良好記憶力的培養(yǎng)

良好記憶力的培養(yǎng)第1頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四記憶力是人智力發(fā)展的重要方面餐飲服務(wù)員——介紹菜肴導(dǎo)游——解說詞、故事、傳說等等客房服務(wù)員——每位客人的相貌、名字等前廳服務(wù)員——推薦各式客房第2頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四一、什么是記憶是人腦對過去經(jīng)驗(yàn)的反映第3頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四記憶的過程：識記、保持、再認(rèn)、回憶兩者的關(guān)系：記是憶的前提，憶是記的結(jié)果和驗(yàn)證第4頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四記憶的分類：1、根據(jù)內(nèi)容分類;形象記憶（相貌、景物）詞語記憶（概念、公式、規(guī)律）情感記憶（體驗(yàn)到的某種情感）運(yùn)動(dòng)記憶（餐巾折花、開車、騎車、寫字等）第5頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四第6頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四2、根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間的長短分類瞬時(shí)記憶短時(shí)記憶長時(shí)記憶第7頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四二、記憶過程的分析第8頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四1、識記是記住事物的過程，是記憶的第一步分為有意識記和無意識記無意識記——沒有預(yù)定目的，一般是生活中具有重要意義和符號個(gè)人興趣滿足個(gè)人需要的事有意識記——有明確識記目的，并運(yùn)用一定的助記法的識記第9頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四第10頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四2、保持和遺忘保持：是人的知識、教育在頭腦中的儲(chǔ)存過程遺忘:

對識記過的東西不能再現(xiàn)叫遺忘第11頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四3、再認(rèn)和回憶再認(rèn):是過去的事物又在眼前出現(xiàn)時(shí)能夠熟悉地認(rèn)出來?；貞洠哼^去的事物不在眼前，但由于某種條件的誘發(fā)，在腦海中的重現(xiàn)第12頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四三、培養(yǎng)良好的記憶力1、要有明確的識記目的、任務(wù)和信心；2、利用好每天記憶的黃金時(shí)間；3、運(yùn)用合適的助記法第13頁，共14頁，2023年，2月20日，星期四

(1)多種感官并用記憶（2）嘗試回憶法（3）分段、分散記憶法（4）列表對比記憶法（5）自編提綱記憶法（6）發(fā)掘特征記憶法（7）心象聯(lián)想記憶法（8）自編順口溜