高中生物第三次作業(yè)

中學(xué)生物第三次作業(yè)：第一題：學(xué)習(xí)專題9《選修模塊教學(xué)——生物技術(shù)實(shí)踐》請確定一個(gè)本模塊可實(shí)施的試驗(yàn)課題，完成教學(xué)設(shè)計(jì)。課題名稱探討加酶洗衣粉的洗滌效果課型新授課課題背景分析本課題與學(xué)生的生活比較接近，因此具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義，同時(shí)，因?yàn)樘骄康慕Y(jié)果可用于指導(dǎo)日常生活中衣服的洗滌，所以很簡潔激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好。老師在引導(dǎo)學(xué)生開展本課題的探討時(shí)，不要只重視基本原理，而忽視了本課題在現(xiàn)實(shí)生活中的作用。學(xué)情分析1、 學(xué)生已有的實(shí)力狀況分析：學(xué)生對已有的必修中試驗(yàn)探究的基本方法已有肯定的了解和比照試驗(yàn)的基本原則。2、 學(xué)生可能存在的困難分析：學(xué)生利用試驗(yàn)探究實(shí)際問題有肯定的難度，在限制變量上有肯定的困難。教學(xué)目標(biāo)學(xué)問與技能：駕馭加酶洗衣粉的洗滌原理；理解溫度對加酶洗衣粉洗滌的影響。過程與方法：設(shè)計(jì)試驗(yàn)探究加酶洗衣粉的效果。情感看法與價(jià)值觀：通過對加酶洗衣粉的探討，激發(fā)學(xué)生對生物科學(xué)的愛好，培育學(xué)以致用的意識。教學(xué)重點(diǎn)試驗(yàn)過程中各種變量的限制教學(xué)難點(diǎn)試驗(yàn)過程中各種變量的限制教學(xué)方法啟發(fā)式教學(xué)、“小組探討-自主合作”式教學(xué)、試驗(yàn)探究式教學(xué)探討法教學(xué)策略讓學(xué)生分組合作，自主學(xué)習(xí)試驗(yàn)原理，并設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案，最終動手操作，得出試驗(yàn)結(jié)果。教學(xué)過程老師活動學(xué)生活動出示目標(biāo)引入新課一、基礎(chǔ)學(xué)問1、加酶洗衣粉定義2、影響酶活性的因素二、試驗(yàn)設(shè)計(jì)1、探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果的不同總結(jié)2、探究溫度對加酶洗衣粉效果的影響3、探究不同的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物洗滌效果當(dāng)你自己動手洗衣服的時(shí)侯，會發(fā)覺有油漬、汗?jié)n或血漬的衣服很難徹底洗干凈，你是如何解決這個(gè)問題的？在本課題中，我們將了解加酶洗衣粉的作用，探討加酶洗衣粉運(yùn)用的最適條件。一、基礎(chǔ)學(xué)問閱讀“課題背景”與“基礎(chǔ)學(xué)問”，探討并回答問題1、加酶洗衣粉定義：指含有酶制劑的洗衣粉,目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、粉酶、纖維素酶。其中應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶?！妓妓?〗堿性蛋白酶為什么具有如此強(qiáng)的功效？它的作用機(jī)理是怎樣的？請寫出作用示意圖。酶具有高效性，能快速將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)分解成可溶性小分子肽和氨基酸。蛋白酶蛋白酶肽酶蛋白質(zhì)多肽氨基酸〖思索2〗你能寫出脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶的作用示意圖嗎？淀粉酶淀粉淀粉酶淀粉麥芽糖脂肪酶脂肪甘油＋脂肪酸CC1酶、酶葡萄糖苷酶纖維素纖維二糖氨基酸2、影響酶活性的因素：溫度、酸堿度和表面活性劑?！妓妓?〗酶能干脆添加到洗衣粉中嗎？為什么？科學(xué)家是如何解決這一難題的？不能，因?yàn)橄匆路壑械谋砻婊钚晕镔|(zhì)會降低酶的活性。將基因工程生產(chǎn)出的酶用特別水溶性物質(zhì)包袱起來，與洗衣粉的其它成分隔離開來?！妓妓?〗為什么說加酶洗衣粉能削減對環(huán)境的污染？加酶洗衣粉可以降低表面活性劑和三聚磷酸鈉的用量，使洗滌劑朝低磷、無磷的方向發(fā)展。二、試驗(yàn)設(shè)計(jì)閱讀“[資料一]有效地限制變量”，1、探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果的不同：〖思索5〗：A同學(xué)的試驗(yàn)方案存在問題嗎？若有問題，請說明存在的問題。有問題。未說明限制相同的相宜溫度；玻璃棒攪拌的強(qiáng)度難于限制相同；為確定布料顏色等?！妓妓?〗你同意B同學(xué)觀點(diǎn)嗎？請說明理由。不同意。B同學(xué)忽視了試驗(yàn)中變量的限制問題?！妓妓?〗影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有哪些？水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)料、大小與侵泡時(shí)間和洗滌時(shí)間等?？偨Y(jié)：探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果的試驗(yàn)設(shè)計(jì)中：應(yīng)當(dāng)限制的單一變量是一般洗衣粉和加酶洗衣粉的區(qū)分，其他條件（如洗衣粉用量、水溫、水質(zhì)、水量、布料的大小和顏色、洗滌方式、洗滌時(shí)間等）完全性同。閱讀“[資料二]考慮實(shí)際生活中的詳細(xì)狀況”，2、探究溫度對加酶洗衣粉效果的影響：〖思索8〗水溫應(yīng)如何限制：通常狀況下春、夏、秋、冬四季可分別選取5℃、15℃、25℃、35℃。（教材中某同學(xué)的水溫限制〖思索9〗其他條件限制：洗滌方式有半自動和全自動，相比之下采納全自動方式比較好，并且應(yīng)盡量運(yùn)用同一型號小容量的洗衣機(jī)，其機(jī)械攪拌作用相同；洗滌材料以（衣物、布料）作為試驗(yàn)材料比較可行，做比照試驗(yàn)時(shí)可以限制布料的大小、顏色以與污物的量（可用滴管限制）使其相同，同時(shí)也便于洗滌效果的比較；水量和洗衣粉用量與布料的大小是成正比的。試驗(yàn)設(shè)計(jì)：課題名稱：溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響試驗(yàn)?zāi)康模罕容^不同溫度下加酶洗衣粉的洗滌效果試驗(yàn)原理：酶的催化活性受溫度影響，在相宜溫度下酶的催化活性最高，溫度過低或過高酶的催化實(shí)力降低試驗(yàn)材料：加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000燒杯、玻棒、溫度計(jì)、滴管、簇新雞血、水浴缸、溫度分別為5℃、15℃、25℃、35℃的清水。試驗(yàn)步驟：（1）取10×10的白色棉布4塊，用滴管各滴加5滴簇新雞血，晾干備用。（2）取1000燒杯4個(gè)，用天平分別稱取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4個(gè)燒杯中。（3）將5℃、15℃、25℃、35℃清水各500依次倒入4個(gè)燒杯中，用玻棒攪拌溶化洗衣粉。（4）取水浴缸4個(gè)，依次倒入50005℃、15℃、25℃、35℃清水，插入溫度計(jì)保持恒溫。（5）將4個(gè)燒杯分別放到相同水溫的水浴缸中，將帶雞血的棉布分別放到燒杯中浸泡20。（6）按相同方式用不同玻棒攪拌棉布各，放到水浴缸中（7）對試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析3、探究不同的加酶洗衣粉對同一污物和不同污物洗滌效果學(xué)生分析回答試驗(yàn)設(shè)計(jì)過程（參照探究溫度對加酶洗衣粉效果的影響的試驗(yàn)設(shè)計(jì)）不同種類的洗衣粉對同一污漬或不同污漬洗滌效果的列表比較：污染物蛋白酶洗衣粉復(fù)合酶洗衣粉一般洗衣粉油漬血漬奶漬果汁漬明確目標(biāo)課堂總結(jié)、點(diǎn)評(含板書)課堂練習(xí)作業(yè)師生共同小結(jié)試驗(yàn)探究的基本過程,歸納限制變量的方法技巧.板書設(shè)計(jì):一、試驗(yàn)探究的基本過程：1.提出問題2.作出假設(shè)3.設(shè)計(jì)試驗(yàn)4.進(jìn)行試驗(yàn)5.分析結(jié)果得出結(jié)論6.表達(dá)與溝通二、限制變量的方法與技巧：（在比照試驗(yàn)中）1、找自變量、因變量、無關(guān)變量2、保持在試驗(yàn)組與比照組間無關(guān)變量的一樣性課堂練習(xí)：1、有位同學(xué)準(zhǔn)備用絲綢做試驗(yàn)材料，探討含有蛋白酶的洗衣粉的洗滌效果，你認(rèn)為他這樣做合適嗎？為什么？2、如何推斷洗滌效果？其次題：學(xué)習(xí)專題10《中學(xué)生物教學(xué)中常用的評價(jià)方式》請?jiān)谥袑W(xué)生物教材中選擇1課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，制作一個(gè)利用概念圖檢測學(xué)生學(xué)習(xí)效果的教學(xué)設(shè)計(jì)。課題通過激素的調(diào)整

一．教材分析：“通過激素的調(diào)整”為人教版中學(xué)生物必修三其次章其次節(jié)的內(nèi)容，包括激素調(diào)整的發(fā)覺、激素調(diào)整的實(shí)例、激素調(diào)整的特點(diǎn)、評價(jià)應(yīng)用激素類藥物的利與弊等四部分。在“通過激素的調(diào)整”的前面是“通過神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)整”一節(jié)，后面緊接著支配“神經(jīng)調(diào)整與體液調(diào)整的關(guān)系”一節(jié)。通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生全面了解人體生理功能的調(diào)整機(jī)制；也為后面了解神經(jīng)調(diào)整和體液調(diào)整的關(guān)系，奠定了基礎(chǔ)。二．學(xué)情分析：人體主要內(nèi)分泌腺與分泌激素的作用在初中已經(jīng)學(xué)過，但激素如何調(diào)整人體生命活動卻沒有學(xué)過，且這個(gè)學(xué)問對高二學(xué)生來說也是比較抽象的。學(xué)生們會感到困難，因此在教學(xué)中，通過啟發(fā)式教學(xué)，設(shè)置大量的問題情境，來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好；通過建構(gòu)模型，化抽象為詳細(xì)，培育他們分析、歸納、概括問題的實(shí)力。三．教學(xué)目標(biāo)：1.學(xué)問與技能：描述動物和人體的激素調(diào)整。嘗試通過模型說明激素調(diào)整（血糖和甲狀腺）的過程。學(xué)會歸納激素調(diào)整的特點(diǎn)。2.過程與方法：運(yùn)用建構(gòu)模型的方法，建立激素調(diào)整的模型,能夠應(yīng)用模型、合作、探討和分析等方法進(jìn)行學(xué)習(xí)。3.情感看法與價(jià)值觀：探討促胰液素的發(fā)覺過程中，科學(xué)看法和科學(xué)精神所起的重要作用。四．教學(xué)重點(diǎn)：1.促胰液素的發(fā)覺過程；2.血糖平衡的調(diào)。五．教學(xué)難點(diǎn)：激素調(diào)整的實(shí)例分析六．教學(xué)過程：（節(jié)選）2.2.1激素調(diào)整的發(fā)覺——促胰液素的發(fā)覺

（1）學(xué)生閱讀教材“資料分析”，分組完成下面概念圖：（2）教學(xué)意圖：通過閱讀體會科學(xué)家的探究之路，領(lǐng)會科學(xué)家不迷信權(quán)威、創(chuàng)建性思維、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑囼?yàn)設(shè)計(jì)等科學(xué)看法。通過小組合作學(xué)習(xí)，培育團(tuán)隊(duì)合作意識，使學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)力得到了提升，同時(shí)獲得了學(xué)問。

2.2.2激素調(diào)整的實(shí)例

實(shí)例一：血糖平衡的調(diào)整[問題探究]馬拉松長跑是賽程超過40、歷時(shí)2h以上的極限運(yùn)動，運(yùn)動員每小時(shí)至少要消耗300g糖類。血糖可以補(bǔ)充肌肉因運(yùn)動而消耗的糖類。正常人的血糖含量是0.8~1.2，全身的血量大約為5L。假如僅靠血液中的葡萄糖，運(yùn)動員能跑多長時(shí)間？[學(xué)生計(jì)算](5L×0.8~1.2)÷(300g÷60)=0.8~1.2即大約維持1分鐘[提問]為什么長跑過程中，消耗掉的有機(jī)物會很快得到補(bǔ)充補(bǔ)充的途徑有哪些[探討]飯后，大量的糖類進(jìn)入體內(nèi)也只是短暫的上升后又復(fù)原了正常。這又是為什么呢？[獨(dú)立思索并分組探討][提問]你能依據(jù)上述內(nèi)容畫出體內(nèi)血糖的來源與去向的簡略圖嗎

學(xué)生完成下面概念圖：設(shè)計(jì)意圖：

培育學(xué)生歸納總結(jié)與畫生物圖的實(shí)力。[探討]我們明白了體內(nèi)血糖的來源與去向，則又是體內(nèi)哪些激素在起作用呢是怎樣起作用的呢[活動—