《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》問答

一、修訂《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的目的和依據(jù),既是維,也是實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)治理的需〔GB7718—2023通則》(GB7718-2023實(shí)施狀況,細(xì)化了《食品安全法》及其實(shí)施條例對食品標(biāo)簽的具體要求,.〔GB7718—2023與相關(guān)部門規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)性文件的關(guān)系屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)規(guī),應(yīng)當(dāng)依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。,假設(shè)其他食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)有特別三、標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要過程依據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例和食品安全監(jiān)管工作需要,衛(wèi)生部托付中國務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)起草組屢次組織專家爭論,召開研討會和專家詢問會，充分聽取相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)意見。本標(biāo)準(zhǔn)通過衛(wèi)生部網(wǎng)站向社會公開征求意見,進(jìn)展?fàn)幷撎幚?本標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會第五次2023420,2023420日正式施行。四、標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容:一是直接供給應(yīng)消費(fèi)者的預(yù)包裝食品；二是非直接供給應(yīng)消費(fèi)者的預(yù)包裝食品。不適用于散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品和食品儲運(yùn)包裝的標(biāo)識。(二依據(jù)《食品安全法》要求,的定標(biāo)示方式?！膊粦?yīng)標(biāo)注或者示意具有預(yù)防、治的內(nèi)容.(GB2760中的食品添加劑通用名稱。,標(biāo)準(zhǔn)增加了食品致敏物質(zhì)推舉性標(biāo)示要求,以便于.五、關(guān)于預(yù)包裝食品的定義簽治理閱歷,定義為:預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,,此外包裝上要有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標(biāo)示。非直接供給應(yīng)消費(fèi)者的預(yù)包標(biāo)簽標(biāo)示的區(qū)分,全部事項(xiàng)均在標(biāo)簽上標(biāo)示.非直接向消費(fèi)期和貯存條件,其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注,的情形一是生產(chǎn)者直接或通過食品經(jīng)營者(包括餐飲效勞供給應(yīng)消費(fèi)者的預(yù)包裝食的此類進(jìn)口預(yù)包裝食品也應(yīng)依據(jù)上述規(guī)定執(zhí)行。的情形述規(guī)定執(zhí)行。九、關(guān)于不屬于本標(biāo)準(zhǔn)治理的標(biāo)示標(biāo)簽情形;二是在貯存運(yùn)輸過程中以供給保護(hù)和便利搬運(yùn)為目的的食十、本標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)日期的定義是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期。原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》〔GB7718-2023生,僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香精香料，是?文字加以說明。十二、關(guān)于標(biāo)簽中使用繁體字本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品標(biāo)簽使用標(biāo)準(zhǔn)的漢字,指《通用標(biāo)準(zhǔn)漢字表》中的漢字,.食品標(biāo)簽可以在使用標(biāo)準(zhǔn)漢字的同時(shí),使用相對應(yīng)的繁體字?！卑ㄗ瓡?、隸書、草書、手書體字、美術(shù)字、十四、關(guān)于標(biāo)簽的中文、外文對應(yīng)關(guān)系預(yù)包裝食品標(biāo)簽可同時(shí)使用外文,但所用外文字號不得大于相應(yīng)的漢字字號.,中文、10cm235cm2時(shí)的標(biāo)示要求.依據(jù)標(biāo)簽面積具體狀況,標(biāo)1。8mm，應(yīng)當(dāng)清楚,易于識別。,如何推斷字體高度是否滿足大1。8mm字高要求?1.8mmkgmL等單位或其他強(qiáng)制標(biāo)示字符應(yīng)按其中的“kfl”1。8mm.包裝〔.外包裝(或大包裝的標(biāo)簽標(biāo)示分為兩種狀況:〔,可將共有信息統(tǒng)一標(biāo)示。((或大包裝能清楚識別〔,(示相應(yīng)的內(nèi)容。十八、銷售單元包含假設(shè)干標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨(dú)立包裝食品時(shí),外包裝可以選擇以下三種方式之一標(biāo)示:一是生產(chǎn)日期標(biāo)示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示;二是生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷售單元的日期,;三是在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。十九、關(guān)于反映食品真實(shí)屬性的專用名稱反映食品真實(shí)屬性的專用名稱通常是指:國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī),可選擇其中的任意一個(gè)，或解食品真實(shí)屬性的常用名稱或通俗名稱。二十、如何避開商品名稱產(chǎn)生的誤會〔詞語時(shí)，應(yīng)在所示品真實(shí)屬性的專用名稱.單一配料的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示配料表.二十二、關(guān)于配料名稱的分隔方式,易于識別和識讀,配料間可以用逗號、分號、空格等易于區(qū)分的方式分隔.二十三、關(guān)于可食用包裝物的含義及標(biāo)示要求,既可以食用又擔(dān)當(dāng)確定包裝功能的物質(zhì)。這,因此應(yīng)在食品配料表中標(biāo)示其原料。二十四、確定食品配料表中配料標(biāo)示挨次時(shí)，配料的參與量以何種單位計(jì)算依據(jù)食品配料參與的質(zhì)量或重量計(jì),〔m/m2%二十五、關(guān)于復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)示復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)示分以下兩種狀況:25％，則不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。參與量小25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑,假設(shè)符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760,并在括號內(nèi)標(biāo)示該食品添加劑的通用名稱,醬油(。(二假設(shè)直接參與食品中的復(fù)合配料沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，或25%,則應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，并在其后,按參與量的遞減挨次一一標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料，其中參與量不超2%配料一樣，如何標(biāo)示？〔二標(biāo)示；二是在配料,各配料的挨次應(yīng)按其在終產(chǎn)品中的總量打算。二十七、關(guān)于食品添加劑通用名稱的標(biāo)示方式〔GB2760中的通用名稱。在同一預(yù)包裝:一是全部標(biāo)〔INS,需要,可以標(biāo)示其具體名稱；三是全部標(biāo)示食品添加劑的功能類別名稱,同時(shí)標(biāo)示具體名稱?？梢赃x擇標(biāo)示為：1.2.增稠劑(1520;3.增稠劑〔一食品添加劑可能具有一種或多種功能，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760,供使用參考。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品添加劑在.(GB2760中對一個(gè)食品添加劑規(guī)定了兩個(gè)及環(huán)己基氨基磺酸鈉〔又名甜蜜〔單,雙甘油脂肪酸酯〔油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂單雙硬脂酸甘等。,可以在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》〔GB2760規(guī).“。(五依據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760規(guī)定,阿斯巴甜〔”食品添加B中的任意一種形式標(biāo)示。?具體名稱;,再在其后加括號標(biāo)示各自的具體名稱或國際編碼〔INS號。舉例:增稠劑(卡拉膠，瓜爾增稠劑〔407412INS號,具體名稱。舉例：增稠劑〔卡拉膠,增稠劑(407,。三十一、關(guān)于復(fù)配食品添加劑的標(biāo)示三十二、關(guān)于食品添加劑中輔料的標(biāo)示,不需要在配料表中標(biāo)示.三十三、關(guān)于加工助劑的標(biāo)示加工助劑不需要標(biāo)示。三十四、關(guān)于酶制劑的標(biāo)示,不需要標(biāo)示；假設(shè)在終產(chǎn)品中照舊的參與量,排列在配料表的相應(yīng)位置.三十五、關(guān)于食品養(yǎng)分強(qiáng)化劑的標(biāo)示(GB14880或衛(wèi)生部公告中的名稱標(biāo)示.三十六、關(guān)于定量標(biāo)示配料或成分的情形.三十七、關(guān)于不要求定量標(biāo)示配料或成分的情形,提及某種配料或成分而未在標(biāo)簽食品的口味時(shí)也不需要定量標(biāo)示。三十八、關(guān)于植物油配料在配料表中的標(biāo)示植物油作為食品配料時(shí)，可以選擇以下兩種形式之一標(biāo)示:〔一標(biāo)示具體來源的植物油,如:棕櫚油、大豆油、精煉大豆油、葵花籽油等,也油由兩種或兩種以上的不同來源的植物油構(gòu)成,應(yīng)按參與量的遞減挨次標(biāo)示。(，并依據(jù)參與總量確定其在配料表中的位置.,且有相關(guān)的產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)依據(jù)實(shí)際狀況,，并標(biāo)示相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)名稱。三十九、關(guān)于食用香精、食用香料的標(biāo)示,可以在配料表中標(biāo)示該香精香料的通用名。四十、關(guān)于香辛料、香辛料類或復(fù)合香辛料作為食品配料的標(biāo)示(2％,應(yīng)標(biāo)示其具體名稱.((2％,可以在配香辛“。(2％時(shí)，依據(jù)復(fù)合配料標(biāo)示方式進(jìn)展標(biāo)示。四十一、關(guān)于果脯蜜餞類水果在配料表中的標(biāo)示〔10“。(10%，則應(yīng)標(biāo)示參與的各種蜜餞果脯的具體名稱。四十二、關(guān)于凈含量標(biāo)示〔Lkg等計(jì)應(yīng)符合本4。1。5.4”分為體積單位和質(zhì)量單位.固態(tài)食品只能標(biāo)示質(zhì)量單位,液四十三、關(guān)于規(guī)格的標(biāo)示單件預(yù)包裝食品的規(guī)格等同于凈含量,可以不另外標(biāo)示規(guī)格,具體標(biāo)示方式參見CC.2。1；預(yù)包裝內(nèi)含有假設(shè)干同種類預(yù)包裝食品時(shí),凈含量和規(guī)格的具體標(biāo)CC.2.3;CC。2.4.兩字。四十四、關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)地指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定狀況下對生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。假設(shè)生域,項(xiàng)：一是由集團(tuán)公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品,“”項(xiàng)標(biāo)示實(shí)際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)基地所在地域;二是托付其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,“”項(xiàng)標(biāo)示受托付企業(yè)所在地域。?四十六、關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)中的地級市四十七、關(guān)于聯(lián)系方式的標(biāo)示方式應(yīng)至少標(biāo)示以下內(nèi)容中的一項(xiàng):(熱線、售后或銷售等、〔郵政編碼或郵箱號等。四十八、關(guān)于質(zhì)量〔品質(zhì)等級的標(biāo)示〔,應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)要〔..四十九、關(guān)于豁免標(biāo)示的情形本標(biāo)準(zhǔn)豁免標(biāo)示內(nèi)容有兩種情形:一是規(guī)定了可以免除標(biāo)示保質(zhì)期的食品種類;二是規(guī)定了當(dāng)食品包裝物或包裝容器的最大外外表積小于10cm2時(shí)可以免除的標(biāo)難?；砻庖馕吨粡?qiáng)制要求標(biāo)示,企業(yè)可以選擇是否標(biāo)示。為白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等，不包括糖果。五十、關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)示本標(biāo)準(zhǔn)4.1。6.3條規(guī)定了進(jìn)口預(yù)包裝食品必需標(biāo)示原產(chǎn)國或原產(chǎn)地區(qū)的名稱,可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。依據(jù)3.8.2條,原有外文的生產(chǎn)者的名稱地址等不需要翻譯成中文。4.1.10條規(guī)定了進(jìn)口預(yù)包裝食品可以免于標(biāo)示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。五十一、進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最正確食用日期,如何標(biāo)示生產(chǎn)日期?應(yīng)依據(jù)保質(zhì)期和最正確食用日期，以加貼、補(bǔ)印等方式照實(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期。字樣，是否需要指明包裝的具體位置？應(yīng)當(dāng)區(qū)分以下兩種狀況：一是包裝體積較大,應(yīng)指明日期在包裝物上的具體部位;等形式。以上要求是為了便利消費(fèi)者找到日期信息。五十三、關(guān)于日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改本標(biāo)準(zhǔn)4.1.7.1條“日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改”是指在已有的標(biāo)簽”等日期內(nèi)容,包裝上符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。五十四、關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號的標(biāo)示.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn).號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等.五十五、關(guān)于致敏物質(zhì)的標(biāo)示敏物質(zhì),鼓舞企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費(fèi)者,有效履行社會責(zé)任.等;質(zhì)的其他食品,“……““……”“本生產(chǎn)設(shè)備還加工含有…………等方式標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。五十六、關(guān)于包裝物或包裝容器最大外表積的計(jì)算A給出了包裝物或包裝容器最大外外表積計(jì)算方法,A.1A.2分別(體積的計(jì)算方式。A。3給出了不規(guī)章外形(積時(shí)應(yīng)遵照執(zhí)行。BB中選擇一種標(biāo)示形B,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以按食品