主要客源國(guó)禮儀及禁忌1

項(xiàng)目六主要客源國(guó)禮儀及禁忌武漢交通職業(yè)學(xué)院【學(xué)習(xí)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：本章通過(guò)介紹世界各主要客源國(guó)由于各自歷史和文化背景的差異，在飲食習(xí)慣、風(fēng)俗民情、禮貌禮節(jié)等方面存在的區(qū)別，使學(xué)生在學(xué)習(xí)亞洲、美洲等地區(qū)的主要客源國(guó)禮儀的基礎(chǔ)上，掌握這些國(guó)家的禮儀與禁忌。技能目標(biāo)：通過(guò)熟悉主要客源國(guó)的禮儀規(guī)范，掌握相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的禮儀與禁忌。素質(zhì)目標(biāo)：通過(guò)學(xué)習(xí)主要客源國(guó)的禮儀規(guī)范相關(guān)知識(shí)，提升學(xué)生的人文素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)和道德水準(zhǔn)。【項(xiàng)目任務(wù)】熟悉主要客源國(guó)的禮儀規(guī)范，掌握相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的禮儀與禁忌。在社會(huì)交往中，靈活運(yùn)用并發(fā)揮應(yīng)有的效應(yīng)，創(chuàng)造最佳人際關(guān)系狀態(tài)，是本項(xiàng)目我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗—英國(guó)任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（一）簡(jiǎn)介（三）禮貌禮節(jié)（四）飲食習(xí)慣（五）禁忌（二）著名景點(diǎn)任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（一）簡(jiǎn)介：日本（Japan），是亞洲東部的一個(gè)群島國(guó)家，面積377800平方千米，人口為126,659,683，(2012年)是世界人口密度最大的國(guó)家之一。民族主要是大和族。居民主要信奉神道和佛教，少數(shù)信基督教和天主教。首都東京。日本的國(guó)旗為白色，正中繪有一輪圓形紅日。國(guó)歌為《君之代》。國(guó)花為櫻花。日語(yǔ)為國(guó)語(yǔ)。貨幣名稱為日元。1972年9月29日同中國(guó)建交。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（二）著名景點(diǎn)任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（三）禮貌禮節(jié)—會(huì)面禮日本是一個(gè)注重禮儀的國(guó)家。小孩子從會(huì)說(shuō)話起，就開始接受家庭的禮儀教育。見(jiàn)面時(shí)要互致問(wèn)候，行鞠躬禮，15度是一般禮節(jié)，30度是普通禮節(jié)，45度是最尊敬禮節(jié)。鞠躬要脫帽，眼睛向下。初次見(jiàn)面，要行90度鞠躬禮，鞠躬禮的時(shí)間還很長(zhǎng)，直到被送的客人離開視線才離開。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（三）禮貌禮節(jié)—微笑禮儀在一般場(chǎng)合，日本人談話聲音輕，很少大笑，特別是女性，即使是遇到很高興的事也往往用手掩嘴輕輕微笑，否則會(huì)被認(rèn)為是失態(tài)、少教養(yǎng)的行為。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（三）禮貌禮節(jié)—待客禮儀1.日本茶道盛行。賦予飲茶以豐富的內(nèi)涵，并形成了具有日本民族特色的文化形式。日本的茶道為款待尊貴的客人而舉行，講究高雅簡(jiǎn)樸，和敬清寂，一般在面積不大的茶室進(jìn)行。由茶師按一定規(guī)程用竹制小匙把茶葉放在碗里，沸水沖泡后依次遞給賓客品茶。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（三）禮貌禮節(jié)—待客禮儀2.當(dāng)以酒待客時(shí)，他們以為讓客人自己斟酒是失禮的，應(yīng)由主人或侍者斟酒為妥，在斟酒時(shí)壺嘴不能碰杯口?？腿艘杂沂殖直⒆笫滞斜捉邮苷寰茷槎Y。一般情況下，客人要接受第一杯酒，而第二杯酒可以謝絕。如不喝酒時(shí)，不可獨(dú)自將酒杯向下扣放，應(yīng)等眾人喝完后才可一起扣放，否則就是失禮的行為。3.日本人一般不用香煙待客，如客人要吸煙，應(yīng)先征得主人的同意，以示尊重。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（三）禮貌禮節(jié)—插花日本花道盛行?；ǖ朗且环N插花藝術(shù)，是日本的室內(nèi)裝飾藝術(shù)，是一種富有樂(lè)趣的民間技藝。茶道和花道不僅是款待客人的禮儀和裝點(diǎn)生活環(huán)境的情趣，而且還顯示了日本婦女所具備的文化修養(yǎng)。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（三）禮貌禮節(jié)—服飾日本人注重衣著，平時(shí)總是衣著大方整潔。在正式場(chǎng)合，一般穿禮服。即使在一般場(chǎng)合，光穿背心或赤腳也是失禮的。飲食習(xí)慣任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（四）飲食習(xí)慣1.日本人以熟食為主，也喜生食。著名的日本風(fēng)味食品有生魚片、壽司和雞素?zé)?。一日三餐中重視晚餐，喜喝酒，以啤酒、清酒為主?.講究餐具的美觀和功能，除用陶瓷、金銀、木制器外大量使用較保溫的漆器。4.日本人愛(ài)吃魚，魚的吃法很多，但都要把魚刺去掉，無(wú)論怎樣吃都不能用刀子把魚切碎，只能一口吃下。還有吃生魚片的習(xí)慣，吃時(shí)一定要配辣根，以便解腥殺菌。5.每逢喜事，日本人愛(ài)吃紅豆飯，不加任何調(diào)料，只在碗里撒一些芝麻鹽，十分清香適口。6.“便當(dāng)”和“壽司”在日本是受歡迎的兩種傳統(tǒng)方便食品。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（五）禁忌—送禮的禁忌⒈送禮時(shí)，忌送玻璃、陶瓷等易碎物品。2.也不將有狐貍、獾、菊花等圖案的物品送人。3.菊花是日本皇族的標(biāo)志，尤其是黃色16瓣的菊花，被認(rèn)為是日本皇族的徽號(hào)，一般不能用來(lái)送禮。4.荷花，在日本人心目中象征宇宙精髓，有佛教的神圣含義，所以不可用作商標(biāo)。5.日語(yǔ)“梳子”和“苦死”諧音，因此也不以梳子送禮。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（五）禁忌—數(shù)字的禁忌1.忌“9”、“4”等數(shù)字，因日語(yǔ)中“4”發(fā)音近“死”，所以住飯店不要把他們安排在四號(hào)樓四層或第四餐桌等；“9”發(fā)音與“苦”相似。2.日本商人忌2月和8月，因?yàn)檫@兩個(gè)月是營(yíng)業(yè)淡季。3.送日本人婚禮時(shí)禮金要避免偶數(shù)，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，偶數(shù)是2的倍數(shù)，容易導(dǎo)致夫妻分裂。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（五）禁忌—用餐的禁忌1.日本人用筷有忌八筷，即：舔筷、迷筷、移筷、扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。2.忌諱在用餐的過(guò)程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發(fā)，因?yàn)檫@是不衛(wèi)生和不禮貌的舉止。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（五）禁忌—其他的禁忌1.忌綠色，認(rèn)為綠色是不祥之兆；忌紫色，認(rèn)為紫色不牢靠。2.忌倒貼郵票，因?yàn)檫@表示絕交。3.忌三人并排合影，認(rèn)為中間的人有受制于人之嫌，是不幸的預(yù)兆。4.討厭金銀眼的貓，認(rèn)為看到這種貓的人要倒霉?！締雾?xiàng)訓(xùn)練】表6-2亞洲主要客源國(guó)見(jiàn)面禮儀訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)內(nèi)容操作標(biāo)準(zhǔn)基本要求

亞洲主要客源國(guó)見(jiàn)面禮儀1.每組兩名同學(xué)分別演示日本的鞠躬禮，見(jiàn)面禮等。2.每組其他同學(xué)對(duì)本小組的演示進(jìn)行講解，介紹該種禮儀適用的場(chǎng)合、注意事項(xiàng)等；其他小組同學(xué)對(duì)表演進(jìn)行挑錯(cuò)，老師點(diǎn)評(píng)。

熱情禮貌任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)

任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（三）禮貌禮節(jié)（四）飲食習(xí)慣（五）禁忌（一）簡(jiǎn)介（二）著名景點(diǎn)任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（一）簡(jiǎn)介：大不列顛及北愛(ài)爾蘭聯(lián)合王國(guó)(TheUnitedKingdomofGreatBritainandNorthernIreland)，簡(jiǎn)稱英國(guó)，位于歐洲西部、大西洋的不列顛群島上，面積24.36萬(wàn)平方千米。人口約62,262,000(2010年)，其中英格蘭人占80%以上，其余為蘇格蘭人，威爾士人，北愛(ài)爾蘭人等。居民多信奉基督教，只有少部分人信奉天主教。首都倫敦。國(guó)旗呈橫長(zhǎng)方形，長(zhǎng)與寬之比為２∶１。為“米”字旗，由深藍(lán)底色和紅、白色“米”字組成。國(guó)歌為《上帝保佑女王》。官方和通用語(yǔ)均為英語(yǔ)。貨幣名稱為英鎊。1954年6月17日同中國(guó)建立代辦級(jí)外交關(guān)系。1972年3月13日升為大使級(jí)外交關(guān)系，英國(guó)的節(jié)日通常有：新年，指圣誕節(jié)的12天節(jié)期；情人節(jié)（2月14日）；愚人節(jié)（4月1日）；復(fù)活節(jié)（春分月圓后的第一個(gè)星期日）。任務(wù)一亞洲部分國(guó)家的習(xí)俗—日本（二）著名景點(diǎn)任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（三）禮貌禮節(jié)—會(huì)面1.英國(guó)人比較矜持莊重，不少人追求紳士和淑女風(fēng)度，重視禮節(jié)和自我修養(yǎng)。2.英國(guó)人很少在公共場(chǎng)合表露自己的感情，莊重、含蓄、自謙、富幽默感，視夸夸其談為缺乏教養(yǎng)。3.與英國(guó)人談話不能指手劃腳，否則是不禮貌的舉動(dòng)，同時(shí)微笑是必須的。英國(guó)人十分注重禮貌禮節(jié)。4.初次相識(shí)時(shí)，一般都要握手，而平時(shí)相見(jiàn)則很少握手，只彼此寒暄幾句，或?qū)ψ兓療o(wú)常的天氣略加評(píng)論，有時(shí)只是舉一下帽子略示致意而已。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（三）禮貌禮節(jié)—稱呼禮儀在稱呼方面，英國(guó)人一般對(duì)初識(shí)的人根據(jù)不同情況采取不同的稱呼方式，對(duì)地位較高或年齡較長(zhǎng)的男女，稱為Sir（先生）或Madam（夫人），而不帶姓，這是正式并帶有敬意的稱呼。一般情況下則使用Mr（先生），Mrs（夫人）或Miss（小姐），并帶上對(duì)方的姓。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（三）禮貌禮節(jié)—交談禮儀1.英國(guó)人在日常交談中，常使用“請(qǐng)”、“謝謝”、“對(duì)不起”等禮貌用語(yǔ)，即使家庭成員之間也是如此。2.“女士?jī)?yōu)先”是英國(guó)男子崇尚的紳士風(fēng)度，在社交場(chǎng)合必須遵循的原則。3.在社交中英國(guó)人很注意服飾打扮，什么場(chǎng)合穿什么衣服都有講究。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（三）禮貌禮節(jié)—赴宴禮儀1.英國(guó)人時(shí)間觀念很強(qiáng)，而且照章辦事。若請(qǐng)英國(guó)人吃飯，必須提前通知，不可臨時(shí)匆匆邀請(qǐng)。2.到英國(guó)人家去赴宴，不能早到，以防主人還未準(zhǔn)備好，導(dǎo)致失禮。3.與英國(guó)人談話不要涉及政治、宗教和有關(guān)皇室的小道消息，也要避免使用English（英格蘭）這個(gè)詞，而要用British（不列顛人）。4.英國(guó)人從不直截了當(dāng)說(shuō)“上廁所”，而是說(shuō)“請(qǐng)?jiān)弾追昼姟被颉拔蚁胂聪词帧薄?.會(huì)見(jiàn)要事先約定，休假日、圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)不要安排其他活動(dòng)。6.英國(guó)人下班是不談公事的，最討厭的是在就餐時(shí)還議論公事。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（三）禮貌禮節(jié)—饋贈(zèng)禮儀1.送禮不要過(guò)重.2.晚間送禮，可以送名酒、鮮花、巧克力，但不可帶商標(biāo)，對(duì)有公司標(biāo)記的紀(jì)念品不感興趣。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（四）飲食習(xí)慣1.英國(guó)人是一日四餐，即早餐、午餐、午后茶點(diǎn)和晚餐。2.英國(guó)人口味清淡，不喜吃辣。早餐喜歡吃麥片，三明治、奶油點(diǎn)心、煮雞蛋、果汁或牛奶；午、晚餐以牛肉、雞肉為主。3.英國(guó)人吃東西比較節(jié)制，狼吞虎咽或打飽嗝等，都被認(rèn)為是失禮的行為。就餐時(shí)，講究座次排列，對(duì)服飾、用餐方式等都有規(guī)定。4.英國(guó)人每餐都要吃水果，午、晚餐愛(ài)喝咖啡，還喜歡喝冰過(guò)的威士忌蘇打水，也喝葡萄酒和香檳酒，很少喝啤酒。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（四）飲食習(xí)慣5.英國(guó)人把喝茶當(dāng)作每天必不可少的享受。早晨喜歡喝紅茶，他們稱之為“床茶”；上午10時(shí)左右再喝一次名為“早茶”；下午4時(shí)左右和“下午茶”；晚飯后也要來(lái)一次“晚飯茶”。英國(guó)人喝茶的習(xí)慣不同于中國(guó)，倒茶前要先往杯子里倒入冷牛奶或鮮檸檬，加點(diǎn)糖，主要是為了防止茶銹沾到杯子上。茶壺除了女主人外，誰(shuí)都不要?jiǎng)?。如果先倒茶后到牛奶?huì)被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（四）飲食習(xí)慣6.英國(guó)人不善烹調(diào)，但英國(guó)有一些風(fēng)味佳肴富于特色，如被叫做“國(guó)菜”的“烤牛肉加約克郡布丁”和“炸魚薯片”。目前素食主義者逐漸增加。7.在齋戒日和星期五，英國(guó)人正餐吃炸魚，不食肉，因?yàn)橐d受難日是復(fù)活節(jié)前的那個(gè)星期五。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（五）禁忌—數(shù)字的禁忌⒈絕大多數(shù)英國(guó)人忌諱數(shù)字“13”，認(rèn)為這個(gè)數(shù)字不吉利。還忌“3”，特別忌用打火機(jī)或同一根火柴同時(shí)為三個(gè)人點(diǎn)煙。他們相信這樣做厄運(yùn)一定會(huì)降臨到抽第三支香煙的人身上。任務(wù)二歐洲部分國(guó)家的習(xí)俗-英國(guó)（五）禁忌—其它的禁忌1.忌問(wèn)別人的私事，如職業(yè)、收入、婚姻、存款、女子的年齡等，也不要問(wèn)別人屬于哪個(gè)黨派。2.吃飯時(shí)忌刀叉與水杯相碰，如果碰響后不及時(shí)中止，將會(huì)帶來(lái)不幸。3.忌用大象、孔雀圖案，英國(guó)人認(rèn)為大象是蠢笨的象征；孔雀是淫雞、禍鳥，連孔雀開屏也被認(rèn)為是自我炫耀的表現(xiàn)。忌用人像做服飾圖案和商品的裝潢。4.忌送百合花，認(rèn)為百合花意味著死亡?！締雾?xiàng)訓(xùn)練】1、請(qǐng)幾位同學(xué)給大家講講英國(guó)人的禁忌，老師點(diǎn)評(píng)。2、通過(guò)情景表演的方式展示英國(guó)人的會(huì)面禮儀、稱呼禮儀、交談禮儀以及饋贈(zèng)禮儀?！菊鹿?jié)小結(jié)】亞洲、歐洲國(guó)家眾多，人口相當(dāng)密集，民族較多，語(yǔ)言各不相同。歐洲大部分國(guó)家工業(yè)發(fā)達(dá)，國(guó)民生活水平高，即吸引世界各地游客去歐洲觀光游覽，同時(shí)每年大量的歐洲游客也涌向世界各地，它是世界上最大的客源地區(qū)。通過(guò)本章學(xué)習(xí)，我們可以把握好各國(guó)