腸蠕動(dòng)和通便潤(rùn)腸，是妊娠后期和哺乳母豬的良好飼料。麥麩用于豬的肥育效果較差，但可提高豬的胴體品質(zhì)，產(chǎn)生白色硬體脂，一般使用量不應(yīng)超過(guò)15%。小麥麩用于子豬不宜過(guò)多，以免引起消化不良。反芻家畜小麥麩容積大，纖維含量高，適口性好，是奶牛、肉牛及羊的優(yōu)良飼料原料。奶牛精料中使用10%~15%，可增加泌乳量，但用量太高反而失去效果。肉牛精料中可用到50%。8、小麥小麥子實(shí)由種皮、糊粉層、胚乳和胚芽等組成，其中胚乳約占83％；胚芽占2．5％，種皮和糊粉層占14．5％。我國(guó)小麥營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)測(cè)值如下：干物質(zhì)8%，粗蛋白質(zhì)13．9％，粗脂肪1．7％，粗纖維1．9％，粗灰分1．9％，鈣0．17％，磷0．41％，消化能(豬)14．36兆焦／千克，代謝能(雞)12．72兆焦／千克，賴氨酸0．30％，蛋氨酸0．25％，色氨酸0．16％，蘇氨酸0．33％。小麥的粗蛋白質(zhì)較高，為13．9％，比玉米高，是玉米的1．5倍，但品質(zhì)較差。小麥同玉米一樣缺賴氨酸，而色氨酸較豐富，是玉米的2倍。小麥的粗纖維和玉米相當(dāng)，粗脂肪低于玉米，是玉米的一半左右。小麥對(duì)雞的代謝能值低于玉米，相當(dāng)于玉米的95％。小麥為]2．72兆焦／千克，玉米為13．56兆焦／千克。小麥含鈣量為0．17％，比玉米高，但鈣、磷不平衡，鈣少磷多。微量元素鐵、銅、錳、鋅、硒的含量較少。小麥含維生素B族和維生素E多，而含維生素A、D、C、E2、B1，極少。小麥喂雞效果不如玉米，僅為玉米90％左右，并容易產(chǎn)生與飼喂大麥相似的問(wèn)題，如產(chǎn)蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率下降，肉仔雞常出現(xiàn)墊料過(guò)濕、氨氣過(guò)多、生長(zhǎng)受抑制、跗關(guān)節(jié)損傷和患胸部水泡病，宰后等級(jí)下降等現(xiàn)象。9米糠米糠就是由種皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)外的研究結(jié)果和資料表明，米糠中富含各種營(yíng)養(yǎng)素和生理活性物質(zhì)。由于加工米糠的原料和所采用的加工技術(shù)不同．米糠的組成成分并不完全一樣。一般來(lái)說(shuō)，米糠中平均含蛋白質(zhì)15％，脂肪16％-22％，糖3％-8％，水分10％，熱量大約為125．1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，并含高量維生素、植物醇、膳食纖維、氨基酸及礦物質(zhì)等。因此，米糠可以經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工提取有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分，如與豆腐渣合用來(lái)提取核黃素、植酸鈣，米糠可用于榨取米糠油。脫脂米糠還可以用來(lái)制備植酸、肌醇和磷酸氫鈣等；米糠顆粒細(xì)小顏色淡黃。便于添加到烘培食品及其他米糠強(qiáng)化食品中；同時(shí)由于可溶性纖維含量低。米糠中的米蠟、米糠素等都具有降低血液膽固醇的作用(關(guān)注：好飼料沙龍，獲得更多精彩)。10、統(tǒng)糠統(tǒng)糠是有稻谷加工后的副產(chǎn)品，分三七統(tǒng)糠和二八統(tǒng)糠，屬糠麩類。它與米糠、麥糠有所區(qū)別：一是其粗蛋白含量低，僅在5％左右（54％－44％），相當(dāng)于秸稈的蛋白質(zhì)含量，高于水花生、水葫蘆等。二是從總能量測(cè)定，它與米糠、麩皮等相似，但其含粗纖維高達(dá)31％－35％，它的消化吸收率僅為米糠的20％左右，所以一般在飼料業(yè)里多做為載體使用。11、膨潤(rùn)土膨潤(rùn)土(Bentonite)是以蒙脫石為主的含水粘土礦。蒙脫石的化學(xué)成分為:（Al2,Mg3）Si4O10OH2nH2O，由于它具有特殊的性質(zhì)。如膨潤(rùn)性、粘結(jié)性、吸附性、催化性、觸變性、懸浮性以及陽(yáng)離子交換性。膨潤(rùn)土（蒙脫石）由于有良好的物理化學(xué)性能，可做粘結(jié)劑、懸浮劑、觸變劑、穩(wěn)定劑、凈化脫色劑、充填料、飼料、催化劑等，廣泛用于農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)及化妝品、藥品等領(lǐng)域，所以蒙脫石是一種用途廣泛的天然礦物材料。12大豆磷脂大豆磷脂(soybeanphospholipids，soybeanlecithin)是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取出來(lái)的產(chǎn)物，在大豆中的含量1.2-3.2%，它是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑中。大豆磷脂在畜禽體內(nèi)脂肪代謝、肌肉生長(zhǎng)、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和體內(nèi)抗氧化損傷等方面發(fā)揮很重要的作用。世界上幾個(gè)主要的卵磷脂生產(chǎn)企業(yè)都將卵磷脂分為兩大類：標(biāo)準(zhǔn)型與脫油型。標(biāo)準(zhǔn)型卵磷脂因銷售價(jià)格較低，在飼料中的應(yīng)用較多。大豆磷脂屬植物性磷脂，是從大豆毛油中提取精制而成，純凈的大豆磷脂在高溫下是一種白色固體物質(zhì)，由于精制處理和空氣接觸等原因而變成淡黃色或棕色，油-水平衡指數(shù)(HLB)值約為3.5。大豆磷脂的組成成分復(fù)雜，主要含有19%～20%的卵磷脂(磷脂酰膽堿PC)、8%～20%腦磷脂(磷脂酰乙醇胺PE)、20%～21%的磷脂酰肌醇(PI)及磷脂酰絲氨酸(PS)等。其中主要的三種磷脂為：卵磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿組成；腦磷脂與卵磷脂的結(jié)構(gòu)相似，它含的氨基醇是乙醇胺而不是膽堿；肌醇磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇構(gòu)成。13棕櫚仁粕棕櫚果實(shí)提油后的副產(chǎn)品。粗蛋白含量低，僅14%—19%，屬于粗飼料。賴氨酸、蛋氨酸及色氨酸均缺乏，脂肪酸屬于飽和脂肪酸。肉雞和仔豬不宜使用，生長(zhǎng)育肥豬可用到15%以下，奶牛使用可提高奶酪質(zhì)量，但大量使用影響適口性。14氯化膽堿膽堿是畜禽等動(dòng)物機(jī)體內(nèi)維持生理機(jī)能所必需的低分子有機(jī)化合物，是卵磷脂和乙酰膽堿等重要生理活性物質(zhì)的組成部分。膽堿是以氯化膽堿的形成作為飼料添加劑被廣泛使用，并越來(lái)越受受到重視。膽堿是一種季胺堿，具有強(qiáng)堿性，氯化膽堿是膽堿的鹽酸鹽，水溶液呈弱酸性。膽堿在畜禽代謝和生長(zhǎng)中有三種功能作用：1轉(zhuǎn)化為甜堿，提供為卵磷脂的重要組成部分，對(duì)禽的脛骨粗短病和豬肢體外張病菌的預(yù)防有重要作用：2以卵磷脂形式促進(jìn)脂肪運(yùn)輸或通過(guò)提高肝臟脂肪代謝中起關(guān)鍵作用;3參與神經(jīng)傳導(dǎo)。膽堿是神經(jīng)遞補(bǔ)質(zhì)乙酰膽堿的前體，是神經(jīng)鞘磷脂的重要組成成分。氯化膽堿對(duì)促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育、提高肉蛋質(zhì)量、降低飼料消耗有顯示著效果。蛋氨酸是必需氨基酸，甜菜堿又名甘氨酸三甲基內(nèi)鹽，是一種高效的甲基供體。膽堿、蛋氨酸、甜菜堿三者的關(guān)系是：1均能提供不穩(wěn)態(tài)甲基。甲基在許多代謝中起著重要作用;2甜菜堿將甲基轉(zhuǎn)移給予高半胱按酸合成蛋氨酸：3膽堿、甜菜堿不能代替蛋氨酸用于蛋白質(zhì)合成。但在膽堿嚴(yán)重不足的日糧中，甜菜堿可使蛋氨酸不被用作甲基供體而節(jié)省蛋氨酸，從而提高生長(zhǎng)速度。15脂能脂能脂肪酸含量更加均衡，不飽和同飽和脂肪酸的比例更加合理，更加容易消化吸收，是適合于豬、雞等畜禽使用的高效的新型能量飼料原料。其特點(diǎn)有：1．經(jīng)過(guò)預(yù)乳化之后，畜禽對(duì)油脂的消化吸收更容易，能量利用率更高，比其它常用油脂和脂肪粉效果更佳。2．采用甘油三酯酶切、交換、重組及乳化處理技術(shù)，油脂的消化吸收利用率更高。3．多種優(yōu)質(zhì)植物油科學(xué)配比，脂肪酸組成更加平衡。4．脂肪酸組成中不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸比例(U/S)更合適，能夠最大限度的提高畜禽脂肪酸的消化率。5．固態(tài)粉末，流動(dòng)性好，使用方便。6．適口性好，提高采食量。7．添加VE，不易氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。16、98.5%賴氨酸學(xué)名：2，6-二氨基己酸。蛋白質(zhì)中唯一帶有側(cè)鏈伯氨基的氨基酸。L-賴氨酸是組成蛋白質(zhì)的常見(jiàn)20種氨基酸中的一種堿性氨基酸，是哺乳動(dòng)物的必需氨基酸和生酮氨基酸。在蛋白質(zhì)中的賴氨酸可以被修飾為多種形式的衍生物。賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過(guò)程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。17、蘇氨酸學(xué)名：2-氨基-3-羥基丁酸。一種含有一個(gè)醇式羥基的脂肪族α氨基酸。L-蘇氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中的一種，有兩個(gè)不對(duì)稱碳原子，可以有4種異構(gòu)體。是哺乳動(dòng)物的必需氨基酸和生酮氨基酸。白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水，25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點(diǎn)為PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑、食品強(qiáng)化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面的用量增長(zhǎng)快速，它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。在配合飼料中加入L-蘇氨酸，具有如下的特點(diǎn)：①可以調(diào)整飼料的氨基酸平衡，促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)；②可改善肉質(zhì)；③可改善氨基酸消化率低的飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；④可降低飼料原料成本。18、賴氨酸（硫酸）1.物理特征：淡黃色顆粒L-賴氨酸含量≥51％2其他氨基酸≥10％3硫酸鹽（以SO42-）≤15%4干燥失重≤3.0%5灼燒殘?jiān)?.0%6銨鹽（以NH4+）≤1.0%7鉛（以Pb計(jì)）≤30mg/kg8砷（以As計(jì)）≤2.0mg/kg9粒度＞1.5mm:≤10.0/mm用途：L-賴氨酸硫酸鹽（飼料級(jí))L-賴氨酸硫酸鹽是一種高密度、無(wú)塵的流動(dòng)性顆粒，具有良好的加工處理性能。L-賴氨酸硫酸鹽除含有51%的賴氨酸（相當(dāng)于65%的飼料級(jí)L-賴氨酸硫酸鹽）外，還含有不少于15%的其它氨基酸，可為動(dòng)物提供更為全面的、均衡的營(yíng)養(yǎng)。L-賴氨酸硫酸鹽（飼料級(jí)）1市場(chǎng)上常見(jiàn)的賴氨酸系列產(chǎn)品主要以以下三種形式存在：L－賴氨酸鹽酸鹽、L－賴氨酸硫酸鹽和液體賴氨酸。傳統(tǒng)上。飼料中添加的微，L－賴氨酸鹽酸鹽，此種賴氨酸添加效果良好，但其生產(chǎn)工藝對(duì)環(huán)境的污染較大，并且生產(chǎn)成本較高。65%含量的賴氨酸生產(chǎn)工藝經(jīng)過(guò)改良，與同等生物學(xué)效價(jià)的賴氨酸鹽酸鹽相比，每噸生產(chǎn)成本降低1000元人民幣左右;開(kāi)發(fā)出特有的包衣劑，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包被處理，產(chǎn)品穩(wěn)定性好于國(guó)際同類產(chǎn)品;采用閉鎖循環(huán)工藝，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，減少了環(huán)境污染?？朔谁h(huán)保上的難題，減少了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益均得到提高.19、固體蛋氨酸（甲硫氨酸）學(xué)名：2-氨基-4-甲巰基丁酸。一種含硫的非極性α氨基酸。L-甲硫氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中的一種，是哺乳動(dòng)物的必需氨基酸和生酮氨基酸。其側(cè)鏈易氧化成甲硫氨(亞)砜。白色片狀晶體或結(jié)晶性粉末。天然體為L(zhǎng)型，是人體的必需氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)的組成之一。甲硫氨酸是構(gòu)成人體的必需氨基酸之一，參與蛋白質(zhì)合成。因其不能在體內(nèi)自身生成，所以必須由外部獲得。如果甲硫氨酸缺乏就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)合成受阻，造成機(jī)體損害。體內(nèi)氧自由基造成的膜脂質(zhì)過(guò)度氧化是導(dǎo)致機(jī)體多種損害的原因。脂質(zhì)過(guò)氧化物會(huì)損害初級(jí)和次級(jí)溶酶體膜，使溶酶體內(nèi)含有的作為水解的酸性磷酸酶釋放出來(lái)，對(duì)細(xì)胞和線粒體膜等重要的細(xì)胞器造成損害，甲硫氨酸通過(guò)多種途徑抗擊這些損害。20、磷酸二鈣又稱磷酸氫鈣，或沉淀磷酸鈣，俗稱沉淀磷肥，一種中性的磷酸鈣鹽磷肥。有無(wú)水物（CaHPO4）和二水物(CaHPO4·2H2O)兩種。磷酸二鈣微溶于水,溶于枸櫞酸銨(檸檬酸銨)溶液，屬枸溶性磷肥。外觀呈干燥、松散和不吸濕的白色細(xì)小結(jié)晶。二水物純品含42.26％P2O5,商品含38％～40％P2O5。無(wú)水物純品含52.20％P2O5，商品含46％～48％P2O5。氟、砷和重金屬等雜質(zhì)含量低于飼料級(jí)的產(chǎn)品可作含磷鈣的飼料添加劑，純度高的產(chǎn)品還可以用作食品添加劑、醫(yī)藥和塑料助劑。磷酸二鈣是硝酸磷肥、氨化過(guò)磷酸鈣和含有氨化過(guò)磷酸鈣的復(fù)合肥料中的組分。專門生產(chǎn)肥料用磷酸二鈣工廠比較少，但是有工業(yè)副產(chǎn)鹽酸或廢鹽酸的地方，也可用鹽酸分解磷礦，然后分兩段分別用石灰石粉懸浮液和石灰乳中和，沉淀出磷酸二鈣，經(jīng)過(guò)濾、洗凈和干燥后，第一段產(chǎn)品作肥料，第二段產(chǎn)品作飼料添加劑。直接用石灰石粉中和經(jīng)過(guò)脫砷的熱法磷酸或經(jīng)過(guò)脫氟凈化的濕法磷酸，也可以制得磷酸二鈣飼料添加劑。21、石粉飼料中添加的石粉，即為石灰石礦石粉，簡(jiǎn)稱石粉。含鈣量32%。市場(chǎng)上銷售的石粉，有的地方叫重鈣，或重質(zhì)碳酸鈣，為淺灰色或灰白色。如將石灰石礦石原料煅燒，則生成石灰和二氧化碳，再加水消化石灰，便會(huì)生成石灰乳則主要成分為氫氧化鈣，又叫熟石灰，然后通入二氧化碳石灰乳，生成碳酸鈣沉淀，經(jīng)脫水、干燥和粉碎所制得的產(chǎn)品叫輕鈣。色雪白，含鈣量39.2%，也是補(bǔ)鈣飼料原料但價(jià)格高。22、沸石粉沸石粉是天然的沸石巖磨細(xì)而成，顏色為白色。沸石是火山熔巖形成的一種架狀結(jié)構(gòu)的鋁硅酸鹽礦物。目前已知的沸石有五十多種，應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)的天然沸石主要的是斜發(fā)沸石和絲光沸石。它含有水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部常量元素和大部分微量元素。這些元素都以離子狀態(tài)存在，能被水產(chǎn)動(dòng)物所利用。此外沸石還具有獨(dú)特的吸附性、催化性、離子交換性，離子的選擇性、耐酸性、熱穩(wěn)定性、多成份性及很高的生物活性和抗毒性等。沸石孔穴和通道中的陽(yáng)離子還有較強(qiáng)的選擇性離子交換性能?？蓪?duì)動(dòng)物有害的重金屬離子和氰化物除掉。使有益的金屬離子被釋放出來(lái)?？扇コ邪钡?5%，凈化水質(zhì)，緩解轉(zhuǎn)水現(xiàn)象。沸石粉的作用：1、助消化。首先可以增加微量元素的含量，比如鎳、鈦、鉬、硒等；其次,當(dāng)飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分與沸石混合后，可增加食物的粘滯性，延長(zhǎng)在消化道的停留時(shí)間，從而提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率；再者，沸石膨潤(rùn)土可刺激腸粘膜厚度增加，腸腺發(fā)達(dá)等增加消化酶的分泌，更進(jìn)一步提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。2、減少糞臭。沸石在消化道中其特殊的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，它是NH＋4與其它離子的交換劑，又是氨氣、硫化氫、二氧化碳等氣體的吸附劑。大大降低糞臭，根源上凈化養(yǎng)殖環(huán)境。3、對(duì)一些對(duì)動(dòng)物有用的元素，不斷呈游離狀態(tài)而放出來(lái)。有害的物質(zhì)被吸附，因而使消化道和牛舍中有害物質(zhì)對(duì)牛產(chǎn)生的應(yīng)激得到緩解。一引起有利于牛只營(yíng)養(yǎng)的陽(yáng)離子被置換出來(lái)，使體內(nèi)鈣、鉀、鎂等的比例得到調(diào)節(jié)，對(duì)這些元素的吸收利用率提高了，就會(huì)增進(jìn)機(jī)體的健康，從而減少疾病的發(fā)生。此外還使胃的滴定酸度得到了提高，提高了HCI的活性，因而使蛋白質(zhì)的消化能力得到了提高。對(duì)一些生物酶有催化作用，對(duì)多種反應(yīng)有提高其活性作用，因而促進(jìn)機(jī)體對(duì)養(yǎng)分的吸收?？傊?，它可以提高能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素的利用率。在泌乳牛精料中加4%～5%，可提高產(chǎn)奶量8%～16.8%，奶中的乳蛋白質(zhì)、乳脂和鈣含量有所提高。4、沸石和膨潤(rùn)土也是常見(jiàn)的霉菌毒素吸附劑的成分之一。而大多數(shù)奶牛料里的DDGs含量較高，或者用的玉米含量高的話，容易造成霉菌毒素污染，自然影響奶牛生產(chǎn)性能?？刂屏嗣咕舅氐挠绊?，對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能肯定會(huì)有幫助的。這是一個(gè)間接的過(guò)程。5、增重。喂沸石增重。沸石含有18種豬生長(zhǎng)發(fā)育所必需的常量元素和微量元素，且易為豬體吸收利用。在豬飼料中添加5—6％的沸石粉，可使增重提高16％綜上可鑒，沸石粉不是單單填充劑，亦不是單單的載體。同是低成本、高比重添加劑，相比石粉，沸石粉添加量過(guò)多只會(huì)影響適口性，石粉添加過(guò)多會(huì)影響鈣失衡。23、小蘇打碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉“、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。小蘇打的作用機(jī)理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對(duì)維持滲透壓、酸堿平衡，水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的酸堿度，使環(huán)境保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，提高機(jī)體抵抗力及免疫力。小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并促進(jìn)胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用，從而提高畜禽對(duì)飼料的消化力，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。同時(shí)小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì)，可以提高血液PH值及堿儲(chǔ)備，有助于畜禽內(nèi)分泌系統(tǒng)抵抗應(yīng)激反應(yīng)。24、鹽作用：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗傷口可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮，用來(lái)腌制食物還能防變質(zhì)；5.用鹽調(diào)水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢，使皮膚呈現(xiàn)出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用。飼料鹽是根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)最新科研成果和先進(jìn)的加工工藝，從我國(guó)牛，羊飼養(yǎng)的實(shí)際情況出發(fā)，采用優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)密的管理手段，經(jīng)過(guò)精心調(diào)制加工而成的一種新型飼料產(chǎn)品。適用于大量采食秸稈或低質(zhì)粗飼料對(duì)禁牧舍飼，保護(hù)草原的生態(tài)平衡，補(bǔ)充礦物質(zhì)微量元素的不足，具有提高牛.羊的生產(chǎn)性能，改善健康狀況，提高生產(chǎn)效益具有深遠(yuǎn)的意義。營(yíng)養(yǎng)成分：舔塊含食鹽.糖蜜.鈣.磷.鐵.銅.錳.鋅.鈷.碘.硒.鎂等多種微量元素。適用范圍：奶牛.肉牛.羊.山羊.鹿.等食草家畜。舔塊功效：礦物質(zhì)是體組織，體液中不可缺少的重要組織成分，家畜體缺乏礦物質(zhì)微量元素時(shí)，就會(huì)食欲減退，消化不良，生長(zhǎng)停滯，消瘦，增長(zhǎng)速度減慢，產(chǎn)生異食否癖（愛(ài)吃塑料，舔毛，舔尿等）幼仔畜易發(fā)生佝僂病，骨質(zhì)松軟癥。嚴(yán)重使骨骼松軟變形。母畜可產(chǎn)生屢配不孕，發(fā)情率底，流產(chǎn)死胎，胎衣不下，乳房發(fā)育不良，乳腺炎，子宮炎，產(chǎn)后缺乳，產(chǎn)后癱瘓，營(yíng)養(yǎng)性貧血，毛皮粗糙，質(zhì)差色暗，白肌病，腐蹄病，酮血病等多種疾病。海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點(diǎn)豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來(lái)就又咸又苦了。25、草粉草粉就是把玉米秸、豆秸、麥秸、稻草、干樹(shù)葉和無(wú)毒的多種青草曬干加工而成的副產(chǎn)品，近年來(lái)被全國(guó)各地動(dòng)物養(yǎng)殖戶廣泛應(yīng)用，而且應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大。據(jù)許多養(yǎng)鹿、養(yǎng)兔、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊戶多年來(lái)在生產(chǎn)實(shí)踐中的使用證實(shí)，草粉可以大大減少由于污染所造成的損失，也能避免家畜出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，還可以提高飼料的利用率?，F(xiàn)將鹿、兔、牛、羊四種動(dòng)物如何喂用草粉及喂用草粉的益處介紹給廣大養(yǎng)殖戶，讓大家在實(shí)踐中選用，定會(huì)有好的效果。一、用草粉喂鹿有奇效發(fā)酵后的草粉略帶酸味時(shí)用來(lái)喂鹿，鹿愛(ài)吃，可提高飼料利用率，降低養(yǎng)鹿成本。磨成草粉的飼料，其利用率可大大提高。把草粉放在飼槽里喂鹿，圈舍干凈，不像喂整棵飼料那樣弄得滿地都是殘?jiān)?。其方法是：?00公斤的草粉拌大約100公斤的熱水，攪拌均勻后，在水泥地面上堆成高堆，或放在特制的池里悶2~3小時(shí)，使其發(fā)酵和軟化。然后將混合好的骨粉、豆餅、玉米粉及食鹽等混合料與發(fā)酵的草粉拌勻，再發(fā)酵2~3小時(shí)后就可以喂鹿了。二、用草粉作為添加劑喂兔好處多用30%的草粉再加70%的其他飼料喂各種兔類有以下六點(diǎn)好處：1、加工方便，生產(chǎn)成本比生產(chǎn)顆粒飼料成本低。2、飼喂方便。用草粉配合的飼料，每次飼喂后，只要在飼槽中加入少量的秸稈飼料，以起到磨牙作用即可。3、便于保存。由于草粉體積縮小，便于保存。4、飼料適口性好。用草粉調(diào)制的飼料很松軟，口感好，能促進(jìn)兔的食欲，比單獨(dú)喂精料的效果好。5、日糧結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)全面。季節(jié)不同，飼料的種類也有較大差異，把草粉當(dāng)做日糧，可以使兔的日糧結(jié)構(gòu)保持相對(duì)穩(wěn)定，防止由于飼料變化對(duì)兔產(chǎn)生不良影響。6、可以提高飼料的利用率。采用飼槽飼喂草粉，不僅能減少由于污染而造成的飼料浪費(fèi)，也能避免出現(xiàn)兔的挑食現(xiàn)象，可以使飼料利用率提高。但是，在利用草粉作添加劑喂兔過(guò)程中，一定要做到以下三點(diǎn)：⑴保證草粉質(zhì)量。禁止使用變質(zhì)霉?fàn)€的飼料來(lái)加工草粉，保證草粉不潮濕、不霉變。⑵草粉的粗細(xì)要適宜。草粉過(guò)細(xì)容易導(dǎo)致草、粉分離，如果過(guò)細(xì)，調(diào)制的飼料不松軟，口感差，影響兔的采食。⑶飼料的濕度不宜過(guò)高。兔食用太潮濕的飼料，會(huì)引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。拌好的飼料應(yīng)以輕捏成團(tuán)、落地即散為宜。三、用草粉喂牛能增膘對(duì)切短、鍘碎的秸稈無(wú)法挑選，拌入適量的玉米或麩皮，可以大幅度改善適口性，提高其采食量。1、加工：牛吃的飼料不宜粉碎得過(guò)細(xì)，更不宜呈粉狀，只要切成短料，以利牛的咀嚼和反芻即可，一般為1~2厘米長(zhǎng)短，用30~40℃的溫水拌濕，手捏成團(tuán)，手松散開(kāi)，堆成40厘米厚的方堆，上蓋麻袋片發(fā)酵，堆內(nèi)溫度達(dá)到40~50℃，聞到有曲香味即可飼喂。發(fā)酵好的飼料應(yīng)薄堆降溫，防止溫度過(guò)高而霉?fàn)€變質(zhì)。2、飼喂方法。犢牛不能喂草粉，每100公斤發(fā)酵料加1公斤食鹽再加0.5公斤骨粉和30公斤玉米粉或麩皮、豆渣等一起用來(lái)喂牛即可。這種方法可統(tǒng)一用于飼喂奶牛以及水牛、黃牛等。四、用草粉喂羊增重快把加工成的草粉發(fā)酵后用來(lái)喂羊，羊愛(ài)吃，增重快，泌乳多。具體要求應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：1、加工粉碎。將草粉原料粉碎成1厘米~2厘米長(zhǎng)短，以便與其他飼料混合配制。2、發(fā)酵處理。按禾本科草粉和豆科草粉3∶1的比例充分混合均勻，然后用30~40℃的溫水拌濕，濕度以用手握時(shí)成團(tuán)手指縫中濕潤(rùn)但不滴水，松開(kāi)手草粉團(tuán)散開(kāi)為宜，然后堆放在背風(fēng)料內(nèi)溫度達(dá)45℃左右，聞到有曲香味時(shí)就算成功。留下一部分作為下次制作發(fā)酵料時(shí)的引子用，其余部分按100公斤發(fā)酵料加入0.5~1公斤食鹽和1.5公斤骨粉，再配合適量的玉米粉和麩皮、胡蘿卜等其他飼料混合均勻后即可作為喂料使用。3、科學(xué)飼喂。斷奶后的小羊喂此料時(shí)，應(yīng)由少到多，少喂勤添，但沒(méi)有斷奶的小羊不能喂此料。發(fā)酵好的料，應(yīng)當(dāng)在3個(gè)月內(nèi)喂完，以防時(shí)間過(guò)長(zhǎng)發(fā)生變質(zhì)。26、魚粉魚粉用一種或多種魚類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料。全世界的魚粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯、智利、日本、丹麥、美國(guó)、前蘇聯(lián)、挪威等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。中國(guó)魚粉產(chǎn)量不高，主要生產(chǎn)地在山東省、浙江省，其次為河北、天津、福建、廣西等省市。20世紀(jì)末期，我國(guó)每年大約進(jìn)口70萬(wàn)t魚粉，約80%來(lái)自秘魯，從智利進(jìn)口量不足10%，此外從美國(guó)、日本、東南亞國(guó)家也有少量進(jìn)口。雖然我國(guó)飼料工作者一直研究探索低魚粉日糧和無(wú)魚粉日糧，但迄今魚粉仍為重要的動(dòng)物性蛋白質(zhì)添加飼料，尚無(wú)法以其他飼料取代。生物學(xué)價(jià)值高：優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚粉蛋白質(zhì)含量在60%以上，有的高達(dá)70%；國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白質(zhì)達(dá)55%以上。各種氨基酸含量高且平衡，所以其生物學(xué)價(jià)值也高，是平衡家禽日糧的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性飼料。能量較高：魚粉含有較高的脂肪，進(jìn)口魚粉含脂肪約占10%；國(guó)產(chǎn)魚粉標(biāo)準(zhǔn)為10%-14%，但有的高達(dá)15%-20%。因此，魚粉中的代謝能對(duì)雞來(lái)說(shuō)，通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化，往往造成維生素A和維生素E隨油脂氧化而缺乏，同時(shí)脂肪氧化升溫，是造成魚粉自燃的原因之一。含鈣磷高：魚粉含鈣3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，鈣磷比為1.4-2：1，魚粉質(zhì)量越好，含磷量越高，磷的利用率為100%。但在貯存過(guò)程中，由于化學(xué)分解，磷被游離出來(lái)而成為單質(zhì)磷。單質(zhì)磷燃點(diǎn)很低，不需明火即可自然，這是魚粉在貯存過(guò)程中容易自燃的第二個(gè)原因。微量元素含量高：魚粉中含有雞常用的六種微量元素，尤其是鋅和硒含量最高。據(jù)分析，每千克海魚粉含鋅97.5-151毫克，金槍魚粉高達(dá)213毫克，淡水魚粉則為60毫克；每千克海魚粉含硒1.5-2.2毫克，金槍魚粉高達(dá)4-6毫克。B族維生素豐富：尤其富含膽堿和維生素B2。據(jù)分析，每千克秘魯魚粉含維生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，維生素H390微克，葉酸0.22毫克，膽堿3978毫克，煙酸68.8毫克，維生素B12110微克。含有未知促生長(zhǎng)因子：其準(zhǔn)確成分還沒(méi)有提純，故未定名，但其促生長(zhǎng)作用是公認(rèn)的，也是肯定的。消化率高：雞對(duì)魚粉蛋白質(zhì)和脂肪的消化率分別為91%-93%和78%-91%。食鹽含量高：進(jìn)口魚粉含鹽量在1.5%-2.5%左右，國(guó)產(chǎn)魚粉國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)是：一二級(jí)魚粉4%，三級(jí)魚粉5%，但實(shí)際不摻假的魚粉都超標(biāo)，有的高達(dá)15%-20%；而近年來(lái)?yè)诫s使假的魚粉多數(shù)含鹽量偏低，個(gè)別假魚粉還不到1%。由于魚粉含鹽量高，易吸潮，有利于細(xì)菌、霉菌和酵母的繁殖，引起溫度上升，常結(jié)塊發(fā)霉甚至自然，這是魚粉在貯存過(guò)程中容易引起自燃的又一個(gè)原因。綜合以上所述，魚粉既是平衡蛋白質(zhì)和氨基酸的優(yōu)良動(dòng)物性蛋白飼料，也是平衡礦物質(zhì)特別是微量元素的好飼料。27、膨化大豆大豆的膨化主要有干法膨化和濕法膨化兩種方法，這里說(shuō)的膨化是指濕法膨化，是先將大豆磨碎，調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)注入蒸汽以提高水分及溫度，然后通過(guò)擠壓機(jī)之螺旋軸，經(jīng)由旋轉(zhuǎn)、摩擦產(chǎn)生高溫、高壓，再由尖出口小孔噴出，大豆在旋轉(zhuǎn)擠壓機(jī)內(nèi)受到短時(shí)間及140－170℃之高熱，擠出后再干燥冷卻即得全脂膨化大豆。濕法膨化，因?yàn)橥ㄟ^(guò)蒸汽，易于調(diào)質(zhì)，可以提高單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量，而且對(duì)一些抗?fàn)I養(yǎng)因子具有更強(qiáng)的破壞作用，能進(jìn)一步改善和提高大豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。全脂膨化大豆經(jīng)過(guò)加熱處理，動(dòng)物的利用率相對(duì)提高，一般成分為：水分≤12％，粗脂肪：17－19％，粗蛋白質(zhì)：36－39％，粗纖維：5.0－6.0％，粗灰粉：5.0－6.0％，鈣0.24％，磷0.58％。大豆加工的品質(zhì)直接會(huì)影響使用效果，全脂膨化大豆的加工：合格指標(biāo)要求為尿素酶活性0.02－0.3，蛋白質(zhì)分散指數(shù)12－25，色澤吸收度3.8－4.3，蛋白質(zhì)掙效用60以上。膨化后的大豆色澤要新鮮一致，具有其固有的氣味，無(wú)異味、酸味等，無(wú)結(jié)塊、無(wú)發(fā)霉變質(zhì)。全脂大豆脂肪含量高，且多屬不飽和脂肪酸，故應(yīng)注意脂肪變質(zhì)問(wèn)題，脂肪劣化后降低適口性，且造成腹瀉。生大豆熟化的目的，就是有效地破壞大豆中的某些抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高其利用率，使畜禽采食后能獲得較好的生產(chǎn)性能。但是如果熟化過(guò)度，又會(huì)引起一些氨基酸的破壞。如過(guò)度加熱時(shí)，對(duì)賴氨酸、精氨酸和胱氨酸的破壞較大，還會(huì)引起蛋氨酸、異亮氨酸和賴氨酸的消化率下降，進(jìn)食量減低。如果熟化程度不夠，大豆中的一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶、脲酶等，不能得到有效的破壞，嚴(yán)重影響其利用率，所以必須對(duì)大豆的熟化程度做出檢測(cè)。一般是測(cè)定大豆粉中的脲素酶活性來(lái)決定其熟化程度。目前有多種檢測(cè)方法，較常用的有pH增值法和酚紅法。我國(guó)飼料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定脲酶活性的pH值法的測(cè)定值不得超過(guò)0.3，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，最好用尿素－苯酚紅定性法來(lái)檢測(cè)脲酶的活性，此法簡(jiǎn)便快速易學(xué)，適合生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)使用。28、羽毛粉羽毛粉因所取原材料不同,其理化指標(biāo)也不相同,原料羽毛顏色淺，生產(chǎn)出的羽毛粉呈淺金黃色；羽毛顏色深，生產(chǎn)的羽毛粉呈深棕黑色。羽毛粉主要采用大型屠宰廠、肉聯(lián)廠和市場(chǎng)上廣泛收集的各種家禽羽毛,經(jīng)分離雜質(zhì),在0.7兆帕下,保持30到40分鐘的高溫高壓處理,徹底滅菌,干燥等工藝,依靠水解過(guò)程中時(shí)間、壓力、溫度的控制。羽毛粉可廣泛用于畜禽水產(chǎn)等高蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)含量可高達(dá)80%，氨基酸組份比較齊全，其賴氨酸、蛋氨酸低于進(jìn)口魚粉外，其余微量元素均高于魚粉，而且胱氨酸的含量，居所有天然飼料之首，是很好的蛋白質(zhì)飼料資源。羽毛粉含硫氨基酸豐富，在春秋換毛季節(jié)飼喂食,對(duì)毛絨的生長(zhǎng)發(fā)育有利，同時(shí)還有減少雞,鴨,啄肛,跳毛,貂、狐自咬和食毛現(xiàn)象的作用。羽毛粉為全營(yíng)養(yǎng)食品，能提高皮毛動(dòng)物健康水平，提高繁育能力，促進(jìn)皮毛狀況的改善，毛色變得更加健康、光澤。所用原料均經(jīng)膨化處理（微量成分除外），適口性好，消化吸收率高，安全性好，杜絕飼料的細(xì)菌污染；提高生長(zhǎng)性能與皮張質(zhì)量，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提早取皮時(shí)間（10天以上），提高飼料報(bào)酬；強(qiáng)化微量營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)預(yù)防蹄病、自咬、自殘、等營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生效果顯著；有效提高抗應(yīng)激能力，預(yù)防紅爪病、脫毛、皮炎、皮膚角化、結(jié)痂、皸裂等疾病的發(fā)生；添加抗生素（無(wú)激素）和提高動(dòng)物免疫力等添加劑，對(duì)預(yù)防和治療毛皮動(dòng)物下痢等疾病效果顯著，提高成活率。29、黃豆黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農(nóng)村地區(qū)，食用黃豆制品時(shí)應(yīng)注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如米、面等糧谷類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質(zhì)的利用率。蛋、豆搭配食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與肉類蛋白質(zhì)不相上下。黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等的良好食品。此外，黃豆內(nèi)還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。干黃豆內(nèi)雖不含維生素C，但發(fā)芽后能產(chǎn)生維生素C，在蔬菜淡季，可補(bǔ)充食用。生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對(duì)黃豆內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)于一般食品，以高溫來(lái)破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右，最優(yōu)質(zhì)的可達(dá)50%左右，相當(dāng)于瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍.黃豆蛋白質(zhì)的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬于完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多，每一百克黃豆中約含鐵質(zhì)35.8毫克，含磷418毫克，還有維生素AB1B2DE等。30、玉米蛋白粉玉米蛋白粉是玉米籽粒經(jīng)醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)淀粉或釀酒工業(yè)提醇后的副產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，并具有特殊的味道和色澤，可用作飼料使用，與飼料工業(yè)常用的魚粉、豆餅比較，資源優(yōu)勢(shì)明顯，飼用價(jià)值高，不含有毒有害物質(zhì)，不需進(jìn)行再處理，可直接用作蛋白原料。玉米經(jīng)濕法加工技術(shù)制得的粗淀粉乳經(jīng)淀粉分離機(jī)分離蛋白質(zhì)時(shí)得到蛋白質(zhì)水（即麩質(zhì)水），再經(jīng)離心機(jī)或氣浮選法濃縮、脫水、干燥等工藝制成玉米蛋白粉。在玉米濕法加工生產(chǎn)淀粉的企業(yè)，可以從淀粉乳中分離出約為所加工玉米量5％～6％的蛋白粉。玉米蛋白粉是玉米濕法加工工藝生產(chǎn)玉米淀粉的主要副產(chǎn)品，通常由50%-75%的蛋白質(zhì)、15%-30%的淀粉、少量的酯類物質(zhì)和纖維素組成。玉米蛋白粉中的蛋白質(zhì)主要是玉米醇溶蛋白（即玉米朊，占60%）、谷蛋白（占22%）、球蛋白和白蛋白。31、棉粕棉籽餅、粕是棉籽榨油后的副產(chǎn)物。壓榨取油后的稱餅，預(yù)榨浸提或直接浸提后的稱粕。棉籽經(jīng)脫殼后取油的副產(chǎn)物稱為棉仁餅和粕。棉籽餅、粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差非常大，簡(jiǎn)直是天壤之別。影響棉籽餅、粕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是棉籽脫殼程度及制油方法。完全脫殼的棉仁制成的棉仁餅、粕粗蛋白質(zhì)可高達(dá)40％，甚至高至44％，與大豆餅的粗蛋白質(zhì)含量不相上下；而由不脫殼的棉籽直接榨油生產(chǎn)出的棉籽餅粗纖維含量只達(dá)16％-20％，粗蛋白質(zhì)僅20％-30％。而不同取油方法由于餅、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白質(zhì)含量肯定有一定的差異。一般餅的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白質(zhì)含量較低；粕中脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白質(zhì)含量就高；而農(nóng)村小型壓榨機(jī)或液壓法生產(chǎn)出的土榨餅，由于含殼量大，甚至不經(jīng)蒸炒或蒸炒不充分，脫油率很低，餅中脂肪含量很高，粗纖維含量高而粗蛋白質(zhì)含量卻很低。32、檸檬酸糟蛋白粗蛋白≥24%粗纖維≤15%粗脂肪≥10%粗灰分≤5%水分≤14%淡黃色、棕色粉狀物，氣味芳香，是從玉米原料中低溫制取的高蛋白產(chǎn)品，同時(shí)含有豐富的氨基酸、維生素及促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)代謝的各種微量元素。用于配合飼料作原料或用作動(dòng)物飼喂，適口性強(qiáng)，可增加喂養(yǎng)動(dòng)物的蛋白攝入量及各種氨基酸、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入。33、發(fā)酵豆粕發(fā)酵豆粕又名生物肽，生物豆粕，生物活性小肽，大豆。該產(chǎn)品是利用日本現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術(shù)，以東北優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料，通過(guò)最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子，有效地降低蛋白質(zhì)的分子量為小分子蛋白和小肽的無(wú)抗原優(yōu)質(zhì)小肽蛋白源，并可產(chǎn)生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長(zhǎng)因子）等物質(zhì)。具有提高適口性、消化吸收率，促生長(zhǎng)減少拉稀的功效。作用功效：1、具有獨(dú)特的發(fā)酵芳香味，誘食性極佳，改善飼料風(fēng)味，增加動(dòng)物食欲，長(zhǎng)期使用養(yǎng)成嗜好，提高動(dòng)物采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)、降低料耗；2、提供天然的酸化劑－乳酸、醋酸，不必另行添加飼料酸化劑，降低飼料成本；3、無(wú)抗原和抗?fàn)I養(yǎng)因子，解決動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉；4、調(diào)理和激活細(xì)胞和機(jī)體的整體活性，促進(jìn)動(dòng)物腸道絨毛的發(fā)育，促進(jìn)幼齡動(dòng)物胃腸道功能，提高防病抗病能力，促進(jìn)動(dòng)物的健康生長(zhǎng)發(fā)育；5、高含量生物活性小肽蛋白，可以通過(guò)腸道粘膜直接吸收，轉(zhuǎn)運(yùn)速度快、吸收速率快、不易飽和；不存在與氨基酸吸收競(jìng)爭(zhēng)，還能促進(jìn)游離氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)；小肽吸收耗能低，節(jié)省能量，提高蛋白利用率；6、補(bǔ)充大量活性益生菌，增強(qiáng)有益微生物的生長(zhǎng)繁殖，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長(zhǎng)，改善腸道的微生態(tài)平衡，減少疾病的發(fā)生；7、提高動(dòng)物機(jī)體的免疫功能，減少抗生素的用量或替代部分抗生素，具有營(yíng)養(yǎng)和提高免疫力的雙重作用。34、大米蛋白大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四種蛋白組成，大米渣中主要是胚乳蛋白，由白蛋白(4%～9%)、鹽溶性球蛋白(10%～11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和堿溶性谷蛋白(66%～78%)組成.在谷物蛋白中，大米蛋白的生物價(jià)(B．V．)和蛋白價(jià)(P．V．)均比其它蛋白質(zhì)高。大米蛋白的氨基酸組成平衡合理，且氨基酸含量高，是其它植物蛋白所無(wú)法比擬的。大米蛋白的生物價(jià)很高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可與雞蛋、牛乳、牛肉相媲美。另外，大米蛋白是抵抗原形蛋白，不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)生產(chǎn)嬰幼兒食品是十分有利的。大米蛋白不僅具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能，還有其它一些保健功能。近來(lái)的研究表明，大米蛋白能夠降低血清膽固醇的含量。大米、米糟、米糠等原料都可用來(lái)制備大米蛋白，圍繞大米蛋白開(kāi)發(fā)和利用，研究者提出各種不同制備方法，主要有：溶劑提取、酶法提取、堿法提取、酸法提取、物理提取和復(fù)合提取法。35、代乳粉主要成分粗蛋白質(zhì)≥42.00%磷0.70%粗脂肪2.50%鈉1.30%粗纖維1.00%鉀1.40%礦物質(zhì)7.00%賴氨酸3.50%水分8.00%蛋氨酸0.60%乳糖22.00%胱氨酸0.55%鈣0.50%色氨酸0.50%消化能3650kcal蘇氨酸1.32%高消化率，消化率達(dá)90%以上，完全無(wú)抗原性。高品質(zhì)蛋白，富含各種氨基酸和微量元素。無(wú)怪味，適口性好，提高采食量，提高豬的免疫力，減少斷奶應(yīng)激所造成的腹瀉，降低死亡率含有易于利用的糖類（高含量的乳制品）36、生物酵母飼料酵母飼料