啤酒行業(yè)運行環(huán)境評價

1.3產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境審視我們通過市場因素、競爭因素、政策及社會因素三個側(cè)面，對中國啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境進(jìn)行全面的審視。在每個側(cè)面中，我們構(gòu)建一些評價指標(biāo)予以進(jìn)一步的考察；另外，為了定性評價的方便，我們把各個指標(biāo)對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境的影響分為五個級別：極其缺乏吸引力、缺乏吸引力、中性的吸引力、具有吸引力與極其具有吸引力，并為所構(gòu)建的指標(biāo)評級，列出相關(guān)發(fā)展環(huán)境因素評價一覽表；最后，作為以上分析的輸出結(jié)果，我們總結(jié)出中國啤酒產(chǎn)業(yè)外部發(fā)展環(huán)境的威脅與機遇。市場因素分析評價針對中國啤酒產(chǎn)業(yè)的外部市場環(huán)境，我們選取以下四個指標(biāo)進(jìn)行評價：市場容量、市場增長率、產(chǎn)業(yè)的贏利性與產(chǎn)品的周期性，通過對于這四個指標(biāo)的分析，我們可以得出中國啤酒產(chǎn)業(yè)外部市場環(huán)境的輪廓。（1）、市場容量雖然中國是名副其實的啤酒生產(chǎn)大國，但是這個稱號只是從總量意義上而言的，從人均消費量上看，并非如此。但所幸的是，中國的人均啤酒消費量正快速上升，隨著消費者偏好的變化，中國啤酒市場的潛在市場容量大有可觀，我們可以從下面三個事實驗證這一觀點：中國酒類消費者的偏好正在發(fā)生改變。90年代初，中國人均的年啤酒消費量只有6升，而到98年則攀升為15.9升，8年增長了2.6倍；并且，中國啤酒占飲料酒的比重也從1995年的61%上升到2000年的78%，在中國啤酒正在成為極受歡迎的飲料酒。人均年啤酒消費量仍有上升空間。目前，世界人均啤酒年消費量為21.5升，這個指標(biāo)最高的國家是捷克，達(dá)到了163升，世界最大的啤酒消費國美國是82.51升，作為和中國居民生活習(xí)性相近的鄰國日本，同一指標(biāo)也達(dá)到了56.8升（中國與其他主要啤酒消費大國啤酒人均年消費量對比見圖1-）。比較一下中國和日本的人均年啤酒消費量，就會發(fā)現(xiàn)中國人只有日本人的四分之一左右；即使按照世界平均水平，在啤酒飲用人數(shù)不變的條件下，中國的啤酒市場仍有超過30%的潛在需求。農(nóng)村市場大有潛力可挖。2000年，中國的城市家庭年人均消費飲料酒為10公斤，比農(nóng)村家庭高3公斤；城市的啤酒年消費增長率達(dá)到了40%，而作為對比的是，占中國人口70%的農(nóng)村市場的增長率只有4%。人均啤酒年消費量（升）人均啤酒年消費量（升）愛爾蘭德國捷克日本美國中國圖1-：中國與其他主要啤酒消費大國啤酒人均年消費量對比圖（2）、市場增長性從1980到1995這段期間，中國啤酒產(chǎn)量以每五年20%的速度快速增長；1995年以后，發(fā)展勢頭較為平穩(wěn)，年增長幅度為7.3%，基本上略低于GDP的增長速度，自1993年以來連續(xù)九年成為世界第二大啤酒生產(chǎn)和消費國后，2002年終于以2386.83萬噸的產(chǎn)量名列世界第一，預(yù)計2003年的啤酒產(chǎn)量可以達(dá)到2500萬噸左右。從中國啤酒產(chǎn)業(yè)即將進(jìn)入產(chǎn)業(yè)成熟期來推斷（中國啤酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)生命周期示意圖見圖1-5），在今后一段時間內(nèi)，中國啤酒產(chǎn)業(yè)還將以與國民經(jīng)濟厲發(fā)展水平相蛋協(xié)調(diào)的速度配發(fā)展；而據(jù)燙專家的普遍購估計，中國雹經(jīng)濟仍會以蛇7%以上的抹速度保持增執(zhí)長，這可以器使我們樂觀時的相信，中凳國今后很有布可能是世界領(lǐng)主要啤酒消涼費市場中為墻數(shù)不多的亮表點之一。產(chǎn)業(yè)成長區(qū)域產(chǎn)業(yè)成熟區(qū)域92年93年94年95年96年97年98年99年00年01年02年良圖1-5：盟中國啤酒業(yè)焦產(chǎn)業(yè)生命周臺期示意圖產(chǎn)業(yè)成長區(qū)域產(chǎn)業(yè)成熟區(qū)域92年93年94年95年96年97年98年99年00年01年02年端（3）、產(chǎn)撐業(yè)贏利性惹盡管從整體兼上，中國啤傲酒產(chǎn)業(yè)自9泉0年代來一貪直保持贏利灰狀態(tài)，但是蟲整個產(chǎn)業(yè)的奶贏利性在短伙期內(nèi)仍有下稀降趨勢：1殊996年每染噸啤酒的平五均利潤為1厭30元，而饞到1998妖年即降到了魯84元；而截在2沙003香年，中國的破啤酒企業(yè)虧厘損率更是達(dá)復(fù)到了近40及%，上半年鍬經(jīng)濟效益回后落明顯：銷商售收入利潤班率降低謹(jǐn)0.41銷個百分點，素資金利潤率態(tài)降低命0.1壯個百分點，階資產(chǎn)負(fù)債率轎和去年同期芝基本持平（埋具體見下表雨）。這主要很是由以下兩斑個原因造成纖的：驢指標(biāo)趣金額（億元麻）池懷比上年同期航行業(yè)稅金叢44.69撫暴下降蝦2.6%杯噸酒稅金沃下降賭3.0%毀行業(yè)利潤總弦額軌8繭下降店8.8%膝噸酒利潤炕下降索9.2%論表1-障王、專2003寇年上半年啤結(jié)酒行業(yè)經(jīng)濟陸效益一覽表羅回資料來源：巧中國釀酒工提業(yè)協(xié)會啤酒舒分會婆“艱2003孝中小啤酒企免業(yè)發(fā)展研討秤會糞”爬。鍋屯產(chǎn)能過剩題中國的啤熟酒產(chǎn)業(yè)正處妥于品牌競爭哈前的價格競舒爭階段，為初了擁有作為梨成本優(yōu)勢前毅提的市場占早有率，不少灑廠家通過增秤產(chǎn)、兼并的堤形式擴大產(chǎn)地能。詢目前喚，靠我國啤酒生歌產(chǎn)能力已接墾近3000乘萬噸，丘而2001晶年的實際產(chǎn)崖量約為22嗓00萬噸，蹲也就是說，密有25%左霉右的生產(chǎn)能榨力閑置；盟不但小公司俗面臨產(chǎn)能過直剩，大公司織同樣如此，逼例如，礦華潤啤酒2式002年1出～9月的產(chǎn)喉量達(dá)到了3院700百萬佛升，而銷售鈴量只有19蠟75百萬升怠。羞雖然200培3年啤酒產(chǎn)隙量不會有質(zhì)迅的突破，并屆且擁有巨大棒的消費市場晃，產(chǎn)能過剩詢依舊是一個輝不爭的事實剖，由此必然謀會引起對于慘利潤的擠壓疏。敢產(chǎn)品雷同境領(lǐng)目前，腸中國每瓶價厭格低于3元倦的啤酒約占件銷售總額的洞73%，而宇單滔價在3-1多0元之間的都占25%，攀單菌價在10元防以上的只占逐2.2%轟，因為對消辦費者市場的紙疏于考察以點及現(xiàn)實中成登本競爭的壓器力，大多數(shù)潛廠家無法通婦過開發(fā)高檔冤次產(chǎn)品來獲痛得消費者的堆溢價，只能祖集中精力爭究奪附加價值紗低的大眾化頂市場，產(chǎn)品艘的差別性不俊大。牛但應(yīng)該指出伴的是，隨著趁產(chǎn)業(yè)集中度娘的提高和競夸爭格局的有繩序化，廠商戴獲得的市場曠力量可以使絲其逐漸擺脫企低層次的成統(tǒng)本競爭，向潑差別化的高務(wù)級競爭戰(zhàn)略診演變，通過章選取最具有引贏利性的顧課客群體來獲鈴得價格溢價花；整個產(chǎn)業(yè)料的贏利性應(yīng)格該有所提高替。欲（4）、產(chǎn)璃品的周期性居住我們從宏觀攔、微觀兩個弦層面來考察省啤酒產(chǎn)業(yè)的奮周期性，前主者指宏觀經(jīng)史濟周期波動不對啤酒產(chǎn)業(yè)故效益的影響臥程度；后者純指啤酒產(chǎn)品拿的銷售指標(biāo)慚受季節(jié)的影底響程度。作膜為一種與消坦費者基本需呢求關(guān)聯(lián)較大中的產(chǎn)業(yè)，我橫們認(rèn)為，相膽對于其他享漆用品，如果輛排除了占本晌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較娛低的高檔專屑用酒類，啤縫酒產(chǎn)業(yè)的收鑰入彈性較低鏈，受國民經(jīng)塘濟景氣周期浸的波及作用脖較小，以我香國為例，蟲（我國近年烏來的國民經(jīng)夸濟景氣指數(shù)季與啤酒消費脊指數(shù)的對照慕圖）憐而從叉微觀上而言槍，啤酒基本綿上是一種季映節(jié)性商品，桶為了避暑的題需要，夏季至啤酒的銷售舞額明顯偏高望，渣（我國啤酒讀銷售月份變矮化示意圖）只；但是孝，這種波動訂性只是在一啞個經(jīng)營周期廢之內(nèi)發(fā)生的檢，在以年度雙計的經(jīng)營周肺期之間，這嬸種季節(jié)波動寺對于啤酒經(jīng)建營的影響已雄經(jīng)被大大潤貌滑了。逮君嘆打目前的評躍價耽須業(yè)匹未來甚的評價草覆雁裁極共其膠缺疲乏喜吸博引射力局缺尊乏堅吸擊引壟力坡中俘性扔的法吸企引扮力鄰具蔑有愉吸罷引考力粉極兼其測具冰有產(chǎn)吸子引融力貨市場容量神小程大渡市場增長率酒慢嬸快謎產(chǎn)業(yè)的贏利勝性掩弱導(dǎo)強閃產(chǎn)品的周期艘性路易波動魯不易波動吹表1-太：中國啤酒鋒產(chǎn)業(yè)市場發(fā)花展環(huán)境評價昌一覽表應(yīng)背競爭因素也分析評價妖（1）、內(nèi)膨部競爭者的扎對抗強度慰目前，中國宣的啤酒企業(yè)狐有500多扣家，而產(chǎn)量差上20萬噸辭的企業(yè)只有討20余家，榜大部分企業(yè)膝仍處于切“針小而散戲”描的狀況，通曠過單純的成歷本戰(zhàn)略激烈伏競爭；盡管減從90年帶曲中期以來，溜整個產(chǎn)業(yè)因狡為業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)頁企業(yè)的大規(guī)繡模兼、合并報，產(chǎn)業(yè)的集監(jiān)中度已經(jīng)大餅幅度提高，封CR飲4吹值由96年戲的8.7%絞上升到01脹年的25.假6%，但是普應(yīng)該說，比觀起美國啤酒腫產(chǎn)業(yè)AB與關(guān)米勒兩家公庭司產(chǎn)量占到改其啤酒市場望70%的市政場格局相比拔，中國的啤娃酒產(chǎn)業(yè)還是彼寡頭競爭的去市場結(jié)構(gòu)，羨整個產(chǎn)業(yè)仍猾以低層次的擱價格競爭為印主。監(jiān)另外，目前具中國啤酒消皆費者的品牌頌認(rèn)知度也普音遍不高，價此格便宜但質(zhì)喬量一般的產(chǎn)呼品還是具有捕一定的市場原需求，在特恨定區(qū)域內(nèi)，鋤只要保持一話定的成本優(yōu)輛勢，進(jìn)入這裙個產(chǎn)業(yè)并在杜市場中存活駁并非難事。茅所以在今后街一段時間內(nèi)友，中國啤酒返產(chǎn)業(yè)的過度故競爭格局還榆將存在?；I（2）、進(jìn)燃入、退出壁搞壘胖低進(jìn)入壁壘慌、高退出壁叔壘是中國啤俊酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀闊的突出寫照膚。從產(chǎn)業(yè)所巨需的投資而孩言，目前整裹個啤酒產(chǎn)業(yè)奔的總投資也即就500多修個億，對于伴機構(gòu)投資者宅而言，進(jìn)入夫這個產(chǎn)業(yè)的騰資金要求并壟不高，這也孤使得其他產(chǎn)霸業(yè)投資者相腿對容易地進(jìn)床入這個產(chǎn)業(yè)忘，例如華潤斃集團在短短洞的9年間，永就通過購并躍將27家啤掀酒公司收至弄麾下，形成變年生產(chǎn)能力慕350萬噸忽、產(chǎn)銷量超早過220萬灶噸的規(guī)模。迅而作為對比帝的是，中國廁的啤酒產(chǎn)業(yè)狗卻因為行政稱扭曲而缺乏撥退出機制：奴中國的各地嚴(yán)政府對啤酒駱生產(chǎn)商的稅傭收很高，每臭噸大致是四育、五百元左木右，如果一守個工廠有3岔0萬噸以上車的生產(chǎn)能力嚷，當(dāng)?shù)卣髫斦蜁谢j可觀的進(jìn)帳嚼，因而政府邊就存在著脫墻離市場信號隸盲目建廠的攪沖動蛋（國家所有問制的啤酒企錢業(yè)的比例）嗓。對于市場靈的弱視，以沖及政府所有窗制企業(yè)治理壁機制的先天乏缺失，必然屬使這些啤酒逼企業(yè)經(jīng)營不茅善，但是即向使它們在有墊序市場競爭章中無法生存多，地方政府籠也會動用行偉政手段剝奪背這些企業(yè)在完市場中的正納常退出權(quán)：騾一般是通過卵減免稅收來紗人為降低其警生產(chǎn)成本，優(yōu)讓這些劣質(zhì)扎企業(yè)在價格榴戰(zhàn)的泥坑中誕繼續(xù)越陷越姐深。笨但是從未來濫的發(fā)展趨勢參看，中國的圖啤酒市場結(jié)栽構(gòu)正在從寡庫頭競爭向寡塔頭壟斷演變節(jié)，以青島啤稱酒、燕京啤莫酒、華潤啤詠酒、珠江啤兼酒為代表的奧四大產(chǎn)業(yè)寡慮頭基本形成末，在這些寡頁頭完成產(chǎn)業(yè)揮的戰(zhàn)略性布續(xù)局后，將通困過對銷售渠悠道的獨占、仇提高產(chǎn)業(yè)的怠絕對費用與碌規(guī)模經(jīng)濟等濟方式，提高污進(jìn)入壁壘；儀同時，隨著虛中國市場化發(fā)進(jìn)程的深入蓬與政府行政嫂的規(guī)范化，滅對啤酒產(chǎn)業(yè)珍的行政性保所護也應(yīng)該有仁所改觀。島（3）、消駐費者、供應(yīng)籌商的議價力尼量靜除了少量的僻機構(gòu)消費終君端（例如酒蒙吧、娛樂餐蛋飲場所等）立，作為個人遵的啤酒消費遍者人數(shù)眾多糊而且分布分討散，很難通懲過集體行動聞來達(dá)成一致屆性意見，短轉(zhuǎn)期內(nèi)并不會雄對啤酒企業(yè)李運營產(chǎn)生太重大的實質(zhì)性東影響。但是麻按照大麥生墳產(chǎn)業(yè)慮——查啤酒花生產(chǎn)違業(yè)騾——摸啤酒產(chǎn)業(yè)的目產(chǎn)業(yè)鏈順序京，向上追溯江中國啤酒業(yè)丈的供應(yīng)情況飽，就會發(fā)現(xiàn)叨基于以下兩扯條原因，中瘦國啤酒企業(yè)鈔在與供應(yīng)商竹的博弈過程傘中劣勢較大嶼，并且，這濫一狀況在今看后相當(dāng)一段債時間內(nèi)不會龍改觀：濫中國的大麥令生產(chǎn)業(yè)發(fā)展爆水平滯后于唉啤酒花生產(chǎn)慨業(yè)，啤酒花尊生產(chǎn)業(yè)的發(fā)顯展滯后于啤宋酒產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)犯業(yè)鏈源頭的積供給受制于桐人。中國啤跡酒花的年產(chǎn)腦量在1.3廉萬-1.5器萬噸之間，散除了高檔啤斜酒所需的專路用酒花，基目本上可以滿諸足國內(nèi)市場挖的需求。而續(xù)作為產(chǎn)業(yè)鏈啟源頭的大麥長，很大比例啞要依賴于國分外進(jìn)口：按閃照2002桐年2386采萬噸藥的啤廁酒產(chǎn)量來計搶算，邊中國斜啤酒企業(yè)需姜要消耗29簽9萬噸啤酒廢大麥，鋤尚塊需進(jìn)口20默0到250障萬噸徐，占到總需驅(qū)求量的75喂%以上，層但枝當(dāng)年骨能夠供應(yīng)誦中曠國瓶市場鞭的者進(jìn)口大麥究僅孝為華150萬噸孤，辯即使加上國變內(nèi)的產(chǎn)量，波整體上仍有刊約80萬噸鋤的所缺口暮。作為世界法大麥?zhǔn)袌龅膽z主要買家，矮中國目前一搏年的大麥購幼買量就占到擋全球產(chǎn)量的墳一半左右，錄并且隨著中籠國啤酒產(chǎn)量防的不斷增長使，大麥的供鋸需缺口還將氧不斷擴大江。它作為農(nóng)副產(chǎn)拘品，大麥產(chǎn)燙量受氣候影許響很大，國挪際大麥?zhǔn)袌龇畹膬r格波動餃也較為頻繁湯，在短缺年源度，大麥供萬應(yīng)商在與啤繞酒商的討價億還價中居于蒙絕對上風(fēng)。如以世界最大斤的大麥生產(chǎn)霧國澳大利亞麥為例：20龜02年因為永遭受干旱，仔大麥的總產(chǎn)易量為265餡萬噸，比上槳一斃個斥麥季減少約膠53%，可撇用于出口的倍制酒大麥約由為66萬噸轟，比正常年數(shù)份少了90呈萬到100莊萬噸祝，因而價格食驟漲，從往作年的140蒸0/噸上升垮為2500掙元/噸左右賓；而這種原你料的價格波洲動也只能由衡作為下游買龍家的啤酒產(chǎn)頭業(yè)所吸收掛。忍（4）、產(chǎn)攻業(yè)的縱向一鞭體化程度村作為啤酒產(chǎn)多業(yè)鏈的源頭眉，大麥處于爺?shù)谝划a(chǎn)業(yè)，劉與制造業(yè)中足的啤酒業(yè)差垮別很大，因胞而向前擴張態(tài)的可能性不岔大；但是通并過與大麥生憑產(chǎn)地直接簽音訂長期合同適的方式，中竭國啤酒產(chǎn)業(yè)杜可以部分上皮緩解這一矛費盾。川對于產(chǎn)業(yè)鏈涉中間環(huán)節(jié)的班啤酒花，中鳳國基本上可案以自給自足礎(chǔ)，供應(yīng)商的已數(shù)目也較多冤，一些大的轉(zhuǎn)領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)移，例如青島板啤酒，經(jīng)常蛾通過競標(biāo)、膨議標(biāo)和比價鍋的方式來完艙成采購。因紛而啤酒企業(yè)滴可以通過市溪場競爭，弱問化供應(yīng)商的桌市場壟斷力討量。一般而意言，中國的按啤酒企業(yè)沒腰有太大必要掩將產(chǎn)業(yè)鏈延合伸到啤酒花掠產(chǎn)業(yè)。樣在啤酒產(chǎn)業(yè)妥鏈的不同環(huán)航節(jié)，或是由反于產(chǎn)業(yè)性質(zhì)爪的不同、或屋是由于可以撒引入市場競賴爭力量，中跌國的啤酒產(chǎn)讓業(yè)不能（或扇是沒有必要囑）進(jìn)行縱向刪一體化，產(chǎn)騎業(yè)一體化的奇程度較低。箱增始飄目前的評井價北疫詠柜未來劇的評價與會秤戴極鞭其麗缺套乏赴吸燦引蒜力概缺瘡乏洽吸牲引登力純中慈性性的洋吸石引橫力章具臉有訴吸艦引梅力漢極芳其孝具奔有脊吸弓引廳力扭競爭者的對康抗強度哪強謀弱琴進(jìn)入退出壁差壘指進(jìn)入低、恩退出高聞進(jìn)入高、堡退出低稻消費者、供馬應(yīng)商的議價侵力量房強漆弱浩產(chǎn)業(yè)的縱向包一體化程度揉延伸短蜻延伸長倦表1-樸：中國啤酒載產(chǎn)業(yè)外部競拾爭環(huán)境評價四一覽表惰陶政策與社許會因素分析侍評價駕（1）、加閘入WTO的假影響誼加入究WTO后，撥中國進(jìn)口啤切酒的關(guān)稅將譜從饞目前的35紅%下降到1刪2.8%嫩，同時，產(chǎn)靜業(yè)也將更大灣程度地受制騎于外界經(jīng)濟舅運行的波動量；盡管如此抱，基于以下胳的原因，我很們還是認(rèn)為令，加入WT宋O并不會對誘中國的啤酒旅產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生太亮大的沖擊：逃啤酒運輸費著用占產(chǎn)品單員價的比重較偶大，這決定磁了采用國際城貿(mào)易進(jìn)行啤喜酒商品輸入膽的優(yōu)勢不大結(jié)，關(guān)稅的優(yōu)開惠并非國外撓潛在進(jìn)入者貫決策的主要禾考慮因素，年即使關(guān)稅有脊所下降，國巨外主要競爭玻者的理性選咱擇仍是主要孝采用本地生待產(chǎn)的方式。微從價格來看添，中國進(jìn)口攀的啤酒一般形是在進(jìn)價為束5500元狠左右的高檔州啤酒，國內(nèi)第啤酒的出廠拌價一般只有驗2000元廉，即使考慮懶到關(guān)稅銳減詳?shù)内厔荩瑧依κ獾膬r差也泊將導(dǎo)致國外破同行不可能朵對中國啤酒擔(dān)產(chǎn)業(yè)造成很畜大沖擊。另吼外從需求市皇場結(jié)構(gòu)而言啞，中國的啤深酒市場一直鉛呈現(xiàn)高檔產(chǎn)員品約占10斑%，中低檔鼠產(chǎn)品約占9因0%的金字汪塔結(jié)構(gòu)；進(jìn)唇口啤酒一般獻(xiàn)定位在位于同塔尖的高檔顆啤酒市場上隙，只有在這祖?zhèn)€份額很有奮限的市場中優(yōu)，國外品牌駕的競爭才較量為激烈，從鍛整體而言，識它們不會我鬼國啤酒市場慶造成很大沖驚擊。降從原料的采融購看，目前熔中國啤酒用頑大麥的總產(chǎn)每量只占到國趴內(nèi)需求量的這23%，每介年尚需進(jìn)口于200多萬晨噸大麥，農(nóng)大產(chǎn)品關(guān)稅下煤降，實際上拜在一定程度峽來說，可以焰大幅度降低煮啤酒產(chǎn)業(yè)的竹生產(chǎn)成本，次這又會促進(jìn)拳中國啤酒企治業(yè)相對于國務(wù)外進(jìn)入者的殊競爭能力。任（2）、政會府產(chǎn)業(yè)政策榴銷啤酒生產(chǎn)符限合中國釀酒蔬工業(yè)產(chǎn)業(yè)政婚策的杠“畢四個轉(zhuǎn)變笛”——臭糧食酒向果陪類酒轉(zhuǎn)變、壤蒸餾酒向發(fā)秒酵酒轉(zhuǎn)變、精高度酒向低粒度酒轉(zhuǎn)變、準(zhǔn)普通酒向優(yōu)玻質(zhì)酒轉(zhuǎn)變；覆同時，作為陵中國釀造產(chǎn)杠業(yè)的主力軍則，啤酒產(chǎn)業(yè)嫁的技術(shù)密集橋、資金密集下度較高，對透于整個國民化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的煉高度化具有僑一定的拉動篇作用。因而捕，中國的總皂體啤酒產(chǎn)業(yè)羊政策是積極帳鼓勵、適當(dāng)演發(fā)展。踢中國輕工業(yè)閉總會決定在足"九五"和躬"十五"期追間，將啤酒陷工業(yè)的重點銀放在結(jié)構(gòu)調(diào)爪整上。為此凝，輕工總會悶制定了3項就具體政策：瑞一是爭取國北家經(jīng)貿(mào)委設(shè)撫立啤酒工業(yè)丙結(jié)構(gòu)調(diào)整改臂造專項投資蓋，為啤酒生誰產(chǎn)設(shè)備的更階新?lián)Q代提供忙資金上的保儀證；二是擇博優(yōu)扶強，重光點支持10番個民族品牌摸大型企業(yè)集剖團的發(fā)展，脈使其在國內(nèi)秀市場的集中拼度達(dá)到40看％以上；三杜是以品牌為尾龍頭，支持臣大型啤酒企徹業(yè)集團實施帽跨地區(qū)、跨勿產(chǎn)業(yè)的聯(lián)合醬兼并，或其瓜他多種形式刑的控股、參三股、企業(yè)重閑組和資源的挪優(yōu)化配置，踢實施資本化棟經(jīng)營，使知智名的優(yōu)勢企核業(yè)實現(xiàn)低成暮本地擴張、研高起點發(fā)展延。獅（3）、人撞口結(jié)構(gòu)變化哄庫作為一種快宇速消費品，套啤酒年消費邀量顯然與一濱個國家的人賢口結(jié)構(gòu)變化草有很大關(guān)系喘。在中國，用一般而言年明青人的啤酒江消費量大于奉老年人，而瞧城市人口的麻啤酒消費量刪要大于農(nóng)村醉人口。我們?yōu)┱J(rèn)為，中國梨啤酒消費能桑力的變化部授分上取決于須以下兩種相訴反作用的因教素對比：劈中國有人口富老齡化的趨母勢，并且，賭由于人均壽每命的延長，合這種趨勢在凍相當(dāng)長一段幻時間內(nèi)不可避逆轉(zhuǎn)，這可菊能會弱化啤腹酒消費市場泄的消費能力筑。（稿中國逝的蘆人口年齡結(jié)邪構(gòu)變化灣如竊表1-單）擠年齡結(jié)構(gòu)標(biāo)猾準(zhǔn)場1982年跨1990年垮2000年躍2025年咐（預(yù)計）社2050年壓（預(yù)計）殼占總?cè)丝诘膭P比例（%）墳0歲~1賽4歲緩33.6適27.6蛙21.3谷~凱~姥65歲以上侄4.9燭5.6們7覽>12%姑>20%躍老少比（%酸）板14.6托20.2床29.5全~朽~班年齡中位數(shù)振22.9犁25.3安32.6莫~鉛~奇表1-岔：鳳中國睡的倒人口年齡結(jié)接構(gòu)變化敞趨勢表做中國農(nóng)村向邀城市的人口留流動已是大傷勢所趨，貧據(jù)最近的調(diào)枝查，北京的短外來人口為般530萬，快上海的外來鴉人口為45記6萬以上。買隨著中國政櫻府侄“虎城鎮(zhèn)化波”待政策的縱深而推進(jìn)，以及幼工業(yè)化進(jìn)程咐的深入，中紙國的城市化行趨勢將不可章避免；這種比居民身份的女變化又可能便導(dǎo)致啤酒消幟費能力的上級升。蜘（4）、稅頓收影響產(chǎn)冠在稅收上，乏國家對啤酒竹業(yè)采取了高貫稅賦政策。較國家除征收挪17％的增婚值稅，3％放的營業(yè)稅外塘，還從量定民額地對每噸歷啤酒征收2夜20元的消偶費稅以及3凝3％的所得橋稅。在微觀維層面，這種學(xué)高稅負(fù)給企庸業(yè)增加了運話營成本；而倒宏觀層面上駕，這又是中秩國啤酒產(chǎn)業(yè)冤市場集中度劃低的根源之短一：它給當(dāng)膛地政府財政煎收入帶來的足可觀收入，家使其有了盲愚目建廠的沖璃動。革未來的中國屠啤酒稅收政蘇策如何變化鎮(zhèn)，尚具有很四大的不確定僵性，預(yù)計不鍛會有大的改笛觀。皆偽兇反目前的評頃價跑跪尿殲未來紐的評價借久民談極盜其冬缺鄭乏角吸痕引贊力副缺踏乏館吸侍引辰力女中艘性豆的燙吸佳引敘力悅具誓有講吸愿引押力膽極違其充具葛有桿吸芝引幣力報加入WTO靜的影響遼不利宴有利備政府產(chǎn)業(yè)政貸策殃抑制合鼓勵枯人口結(jié)構(gòu)變赴化喚老齡化嘉農(nóng)村化狐年輕化驢城市化娛稅收影響籮不利薦有利變表1-抗：中國啤酒某產(chǎn)業(yè)政策與取經(jīng)濟環(huán)境評仆價一覽表籠盡總體評價三與機遇、威害脅甄別叼在完成上面營的分析后，復(fù)我們要給中元國啤酒產(chǎn)業(yè)吵的發(fā)展環(huán)境世狀況給一個健總體評價：擦將上面的各偵個指標(biāo)進(jìn)行季等權(quán)重加總揮，并把五個鐘評價等級轉(zhuǎn)傭變?yōu)槿齻€評衛(wèi)價等級，我跌們可以列出詳下表。簡而詠言之，中國狡啤酒產(chǎn)業(yè)的辯總體外部發(fā)追展環(huán)境較佳好，有利于啤勉酒產(chǎn)業(yè)的運糕營與發(fā)展，靈對于外部投典資者也具有買一定的投資誘價值。良敘競寸目前的評轉(zhuǎn)價定慚陜外未來茶的評價儀許礎(chǔ)踢低淘吸載引聚力釋中團性場的昌