郵輪客艙部業(yè)務范圍

職業(yè)教育國際郵輪乘務管理專業(yè)教學資源庫《郵輪客艙部服務案例》郵輪客艙部業(yè)務范圍學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳【學習目標】知識目標：掌握郵輪客艙部業(yè)務范圍。技能目標：具有應急反應的能力，能夠?qū)ν话l(fā)事故采取合適的應對措施。素質(zhì)目標：具有敬業(yè)、愛業(yè)的意識，服從上級管理人員的指揮和工作安排?！局R點】郵輪客艙部業(yè)務范圍。

2018年4月29日，“CarnivalDream”郵輪從新奧爾良出發(fā)，開始為期7天的加勒比海航線游，但在5月3日下午6點多，突發(fā)意外，客艙消防系統(tǒng)中的一處水管突然破裂，致使消防用水涌入郵輪9號區(qū)域的特等客艙，面對突發(fā)情況，客人驚慌失措，一位乘客在臉書上留言，并上傳了5秒現(xiàn)場情況的視頻，此視頻隨后受到超過百萬人的評論。

嘉年華郵輪公司針對此次事件，對受影響的客人采取全額退款，并讓游客可以選擇第二天搭乘飛機返回的措施。

討論：當事件發(fā)生后，郵輪客艙部員工將要采取哪些措施來降低損失？學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳案例：嘉年華郵輪消防水管破裂，導致50多間客艙受損學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳“CarnivalDream”郵輪消防系統(tǒng)水管破裂“CarnivalDream”船員們及時進行清理工作思考：郵輪客艙部的業(yè)務范圍包括哪些？學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳一、負責郵輪客艙及公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)洗衣服務夜床服務學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳二、為賓客提供各項服務客艙部為賓客提供的服務較多，除正常的房間清潔服務外，還為客人提供洗衣服務、夜床服務、客艙送餐服務等,這些服務的質(zhì)量是否過硬，服務水平是否優(yōu)質(zhì)，直接對客艙部產(chǎn)生很大的影響，也直接關系著郵輪整體的經(jīng)濟利益。因此，客艙部各項服務質(zhì)量標準和服務水平的不斷提高，是客艙部贏得客人滿意的重要保證。學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳二、為賓客提供各項服務送餐服務郵輪市場的競爭和經(jīng)營規(guī)模在不斷擴大，這就要求郵輪在人、財、物方面都要進行嚴格的控制和管理?？团摬渴青]輪的重要經(jīng)營部門之一，經(jīng)營效果的優(yōu)劣將反映出郵輪整體的管理水平的高低,所以提高客艙效率和增收節(jié)支是客艙部的一項重要任務。郵輪要獲得良好的經(jīng)濟效益，就要對客艙部的人員費用、物品消耗的控制及管理、客艙設備的推護和保養(yǎng)等方面采取科學合理的降低成本、減少浪費措施。學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳三、為郵輪增收節(jié)支、降低經(jīng)營成本客艙部在做好客艙清潔與服務、公共場所清潔與服務等工作外，還擔負著客艙部設施設備的維護與保養(yǎng)的任務,使其保持良好的運行狀態(tài)，在對客服務的過程中發(fā)揮最大的效用。這就要求客艙部在日常的工作中要時刻與工程部密切合作，對設施設備的維護與保養(yǎng)制定出更為詳盡的方案，使其有效地貫徹和執(zhí)行。學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳四、郵輪客艙部設備的維護與保養(yǎng)1防火2防溺水3防疫學校：江蘇旅游職業(yè)學院授課老師：孫建芳五、保障郵輪客艙和賓客的安全職業(yè)教育國際郵輪乘務管理專業(yè)教學資