內(nèi)蒙古藝術(shù)學(xué)院增設(shè)數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)的理由范文參考

內(nèi)蒙古藝術(shù)學(xué)院增設(shè)數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)的理由（一）社會(huì)發(fā)展需求數(shù)字媒體藝術(shù)是一個(gè)跨自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)和人文科學(xué)的綜合性學(xué)科，集中體現(xiàn)了"科學(xué)、藝術(shù)和人文"的理念。該領(lǐng)域目前屬于交叉學(xué)科領(lǐng)域，涉及造型藝術(shù)、藝術(shù)設(shè)計(jì)、交互設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)語(yǔ)言、計(jì)算機(jī)圖形學(xué)、信息與通信技術(shù)等方面的知識(shí)。數(shù)字媒體藝術(shù)作為二十一世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，已成為國(guó)家“十一五”期間重點(diǎn)推進(jìn)的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域，也是國(guó)家“十二五”時(shí)期創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的重頭戲之一，已建立了一批數(shù)字媒體產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。目前該專(zhuān)業(yè)廣受考生關(guān)注，畢業(yè)生就業(yè)前景廣闊，據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì):目前我國(guó)對(duì)數(shù)字媒體藝術(shù)人才需求的缺口大約在每年15萬(wàn)左右，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)高等院校都競(jìng)相設(shè)置了數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)，而內(nèi)蒙古由于產(chǎn)業(yè)鏈條薄弱，該專(zhuān)業(yè)人才更為匱乏，因此，自治區(qū)部分高校也都相應(yīng)增設(shè)了該專(zhuān)業(yè)，且發(fā)展迅猛。然而，內(nèi)蒙古自治區(qū)在數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)的建設(shè)和人才培養(yǎng)上，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足自治區(qū)經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)的發(fā)展需求，急需建設(shè)完善。內(nèi)蒙古數(shù)字媒體藝術(shù)教育雖然在數(shù)量上已經(jīng)發(fā)展到一定的規(guī)模，但質(zhì)量上還大多處與中低水平，辦學(xué)層次、質(zhì)量體系、培養(yǎng)模式等方面的整體實(shí)力不高，畢業(yè)生素質(zhì)較低，市場(chǎng)及企業(yè)都迫切需要招納具有一定藝術(shù)創(chuàng)作與專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力的人才，隨著，我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略化發(fā)展，素質(zhì)教育的全面普及，數(shù)字媒體藝術(shù)人才的社會(huì)需求還將進(jìn)一步擴(kuò)大。以網(wǎng)絡(luò)傳媒行業(yè)為例，自治區(qū)目前有網(wǎng)絡(luò)傳媒公司500余家，每年仍以一定的速度遞增，這些公司都需要大量的專(zhuān)業(yè)人員支持，由此可見(jiàn)人才短缺現(xiàn)象嚴(yán)重。（二）高校專(zhuān)業(yè)發(fā)展需求經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，數(shù)字媒體藝術(shù)的內(nèi)涵和外延均發(fā)生了深刻變化，專(zhuān)業(yè)正處于多元化的發(fā)展趨勢(shì)。自我院于 2000年開(kāi)設(shè)數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向（原名稱(chēng)為多媒體藝術(shù)）以來(lái)，從 2004—2010年全國(guó)開(kāi)設(shè)數(shù)字媒體專(zhuān)業(yè)的本科高校共 137所，由此可見(jiàn)，開(kāi)設(shè)數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)已成為高等藝術(shù)院校共同意愿。內(nèi)蒙古藝術(shù)學(xué)院作為內(nèi)蒙古自治區(qū)唯一一所獨(dú)立設(shè)置的全日制本科高等藝術(shù)院校，義不容辭的肩負(fù)著為自治區(qū)數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀人才的重任。內(nèi)蒙古藝術(shù)學(xué)院增設(shè)數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)（一）辦學(xué)歷程我院數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向的前身是成立于 2000年的原內(nèi)蒙古大學(xué)藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)多媒體專(zhuān)業(yè)方向 ,面向內(nèi)蒙古自治區(qū)招生全日制 4年本科生。2009年9月，原內(nèi)蒙古大學(xué)藝術(shù)學(xué)院將本院多媒體專(zhuān)業(yè)方向、電腦美術(shù)專(zhuān)業(yè)方向進(jìn)行整合，更名為數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向，掛靠在視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)下，開(kāi)始面向內(nèi)蒙古、山西省和河北省等3省招收全日制4年本科生。2015年，經(jīng)教育部批準(zhǔn)，原內(nèi)蒙古大學(xué)藝術(shù)學(xué)院獨(dú)立設(shè)置為內(nèi)蒙古藝術(shù)學(xué)院 ,此次申報(bào)增設(shè)的數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向，整體繼承了原內(nèi)蒙古大學(xué)藝術(shù)學(xué)院數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向的辦學(xué)資源和辦學(xué)條件。迄今為止，該專(zhuān)業(yè)方向已有 17年的辦學(xué)歷史，累計(jì)培養(yǎng)了13屆近250名全日制本科畢業(yè)生，其中 7屆多媒體專(zhuān)業(yè)方向、6屆數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向。我院數(shù)字媒體藝術(shù)辦學(xué)起點(diǎn)高，辦學(xué)之初便與國(guó)際接軌，掌握了先進(jìn)的教學(xué)理念、科學(xué)的理論基礎(chǔ)、規(guī)范的教學(xué)方式和正確的實(shí)踐技能，教學(xué)質(zhì)量有保證。畢業(yè)生中有許多在國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)就職，獲得了良好的評(píng)價(jià)，所以得到業(yè)界的完全認(rèn)可。近年學(xué)院開(kāi)展多種形式本科教學(xué)，以校際合作、校企合作形式，進(jìn)入數(shù)字媒體藝術(shù)等更多創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，完善了數(shù)字媒體藝術(shù)的專(zhuān)業(yè)發(fā)展。（二）師資隊(duì)伍我院數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向重視師資隊(duì)伍建設(shè)，以“專(zhuān)兼結(jié)合、師德高尚、業(yè)務(wù)精湛”的“雙師”教學(xué)、科研團(tuán)隊(duì)為建設(shè)目標(biāo)。在不斷提升在職教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的基礎(chǔ)上，還聘請(qǐng)有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)門(mén)人才充實(shí)師資隊(duì)伍，提升學(xué)校教育和社會(huì)需求的吻合度。目前，該專(zhuān)業(yè)方向有 2名學(xué)科帶頭人，有正高級(jí)職稱(chēng)教師2名（含自治區(qū)“新世紀(jì) 321人才工程”一層次人選 1名）；副高級(jí)職稱(chēng)（含高級(jí)技師）教師4名；中青年骨干教師7名；有碩士研究生導(dǎo)師4名；校內(nèi)兼職教師5名,4名為高級(jí)職稱(chēng)；外聘兼職教師3名，均為高級(jí)職稱(chēng)。從年齡結(jié)構(gòu)上來(lái)看，50歲以上5名，40-50以上的10名，40周歲以下的6名。從學(xué)歷層次上來(lái)看，具有博士學(xué)位（含博士在讀）5名，碩士學(xué)位13名，大學(xué)本科 3名。教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，學(xué)術(shù)和實(shí)踐能力強(qiáng)，在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度，為數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)，提供了堅(jiān)實(shí)的保證。（三）教材建設(shè)我院數(shù)字媒體藝術(shù)高等教學(xué)過(guò)程中，歷來(lái)注重教材建設(shè)，以科學(xué)、規(guī)范、合理為原則，通過(guò)選用和自編兩種途徑，形成了一套富有特色的教材體系。在教材建設(shè)過(guò)程中注重國(guó)內(nèi)外先進(jìn)教學(xué)理念、教學(xué)方法、教學(xué)成果的應(yīng)用和專(zhuān)業(yè)發(fā)展需求相一致的理念，選用了：《數(shù)字藝術(shù)論》《重構(gòu)美學(xué)：數(shù)字媒體藝術(shù)美學(xué)本性》《數(shù)字影視剪輯藝術(shù)與實(shí)踐》《二十世紀(jì)視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)史》《數(shù)字化生存》《第二媒介時(shí)代》《傳播學(xué)教程》《現(xiàn)代傳播》《數(shù)字媒體藝術(shù)理論基礎(chǔ)紅寶書(shū)》等。此外，為了滿(mǎn)足教學(xué)需求，還自編了教材： 《PHOTOSHOP手繪實(shí)例教程》段建華主編，《游戲原理》段建華參編，《現(xiàn)代創(chuàng)意圖案設(shè)計(jì)》程靜主編，《3dsMax三維設(shè)計(jì)制作標(biāo)準(zhǔn)教程》程靜主編，《邊做邊學(xué)-CorelDRAWX3圖形設(shè)計(jì)案例教程》程靜主編，《信息素養(yǎng)教育》姚建東主編，《新編信息技術(shù)上機(jī)與實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》姚建東主編等。（四）質(zhì)量監(jiān)控經(jīng)過(guò)多年探索，數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向在學(xué)院和新媒體藝術(shù)系的領(lǐng)導(dǎo)下，在教學(xué)管理與教學(xué)質(zhì)量保障方面形成了一套行之有效的辦法。在學(xué)院層面有教務(wù)處、督導(dǎo)組負(fù)責(zé)監(jiān)督與指導(dǎo)，系級(jí)層面有系主任、教學(xué)秘書(shū)組成的教學(xué)督導(dǎo)組進(jìn)行不定期檢查。教學(xué)中堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，以理論知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐操作，同時(shí)在實(shí)踐操作中對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證。在教學(xué)活動(dòng)中，數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向采取集體授課、集中練習(xí)、個(gè)別指導(dǎo)的授課方法。將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行階段性分解，相同部分的理論講解和實(shí)踐操作同時(shí)進(jìn)行，最后再進(jìn)行完整的操作練習(xí)。在教學(xué)質(zhì)量控制中，采用主觀判斷與客觀評(píng)測(cè)相結(jié)合的方式，不僅由多名教師運(yùn)用科學(xué)合理的得分點(diǎn)明確的評(píng)分方法共同評(píng)分。畢業(yè)展示活動(dòng)設(shè)計(jì)中，該專(zhuān)業(yè)方向畢業(yè)設(shè)計(jì)一直以操作展示或綜合畢業(yè)展覽的方式，并結(jié)合職業(yè)技能資格考試進(jìn)行，使畢業(yè)生具有經(jīng)行業(yè)資質(zhì)認(rèn)證與國(guó)家認(rèn)可的職業(yè)技能資格，實(shí)現(xiàn)“雙證”培養(yǎng)機(jī)制。該專(zhuān)業(yè)方向還建立和完善教學(xué)管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立“質(zhì)量工程”建設(shè)項(xiàng)目的考核指標(biāo)體系。每年由領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)照指標(biāo)體系進(jìn)行考核。考核結(jié)果作為評(píng)聘專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)、管理崗位職務(wù)競(jìng)聘、年度評(píng)優(yōu)的重要依據(jù)。建立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)每個(gè)教師爭(zhēng)做教學(xué)能手、教學(xué)名師。努力營(yíng)造做教學(xué)能手、教學(xué)名師的氛圍，制定相關(guān)措施和辦法，對(duì)師德高尚、教風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、教藝精湛的教師，無(wú)論是在精神上還是物質(zhì)上給予獎(jiǎng)勵(lì)，在職稱(chēng)評(píng)聘、年度考核、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定等方面優(yōu)先考慮。（五）教學(xué)成果截至目前，數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向的畢業(yè)生，多次參加省部級(jí)以上各級(jí)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)比賽，共獲得 50個(gè)各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，取得了優(yōu)異的成績(jī)。其中包括中國(guó)大學(xué)生廣告藝術(shù)節(jié)學(xué)院獎(jiǎng)、金犢獎(jiǎng)、利奧中彩杯刮刮樂(lè)彩票票面設(shè)計(jì)大賽、內(nèi)蒙古第一屆大學(xué)生動(dòng)漫節(jié)、第九屆 56個(gè)月亮西部大學(xué)生動(dòng)畫(huà)節(jié)、中國(guó)國(guó)際大學(xué)生動(dòng)畫(huà)節(jié)等。涵蓋一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)、佳作獎(jiǎng)、創(chuàng)意獎(jiǎng)、入圍獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。特別是該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生作品在歷屆“中國(guó)大學(xué)生廣告藝術(shù)節(jié)學(xué)院獎(jiǎng)”累計(jì)獲得金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)1項(xiàng)，銅獎(jiǎng)1項(xiàng)，優(yōu)秀入圍獎(jiǎng)20余項(xiàng)。取得了內(nèi)蒙古在該比賽中影視類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)零的突破。此外，該專(zhuān)業(yè)方向?qū)W生積極參加自治區(qū)級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，取得良好成績(jī)。該專(zhuān)業(yè)方向教師在發(fā)表學(xué)術(shù)論文、申報(bào)課題項(xiàng)目、出版專(zhuān)著教材、科研教學(xué)獲獎(jiǎng)等方面取得了突出成績(jī)。在省部級(jí)學(xué)術(shù)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，其中在CSSCI及核心期刊發(fā)表論文30余篇，科研教學(xué)獲省部級(jí)以上專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)50項(xiàng)，主持省部級(jí)以上課題項(xiàng)目16項(xiàng)、參與各類(lèi)項(xiàng)目9項(xiàng)，出版專(zhuān)著與教材7部，主持院級(jí)精品課程 3項(xiàng)、校級(jí)精品課程 1項(xiàng)、自治區(qū)品牌專(zhuān)業(yè) 1項(xiàng)，參加國(guó)內(nèi)外重要學(xué)術(shù)交流 13次。近五年內(nèi)，已有 30余項(xiàng)師生科研成果被轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。（六）畢業(yè)生我院數(shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向一直保持著良好的畢業(yè)生就業(yè)態(tài)勢(shì)。企事業(yè)單位如盛大網(wǎng)絡(luò)公司、完美動(dòng)畫(huà)公司、安達(dá)傳媒有限責(zé)任公司、贊部落原創(chuàng)設(shè)計(jì)工作室、內(nèi)蒙古鎖騰傳媒公司、呼和浩特想啥來(lái)啥影像工作室、北京好吃善做營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司、北京沃贏科技股份有限公司、北京銘信堂三維設(shè)計(jì)有限公司、內(nèi)蒙古電視臺(tái)等的高級(jí)技術(shù)或創(chuàng)作人員，均有該專(zhuān)業(yè)方向畢業(yè)生的身影。他們現(xiàn)今均成長(zhǎng)為各用人單位的中堅(jiān)力量，或?yàn)橹?、高管理人員，或是技術(shù)骨干，或自主創(chuàng)業(yè)，甚至將企業(yè)開(kāi)辦到了境外，不僅取得了良好的業(yè)績(jī)，同時(shí)也為專(zhuān)業(yè)和學(xué)校發(fā)展?fàn)幑馓聿?。（七）校企合作?shù)字媒體藝術(shù)專(zhuān)業(yè)方向自辦學(xué)以來(lái)，一直注重校企合作和產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展，先后與與北京沃贏科技有限公司簽訂了“ VR(虛擬現(xiàn)實(shí))教育共建雙創(chuàng)基地”，與內(nèi)蒙古安達(dá)傳媒有限公司簽訂了“蒙古族文化數(shù)字化創(chuàng)意研發(fā)中心與人才培養(yǎng)基地”與北京火星時(shí)代有限公司簽訂了“交互與游戲設(shè)計(jì)人才培訓(xùn)基地”等多家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，為實(shí)踐教學(xué)、科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化、學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)等方面奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。（八）教學(xué)條件我院作為內(nèi)蒙古自治區(qū)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)研發(fā)與人才培養(yǎng)基地”以及“草原英才”工程內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)，為該專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)奠定了較完善的平臺(tái)基礎(chǔ)。硬件設(shè)施方面處于自治區(qū)同行業(yè)前列。有獨(dú)立圖書(shū)閱覽室，有數(shù)字媒體藝術(shù)類(lèi)圖書(shū)資料 2000余冊(cè)，具備學(xué)院圖書(shū)館、系信息中心等二級(jí)資料查詢(xún)系統(tǒng)；擁有自治區(qū)級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心 "新媒體演藝與虛擬仿真綜合藝術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心"，多媒體采編室、虛擬現(xiàn)實(shí)實(shí)驗(yàn)室、動(dòng)作捕捉實(shí)驗(yàn)室、大型 3D放映廳、民族多媒體實(shí)驗(yàn)室、無(wú)紙動(dòng)畫(huà)實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)二維實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)三維實(shí)驗(yàn)室等實(shí)驗(yàn)室8個(gè)，專(zhuān)業(yè)摳像工作室 1間，專(zhuān)業(yè)教室 16間，專(zhuān)業(yè)機(jī)房5間，3D打印機(jī)1臺(tái)、高端專(zhuān)業(yè)攝影攝像設(shè)備 3套、航拍器和專(zhuān)業(yè)拍攝搖臂 1套、觸摸式展示屏設(shè)備總價(jià)1002.8126萬(wàn)元。（九）辦學(xué)特色內(nèi)蒙古地處我國(guó)北部邊疆，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，形成了極具特色的草原文化。內(nèi)蒙古藝術(shù)學(xué)院依托這種地域文化優(yōu)勢(shì)，結(jié)合數(shù)字媒體專(zhuān)業(yè)特征和綜合實(shí)力，科學(xué)合理的制定符合地方經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的人才培養(yǎng)方案。利用先進(jìn)的數(shù)字媒體藝術(shù)形式對(duì)草原文化進(jìn)行挖掘、傳承、發(fā)揚(yáng)。同時(shí)，草原文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ,有自己獨(dú)特的民俗、民歌、民間故事和民族英雄 ,其中的人和事及所體現(xiàn)出的具有鮮明特色的民族精神、文化品格 ,也為數(shù)字媒體藝術(shù)創(chuàng)作提供了取之不竭的素材和源泉。從而為我國(guó)培養(yǎng)出大量的適應(yīng)民族文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和民族區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)用復(fù)合型人才。我國(guó)數(shù)字媒體行業(yè)正處于高速發(fā)展階段。需要具備較高專(zhuān)業(yè)能力與扎實(shí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才充實(shí)行業(yè)發(fā)展的需要；國(guó)內(nèi)各大院校紛紛開(kāi)設(shè)此領(lǐng)域的本科教學(xué)，也從人才培養(yǎng)方面反映出對(duì)市場(chǎng)需求的認(rèn)同；并且，我院已經(jīng)具備專(zhuān)業(yè)開(kāi)辦的基礎(chǔ)條件，并取得行業(yè)內(nèi)的認(rèn)可。因此，增設(shè)數(shù)字媒體專(zhuān)業(yè)方向具有較強(qiáng)的可行性，對(duì)其學(xué)科專(zhuān)業(yè)建設(shè)也能有益的完善。衛(wèi)生管理制度1 總則1.1 為了加強(qiáng)公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個(gè)整潔、文明、溫馨的購(gòu)物、辦公環(huán)境，根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，特制定本制度。1.2 集團(tuán)公司的衛(wèi)生管理部門(mén)設(shè)在企管部，并負(fù)責(zé)將集團(tuán)公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細(xì)劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負(fù)責(zé)劃分，確保無(wú)遺漏。2 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1 室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1.1 地面、墻面：無(wú)灰塵、無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)泡泡糖等粘合物、無(wú)積水，墻角無(wú)灰吊、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。2.1.2 門(mén)、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3 柜臺(tái)、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺(tái)底層及周?chē)鸁o(wú)亂堆亂放現(xiàn)象、無(wú)灰塵、無(wú)粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4 購(gòu)物車(chē)（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等）：做到內(nèi)外潔凈，無(wú)污垢和粘合物等。購(gòu)物車(chē)（筐）要求每天營(yíng)業(yè)前簡(jiǎn)單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5 商品及包裝：商品及外包裝清潔無(wú)灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6 收款臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無(wú)灰塵，臺(tái)面和側(cè)面無(wú)灰塵、無(wú)灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫(huà)、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當(dāng)班的購(gòu)物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營(yíng)業(yè)時(shí)間隨時(shí)清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過(guò)夜。2.1.8 窗簾：定期進(jìn)行清理，要求干凈、無(wú)污漬。2.1.9 吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時(shí)清理徹底。2.1.10 內(nèi)、外倉(cāng)庫(kù)：半年徹底清理一次，無(wú)垃圾、無(wú)積塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11 室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準(zhǔn)，要求無(wú)灰塵、無(wú)粘合物等污垢。2.2 室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.2.1 門(mén)前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時(shí)每一小時(shí)清理一次，每周四營(yíng)業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當(dāng)清理），墻面干凈且無(wú)亂貼亂畫(huà)。2.2.2 院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護(hù)欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3 綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無(wú)雜物、無(wú)紙屑、無(wú)塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室內(nèi)和門(mén)前院落等區(qū)域衛(wèi)生：每天營(yíng)業(yè)前提前10分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)保潔。下班后5-10分鐘清理