農業(yè)越“綠”小康越近

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農業(yè)綠色發(fā)展未來圖景張福鎖供圖

推動農業(yè)綠色發(fā)展，建設美麗宜居鄉(xiāng)村，是實施鄉(xiāng)村zx戰(zhàn)l的重要任務，關系到全面建成小康社會、脫貧攻堅的質量與成色。

近日，農業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)l暨首屆農村人居環(huán)境整治學術交流會在京舉行，30多位專家圍繞農業(yè)農村發(fā)展的水、肥、土、資源利用等方面進行了深入研討。

與會專家一致認為，推進農業(yè)綠色發(fā)展和農村人居環(huán)境整治，需要政府、科技工、推廣單位和企業(yè)等多方面、多層次合作，加強頂層設計與規(guī)劃引領，制定因地制宜的技術方案，創(chuàng)新保障機制。

農業(yè)綠色發(fā)展應采用系統(tǒng)思想

“農業(yè)綠色發(fā)展具體面臨三個比較大的挑戰(zhàn)?！敝袊こ淘涸菏繌埜ｆi在會上說，第一個挑戰(zhàn)是，化肥農藥投入量過高，環(huán)境損失也高。盡管現(xiàn)在化肥農藥的投入已經(jīng)有所減少，但是“目前最好的技術還是不能達到農業(yè)綠色發(fā)展的指標”。

其次，我國畜牧業(yè)發(fā)展增幅很快，30多年時間把我國上千年的循環(huán)農業(yè)模式變成了種養(yǎng)分離模式，造成了很高的環(huán)境代價。“如果不能解決畜牧業(yè)種養(yǎng)一體化的問題，農業(yè)綠色發(fā)展很難實現(xiàn)?！?/p>

其三，農業(yè)生產的目的是為了提供營養(yǎng)健康的食品，同時保護生態(tài)環(huán)境。但現(xiàn)在的農業(yè)科學還不能同時滿足上述兩個需求，以致出現(xiàn)隱性饑餓這樣的問題。

“農業(yè)綠色發(fā)展是一個多學科交叉創(chuàng)新、全產業(yè)鏈解決方案、全區(qū)域落地實現(xiàn)的發(fā)展模式?！睆埜ｆi說，因此，當今農業(yè)綠色發(fā)展應該采用系統(tǒng)思想，在五個方面發(fā)力。

從綠色生產到綠色種養(yǎng)一體化，到綠色產品與產業(yè)，到人類營養(yǎng)與健康，再到綠色生態(tài)環(huán)境，5個板塊之間有不少于5個關鍵的交叉創(chuàng)新界面。

“農業(yè)綠色發(fā)展必須強調交叉創(chuàng)新界面，它不是單目標的，而是多目標的?！睆埜ｆi說，重點界面的創(chuàng)新包括，動物要吃合適的飼料，而不是用“萬金油”的飼料；把畜禽廢棄物循環(huán)作為養(yǎng)分，減少對環(huán)境的壓力等等。

“我們要減少環(huán)境壓力，減排幅度要超過增長幅度、效率提高幅度；我們要大幅度提高農民收入，否則農業(yè)就沒人干；我們要提供安全營養(yǎng)健康食品，否則農業(yè)就沒法升值，也沒有辦法滿足人們對美好生活的需求；同時，我們要充分利用生態(tài)系統(tǒng)的服務功能以及生物多樣性，發(fā)揮生物學的作用，而不是依靠化學品的投入。這些目標要同時兼顧、系統(tǒng)考慮?！睆埜ｆi說。

張福鎖特別強調，種養(yǎng)結合是農業(yè)綠色發(fā)展中最關鍵的瓶頸。盡管現(xiàn)在畜禽糞便利用率已經(jīng)達到70%，但張福鎖團隊分析發(fā)現(xiàn)，氮的全產業(yè)鏈循環(huán)率不足20%。進一步模型分析發(fā)現(xiàn)，從飼料到動物養(yǎng)殖、廢棄物循環(huán)，再到環(huán)境排放，如果能夠實現(xiàn)種養(yǎng)結合，就可減少64%的氮投入，也能夠讓氮的利用率提高將近兩倍。

提高農業(yè)用水效率要靠科技

“農業(yè)缺水程度仍然在加劇?！敝袊r業(yè)科學院作物高效用水與抗災減損國家工程實驗室主任梅旭榮說。

據(jù)預測，到2030年，受氣候變化、人口增長等因素影響，全球受水資源短缺威脅的人口由20%提高到62%。按現(xiàn)有技術水平預測，不考慮食物結構變化，全球食物生產需水量將比現(xiàn)狀增長70%以上。受農業(yè)投Z、農產品市場、環(huán)境風險、城市化等綜合因素影響，農業(yè)用水增長和灌溉農業(yè)發(fā)展將滯后于需求增長。

“全球糧食生產近年來取得的巨大發(fā)展使我們?yōu)楦嗳颂峁└鼉?yōu)質食物的能力超過以往任何時候。然而，在很多情況下，這一成就的取得是以水資源及其所維持的生態(tài)系統(tǒng)的健康為代價的。”梅旭榮說。

越來越多的人改變膳食結構，選擇“大量耗水”的農產品。以我國華北平原耗水結構為例，30年來，該地區(qū)小麥玉米灌溉用水量在持續(xù)下降，而“大量耗水”的蔬菜鮮果的灌溉用水量卻在上升。

梅旭榮認為，解決農業(yè)用水問題的出路在于依靠科技提高效率。

據(jù)測算，生物技術在抗逆育種領域的應用使作物的耗水系數(shù)下降15%~20%，意味著作物需水量的降低。

信息技術在節(jié)水農業(yè)領域的廣泛應用，使基于農田土壤水分的節(jié)水管理更加精細化。

聯(lián)合國糧農組織估計，到2030年，發(fā)展中國家的灌溉田將增加34%，但由于灌溉管理和規(guī)范的改善，農業(yè)用水量將僅增加14%。

梅旭榮認為，未來，我國應建立適水種植制度，定額控制輸配水，嚴格控制開采和有限開發(fā)地下水，實行階梯水價。地埋滴灌、虧缺滴灌等節(jié)水新技術將得到廣泛應用，基于云服務平臺管理的灌溉系統(tǒng)將讓節(jié)水農業(yè)更加智能化、精準化。同時，節(jié)水技術更加集成化，形成“滴灌+農藝+品種+種植”的模式。

科技創(chuàng)新的探索與設計

“近年來，我國農業(yè)科技進步有力支撐了產業(yè)發(fā)展，但與加快推進農業(yè)綠色發(fā)展的新要求相比，仍存在很多問題?！敝袊r業(yè)科學院農業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所所長趙立欣說。

面對這些問題，中國農科院研究提出了“十四五”農業(yè)綠色發(fā)展關鍵技術研究與示范重點專項建議。

這份建議認為，我國農業(yè)綠色發(fā)展科技創(chuàng)新應研發(fā)一批重大基礎與關鍵共性技術、創(chuàng)制一批農業(yè)綠色投入品、創(chuàng)新一批多要素協(xié)同新技術新模式，并在不同區(qū)域開展示范。

趙立欣指出，要設立農業(yè)綠色發(fā)展科技創(chuàng)新重大專項。

按照科學研究、技術創(chuàng)新、轉化應用、示范推廣的創(chuàng)新鏈部署搭建農業(yè)綠色發(fā)展聯(lián)合攻關創(chuàng)新平臺。

開展農業(yè)綠色發(fā)展監(jiān)測與考核評價，研究農業(yè)綠色發(fā)展指數(shù)及評價方法，借鑒國際經(jīng)驗，啟動第三方評估，從資源節(jié)約、環(huán)境友好、生產高效、產品安全和生活美好等方面評價、分析我國綠色發(fā)展技術短板；根據(jù)生態(tài)服務供給和生態(tài)環(huán)保效果評價，建立健全各級檔政負責人環(huán)?？冃И剳?/p>