黃瓜肥水管理

黃瓜肥水管理第1頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四一、黃瓜的需肥規(guī)律

（一）黃瓜生長特點黃瓜生長快、結(jié)果多、喜肥、根系耐肥力弱，對土壤營養(yǎng)條件要求比較嚴(yán)格。據(jù)測定，每生產(chǎn)1000kg黃瓜果實,需要吸收氮2.8kg、磷0.9kg、鉀3.9kg、鈣3.1kg、鎂0.8kg，可見黃瓜全生育期對N\P\K的吸收是:吸鉀最多，其次是氮，再次為磷。

（二）

黃瓜的需肥規(guī)律定植后30天內(nèi)吸N量呈直線上升趨勢，到生長中期吸N最多。進入生殖生長期，對P的需要劇增，而對N的需要略減。黃瓜全生育期都吸收鉀。

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（三）各器官的吸收比例氮在各器官的吸收比例為定植后的30天內(nèi)，葉比果實吸收多，而莖最少；至50天，果實吸收量與葉接近；70至90天，果實吸收量均超過葉部，而莖增長最慢，吸收量也最少。

氮、磷、鉀各元素的50%—60%在收獲期吸收，葉和果實內(nèi)三要素的含量差不多是各半，也就是說，其中一半是隨果實被采收。所以說產(chǎn)量越高對養(yǎng)分的吸收就越多，對地力的消耗就越大，故黃瓜結(jié)果期的追肥也是很重要的。黃瓜對養(yǎng)分的吸收很快，一般夜間比白天吸收多。第3頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四二、大棚黃瓜培肥地力是關(guān)鍵大棚黃瓜由于生長勢強，產(chǎn)量高，需肥也多，增肥地力，促進營養(yǎng)平衡，提高大棚土壤生產(chǎn)潛力，是黃瓜高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)措施。這是增肥地力的基礎(chǔ)，更是新建大棚生土熟化的關(guān)鍵。因為有機肥是一種完全肥料，在大棚黃瓜生產(chǎn)中，它不僅能供給作物生長所必須的各種營養(yǎng)成分，而且對農(nóng)業(yè)持續(xù)高產(chǎn)，活化土壤養(yǎng)分，改良土壤都有主要作用。第4頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四三、黃瓜的施肥技術(shù)要點是：(一)施足有機肥用腐熟的有機肥作基肥，一方面能為黃瓜提供全面的營養(yǎng)，另一方面對熟化土壤，改良土壤性質(zhì)也很有好處。有機肥料用量依具體條件而定?；手羞€應(yīng)配施磷鉀化肥和部分氮肥。

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(二)巧施座果肥

黃瓜結(jié)果期較長，約兩個多月。要求每結(jié)一批果以后需要補以水肥。據(jù)菜農(nóng)經(jīng)驗，一般要求灌渾水（即將肥料溶于水，隨水施入畦內(nèi)）與灌清水相結(jié)合。以防止肥勁過猛，有利于黃瓜豐產(chǎn)。

追肥應(yīng)掌握輕施、勤施的原則，每隔7～10次每畝用尿素10~15公斤，并配以腐熟的稀糞7～8次。

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(三)重視施用鉀肥

在基肥用量不足或土壤缺鉀的情況下，必須施用鉀肥．因為鉀對增強黃瓜的抗病性和改善黃瓜的品質(zhì)均有良好的作用。在化學(xué)鉀肥不足時，可用草木灰代替。

(四)噴施葉面肥

在生長中期噴施0.2%～0.3％磷酸二氫鉀溶液，均有良好的增產(chǎn)效果

第7頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四四、溫室大棚黃瓜施肥技術(shù)

黃瓜是無限生長型蔬菜，在大棚內(nèi)從定植到拔秧約為7-9個月，產(chǎn)量高，養(yǎng)分吸收量大。黃瓜適于肥沃的土壤，因此，重施有機肥，適當(dāng)配施化肥是獲得黃瓜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

大棚黃瓜氮、磷、鉀需求最大期為盛瓜期，其需求量約占總量的80%。

由于大棚黃瓜施肥量大，連續(xù)種植幾年后，土壤中的養(yǎng)分有較多的積累，因此，新棚和老棚的施肥有所不同。

第8頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（一）新建大棚黃瓜的施肥

1、在黃瓜定植前每畝撒施腐熟的有機肥(腐熟的雞糞或優(yōu)質(zhì)圈肥)8立方米-10立方米，尿素5公斤-10公斤，過磷酸鈣150公斤-200公斤或磷酸二銨50公斤，氯化鉀20公斤-30公斤，硫酸鋅1公斤-2公斤，硼砂0.5公斤。也可以在施用有機肥的基礎(chǔ)上施用三元素復(fù)合肥，每畝用量80公斤-100公斤。開花結(jié)果期開始結(jié)合澆水進行追肥，一般冬季每3-4周追肥一次，春季1周-2周追肥一次。每次施肥數(shù)量為每畝施尿素3公斤-5公斤，磷酸二銨3公斤-5公斤、氯化鉀2公斤-3公斤。也可追施三元素復(fù)合肥，每次每畝施用10公斤-15公斤，并配合施用尿素2公斤-3公斤。

第9頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（二）

3年以上大棚黃瓜施肥

據(jù)調(diào)查，在大棚蔬菜種植過程中，肥料的投入量約是蔬菜帶走量的3倍-5倍，大棚種植年限越長，土壤中積累的養(yǎng)分越多。這些營養(yǎng)離子在土壤中積累到一定程度會引起土壤鹽漬化，進而對蔬菜生長產(chǎn)生危害。大棚土壤積累最多的營養(yǎng)元素是磷。事實上，與糧食作物相比，蔬菜對磷的需要量相對要少，磷在土壤中又不易淋失，因此，大棚土壤磷素相對豐富。但過多時也容易引起土壤養(yǎng)分之間不平衡，影響產(chǎn)量和降低肥效。第10頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四目前，大棚土壤的關(guān)鍵問題不是養(yǎng)分缺乏，而是養(yǎng)分之間不平衡，在有條件的地方最好能進行測土施肥。如果條件達不到，應(yīng)掌握主要施用有機肥以提高土壤的綜合肥力，適當(dāng)施用氮肥和鉀肥，少施磷肥的原則。一般在黃瓜定植前每畝施用腐熟的有機肥5立方米-7立方米，磷酸二銨30公斤-50公斤，氯化鉀10公斤-20公斤。開花結(jié)果期開始結(jié)合澆水進行追肥，一般冬季每4-5周追肥一次，春季2-3周追肥一次。每次施肥數(shù)量為每畝施尿素5公斤-10公斤、磷酸二銨2公斤-3公斤、氯化鉀1公斤-2公斤，或直接追施三元復(fù)合肥，每次每畝施用15公斤-20公斤，并配合施用尿素3公斤-5公斤。第11頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四五、保護地黃瓜施肥的誤區(qū)保護地黃瓜產(chǎn)量高，產(chǎn)值也高，是保護地主栽作物。但在生產(chǎn)施肥過程中，往往存在著很多誤區(qū)，不僅影響黃瓜產(chǎn)量，也影響著品質(zhì)和效益。筆者根據(jù)多年生產(chǎn)經(jīng)驗，總結(jié)出以下幾種誤區(qū)并提出改進措施。（一）、施用未腐熟的有機肥

有機肥在堆漚過程中，大量微生物的活動將大分子的有機質(zhì)分解成黃瓜能夠吸收利用的小分子。腐熟有機肥中含大量微生物，這些微生物的活動，能夠有效抑制土壤中病菌的生長、繁殖，可減輕病害發(fā)生。施用未腐熟的有機肥不僅不能及時補充黃瓜所需的養(yǎng)分，相反微生物的活動還同黃瓜爭肥料，并出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。另外，一些以有機質(zhì)為生和寄生在植物組織內(nèi)的害蟲和病菌、病毒等，常常隨施肥被帶入田間，當(dāng)外界條件適宜時，開始活動，危害黃瓜。因此，施用的有機肥一定要經(jīng)過高溫堆漚。第12頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（二）有機肥用量少，化肥使用過量

要獲得黃瓜高產(chǎn)，有機肥和化肥應(yīng)合理配用。有機肥是黃瓜養(yǎng)分的巨大補給源，可提高土壤中多種養(yǎng)分的含量，改善土壤理化性質(zhì)，防止土壤板結(jié)，提高土壤解毒的效果，凈化土壤環(huán)境，因此有機肥施用量不能減少?；实氖┯靡鶕?jù)黃瓜的需求量，在各個生長期中分批施入，從而有利于養(yǎng)分的有效利用，注意防止一次過量施用，造成養(yǎng)分流失、污染水源和惡化土壤環(huán)境等。第13頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（三）不尊重黃瓜生長規(guī)律，隨意施肥

黃瓜一生中對養(yǎng)分的需求量和吸收的養(yǎng)分種類是有差別的。黃瓜生育期間對氮素的需要量最大，而磷素對黃瓜根系、葉子、種子的發(fā)育形成起重要作用，黃瓜對鉀素比較敏感，前期缺鉀比后期缺鉀對產(chǎn)量的影響更大，嚴(yán)重時不結(jié)瓜。因此，將磷、鉀肥做基肥和前期追肥，施肥效果十分明顯，整個生育期間應(yīng)均衡施用氮肥。

第14頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（四）不注重配方施肥，缺乏微肥

有機肥的施用雖然補充了土壤養(yǎng)分，增加了土壤中的微量元素，但在耕地復(fù)種指數(shù)如此高的今天，遠不能滿足黃瓜生長的需要，尤其是在整個生育期中需施入大量的氮肥。但施入氮肥過多，將影響黃瓜對其他營養(yǎng)元素的吸收，導(dǎo)致缺素癥的發(fā)生以及造成黃瓜產(chǎn)量、品質(zhì)的降低。因此，在黃瓜整個生育期中，要注重配方施肥，最好是采用測土配方施肥和葉面補施微肥。（五）撒施尿素后立即澆水

尿素是酰氨氮肥，易溶于水，施入土壤后要經(jīng)過分解才能轉(zhuǎn)化為碳酸氫銨，被黃瓜吸收利用。撒施后立即澆水，易使尿素隨水流失，降低肥效。所以，在施用尿素時要根據(jù)黃瓜發(fā)育對肥水的需要情況，提前追施、深施，可比淺施提高利用率28%。

第15頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（六）鈣鎂磷肥在堿性土壤上做基肥

鈣鎂磷肥是弱酸性肥料，不溶于水，在弱酸性條件下才能逐步轉(zhuǎn)化為水溶性磷酸鹽被作物根系吸收。而在堿性土壤上施用，解決不了黃瓜幼苗對磷的迫切需要，易造成缺磷。（七）過磷酸鈣地表撒施做追肥

磷在土壤中移動性小，移動范圍在1―3厘米之間，所以表施很難傳送到黃瓜根系，起不到補充磷元素的作用。第16頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四六、磷肥過量用黃瓜產(chǎn)量低磷元素大量積累，是造成黃瓜植株黃頭等問題的主要原因。因為過多的磷素營養(yǎng)會促使作物呼吸作用過于旺盛，消耗的有機營養(yǎng)多，積累少，尤其是在遇到連陰天等惡劣天氣時，常因為植株沒有充足的營養(yǎng)儲備，導(dǎo)致植株抗性降低，病害增多，晴天后植株萎蔫甚至死棵等。而且過量施用磷肥會影響鈣、鋅、銅、鉬等中微量元素的活性，造成作物吸收困難，引發(fā)缺素。當(dāng)前大棚中尤其是老棚區(qū)因缺素造成的蔬菜黃葉、臍腐等問題逐年加重，很重要的原因就是磷肥施用過多導(dǎo)致中微量元素吸收受阻，土壤營養(yǎng)失衡而造成的。

增大有機肥和生物菌肥的用量，并在基肥中注重微量元素的使用，這樣土壤的問題就會得以緩解。第17頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四七、黃瓜地巧施肥有妙招

黃瓜根系主要分布在15~25厘米的耕層內(nèi)，根系較弱，吸收能力差，不宜一次性施用大量化肥，而黃瓜對氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的需要量大，吸收速率快。因此，大量施足有機肥是黃瓜高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)，一般每畝應(yīng)施足以腐熟人畜糞為主的有機肥3000~4000公斤，配合噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，提高養(yǎng)分有效成分利用率。黃瓜每次的追肥量不要過大，追肥的次數(shù)要多。（新高脂膜可濕性粉劑是以高級脂肪酸與多種化合物科學(xué)復(fù)配，采用特色科研新工藝合成的一種可濕性粉劑?？捎糜诟鞣N作物拌種、土壤保墑、苗體保護、防病減災(zāi)等）第18頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四在結(jié)瓜初期進行第一次追肥：每畝施尿素8~10公斤、硫酸鉀5~8公斤。盛瓜初期進行第二次追肥：在盛瓜期每次的追肥間隔要縮短，結(jié)合灌水進行。第三次在結(jié)瓜盛期：可以用0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氫鉀水溶液加新高脂膜800倍液葉面噴施，同時在黃瓜開花前、幼果期、果實膨大期噴施壯瓜蒂靈能使瓜蒂增粗，強化營養(yǎng)定向輸送量，促進瓜體快速發(fā)育，瓜型漂亮，汁多味美；生長周期不落花、不落瓜、無裂瓜、無畸形瓜。第19頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四第20頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四八、黃瓜如何科學(xué)施肥

黃瓜一生中需肥量大，如何合理地施肥，促進黃瓜豐產(chǎn)呢？下面就把黃瓜的科學(xué)施肥方法介紹給廣大菜農(nóng)朋友。

由于黃瓜需要分期采收，養(yǎng)分隨之脫離植株被果實帶走，所以需要不斷補充營養(yǎng)元素，進行多次追肥。

由于營養(yǎng)供應(yīng)不足或失調(diào)，常常引發(fā)一些果實的畸形。氮磷不足，光照條件差，葉片光合作用減弱，易產(chǎn)生曲形果；氮、磷、鉀充足但鈣不足或鈣運轉(zhuǎn)受阻，易產(chǎn)生肩形果，即果實呈弓背狀；氮、鉀不足時易產(chǎn)生蜂腰果。第21頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四

施肥技術(shù)要點

1、營養(yǎng)土配制：黃瓜施肥首先要重視育苗土的配制。一般可用50%的菜園土、30%的草木灰、20%的腐熟干豬糞摻和均勻而成。黃瓜育苗營養(yǎng)土除需進行土壤處理消除病蟲害以外，還可以增施磷酸二氫鉀，按每m3營養(yǎng)土加入磷酸二氫鉀3—5kg計算，與營養(yǎng)土摻合均勻。幼苗期適當(dāng)增施磷、鉀肥可以增加黃瓜幼苗的根重和側(cè)根數(shù)量，利于營養(yǎng)吸收和壯秧。也可在幼苗期噴施0.3%尿素和磷酸二氫鉀的混合液，以補充營養(yǎng)，培育壯秧。第22頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四

2、基肥：黃瓜對肥料的利用率低，所以黃瓜地需要多施基肥，定植前畝施有機肥6000公斤，生物肥250公斤，尿素60公斤，過磷酸鈣30—40公斤，硫酸鉀2公斤。

3、追肥：黃瓜定植后隨澆穩(wěn)苗水追施促苗肥，每畝用尿素1—2公斤。在進入結(jié)果期前為了促進根系發(fā)育，可在行間開溝或在株間挖穴，每畝施用三元復(fù)合肥20—25公斤。施肥方法可隨水沖施。為了補充磷、鉀營養(yǎng)，在盛果期結(jié)合打藥，噴施0.5%的磷酸二氫鉀2—3次，0.2%的硝酸鈣，0.1%的硼砂2—3次，可以提高產(chǎn)量，防止瓜秧早衰和減少畸形果。

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注意的問題

由于大棚黃瓜施肥量大，連續(xù)種植幾年后，土壤中的養(yǎng)分有較多的積累，因此，新棚和老棚的施肥有所不同。新建棚盡量多施一些腐熟的有機肥，3年以上老齡大棚，可增施一些菌肥類生物有機肥。土傳病害嚴(yán)重的大棚，應(yīng)增施一些芽孢桿菌類生物有機肥。第24頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四九、大棚黃瓜澆水的禁忌與技巧大棚黃瓜合理澆水，是促進生長、提高產(chǎn)量的重要措施。澆水不當(dāng)，土壤中水肥氣熱不協(xié)調(diào)，造成黃瓜生長發(fā)育受阻，并導(dǎo)致病害發(fā)生，嚴(yán)重地影響產(chǎn)量。因此，在大棚黃瓜管理過程中，一定要掌握好澆水的禁忌和技巧。第25頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（一）、大棚黃瓜澆水的禁忌

1．忌盲目濫澆大棚為封閉栽培，土壤水分蒸發(fā)和下滲都相對露地少得多，澆水過多反而會使土壤空氣減少，影響土壤中水肥氣熱的協(xié)調(diào)。

2．忌陰雨天、寒流前澆水陰雨天、寒流前光熱不足，氣溫和地溫都相對較低，澆水后使本來很難提高的地溫和棚溫會繼續(xù)下降，影響黃瓜的生長。第26頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四

3．忌大水漫灌大水漫灌易造成地溫降低，土壤板結(jié)，空氣缺乏，影響植物根系呼吸和生長，并且容易漚根。

4．忌澆灌低溫水澆水不宜用河水和池塘水，以免水溫過低而影響地溫和棚溫的回升。5．忌中午、下午和傍晚澆水中午地溫高，與灌水水溫相差較大，容易傷根；下午和傍晚澆水，不利通風(fēng)散濕，容易感染病害。第27頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四（二）、大棚黃瓜澆水的技巧

1．澆足底墑水土壤耕翻前要澆足底墑水，黃瓜生長前期一般不再澆水，保證土壤疏松，給黃瓜生長創(chuàng)造一個協(xié)調(diào)的土壤環(huán)境。2．隔溝輕澆特別是移栽后水量一定不要太大，以點水為宜?！愣ㄖ埠?～10d隔溝輕澆1次緩苗水，一直到根瓜10cm長時再澆水，如墑情好，可延長到根瓜采收前澆灌。黃瓜生育期間澆水一定要掌握隔一溝澆一溝，以澆透為宜，不要大水漫灌，下次澆水再澆另一個溝，如此循環(huán)。第28頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四3．按長勢澆水瓜秧深綠，葉片大小適中而有光澤，葉柄長度約為本節(jié)間長度的2倍，其夾角為45°，是水分適宜的表現(xiàn)，此時不應(yīng)澆水生長點縮成一團，卷須、葉片不伸展，出現(xiàn)下垂，夾角增大，顏色淺綠，瓜條無光澤、尖頂，是缺水的表現(xiàn)，應(yīng)及時澆水；生長點直立，葉片大而薄，卷須與葉柄的夾角變小，是水分過多的表現(xiàn)，應(yīng)控制澆水。第29頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四4．溫水輕澆利用井水在行間膜下暗灌輕澆，有條件的地方可在棚內(nèi)設(shè)立曬水池，等水溫和地溫接近時再澆。5．澆水時間應(yīng)掌握在晴天的上午澆水。此時水溫和地溫差別較小，有利于黃瓜的生長。注意及時收看天氣預(yù)報，澆水后要有l(wèi)～2d的晴朗天氣。第30頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四6．采瓜前澆水盡量在采瓜前澆水，這樣可使水分多供果、少供秧，有利于黃瓜增重和提高鮮嫩程度，并可避免采瓜后澆水造成的瓜秧瘋長。7．澆水后先升溫后排濕澆水后立即封棚，迅速提高氣溫，以促進地溫的回升，待地溫回升后立即放風(fēng)排濕。第31頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四十、大棚黃瓜澆水需注意的問題澆水應(yīng)按黃瓜的生長需求、土壤墑情和氣候的特點進行。

一是看長勢澆水。植株生長期，瓜秧深綠，葉片有光澤，綠而平，秧頭舒展，卷須伸展適度，開花節(jié)位離生長點40-50厘米，說明水分正常。開花節(jié)位距生長點20-30厘米，說明缺水。生長點緊縮，出現(xiàn)花打頂，卷須短瘦且提早卷曲，說明嚴(yán)重缺水。秧頭抬起卷須粗直，葉大而薄，開花節(jié)位距生長點50-60厘米以上，是水分過多的表現(xiàn)。通過觀察植株情況，掌握水分情況，并進行適時澆水。

第32頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四二是看天氣澆水。冬季溫室澆水一般要選擇晴天，澆后最好能有幾個連續(xù)晴天。一天之中，冬季或早春澆水應(yīng)放在上午，因為這時不僅水溫和地溫差距較小，地溫容易恢復(fù)，而且還有充分的時間排濕和提高地溫;一般不宜在下午、傍晚，特別是陰雪天澆水，否則易造成棚內(nèi)濕度過大，引起病害大發(fā)生;中午也不宜澆水，以免高溫澆水影響根系生態(tài)機能。春末和夏天應(yīng)選在早晚澆水，這時天氣炎熱，大棚可晝夜通風(fēng)，以便降溫。

第33頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四三是會科學(xué)澆水。就大棚黃瓜而言，高溫高濕或低溫高濕，都是造成病害發(fā)生和蔓延的重要原因，使用傳統(tǒng)粗放的大水漫灌方式，既容易降溫又增大濕度。如果改用膜下滴灌，即用地膜覆蓋，膜下設(shè)滴灌，不僅可改變大水漫灌造成的傷根、漚根等情況，而且減少了土壤水分蒸發(fā)，降低了空氣濕度，能避免蔬菜病害的大發(fā)生。第34頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四十一、冬季大棚黃瓜如何控制肥水

冬季大棚黃瓜的肥水管理很重要，如果肥水管理不當(dāng)，就會造成爛根、漚根、葉片黃化等不良現(xiàn)象。所以在此提醒廣大菜農(nóng)朋友，黃瓜肥水管理要當(dāng)心。

施肥：有機肥和無機肥相結(jié)合。在進行有效的測土之后，根據(jù)土壤先前的狀況和黃瓜需求，進行配方施肥，以滿足作物生長需求。一般作物施肥規(guī)律是有機肥加復(fù)合肥加微肥加活性有益菌肥。選肥以多元復(fù)合肥和有機肥為主，采取底肥和沖施肥相結(jié)合的方法。這樣可以活化土層，從而增加根系延伸的面積，補充植株所需的各種營養(yǎng)元素。切記盲目增加用量，如底肥過多，會造成燒苗；如沖施肥量過大，容易引起爛根、漚根等。所以施肥時要掌握適量，并且沖施肥料過后，要及時中耕。生物肥料含有多種有益菌，有活化土壤、提高地溫、調(diào)節(jié)土壤營養(yǎng)的作用，所以適當(dāng)施用生物肥可促進根系發(fā)育，提高黃瓜抗病性。第35頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四澆水時間：冬季棚室黃瓜應(yīng)選擇在晴天上午澆水，因為這時水溫與地溫較接近，地溫容易提升，而且下午還有充分排濕的時間。所以盡量避免在傍晚和連陰天的時候澆水，以免引起蔬菜病害的大發(fā)生及蔓延。澆水量：如果冬天里棚室黃瓜嚴(yán)重缺水時，切不可澆水量過大，這時土壤易缺氧而引起根系窒息爛根，地上部葉片發(fā)黃甚至死亡。水溫：冬季黃瓜澆水最好選擇地下水，水溫不能低于3℃，并且水量要小，澆水當(dāng)天，要盡快恢復(fù)地溫。同時，還要盡量排濕，如果濕度過大，很容易引起霜霉病和白粉病。第36頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四十二、夏季大棚內(nèi)黃瓜管理三要點

夏季，若不注意放風(fēng)，棚內(nèi)溫度超過40℃的情況很常見，這對蔬菜生長是非常不利的，即使比較喜歡高溫環(huán)境的黃瓜也會出現(xiàn)生長異?，F(xiàn)象。如何管理呢？

一是及時降溫

：當(dāng)陽光過強，棚內(nèi)溫度超過30℃以上，并且通過放風(fēng)仍達不到降溫效果時，就要及時采取降溫措施，如棚外設(shè)置遮陽網(wǎng)，可起到有效的降溫效果。同時提醒菜農(nóng)朋友使用遮陽網(wǎng)時，在下午四點和陰天時要及時收起，以免影響光合作用。第37頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四二是少摘老葉

：一般來說，冬季在落蔓時，要求將下部的葉片疏除，特別是老葉和黃葉，因為冬季棚內(nèi)濕度較大，而老葉抗病力較弱，摘除老葉后防止病害從老葉侵入。而夏季，除下大雨，大棚幾乎日夜通風(fēng)，棚內(nèi)濕度較小，建議最好不要將下部葉片全部去除，這些老葉可以遮擋強光的照射，起到遮陰的作用，可有效防止地溫快速升高。第38頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四三是澆水要勤：進入夏季，水分蒸發(fā)量大，大水漫灌容易傷害根系，建議仍用小水勤澆，既能滿足作物對水分的需求，還能起到降低棚溫的效果。特別提醒，千萬別在晴天中午澆水，否則易造成根際土壤溫度驟然下降而使植株萎蔫，甚至死亡。第39頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四十三、春季溫室黃瓜豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

溫室越冬—大茬黃瓜進入春季后會出現(xiàn)第二個采收高峰期，此時若能克服管理中的一些陋習(xí)，會取得好收成、高效益。(一)不要留瓜過多。按傳統(tǒng)習(xí)慣黃瓜是不疏瓜的，有瓜就留，節(jié)節(jié)留瓜，甚至有的一節(jié)上留數(shù)條瓜。從科學(xué)的角度來看，不同植株其負載量是不同的，一般來說，應(yīng)該是弱株少留，強株稍多留，因株而異區(qū)別對待，使?fàn)I養(yǎng)生長與生殖生長協(xié)調(diào)發(fā)展，這樣才能長秧結(jié)瓜兩不誤。若留瓜過多，養(yǎng)分分散，影響花芽分化，難以形成高質(zhì)量的花芽，導(dǎo)致出現(xiàn)短瓜胎、畸形瓜。第40頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四留瓜過多還易出現(xiàn)“瓜壓頂”封頭現(xiàn)象，新葉難發(fā)生或生長極慢，隨著老葉的不斷衰老、生理功能的日漸減退，植株整體生產(chǎn)能力不斷下降，彎瓜、尖嘴瓜等畸形瓜就會大量出現(xiàn)。從目前市場的走向來看，市場接受的應(yīng)該是瓜條順直、瓜長在25-30厘米、粗度在2.5-3厘米的黃瓜。那些大肚瓜、彎瓜、細腰瓜、尖嘴瓜、過長或過短的瓜大多無人問津，成為以極低價格處理的次品。第41頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四因此，為了能集中養(yǎng)分生產(chǎn)高質(zhì)量的黃瓜，疏瓜是非常必要的。不論是弱株、中株還是強株，都應(yīng)進行疏瓜，只是在留瓜量上有些差異。其做法是及時把那些難以“成材”的瓜紐和并生瓜疏掉。疏瓜工作要經(jīng)常進行。有時由于葉片、莖蔓的阻擋或其他一些原因，會使瓜胎出現(xiàn)彎曲，在植株負載量允許的情況下，可在瓜胎的頂部掛上裝有少量土的食品袋或用線拴一小塊磚頭，利用重物下垂力將瓜拉直。第42頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四(二)、不要摘葉過狠，落蔓過低。黃瓜葉片從幼葉到成齡葉到衰老葉一般要經(jīng)歷60-70天。成齡葉又稱功能葉，葉色深綠，單葉面積在350-400平方厘米。功能葉過大、過薄為生長過旺；過小、過厚為生長不暢，都不是理想的功能葉，沒有理想功能葉的植株也難以生產(chǎn)出理想的商品瓜。功能葉壽命的長短與肥水、環(huán)境等有關(guān)，肥水過多或不足、溫度過高或過低、結(jié)瓜過多等都會使功能葉壽命縮短，加快老化成為衰老葉。第43頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四衰老葉葉色黑綠、發(fā)脆易折斷、生產(chǎn)能力低，但本身仍需要從其他葉片中獲得養(yǎng)分供自身生存，又稱為消耗葉，應(yīng)及時摘除，這樣既利于通風(fēng)透光，又能節(jié)省養(yǎng)分。因此，摘除老葉、病葉應(yīng)成為黃瓜栽培中經(jīng)常進行的一項管理工作，溫室、大棚栽培更是必不可少。在生產(chǎn)中有些菜農(nóng)認(rèn)為摘葉越多，田間通透性越好，瓜結(jié)得也越多，甚至把功能葉也摘除了，這是錯誤的。實踐證明：葉片是瓜養(yǎng)分的提供者，葉片過少，瓜就會生長得慢且小。第44頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四因此，摘葉過狠勢必會造成養(yǎng)分生產(chǎn)“源”的縮小，從而影響到產(chǎn)品“庫”的充實。一般一株黃瓜上留13-15片葉較好。摘葉要逐步分次進行，切不可圖省事一次摘葉過狠。摘葉后可以解繩落蔓，把過長的無葉蔓盤放在壟上，降低枝蔓高度。然而有些菜農(nóng)為了省工，一次性落蔓過低，蔓的高度甚至不足1米，株間的葉片相互重疊堆在壟上，使很多功能葉見不到陽光或受損，生產(chǎn)能力大大降低并加速老化。正確的落蔓應(yīng)使所留葉片都能在蔓上伸展伸向空間，蔓的高度應(yīng)不低于1.4米，壟上只能放蔓不應(yīng)有葉。第45頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四(三)、施肥、灌水不可過量。黃瓜需肥需水量很大，尤其是進入結(jié)瓜盛期，肥水更應(yīng)及時供應(yīng)，否則就會縮短結(jié)瓜期并導(dǎo)致早衰減產(chǎn)。但施肥、灌水過量會造成極大浪費，并污染地下水源甚至使土壤鹽漬化；施肥、灌水量不足又影響產(chǎn)量。因而施肥、灌水量的確定非常必要。然而就目前客觀情況來說，大面積通過測土進行施肥、灌水還很難，但科學(xué)的管理必定會日漸普及，只是個時間問題。因此對需肥水量大的黃瓜來說，應(yīng)該采用“少吃多餐”的辦法施肥、灌水，克服施肥、灌水的盲目性。第46頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四(四)、噴藥濃度不能過大。防治黃瓜病害單靠控制環(huán)境，不進行藥劑防治是很難達到理想目的的，應(yīng)采取“以防為主、防治結(jié)合”的方針。實踐證明，采用低濃度藥劑就能取得很好的防治效果。在防治過程中要善于發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心，發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心就集中殲滅。目前有些菜農(nóng)不論是預(yù)防還是防治都是大劑量用藥，有的甚至比要求濃度高出1-2倍，最后病害可能防治住了，但葉片也受第47頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四損了，輕者葉片老化，重者葉片扭曲變形，生產(chǎn)能力大大降低，因藥害造成的損失有時比病害造成的還要大。把幾種性質(zhì)相異但又可混在一起的農(nóng)藥復(fù)配后噴施，可以起到事半功倍的效果。目前市場銷售的農(nóng)藥多數(shù)以商品名標(biāo)注，有的注明了所含成分，有的沒注明。凡是以商品名稱出現(xiàn)的多為復(fù)配劑，單劑者很少。如果了解到所購藥劑是復(fù)配劑，只要選用合理，能對癥用藥，使用時就無需再添加其他藥劑了；如果所選用的藥劑對某一種病專性強，而發(fā)生的是幾種病，那可以再選一種針對另一種病的藥劑與前者進行復(fù)配，但兩者都應(yīng)適當(dāng)減量，以防止?jié)舛冗^大產(chǎn)生藥害。第48頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四十四、棚室黃瓜灌水有講究

眾所周知，肥水在蔬菜的生長過程中起著至關(guān)重要的作用，而對于日光溫室冬茬黃瓜來說，不同生長期對水分的要求十分嚴(yán)格，直接決定著黃瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。（一）定植期灌水定植前必需造好底墑，土壤含水量要恰當(dāng)。定植采取水穩(wěn)苗方式，使秧苗成功完成緩苗、扎根。

（二）灌扎根水秧苗剛剛長出新根尖，必需及時灌一次扎根小水，此水在定植后12d-13d中止。

（三）催瓜水當(dāng)幼瓜長到14cm-16cm時，要及時灌催瓜水，否則會影響整個生育期的產(chǎn)量和效益。

第49頁，共55頁，2023年，2月20日，星期四