高考生物復(fù)習(xí)人和動(dòng)物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝知識(shí)點(diǎn)

2019高考生物復(fù)習(xí)人和動(dòng)物體內(nèi)三大養(yǎng)分物質(zhì)代謝學(xué)問點(diǎn)三大養(yǎng)分物質(zhì)的來源都有三條途徑：食物中消化汲取、其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化、自身物質(zhì)的分解。以下是人和動(dòng)物體內(nèi)三大養(yǎng)分物質(zhì)代謝學(xué)問點(diǎn)，希望對大家有幫助。名詞：1、食物的消化：一般都是結(jié)構(gòu)困難、不溶于水的大分子有機(jī)物，經(jīng)過消化，變成為結(jié)構(gòu)簡潔、溶于水的小分子有機(jī)物。2、養(yǎng)分物質(zhì)的汲取：是指包括水分、無機(jī)鹽等在內(nèi)的各種養(yǎng)分物質(zhì)通過消化道的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程。3、血糖：血液中的葡萄糖。4、氨基轉(zhuǎn)換作用：氨基酸的氨基轉(zhuǎn)給其他化合物(如：丙酮酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。5、脫氨基作用：氨基酸通過脫氨基作用被分解成為含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以轉(zhuǎn)變成為尿素而排出體外;不含氮部分可以氧化分解成為二氧化碳和水，也可以合成為糖類、脂肪。6、非必需氨基酸：在人和動(dòng)物體內(nèi)能夠合成的氨基酸。7、必需氨基酸：不能在人和動(dòng)物體內(nèi)能夠合成的氨基酸，通過食物獲得的氨基酸。它們是甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8種。8、糖尿?。寒?dāng)血糖含量高于160mg/dL會(huì)得糖尿病，胰島素分泌不足造成的疾病由于糖的利用發(fā)生障礙，病人消瘦、虛弱無力，有多尿、多飲、多食的三多一少(體重減輕)癥狀。9、低血糖?。洪L期饑餓血糖含量降低到50～80mg/dL，會(huì)出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力等低血糖早期癥狀，喝一杯濃糖水;低于45mg/dL時(shí)出現(xiàn)驚厥、昏迷等晚期癥狀，因?yàn)槟X組織供能不足必需靜脈輸入葡萄糖溶液。語句：1、糖類代謝、蛋白質(zhì)代謝、脂類代謝的圖解參見課本。2、糖類、脂類和蛋白質(zhì)之間是可以轉(zhuǎn)化的，并且是有條件的、相互制約著的。三類養(yǎng)分物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的程度不完全相同，一是轉(zhuǎn)化的數(shù)量不同，如糖類可大量轉(zhuǎn)化成脂肪，而脂肪卻不能大量轉(zhuǎn)化成糖類;二是轉(zhuǎn)化的成分是有限制的，如糖類不能轉(zhuǎn)化成必需氨基酸;脂類不能轉(zhuǎn)變?yōu)榘被帷?、正常人血糖含量一般維持在80-100mg/dL范圍內(nèi);血糖含量高于160mg/dL，就會(huì)產(chǎn)生糖尿;血糖降低(50-60mg/dL)，出現(xiàn)低血糖癥狀，低于45mg/dL，出現(xiàn)低血糖晚期癥狀;多食少動(dòng)使攝入的物質(zhì)(如糖類)過多會(huì)導(dǎo)致肥胖。4、消化：淀粉經(jīng)消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成氨基酸。5、汲取及運(yùn)輸：葡萄糖被小腸上皮細(xì)胞汲取(主動(dòng)運(yùn)輸)，經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯Ｒ愿视秃椭舅岷托问奖患橙?，大部分再度合成為脂肪，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀鹘M織器官中。以氨基酸的形式汲取，隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈帯?、糖類沒有N元素要轉(zhuǎn)變成氨基酸，進(jìn)而形成蛋白質(zhì)，必需獲得N元素，就可以通過氨基轉(zhuǎn)換作用形成。蛋白質(zhì)要轉(zhuǎn)化成糖類、脂類就要去掉N元素，通過脫氨基作用。7、唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白質(zhì);胰液含胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì));腸液含腸淀粉酶、腸麥芽糖、腸脂肪酶(消化淀粉、麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì))。8、胃汲取：少量水和無機(jī)鹽;大腸汲?。荷倭克蜔o機(jī)鹽和部分維生素;小腸汲?。阂陨先考由掀咸烟恰被?、脂肪酸、甘油;胃和大腸都能汲取的是：水和無機(jī)鹽;小腸上皮細(xì)胞突起形成小腸絨毛，小腸絨毛朝向腸腔一側(cè)的細(xì)胞膜有很多小突起稱微絨毛微絨毛擴(kuò)大了汲取面積，有利于養(yǎng)分物質(zhì)的汲取。人和動(dòng)物體內(nèi)三大養(yǎng)分物質(zhì)代謝學(xué)問點(diǎn)的全部內(nèi)容就是這些，查字典生物網(wǎng)