2018年高三生物一輪復(fù)習(xí)元素和化合物及細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

2018年高三生物一輪(yīlún)復(fù)習(xí)元素和化合物及細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第一頁(yè)，共61頁(yè)。2018備考(bèikǎo)·最新考綱1.了解組成細(xì)胞的化學(xué)元素(huàxuéyuánsù)和化合物2.說(shuō)出水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式、生理作用及與代謝的關(guān)系◆實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中復(fù)原(fùyuán)糖、脂肪和蛋白質(zhì)?！穸ㄎ唤庾x●定位解讀1.理解物質(zhì)鑒定的原理和相關(guān)本卷須知◆水和無(wú)機(jī)鹽的作用(Ⅰ)第二頁(yè)，共61頁(yè)。帶著問(wèn)題(wèntí)去看書(shū)1.區(qū)分(qūfēn)大量元素和微量元素？3.細(xì)胞鮮重和干重(ɡànzhònɡ)時(shí)含量最多的元素和化合物？4.水的存在形式及作用？5.無(wú)機(jī)鹽的存在形式及作用？2.細(xì)胞中的化合物的種類(lèi)？第三頁(yè)，共61頁(yè)。一、組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的元素1、存在(cúnzài)形式：大多以_______的形式存在(cúnzài)。2、元素(yuánsù)的分類(lèi)：〔1〕按含量:大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等核心知識(shí)回憶口訣：鐵猛碰新木桶〔2〕按作用:考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物化合物第四頁(yè)，共61頁(yè)。〔2〕按作用(zuòyòng):最根本(gēnběn)元素：基本元素：主要元素：C、H、O、N、P、SC、H、O、NC一、組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的元素2、元素的分類(lèi)：主要因?yàn)樯锎蠓肿佣际且蕴荚訕?gòu)成的碳鏈作為根本骨架考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物3、4種根本元素的含量不同：①細(xì)胞鮮重時(shí)元素含量由多到少依次是：___________。②細(xì)胞干重時(shí)元素含量由多到少依次是：___________。O、C、H、NC、O、N、H第五頁(yè)，共61頁(yè)。2.細(xì)胞中元素的種類(lèi)(zhǒnglèi):(1)分類(lèi)圖示:考點(diǎn)一細(xì)胞(xìbāo)中的元素和化合物第六頁(yè)，共61頁(yè)。4、細(xì)胞中元素的來(lái)源、存在(cúnzài)形式及作用〔1〕來(lái)源(láiyuán)：〔2〕存在(cúnzài)：〔3〕作用:有選擇的從無(wú)機(jī)自然界獲得大多數(shù)以化合物的形式存在組成化合物進(jìn)而構(gòu)成細(xì)胞；影響生物體的生命活動(dòng)缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺B：華而不實(shí)〔只開(kāi)花不結(jié)果〕缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟一、組成細(xì)胞的元素考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物第七頁(yè)，共61頁(yè)。化合物的元素(yuánsù)組成物質(zhì)名稱(chēng)元素組成ATP葉綠素血紅蛋白胰島素、胰高血糖素甲狀腺激素拓展(tuòzhǎn)知識(shí)點(diǎn)：C、H、O、N、PC、H、O、N、MgC、H、O、N、S、FeC、H、O、N、SC、H、O、N、I第八頁(yè)，共61頁(yè)。5．生物界與非生物界的關(guān)系(guānxì)(1)組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到----(2)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)與無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大——統(tǒng)一性〔元素(yuánsù)種類(lèi)大體相同〕〔元素含量(hánliàng)有差異〕差異性(3)細(xì)胞統(tǒng)一性和差異性的表達(dá):不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類(lèi)根本相同,但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差異較大;同一生物體內(nèi)不同組織細(xì)胞中各元素的含量也不相同。一、組成細(xì)胞的元素考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物第九頁(yè)，共61頁(yè)。高考角度全練角度1組成細(xì)胞的元素1.(2013·海南高考)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)(yǒujī)化合物所含元素的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A.葉綠素含有鎂元素B.血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素C第十頁(yè)，共61頁(yè)。以下(yǐxià)有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述，正確的選項(xiàng)是〔〕A．組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含量最多B．人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類(lèi)差異很大C．組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到D．不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例根本相似解析自然界中氧元素的含量最多；人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素(huàxuéyuánsù)的種類(lèi)差異不大，含量相差很大，但組成生物體的化學(xué)元素(huàxuéyuánsù)在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種是生物所特有的。答案為C。對(duì)位(duìwèi)訓(xùn)練C第十一頁(yè)，共61頁(yè)。11(1)上圖中①表示(biǎoshì)___，②表示(biǎoshì)_______，③表示(biǎoshì)_____，④表示(biǎoshì)___________，⑤表示(biǎoshì)無(wú)機(jī)鹽。水蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類(lèi)(tánɡlèi)和核酸二、組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的化合物考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物第十二頁(yè)，共61頁(yè)。(2)化合物的種類(lèi)(zhǒnglèi)(填序號(hào))：①⑤②③④②①②(3)化合物的含量(hánliàng)(填序號(hào))：二、組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的化合物考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物第十三頁(yè)，共61頁(yè)?！舅季S診斷】(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo都是組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的微量元素。()×(2)細(xì)胞中的微量元素因含量極少故不如(bùrú)大量元素重要。()×(3)生物界和非生物界在元素(yuánsù)組成的種類(lèi)和含量上都相同。()×(4)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。(重慶高考)

()√(5)蛋白質(zhì)是活細(xì)胞中含量最多的化合物。()×第十四頁(yè)，共61頁(yè)。角度2組成細(xì)胞的化合物2.(2017·福州模擬)如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，以下(yǐxià)說(shuō)法不正確的選項(xiàng)是A.假設(shè)圖1表示細(xì)胞鮮重，那么A、B化合物依次是水、蛋白質(zhì)B.假設(shè)圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，那么a、b、c依次是O、C、HC.假設(shè)圖1表示細(xì)胞完全脫水(tuōshuǐ)后的化合物含量，那么A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、ND.地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，由此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D第十五頁(yè)，共61頁(yè)。【方法技巧】判斷元素與化合物分子時(shí)參考(cānkǎo)的四個(gè)“明確〞第十六頁(yè)，共61頁(yè)?！炯庸逃?xùn)練】1.以下有關(guān)組成(zǔchénɡ)生物體細(xì)胞化學(xué)元素的表達(dá)中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A.組成(zǔchénɡ)生物體的最根本元素是CB.占人體細(xì)胞干重百分比最多的元素是OC.埃博拉病毒和桃樹(shù)共有的元素是C、H、O、N、P、Mn、Mo、B都是組成(zǔchénɡ)生物體的微量元素B第十七頁(yè)，共61頁(yè)。2.觀察右圖，以下表達(dá)正確的是()A.假設(shè)該圖表示(biǎoshì)活細(xì)胞中各化學(xué)元素的含量，那么A應(yīng)該為碳元素B.假設(shè)該圖表示(biǎoshì)細(xì)胞的各化學(xué)元素占細(xì)胞干重的百分比，那么A應(yīng)該為氧元素C.假設(shè)該圖為活細(xì)胞的化合物組成情況，那么A中含有的元素為C、H、OD.假設(shè)該圖是已經(jīng)完全脫水后的細(xì)胞的化合物組成情況，那么A為蛋白質(zhì)D第十八頁(yè)，共61頁(yè)。3.(2017·太原模擬)植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中應(yīng)含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分。如下圖的培養(yǎng)基中，含有NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液，但缺少一種必需元素，為補(bǔ)充(bǔchōng)這種元素，應(yīng)添加的化合物是()A.Ca(NO3)2 2PO42SO4C第十九頁(yè)，共61頁(yè)。4.(2017·日照模擬)下表是兩種生物干重中有關(guān)元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)。根據(jù)下表，有人得出(déchū)下面結(jié)論，其中正確的選項(xiàng)是()元素CHONPS生物甲43.576.2444.431.460.200.17生物乙55.997.4614.629.333.110.78A.如果它們分別(fēnbié)是動(dòng)物和植物，那么甲是動(dòng)物，乙是植物B.等質(zhì)量的組織中，甲所含的熱量少于乙C.兩者體細(xì)胞中，乙的染色體(質(zhì))比甲多D.比較兩者的含水量，可推測(cè)甲比乙多B動(dòng)物、植物干重相比植物含糖類(lèi)較多，故植物體中含氧元素較多動(dòng)物含脂肪(zhīfáng)、蛋白質(zhì)較多，動(dòng)物體中含N、H元素較多，另外動(dòng)物含Ca、P元素也比植物多。第二十頁(yè)，共61頁(yè)。一.細(xì)胞(xìbāo)中的水形式自由水結(jié)合水定義含量功能聯(lián)系1、結(jié)合(jiéhé)水和自由水的比較：考點(diǎn)二組成(zǔchénɡ)細(xì)胞的水和無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中絕大局部的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%(1)細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑(2)參與生化反響(3)為細(xì)胞提供液體環(huán)境(4)運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水和結(jié)合水能夠隨新陳代謝的進(jìn)行而相互轉(zhuǎn)化第二十一頁(yè)，共61頁(yè)。水存在(cúnzài)形式結(jié)合(jiéhé)水自由(zìyóu)水吸收滲透作用〔自由擴(kuò)散〕調(diào)節(jié)抗利尿激素1、有氧呼吸第三階段〔線粒體內(nèi)膜〕2、ATP的合成〔葉綠體、線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)〕3、單糖合成多糖〔細(xì)胞內(nèi)〕4、脫水縮合〔核糖體〕5、DNA分子復(fù)制、轉(zhuǎn)錄〔細(xì)胞核、葉綠體、線粒體〕產(chǎn)生1、光反響〔葉綠體類(lèi)囊體薄膜〕2、有氧呼吸第二階段〔線粒體基質(zhì)〕3、ATP水解〔細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)〕4、肝糖原水解〔肝細(xì)胞〕5、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化6、DNA、RNA的水解利用2、生物體內(nèi)水的變化第二十二頁(yè)，共61頁(yè)。3、水的存在形式?jīng)Q定著相關(guān)生理(shēnglǐ)活動(dòng)〔1〕含水量：幼年(yòunián)>成年>老年；幼嫩(yòunèn)細(xì)胞>衰老細(xì)胞水生>陸生；①生物種類(lèi)：②生長(zhǎng)發(fā)育階段：③組織器官種類(lèi)與代謝程度：牙齒<骨骼<血液一.細(xì)胞中的水考點(diǎn)二組成細(xì)胞的水和無(wú)機(jī)鹽第二十三頁(yè)，共61頁(yè)。4、水的存在形式(xíngshì)決定著相關(guān)生理活動(dòng)〔2〕與代謝(dàixiè)強(qiáng)度和抗逆性的關(guān)系：〔3〕升高或降低溫度時(shí)，結(jié)合水與自由水可以相互(xiānghù)轉(zhuǎn)化，以增強(qiáng)細(xì)胞的抗逆性。升高溫度時(shí)，自由水增多；反之，結(jié)合水增多。如：旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)的抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水含量較高。如：秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對(duì)升高，有利于植物抗寒性提高②細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水比例降低，那么代謝緩慢，其抗逆性〔如抗寒性、抗旱性〕越大。①細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水比例升高，那么代謝旺盛，其抗逆性〔如抗寒性、抗旱性〕越小；考點(diǎn)二組成細(xì)胞的水和無(wú)機(jī)鹽第二十四頁(yè)，共61頁(yè)。5、在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用(yìngyòng)一.細(xì)胞(xìbāo)中的水〔1〕種子(zhǒngzi)的貯存：曬干種子是為減少自由水含量，降低種子的代謝，延長(zhǎng)種子的壽命?！?〕低溫環(huán)境下減少花卉澆水，可以提高花卉對(duì)低溫的抗性考點(diǎn)二組成細(xì)胞的水和無(wú)機(jī)鹽第二十五頁(yè)，共61頁(yè)?！咎貏e提醒】(1)種子(zhǒngzi)的含水量并不是越多越好。在一定范圍內(nèi)，種子(zhǒngzi)的萌發(fā)率隨著水分的增加而升高，超過(guò)該范圍，種子(zhǒngzi)的萌發(fā)率又會(huì)隨著水分的增加而降低。(2)生物體內(nèi)的水≠細(xì)胞內(nèi)的水。生物體內(nèi)的水除了存在(cúnzài)于細(xì)胞內(nèi)以外，細(xì)胞與細(xì)胞之間也有，如動(dòng)物體的細(xì)胞外液。第二十六頁(yè)，共61頁(yè)。高考探究歸納【高考典題例如】(2014·海南高考)以下關(guān)于植物體內(nèi)水分的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A.植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B.水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)(huàxué)反響的反響物D.同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同D第二十七頁(yè)，共61頁(yè)。【高考母題變式】變式1水的存在形式(1)新收獲的種子(zhǒngzi)曬干過(guò)程中失去的水是細(xì)胞內(nèi)的_______(填“自由水〞或“結(jié)合水〞)。(2)烘烤曬干種子(zhǒngzi)出現(xiàn)的水來(lái)自_______(填“自由水〞或“結(jié)合水〞)。自由(zìyóu)水結(jié)合(jiéhé)水變式2自由水與代謝的關(guān)系生活在沙漠里的植物與熱帶植物相比，細(xì)胞液濃度高，自由水的含量相對(duì)較___，結(jié)合水的含量相對(duì)較___，細(xì)胞代謝較_____。少多緩慢第二十八頁(yè)，共61頁(yè)?！緜淇挤椒ㄒ?guī)律】(1)自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化：①溫度升高(shēnɡɡāo)時(shí)，_____水可以轉(zhuǎn)化為_(kāi)____水。②水果放入冰箱冷藏時(shí)，局部_____水轉(zhuǎn)化為_(kāi)____水。結(jié)合(jiéhé)自由(zìyóu)自由結(jié)合(2)自由水和結(jié)合水含量與代謝的關(guān)系：①在總水量不變的情況下，自由水含量越高，代謝越旺盛，但抗逆性越___。②自由水含量越低，代謝越緩慢，而抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性越___。弱強(qiáng)第二十九頁(yè)，共61頁(yè)。高考角度全練角度1水的存在形式與功能1.(2017·福州模擬)以下關(guān)于水與生命關(guān)系的表達(dá)錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()A.生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水B.種子萌發(fā)時(shí)，自由水與結(jié)合水比值增大C.自由水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水含量越高，生物體的抗逆性越強(qiáng)D.水參與(cānyù)光合作用、呼吸作用以及有機(jī)物的合成與分解過(guò)程C第三十頁(yè)，共61頁(yè)。2.(2017·西安模擬)在正常人的一生中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值P隨年齡(niánlíng)(y)變化的曲線是()D第三十一頁(yè)，共61頁(yè)。答題技能(jìnéng)培養(yǎng)方法(fāngfǎ)體驗(yàn)分析細(xì)胞(xìbāo)內(nèi)水含量的方法第三十二頁(yè)，共61頁(yè)。(2)無(wú)機(jī)鹽的存在形式(xíngshì)及功能：復(fù)雜(fùzá)化合物生命(shēngmìng)活動(dòng)考點(diǎn)二組成細(xì)胞的水和無(wú)機(jī)鹽二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：(1)含量：細(xì)胞中含量很少，僅占細(xì)胞鮮重的_________。1%～1.5%第三十三頁(yè)，共61頁(yè)?！窘滩囊茁┻吔侵R(shí)】必修1P36“與生活的聯(lián)系〞劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后，補(bǔ)充水分(shuǐfèn)的首選是涼開(kāi)水還是淡鹽水？為什么這樣選擇？_______________________________。淡鹽水。為了保持體內(nèi)(tǐnèi)的水鹽平衡第三十四頁(yè)，共61頁(yè)。角度2無(wú)機(jī)鹽在生命活動(dòng)(huódòng)中的作用3.(2017·湘潭模擬)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無(wú)機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組對(duì)照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無(wú)X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)自身對(duì)照。兩次對(duì)照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是()A.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)(shíyàn)前B.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)(shíyàn)后C.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)(shíyàn)前D.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)(shíyàn)后D第三十五頁(yè)，共61頁(yè)?！痉椒记伞繖z驗(yàn)?zāi)撤N礦質(zhì)元素(yuánsù)生理功能的實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)組：正常植物在缺X的完全培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時(shí)間后，表現(xiàn)出相應(yīng)的病癥，再參加X(jué)后，病癥消失。對(duì)照組：正常植物在完全培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時(shí)間后，植物正常生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)相關(guān)說(shuō)明：(1)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)嚴(yán)格控制變量，即材料的種類(lèi)、生長(zhǎng)狀況(zhuàngkuàng)等均相同。(2)實(shí)驗(yàn)組參加X(jué)的目的是二次對(duì)照，使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說(shuō)服力。(3)該方案也可用于檢測(cè)某種礦質(zhì)元素是否是植物正常生長(zhǎng)的必需元素。第三十六頁(yè)，共61頁(yè)。4.(2017·太原(tàiyuán)模擬)下表為一種無(wú)土栽培培養(yǎng)液的主要配方。有關(guān)表達(dá)正確的選項(xiàng)是()成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量(g)1.00.250.250.120.0051000A.表中的大量元素和微量元素都齊全B.表中的Mg元素參與構(gòu)成葉綠體中的各種色素C.培養(yǎng)液中的離子濃度通常比細(xì)胞液中的離子濃度高，這樣有利于細(xì)胞對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收D.栽培管理過(guò)程中，需要(xūyào)不斷通氣，這樣可以促進(jìn)有氧呼吸，進(jìn)而促進(jìn)根對(duì)離子的吸收D第三十七頁(yè)，共61頁(yè)。5.(2017·濰坊模擬)為了確定某種礦質(zhì)元素是否是植物的必需元素，應(yīng)采用的方法是()A.檢測(cè)正常葉片中該礦質(zhì)元素的含量B.分析根系對(duì)該礦質(zhì)元素的吸收過(guò)程C.分析環(huán)境條件對(duì)該植物吸收礦質(zhì)元素的影響(yǐngxiǎng)D.觀察在完全培養(yǎng)液中去掉該礦質(zhì)元素前后植株的生長(zhǎng)發(fā)育狀況D第三十八頁(yè)，共61頁(yè)?！炯庸逃?xùn)練】以下符合自由水生理功能的是()A.作為溶劑，可以使無(wú)機(jī)鹽成為離子狀態(tài)(zhuàngtài)B.細(xì)胞能量的主要來(lái)源C.與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合D.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分A第三十九頁(yè)，共61頁(yè)?？键c(diǎn)三檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)——[實(shí)驗(yàn)突破型]核心知識(shí)回憶1.實(shí)驗(yàn)原理(yuánlǐ)：(1)復(fù)原糖+_________磚紅色沉淀(2)脂肪+_______(或蘇丹Ⅳ)染液→橘黃色(或紅色)(3)蛋白質(zhì)+___________→紫色斐林試劑(shìjì)蘇丹(sūdān)Ⅲ雙縮脲試劑50～65℃第四十頁(yè)，共61頁(yè)。2.檢測(cè)的方法(fāngfǎ)步驟：(1)復(fù)原糖的檢測(cè)：斐林試劑(shìjì)磚紅色(hóngsè)沉淀結(jié)果分析：假設(shè)出現(xiàn)_______沉淀，那么說(shuō)明組織樣液中含有可溶性_______；假設(shè)不出現(xiàn)_______沉淀，那么說(shuō)明組織樣液中不含有_______。磚紅色復(fù)原糖磚紅色復(fù)原糖第四十一頁(yè)，共61頁(yè)。(2)脂肪(zhīfáng)的檢測(cè)：方法一：待測(cè)種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→觀察是否變成_______。橘黃色蘇丹(sūdān)Ⅲ染液酒精(jiǔjīng)溶液蒸餾水低倍顯微鏡高倍顯微鏡方法二：第四十二頁(yè)，共61頁(yè)。結(jié)果(jiēguǒ)分析：假設(shè)圓形小顆粒呈_______，那么證明待測(cè)種子中存在脂肪；假設(shè)圓形小顆粒不呈_______，那么證明待測(cè)種子中不存在脂肪橘黃色橘黃色第四十三頁(yè)，共61頁(yè)。(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)：結(jié)果分析(fēnxī)：假設(shè)試管中液體變成_____，那么說(shuō)明組織樣液中存在_______；假設(shè)試管中液體沒(méi)有變成_____，那么說(shuō)明組織樣液中不存在_______。雙縮脲試劑(shìjì)A液雙縮脲試劑(shìjì)B液紫紫色蛋白質(zhì)紫色蛋白質(zhì)第四十四頁(yè)，共61頁(yè)?！咎貏e提醒】實(shí)驗(yàn)中的六個(gè)注意點(diǎn)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取(xuǎnqǔ)有顏色的材料，否那么會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。(2)脂肪檢測(cè)的過(guò)程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精。(3)蛋白質(zhì)檢測(cè)中，假設(shè)用大豆作材料，必須提前浸泡；假設(shè)用蛋清作材料必須稀釋?zhuān)乐蛊漯ぴ谠嚬苌喜灰浊逑?；且該?shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留局部組織(zǔzhī)樣液作比照。(4)物質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，假設(shè)需設(shè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)參加成分的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可參加稀釋的雞蛋清。(5)使用雙縮脲試劑和斐林試劑時(shí)：①對(duì)于斐林試劑，必須等量混合后參加(cānjiā)，且現(xiàn)用現(xiàn)配。②對(duì)于雙縮脲試劑，必須先加A液，后加B液，且B液不能過(guò)量。(6)脂肪檢測(cè)現(xiàn)象觀察時(shí)：①假設(shè)要觀察被染色的脂肪顆粒，那么使用顯微鏡。②假設(shè)通過(guò)觀察組織樣液顏色變化，那么不必使用顯微鏡。第四十五頁(yè)，共61頁(yè)?！緞?chuàng)新探究】探究點(diǎn)1實(shí)驗(yàn)條件創(chuàng)新以下(yǐxià)圖是進(jìn)行檢測(cè)復(fù)原糖的實(shí)驗(yàn)，2min后試管內(nèi)_____(填“會(huì)〞或“不會(huì)〞)出現(xiàn)磚紅色沉淀。理由：______________________________________________________________________________________________________________________________。不會(huì)(bùhuì)檢測(cè)(jiǎncè)復(fù)原糖時(shí)，參加斐林試劑后需要進(jìn)行50～65℃溫水浴加熱，圖中沒(méi)有進(jìn)行水浴加熱，不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，而呈現(xiàn)斐林試劑自身的藍(lán)色第四十六頁(yè)，共61頁(yè)。探究點(diǎn)2實(shí)驗(yàn)結(jié)論(jiélùn)分析向某試管內(nèi)的無(wú)色液體(植物組織研磨液)中參加斐林試劑，經(jīng)加熱假設(shè)出現(xiàn)磚紅色沉淀，能否說(shuō)明該試管內(nèi)含有葡萄糖？為什么？________________________________________________________________________________。不能。有磚紅色沉淀，只能說(shuō)明含復(fù)原(fùyuán)糖(如葡萄糖、果糖(guǒtáng)、麥芽糖等)，但未必是葡萄糖第四十七頁(yè)，共61頁(yè)。高考角度全練角度1教材實(shí)驗(yàn)理解1.(2017·無(wú)錫模擬)在復(fù)原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，最正確的一組實(shí)驗(yàn)材料是()①甘蔗的莖②油菜籽③花生種子④梨⑤甜菜的塊根(kuàigēn)⑥豆?jié){⑦雞蛋清A.④②⑥B.⑤③⑦C.①②⑥D(zhuǎn).④③⑥D(zhuǎn)第四十八頁(yè)，共61頁(yè)。2.(2017·武威模擬)以下有關(guān)實(shí)驗(yàn)及顯色結(jié)果的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是()A.水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀B.沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍(lán)色C.常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反響(fǎnxiǎng)D.常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色C第四十九頁(yè)，共61頁(yè)。角度2實(shí)驗(yàn)拓展應(yīng)用3.(2014·廣東高考)油菜種子成熟過(guò)程中局部有機(jī)物的變化如下圖，將不同成熟階段的種子勻漿進(jìn)行(jìnxíng)檢測(cè)，以下選項(xiàng)結(jié)果正確的選項(xiàng)是選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色C第五十頁(yè)，共61頁(yè)。4.(2017·福建六校聯(lián)考)為進(jìn)一步確定來(lái)源不同的A、B、C、D、E五種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的具體類(lèi)型，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)象與結(jié)果如下：(1)各種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的性質(zhì)、染色(rǎnsè)反響的結(jié)果，見(jiàn)下表：ABCDE來(lái)源豬血蛙表皮馬肝棉花霉菌水溶性++--+灰分++---染色反應(yīng)甲基綠溶液-+---斐林試劑-----蘇丹Ⅲ溶液--+--雙縮脲試劑++--+碘液-----第五十一頁(yè)，共61頁(yè)。注：+表示有(溶解)；-表示無(wú)(不溶解)；灰分指物質(zhì)充分燃燒后剩下的局部。(2)A為紅色，檢測(cè)A的灰分后發(fā)現(xiàn)其中含有Fe元素。(3)將適量的E溶液參加盛有D的試管中，混合一段時(shí)間后，混合液能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)(shíyàn)現(xiàn)象和結(jié)果，推斷出A～E五種物質(zhì)分別是：；；；；。血紅蛋白(xuèhóngdànbái)染色質(zhì)(體)脂肪(zhīfáng)纖維素纖維素酶第五十二頁(yè)，共61頁(yè)。13.(25分)鎘(Cd)是一種毒性很大的重金屬元素，會(huì)對(duì)植物的生長(zhǎng)造成傷害，外源鈣(Ca)能否緩解Cd的毒害？現(xiàn)以洋蔥為材料進(jìn)行有關(guān)研究。

(1)實(shí)驗(yàn)步驟：

①在室溫(25℃)下用自來(lái)水培養(yǎng)洋蔥鱗莖(línjīnɡ)，待剛長(zhǎng)出葉片后選取80棵生長(zhǎng)狀況一致的洋蔥幼苗平均分成________組，依次編號(hào)。

②每組鎘處理和鈣處理的濃度組合如下表，其他培養(yǎng)條件相同且適宜。

組別鎘處理(μmol/L)010100300鈣處理(mmol/L)0A1B1C1D10.1A2B2C2D21A3B3C3D310A4B4C4D416第五十三頁(yè)，共61頁(yè)。③兩周后，分別_____________________