磨豆?jié){中班教案

磨豆?jié){中班教案磨豆?jié){中班教案篇1

活動(dòng)背景：

孩子在幼兒園每天喝的香香甜甜的豆?jié){是哪來的呢？帶著這樣的疑問，我們開展了一系列有關(guān)“黃豆”的主題活動(dòng)。如社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)《收黃豆嘍》，錫劇觀賞《雙推磨》，創(chuàng)新活動(dòng)《會(huì)跳舞的黃豆寶寶》等。生活活動(dòng)《磨兒圓豆?jié){香》為其中之一，旨在通過幼兒親身的操作和嘗試，初步了解豆?jié){的制作過程，引導(dǎo)幼兒關(guān)懷生活中的小事，培育他們對生活的喜愛。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步了解傳統(tǒng)制作豆?jié){的過程，激發(fā)幼兒愛吃豆?jié){的愛好。

2、愿意參與制作活動(dòng)，體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂。

3、進(jìn)展幼兒的制造性思維和動(dòng)手力量。

4、培育幼兒敏銳的觀看力量。

5、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

活動(dòng)預(yù)備：

1、磁帶、VCD、錄音機(jī)、頭巾；

2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調(diào)羹、杯子、水盆，干黃豆、浸泡過的黃豆若干。

3、電飯鍋、豆?jié){調(diào)料（牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到）

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)入（出示干黃豆和濕黃豆）

1、這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆，比一比，有什么不一樣？

（引導(dǎo)幼兒親自去摸一摸，看一看，自由講一講）

2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西？

二、操作活動(dòng)：磨豆?jié){

1、看一看操作臺(tái)上有什么？我們可以怎樣來使用這些工具？（引導(dǎo)幼兒依據(jù)已有學(xué)問進(jìn)行爭論）

2、初步講解操作方法。

⑴傳統(tǒng)的豆?jié){都是用這種石磨磨出來的。小伴侶可以在上面的操作孔中放入浸泡過的黃豆和適量的水，轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，看看會(huì)有什么發(fā)覺。

⑵剛磨出的豆?jié){還有豆渣在里面，小伴侶可以依據(jù)現(xiàn)有的材料想方法過濾，把豆渣分開來。

3、幼兒嘗試結(jié)對操作，（放樂曲《雙推磨》）提示留意石磨嘴對準(zhǔn)豆?jié){桶。（老師參加活動(dòng)，給有困難的孩子供應(yīng)關(guān)心）

4、將磨出的豆?jié){和豆渣分別集中在兩個(gè)桶里。

三、煮豆?jié){，爭論豆?jié){的養(yǎng)分和吃法。

問：1、豆?jié){有什么養(yǎng)分？我們吃了有什么好處？

2、豆?jié){有哪些吃法？

3、今日老師也給小伴侶預(yù)備了一些東西，加在豆?jié){里吃，你可以自己去選一種你喜愛的東西，拿到座位上，老師給你加上豆?jié){，看看里面放了這些東西味道怎樣（幼兒自由選擇）。

四、品嘗豆?jié){，觀賞錫劇表演《雙推磨》

問：1、豆?jié){的味道好不好？你在里面吃到了什么？

2、豆渣有什么用？（幼兒爭論后老師總結(jié)）

活動(dòng)反思：

信任在以后的活動(dòng)中，多以孩子的角度動(dòng)身，多讓幼兒接觸這種實(shí)物性，對孩子各方面的力量也能提高很多，我信任這是孩子最喜愛的，也是老師所盼望的，還要感謝每個(gè)家長的協(xié)作。

磨豆?jié){中班教案篇2

活動(dòng)預(yù)備：

（1）了解磨豆?jié){的過程，感受制作豆?jié){工具的改進(jìn)給人們生活帶來的便利。

（2）對磨豆?jié){活動(dòng)有愛好，具有初步的觀看。分析思索的力量。

活動(dòng)預(yù)備：

（1）日常生活中，幼兒已有初步的使用石磨的閱歷。

（2）石磨，電磨若干，豆?jié){，茶杯，泡好的黃豆。

活動(dòng)過程：

1、品嘗豆?jié){，了解豆?jié){的作用。提問：你們喝的是什么？它是用什么做出來的？喝豆?jié){對我們的身體有什么好處？

2、幼兒操作石磨，學(xué)習(xí)磨豆?jié){。

（1）老師示范磨豆?jié){的方法，強(qiáng)調(diào)石磨的旋轉(zhuǎn)方向和加豆加水交替進(jìn)行的操作方法。

（2）幼兒兩人一組用石磨磨豆?jié){。鼓舞幼兒大膽操作，并會(huì)兩人合作。

（3）請幼兒表述磨豆?jié){的過程。提問；磨出豆?jié){來了嗎？你們是怎樣磨的？

小結(jié)：一個(gè)小伴侶推磨，一個(gè)小伴侶一邊加黃豆。一邊不斷加水，相互協(xié)作，才能磨出豆?jié){。

3、操作比較石磨與電磨，感受新制漿工具的優(yōu)點(diǎn)。

（1）出示電動(dòng)磨豆?jié){機(jī)，請幼兒比一比它與石磨有什么不同？（著重從形狀上區(qū)分。）

（2）幼兒觀看兩位老師分別用石磨與電磨磨豆?jié){的.過程。并表述觀看結(jié)果。

（3）請幼兒分別操作石磨與電磨（在老師的關(guān)心下按開關(guān)），并相互溝通操作結(jié)果。

小結(jié)：石磨在沒有電的時(shí)候可以磨出豆?jié){，但它速度慢，費(fèi)勁，很不便利。電磨更快捷。更衛(wèi)生，給我們的生活帶來了便利。用電磨做豆?jié){又快又省力。

4、老師擠豆渣，幼兒進(jìn)一步了解做豆?jié){的過程。

總結(jié)：我們可以用石磨磨豆?jié){，也可以用電磨磨豆?jié){，磨的時(shí)候先要把黃豆泡好，在磨的過程中，要不斷加水，磨好后還要濾渣，豆?jié){經(jīng)過煮沸就可以食用了。

活動(dòng)延長：

（1）在科學(xué)室（或區(qū)角）里，供應(yīng)石磨。電磨供幼兒操作。

（2）請幼兒帶一些小的新產(chǎn)品到幼兒園，開拓“我們身邊的新產(chǎn)品”展覽角，激發(fā)幼兒對科技新產(chǎn)品關(guān)注的愛好。

活動(dòng)建議：

（1）受石磨。電磨數(shù)量的限制，本活動(dòng)易采納分組教學(xué)。

（2）品嘗豆?jié){的環(huán)節(jié)，可結(jié)合幼兒園的早點(diǎn)進(jìn)行。

磨豆?jié){中班教案篇3

一、研討意圖

1、新手老師與能手老師制造性使用訓(xùn)練用書的比較討論。

2、活動(dòng)內(nèi)容和要求對中班幼兒的相宜性。

3、幼兒從不會(huì)到會(huì)做豆?jié){的學(xué)習(xí)過程及指導(dǎo)策略討論。

二、活動(dòng)研討實(shí)錄

新手老師林碧緣（中3班）和能手老師陳寧（中1班）一起選擇了省編老師用書中的《我會(huì)做豆?jié){》為活動(dòng)內(nèi)容，而后兩人分別獨(dú)自依據(jù)本班幼兒的實(shí)際狀況，設(shè)計(jì)和開展了《我會(huì)做豆?jié){》系列活動(dòng)，本園課題組對兩個(gè)班級的活動(dòng)進(jìn)行跟蹤觀看，開展反思與研討。

三、活動(dòng)目標(biāo)

了解工具的變化過程，學(xué)習(xí)制作豆?jié){的方法，體驗(yàn)制作的開心心情。

四、活動(dòng)預(yù)備

浸泡過的黃豆，石臼、石磨、粉碎機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，電暖鍋。

四、活動(dòng)過程

（1）介紹工具的名稱。

（2）鼓舞幼兒大膽想象這幾種工具制作豆?jié){的基本方法。

（3）老師示范石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){的方法。

（4）幼兒分組嘗試用石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){。

（5）組織幼兒爭論：哪一種工具做豆?jié){又快又便利？

六、延長活動(dòng)

在區(qū)域活動(dòng)中投放省編教材學(xué)習(xí)包中的“看圖說一說：4種制作豆?jié){工具的演化過程，并在圖旁寫上序號?！?/p>

磨豆?jié){中班教案篇4

活動(dòng)目標(biāo)

1、能樂觀參加磨豆?jié){的過程，感受親自磨豆?jié){的趣味性。

2、通過自制豆?jié){，簡潔了解磨豆?jié){的過程#

3、知道豆?jié){有養(yǎng)分，能使身體長得壯，喜愛喝豆?jié){。

材料預(yù)備：

九陽豆?jié){機(jī)三臺(tái)、泡好的黃豆、沒泡過的豆粒、水、冰糖、兒歌、圖片、磨豆?jié){操作提示圖。

閱歷預(yù)備：事先和家長一起了解喝豆?jié){對身體的好處，并以圖畫形式記錄。

1、引導(dǎo)談話，導(dǎo)入主題

師：

小伴侶愛喝豆?jié){嗎？（愛喝；不愛喝）

為什么不愛喝豆?jié){？（不喜愛豆?jié){味兒；豆?jié){不放糖是苦的；媽媽不喜愛喝豆?jié){，我也不愛喝……）

為什么愛喝豆?jié){？（豆?jié){有養(yǎng)分；豆?jié){甜；多喝豆?jié){不咳嗷；喝立漿補(bǔ)鈣，長得高……）

豆?jié){的養(yǎng)分可真多，讓小伴侶不咳嗽，還不缺鈣，長得又高又壯。奶奶多喝豆?jié){，腿也不疼了。

分析：老師在組織幼兒進(jìn)行磨豆?jié){的操作活動(dòng)之前，除了必要的閱歷預(yù)備外，還通過適當(dāng)?shù)奶釂?，了解幼兒不愛喝豆?jié){的緣由，引導(dǎo)幼兒了解喝豆?jié){的好處。

2、共同看圖學(xué)說兒歌

引導(dǎo)幼兒觀看圖片

師：

小哥哥手里拿著什么？（小碗）

他在干什么？（喝水；喝豆?jié){）

猜猜小哥哥的豆?jié){好喝嗎？（好喝）

你從哪兒看出來的？（哥哥笑瞇瞇的）

他長得壯嗎？（小哥哥又高又壯)’

誰知道為什么？（小哥哥愛喝豆?jié){不生??；小哥哥不缺鈣）

分析：老師通過提問，引導(dǎo)幼兒觀看圖片，結(jié)合自己的體驗(yàn)和感受，對喝豆?jié){不再排斥，進(jìn)一步理解喝豆?jié){有益健康。并潛移默化地引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)觀看和理解畫面內(nèi)容的方法，逐步培育幼兒合乎規(guī)律的推理推斷力量。

一起說兒歌《豆?jié){好》

師：咱們一起來聽聽小哥哥是怎么說的。

老師指圖有感情地示范朗誦兒歌《豆?jié){好》。

幼兒分組說兒歌，進(jìn)一步理解兒歌內(nèi)容。

分析：提問和兒歌層層遞進(jìn)，激發(fā)了孩子們自己制作豆?jié){的愛好，鼓舞幼兒嘗試喝豆?jié){，敏捷奇妙地加以引導(dǎo)，沒有牽強(qiáng)的說教形式。

3、大家一起磨豆槳

出示泡好的和沒泡過的黃豆，激發(fā)幼兒的愛好。

比較兩種豆子的不同

師：請小伴侶認(rèn)真看一看、摸一摸，比比泡好的黃豆跟沒泡過的有哪些不同？

幼兒分組認(rèn)真觀看，并用洗潔凈的手摸一摸，充分進(jìn)行感知，比較泡和未泡的黃豆的區(qū)分，自己得出結(jié)論（泡好的——大、軟；沒泡過的小、硬），進(jìn)一步了解把黃豆“泡開’’是磨豆?jié){的關(guān)鍵。

分析：讓幼兒通過看和摸，充分感知，自己觀看、比較豆子的不同，從而記住磨豆?jié){的第一個(gè)關(guān)鍵步驟——泡豆。

嘗試磨豆?jié){

出示提示圖，引導(dǎo)幼兒分成三組按步驟動(dòng)手操作。

用量杯裝豆——根據(jù)機(jī)身上指示的刻度線加水——打開豆?jié){機(jī)開關(guān)。

分析：在實(shí)際操作中鼓舞幼兒大膽嘗試，樂觀參加活動(dòng)，親歷磨豆?jié){的過程，給每一個(gè)孩子動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，為品嘗豆?jié){做好鋪墊。

觀看豆?jié){機(jī)內(nèi)黃豆和水的變化

加熱后，豆?jié){機(jī)轉(zhuǎn)起來，嗡嗡響（孩子們興奮地拍著手喊起來：機(jī)器轉(zhuǎn)啦）接著，黃豆粒被打碎，越來越小，產(chǎn)生很多白色的泡沫，透亮?????機(jī)身一杯里的清水變成白色，泡沫浮現(xiàn)來又沉下去，過了一會(huì)兒，提示音響起來(豆?jié){熟了）。

分析：磨豆?jié){的過程讓孩子們興奮——太奇異啦！眼看圓溜溜的豆粒一點(diǎn)點(diǎn)變小，變成白白的摻雜著泡沫的豆?jié){，不斷浮現(xiàn)來又沉下去，孩子們目不轉(zhuǎn)睛地認(rèn)真觀看，最終看到豆?jié){原來是這樣做出來的。

老師拔掉電源線，請兩名幼兒往豆?jié){里加適量冰糖，把豆?jié){端到旁邊晾涼。

說一說，豆?jié){是怎樣磨出來的

先裝泡好的豆；再加水，不能過線；打開豆?jié){機(jī)開關(guān)磨豆?jié){，等機(jī)器咬吱一響就熟了，再拔掉電源插頭。

分析：利用豆?jié){晾涼的間歇加以總結(jié)，削減時(shí)間的隱性鋪張，孩子親自動(dòng)手做，才能了解得淸楚，記得堅(jiān)固，印象深刻，說得明白。

4、品嘗自己磨的豆?jié){

猜一猜

師：請小伴侶猜猜大杯子里的豆?jié){是什么味兒的？

幼：是甜的，我觀察剛才放冰糖了。

師：好喝嗎？（肯定好喝！我們自己做的！孩子們異口同聲地說）

分析：猜想的形式進(jìn)一步激發(fā)了幼兒品嘗豆?jié){的樂觀性，孩子們個(gè)個(gè)躍躍欲試，大膽表達(dá)自己的猜想，激起不愛喝豆槳的幼兒品嘗的愛好。

嘗一嘗

幼兒拿水杯，每人分小半杯，一邊喝一邊跟旁邊的小伴侶溝通。

請平常不愛喝豆?jié){的小伴侶說說今日的豆?jié){好不好喝？自己興奮嗎？

(好喝，我也有點(diǎn)兒喜愛喝豆?jié){了；回家我和媽媽一起做豆?jié){，告知媽媽其實(shí)豆?jié){挺好喝的，還有養(yǎng)分）

分析：自己親自動(dòng)手磨出的豆?jié){，品嘗起來樂趣無窮，自然味道香甜潛移默化中轉(zhuǎn)變了孩子原來對豆?jié){的看法，解決了不愛喝豆?jié){的問題，有些孩子甚至還要說服家長來嘗一嘗。

5、給小伙伴送豆?jié){

老師端著豆?jié){，帶幼兒邊走邊說兒歌：生黃豆，磨豆?jié){，小伴侶們快來嘗……請小一班的小伴侶品嘗我們的豆?jié){！

磨豆?jié){中班教案篇5

活動(dòng)目的：

1、解決制作過程中發(fā)覺的問題;并能用語言、圖表表達(dá)溝通制作的過程。

2、體驗(yàn)、共享制作豆?jié){的歡樂，感愛科學(xué)技術(shù)的進(jìn)展對人們生活的影響。

3、熬煉幼兒的小肌肉，提高手部動(dòng)作的敏捷性和力氣。

活動(dòng)預(yù)備：

1、物質(zhì)預(yù)備：石臼、石磨、電動(dòng)粉碎機(jī);黃豆、花生、杯子、勺子、抹布;幼兒記錄表(可以園內(nèi)預(yù)備也可以與家長共同預(yù)備)

2、閱歷預(yù)備：

①在點(diǎn)心環(huán)節(jié)喝豆?jié){，了解豆?jié){與黃豆的關(guān)系，并與幼兒一起浸泡黃豆放在觀看角，鼓舞幼兒觀看黃豆的變化狀況。

②在區(qū)域中投入上述工具，熟悉工具名稱，探究石臼、石磨的使用方法。

活動(dòng)過程：

活動(dòng)一：熟悉工具

1、活動(dòng)形式：

①支配參觀食堂叔叔制作豆?jié){的過程。

②爭論：用什么工具使豆子變碎、變細(xì)?

③集中介紹工具名稱及平安要求，之后投放探究區(qū)，幼兒自由進(jìn)區(qū)實(shí)踐，充分體驗(yàn)感知每種工具的特點(diǎn)和使用方法。

2、指導(dǎo)要點(diǎn)：

①了解工具的名稱及特征。

②在操作工具中了解工具的使用方法和功能。

3、觀看與推動(dòng)：

幼兒參觀了食堂叔叔用渣漿分別機(jī)制作豆?jié){，用鍋煮豆?jié){的過程并懂得了要用泡過的黃豆做豆?jié){。于是，他們產(chǎn)生了自己做豆?jié){的愿望?！靶“閭H可以用什么工具來做豆?jié){”。帶著這個(gè)問題，孩子們在家長的幫助下，有的到花鳥市場買來了石磨，有的從家里帶來了石臼、電動(dòng)粉碎機(jī)。在區(qū)域活動(dòng)時(shí)間晨，幼兒開頭嘗試將老師投放的材料如：米、地瓜粉、花生等用石磨、石臼或粉碎機(jī)來磨碎、磨細(xì)。通過一段時(shí)間的操作，幼兒對帶來的這些工具有了基本的了解。幼兒通過多次操作工具，對工具的使用越來越嫻熟，操作的動(dòng)作和方法也更正確了，下一步，可以讓他們開頭嘗試制作豆?jié){了。

活動(dòng)二：制作豆?jié){

1、活動(dòng)形式：

分小組活動(dòng)形式和區(qū)域活動(dòng)形式投入材料，讓有愛好或體驗(yàn)不夠的幼兒連續(xù)嘗試、體驗(yàn)、感知。

2、指導(dǎo)要點(diǎn)：

①鼓舞幼兒自選工具制作豆?jié){，并認(rèn)真觀看自己使用的工具做出來的豆?jié){是什么樣的?

②支持、關(guān)心和引導(dǎo)幼兒發(fā)覺和解決制作豆?jié){過程的問題。

③在嘗嘗自己做的豆?jié){時(shí)，引導(dǎo)幼兒思索有渣的豆?jié){喝起來感覺怎樣?怎樣才能喝到平常幼兒園里喝到的沒渣的豆?jié){?

3、觀看與推動(dòng)：

幼兒對操作工具制作豆?jié){愛好深厚，三種工具都有若干幼兒選用。幼兒在操作中發(fā)覺：不管用什么工具做豆?jié){都要加水才行。同時(shí)，他們還不斷溝通自己的發(fā)覺的體驗(yàn)，①大石臼很快就能舂出豆?jié){，小石臼的錘子小，豆子始終舂不爛;②用石磨做豆?jié){時(shí)，豆子卡在洞洞里可以用小勺的柄把它們捅下去;③而用電動(dòng)粉碎機(jī)時(shí)要把黃豆加到有刀的小罐子里，還得蓋緊蓋子，才能磨出豆?jié){。他們還發(fā)覺石臼、石磨做出的豆?jié){是渣、漿混合的，味道口感粗澀。幼兒想到了一些過濾工具來過濾豆渣，如：水果網(wǎng)、魚網(wǎng)、過濾杯、紗布、各種籃子，撈勺，甚至有幼兒說在紙盒上戳上幾個(gè)洞來做過濾器。下一步活動(dòng)中，可引導(dǎo)幼兒在制作豆?jié){來驗(yàn)證自己的方法。

活動(dòng)三、過濾豆渣

1、活動(dòng)形式：

①收集和制作過濾。

②小組活動(dòng)后在區(qū)角中連續(xù)投入材料，讓有愛好或體驗(yàn)不夠的幼兒連續(xù)嘗試。

2、指導(dǎo)要點(diǎn)：

①鼓舞幼兒用收集到的過濾工具嘗試過濾豆?jié){。探究發(fā)覺過濾豆?jié){的好工具。

②鼓舞幼兒探究。

3、觀看與推動(dòng)：

經(jīng)過師生的爭論，幼兒選用了蒜頭網(wǎng)兜、紗布、撈勺、水果網(wǎng)來做過濾工具。經(jīng)過嘗試操作，幼兒了解到①網(wǎng)兜洞較大的?！岸乖睍?huì)從網(wǎng)洞上掉下去②用紗布比較便利，過濾的豆?jié){更潔凈。通過兩次制作豆?jié){以及區(qū)域活動(dòng)中的探究體驗(yàn)，幼兒已積累了用不同工具制作豆?jié){的閱歷，甚至有的幼兒已經(jīng)發(fā)覺每次都是選用電動(dòng)粉碎機(jī)的小組做的豆?jié){又多又快，而有的幼兒則認(rèn)為石磨做的豆?jié){挺好玩的。由此，我們認(rèn)為引導(dǎo)幼兒比較工具進(jìn)而感知工具的演化的時(shí)機(jī)已成熟了。

活動(dòng)四：比較工具

1、活動(dòng)形式：以區(qū)域活動(dòng)的形式開展。

2、指導(dǎo)要點(diǎn)：給幼兒供應(yīng)記錄四種工具使用狀況的比較記錄表，引導(dǎo)幼兒2-3人使用制作豆?jié){，并對每種工具的使用狀況進(jìn)行記錄。附表格如下：

項(xiàng)目

比較

工具衛(wèi)生狀況省力狀況快捷狀況渣漿分別狀況

石臼

石磨

電動(dòng)粉碎機(jī)

全自動(dòng)豆?jié){機(jī)

3、觀看與推動(dòng)：

幼兒用不同的工具材料進(jìn)行制作豆?jié){并對操作工具的省力狀況，快捷狀況、渣漿分別狀況，衛(wèi)生狀況幾個(gè)方面進(jìn)行的比較，并在圖表上用符號記錄。經(jīng)過一段時(shí)間比較工具的探究，每個(gè)幼兒對每種工具都體驗(yàn)過，并記錄自己的操作狀況。有了較豐富的感性熟悉，再加上圖表的記錄關(guān)心他們進(jìn)一步意識到不同工具的速度和效率的差異，有的幼兒對老師說：我發(fā)覺電動(dòng)粉碎機(jī)做豆?jié){又快又潔凈，石磨、石臼做豆?jié){很麻煩。我們認(rèn)為幼兒有了這一輪工具比較的閱歷，下一步可以呈現(xiàn)“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”引發(fā)幼兒對工具演化的思索和感知科技進(jìn)展給人們生活帶來的便利”的熟悉上。

活動(dòng)五：了解工具的演化。

1、活動(dòng)形式：以集中活動(dòng)形式進(jìn)行。

2、指導(dǎo)要點(diǎn)：

通過圖表的比較及品嘗老師使用“全自動(dòng)豆?jié){機(jī)”做豆?jié){進(jìn)一步關(guān)心