水生動(dòng)物飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 精品獲獎(jiǎng)

水產(chǎn)動(dòng)物

營(yíng)養(yǎng)與飼料水生動(dòng)物飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)一、水生動(dòng)物飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)水生動(dòng)物常年生活在水中，屬低等變溫動(dòng)物，由于生活環(huán)境的特殊性，而導(dǎo)致在營(yíng)養(yǎng)上與陸生高等恒溫動(dòng)物有所差別。歸納起來(lái)有以下幾個(gè)方面。1.對(duì)能量的利用率高水生動(dòng)物體溫隨水環(huán)境溫度變化而變化，略高于水溫0.5℃，遠(yuǎn)比恒溫動(dòng)物低，因而用于維持體溫和基礎(chǔ)代謝消耗的能量少；魚(yú)類的氮代謝廢物主要是氨，排出體外時(shí)帶走的能量較少；魚(yú)的氮代謝廢物主要從鰓排出體外耗能少，而陸生動(dòng)物則主要從腎臟、以尿的形式排出耗能少；水的浮力大，且魚(yú)的體形為流線型，在水中運(yùn)動(dòng)克服水阻力?。霍~(yú)類生長(zhǎng)所需能量約為陸生動(dòng)物的50%?67%。2.對(duì)人工飼料的需求量相對(duì)較少水生動(dòng)物生活于天然或人工水域中，不論哪種食性的水生動(dòng)物，均可直接或間接地?cái)z取天然餌料，通過(guò)鰓或皮膚直接吸收水中無(wú)機(jī)鹽。水生動(dòng)物比陸生動(dòng)物使用人工飼料（包括無(wú)機(jī)鹽、維生素與其他活性物質(zhì)）相對(duì)要節(jié)省，尤其在池塘稀養(yǎng)和大水面養(yǎng)殖中更是明顯。3.對(duì)飼料的消化率低水生動(dòng)物消化器官分化簡(jiǎn)單且短小，消化道與體長(zhǎng)之比要比陸生動(dòng)物小得多。消化腺不發(fā)達(dá)，大部分消化酶活性不高，腸道中起消化作用的細(xì)菌種類少，數(shù)量也不多，食物在消化道中停留時(shí)間短，約為畜禽的1/5?1/3。4.對(duì)蛋白質(zhì)需求量高，要求必需氨基酸種類多水生動(dòng)物對(duì)飼料中蛋白質(zhì)要求量比畜禽約高2?3倍，一般畜禽飼料中蛋白質(zhì)適宜范圍為12%?22%,而水生動(dòng)物飼料中蛋白的適宜范圍為22?55%。魚(yú)類的必需氨基酸有10種，對(duì)精氨酸、賴氨酸和蛋氨酸的需求量較高，對(duì)色氨酸要求低。5.對(duì)脂肪的消化率高水生動(dòng)物對(duì)脂肪有較高的消化率，尤其是對(duì)低熔點(diǎn)脂肪，其消化率一般在90%以上。因?yàn)樗鷦?dòng)物對(duì)碳水化合物利用率低，所以脂肪成了其重要而經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源。對(duì)哺乳動(dòng)物起主要作用的必需脂肪酸是ω6脂肪酸；對(duì)水生動(dòng)物則主要是ω3脂肪酸和ω6脂肪酸。對(duì)甲殼動(dòng)物來(lái)說(shuō)，除需要ω3脂肪酸外，還需要磷脂和膽固醇。6.對(duì)碳水化合物消化率低一般來(lái)說(shuō)，淀粉等無(wú)氮浸出物是畜禽類的主要營(yíng)養(yǎng)素，含量約在50%以上,是主要的能量來(lái)源。畜禽類可以消化一定量的纖維素，水生動(dòng)物對(duì)淀粉利用能力較低，飼料中的適宜含量最多不超過(guò)50%。且水生動(dòng)物幾乎不能消化纖維素。7.對(duì)飼料中礦物質(zhì)的需求量少魚(yú)類、甲殼類與陸生動(dòng)物相比，在礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)方面最主要的區(qū)別是：前者能通過(guò)鰓、皮膚滲透或通過(guò)大量吞咽從水中獲得一部分礦物質(zhì)，而后者僅能從食物和少量的飲水中獲得，相比之下，前者對(duì)飼料中礦物質(zhì)的需求量較少。8.對(duì)飼料中維生素的需求量大①水生動(dòng)物的腸道短，細(xì)菌種類和數(shù)量極少，它們合成的維生素種類和數(shù)量均少；②陸生動(dòng)物可以通過(guò)攝取糞便而從中獲得部分維生素，而水生動(dòng)物的這種機(jī)會(huì)很少；③魚(yú)類合成某些維生素的能力差，如將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A的能力差，將色氨酸轉(zhuǎn)化為煙酸的能力也差；④水生動(dòng)物在水中可攝取新鮮的天然食物，而其中往往含有硫胺素酶，該物質(zhì)對(duì)硫胺素有很大的破壞作用；⑤水生動(dòng)物飼料中的維生素在水中溶失量很大，因而水生動(dòng)物對(duì)飼料中維生素的需求量大。9.攝食情況不易觀察水生動(dòng)物多在水中攝食，對(duì)其攝食情況，人們不易觀察。飼料中的營(yíng)養(yǎng)物在水中有溶失現(xiàn)象，要求飼料在水中具有很好的穩(wěn)定性，特別是在水中攝食慢的水生動(dòng)物的飼料。10.對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求受環(huán)境因素影響大水生動(dòng)物是變溫動(dòng)物，因而營(yíng)養(yǎng)需求受環(huán)境因素的影響比陸生動(dòng)物大很多?？傊?，水生動(dòng)物與陸生動(dòng)物相比，無(wú)論在營(yíng)養(yǎng)需求方面，還是在攝食方