中藥鑒定的方法

中藥鑒定方法中藥鑒定技術(shù)主要內(nèi)容與學(xué)習(xí)目標(biāo)1.中藥來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定的含義。2.中藥來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定的適用范圍。3.中藥來源鑒定的操作步驟。4.中藥性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定的方法及內(nèi)容4.名詞解釋：模式標(biāo)本，原始文獻(xiàn)，金井玉欄，菊花心。云錦花紋，星點(diǎn)，朱砂點(diǎn)，車輪紋中藥鑒定的方法

四大鑒別法適用范圍：來源鑒定－－完整的植、動(dòng)、礦物類藥材性狀鑒定－－藥材、飲片顯微鑒定－－破碎藥材、粉末、中成藥理化鑒定（現(xiàn)代儀器分析）----有效成分、指標(biāo)成分分析；浸出物測(cè)定；純凈程度、有害或有毒物質(zhì)限量檢查涵蓋《中國(guó)藥典》中的項(xiàng)目：性狀鑒別檢查浸出物測(cè)定含量測(cè)定第一節(jié)來源鑒定觀察植物形態(tài)各器官（繁殖器官）熱水浸泡軟化展平借助放大鏡或解剖鏡借助顯微鏡核對(duì)文獻(xiàn)將檢品的特征與書籍中記載的內(nèi)容相比較，并加以分析原始文獻(xiàn)是指第一次發(fā)現(xiàn)該種(新種)植物的植物工作者，描述其特征，予以初次定名的文獻(xiàn)。核對(duì)標(biāo)本模式標(biāo)本(發(fā)表新種時(shí)所被描述的植物標(biāo)本)中藥鑒定的方法來源鑒定步驟唇形科植物地瓜兒苗LycopuslucidusTurcz.

澤蘭藥材觀察植物形態(tài)人參來源鑒定步驟核對(duì)文獻(xiàn)《中國(guó)植物志》，《中藥大辭典》，《中藥志》，《中國(guó)高等植物》來源鑒定步驟核對(duì)標(biāo)本思考題對(duì)藥材樣品進(jìn)行來源鑒定。第二節(jié)性狀鑒定一、含義

通過眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等十分簡(jiǎn)便的方法，來鑒定中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣的方法。黃連－味苦、色黃的小檗堿，傳統(tǒng)認(rèn)為黃連“以色黃、味苦者為佳”；薄荷－揮發(fā)油，香氣越濃，揮發(fā)油含量越高，傳統(tǒng)認(rèn)為薄荷“以香氣濃者為佳”。

性狀鑒定技術(shù)是藥學(xué)工作者必備的基本功。經(jīng)驗(yàn)鑒別：用簡(jiǎn)便易行的傳統(tǒng)方法觀察藥材的顏色變化、浮沉情況、以及爆鳴、火焰等特征。經(jīng)驗(yàn)鑒別術(shù)語形象而生動(dòng)，易懂易記，值得繼承和發(fā)展。中藥鑒定的方法二、內(nèi)容形狀大小色澤表面質(zhì)地?cái)嗝鏆馕端?/p>

火試中藥鑒定的方法1.形狀圓柱形（白芍）

羚羊角圓錐形中藥鑒定的方法澤瀉（卵圓形）

中藥鑒定的方法天麻（橢圓形）海馬（馬頭，蛇尾，瓦楞身）麥冬（紡錘形）猴頭三七中藥鑒定的方法不規(guī)則塊狀

安息香琥珀中藥鑒定的方法

粉防己形似“豬大腸”白及扁圓形，有爪狀分枝

草烏太子參何首烏黃連延胡索人參（園參）山參肉桂黃柏厚樸2.大小大小指藥材的長(zhǎng)短、粗細(xì)（直徑）和厚度等；觀察并測(cè)量較多的樣品；允許有少量高于或低于規(guī)定的數(shù)值；對(duì)細(xì)小的種子或果實(shí)類，每10粒排成1行，用毫米刻度尺測(cè)量其總長(zhǎng)度，然后計(jì)算其平均值。中藥鑒定的方法3.色澤色澤系指在日光下觀察的藥材顏色及光澤度。紅色（枸杞子）綠色（番瀉葉）皮部紅棕色木部黃色（防風(fēng)）珍珠樣光澤（彩光）

（石決明）中藥鑒定的方法色澤為藥材質(zhì)量的重要標(biāo)志藥材的顏色若為復(fù)合色調(diào)，描述的顏色應(yīng)以后一種色調(diào)為主，前一種為輔自然光線或日光燈下觀察中藥鑒定的方法4.表面特征

表面特征指藥材表面是光滑還是粗糙，有無皺紋、皮孔、環(huán)節(jié)、毛茸、鱗葉或其他附屬物等。中藥鑒定的方法瘤狀突起毛茸光滑環(huán)紋黑白相間環(huán)紋白頭翁

根頭部有白色毛茸

（葉柄殘基）珍珠表面具特有的彩色光澤金毛狗脊

表面深棕色，殘留金黃色絨毛；中藥鑒定的方法切面淺棕色，近邊緣1～4mm處有一條棕黃色隆起的環(huán)紋或條紋。蘄蛇脊索動(dòng)物門爬行綱蝰科動(dòng)物五步蛇Agkistrodonacutus(Güenther)的干燥體中藥鑒定的方法吻端“翹鼻頭”

背部

背部

背部

背部“方勝紋”

腹部“連珠斑”

尾端“佛指甲”

烏梢蛇脊部高聳成屋脊?fàn)?，俗稱“劍脊”

中藥鑒定的方法5.質(zhì)地質(zhì)地系指用手折試藥材所感知到的特征。一般用堅(jiān)韌、疏松(或松泡)、黏性、粉性、致密、油潤(rùn)、綿性、角質(zhì)等術(shù)語加以描述粉性：指含有多量的淀粉，折斷時(shí)常有粉塵散落油潤(rùn)：指其質(zhì)地柔軟，含油而潤(rùn)澤角質(zhì)：指質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面略呈半透明狀或有光澤黏性：指含有黏液質(zhì)，嚼之顯黏性，如石斛。

中藥鑒定的方法附子－角質(zhì)樣山藥－粉性松泡－南沙參

油潤(rùn)－當(dāng)歸

6.斷面折斷面：主要觀察和描述自然折斷時(shí)的現(xiàn)象皮部與木部的比例橫切面：主要觀察維管束的排列方式，射線的分布，油點(diǎn)的有無等特征

中藥鑒定的方法斷面特征：白絲齒輪紋中藥鑒定的方法同心環(huán)棕白相間紋理層狀部分藥材的斷面特征（貫眾、赤芍、防己、白芷）7.氣指通過嗅聞藥材的氣識(shí)別藥材藥材的氣不強(qiáng)烈時(shí)，可將其破碎、折斷或揉搓后再聞；或置于有蓋的杯子里，用熱水濕潤(rùn)或浸泡后再聞（薄荷、丁香）。中藥鑒定的方法木香麝香8.味

是指口嘗藥材后的味感藥材性狀中的“味”與性味中的“味”不同（真實(shí)味感，葛根味微甜；甘，辛，發(fā)散風(fēng)熱）舌各部位對(duì)味覺的敏感程度不同藥材的部位不同，味道可能不同對(duì)有強(qiáng)烈刺激性和劇毒的藥材，口嘗時(shí)要謹(jǐn)慎藥材的味感與其所含成分密切相關(guān)中藥鑒定的方法

藥材的味感與其所含成分密切相關(guān)

—辛辣：常含揮發(fā)油

—澀：常含鞣質(zhì)

—酸：常含有機(jī)酸

—甜：常含多糖類成分

—咸：常含無機(jī)鹽

—苦：常含生物堿及苷類

—麻舌：常含生物堿等毒性成分9.水試

是利用某些藥材在清水中溶解度的不同及產(chǎn)生各種特殊的變化來鑒定藥材的一種方法。西紅花加水浸泡后，水液染成金黃色；蘇木投入熱水中，水液顯鮮艷的桃紅色；中藥鑒定的方法10.火試是指以火燒或煅藥材，根據(jù)所產(chǎn)生的現(xiàn)象以鑒定藥材的方法。有些藥材用火燒后，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象。降香微有香氣，點(diǎn)燃則香氣濃烈，有油流出，燒后留有白灰；血竭粉末置白紙上，用火隔紙烘烤即熔化，但無擴(kuò)散的油跡，對(duì)光照視色澤鮮紅如血；海金沙撒于火焰上可發(fā)出爆鳴聲及閃光，而松花粉及蒲黃無此現(xiàn)象，可資區(qū)別。用“磁石召鐵”以鑒定含鐵類藥材；“琥珀拾芥”，即指琥珀經(jīng)摩擦可產(chǎn)生靜電引力，可吸引芥子；龍骨、龍齒、天竺黃以舌舔之有吸力等。在實(shí)際工作中，常用四級(jí)法代替摩氏硬度計(jì)的十級(jí)，粗略求得礦物的硬度：指甲相當(dāng)于2.5級(jí)；銅鑰匙約3級(jí)；小刀約5.5級(jí)；鋼銼7級(jí)染甲(掛甲)鑒別；對(duì)光照視法鑒定；熔化試驗(yàn)；條痕鑒別中藥鑒定的方法利用藥材的某一突出特征進(jìn)行鑒定性狀鑒定小結(jié)形狀大小色澤表面質(zhì)地?cái)嗝鏆馕端嚮鹪囍兴庤b定的方法

①呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長(zhǎng)3～15cm，直徑1.5～6cm，厚0.5～2cm。②表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的多輪橫環(huán)紋，習(xí)稱“竹節(jié)環(huán)紋”；頂端有殘留莖基(春麻)或紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽苞(冬麻)，習(xí)稱“鸚哥嘴”，另一端有圓臍形疤痕，習(xí)稱“肚臍疤”。③質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。④氣特異，味甘。復(fù)習(xí)思考題1.簡(jiǎn)述中藥性狀鑒定的含義及內(nèi)容。2.運(yùn)用植物形態(tài)術(shù)語及經(jīng)驗(yàn)術(shù)語描述大黃、丹參、黃芪及丁香的性狀特征。3.簡(jiǎn)述進(jìn)行性狀鑒別時(shí)的注意事項(xiàng)。4.說出角質(zhì)、粉性、柴性等經(jīng)驗(yàn)術(shù)語的含義。中藥鑒定的方法第三節(jié)顯微鑒定1．含義利用顯微鏡觀察藥材的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀以及內(nèi)含物的特征，用以鑒定藥材的真?zhèn)?、品質(zhì)和純度。

2．適用范圍（1）藥材組織特征明顯或特殊，可用以區(qū)別類似品或偽品者（2）藥材外形相似，單憑性狀不易鑒別時(shí)（3）粉末狀或易破碎藥材（4）含粉末藥材的中成藥第三節(jié)顯微鑒定3．主要內(nèi)容（1）顯微制片（2）顯微化學(xué)鑒定（3）顯微測(cè)量（4）顯微攝影顯微制片1.橫切片或縱切片制片2.粉末制片3.解離組織制片4.表面制片5.花粉粒與孢子制片6.磨片制片顯微化學(xué)鑒定（一）細(xì)胞壁性質(zhì)的鑒別1.木質(zhì)化細(xì)胞壁：間苯三酚+鹽酸1滴紅色或紫紅色2.木栓化或角質(zhì)化細(xì)胞壁：蘇丹Ⅲ試液橘紅色至紅色（二）細(xì)胞內(nèi)含物性質(zhì)的鑒別1.淀粉粒2.糊粉粒3.菊糖4.結(jié)晶5.黏液6.脂肪油、揮發(fā)油或樹脂三、顯微測(cè)量1.目微尺

2.臺(tái)微尺

3.目微尺的標(biāo)定目微尺每小格所相當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度（μm）＝4.測(cè)量方法目的物長(zhǎng)度（μm）＝目微尺每小格所相當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度（μm）×目的物占目微尺格數(shù)思考題1.顯微制片常用透明劑有哪幾種？如何選用？2.常見的藥材顯微制片有哪幾種？說出其操作方法。第四節(jié)理化鑒定1．含義利用某些物理的、化學(xué)的或儀器分析方法，鑒定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣程度，統(tǒng)稱為理化鑒定。2．方法（1）物理常數(shù)測(cè)定法（5）化學(xué)定量分析法（2）化學(xué)反應(yīng)鑒定法（6）色譜鑒定法（3）常規(guī)檢查法（7）光譜鑒定法（4）有害物質(zhì)的檢查（8）中藥鑒定新技術(shù)一、物理常數(shù)測(cè)定法1.膨脹度測(cè)定法2.相對(duì)密度測(cè)定法3.熔點(diǎn)測(cè)定法4.旋光度測(cè)定法5.折光率測(cè)定法6.凝點(diǎn)測(cè)定法二、化學(xué)反應(yīng)鑒別法利用藥材中的化學(xué)成分能與某些試劑產(chǎn)生特殊的顏色變化或沉淀反應(yīng)等現(xiàn)象來檢識(shí)中藥真實(shí)性的方法。三、常規(guī)檢查法1.微量升華法2.熒光分析法3.水分測(cè)定法4.灰分檢查法5.熾灼殘?jiān)鼨z查法6.浸出物測(cè)定法7.揮發(fā)油的含量測(cè)定8.雜質(zhì)檢查法四、有害物質(zhì)檢查有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定黃曲霉素的檢查重金屬的檢查砷鹽檢查五、化學(xué)定量分析法1.重量分析法采用某種方法使待測(cè)組分從樣品中分離出來并轉(zhuǎn)化為一種稱量形式，根據(jù)稱量形式的重量，計(jì)算待測(cè)組分含量。2.滴定分析法將已知準(zhǔn)確濃度的試劑溶液（標(biāo)準(zhǔn)溶液、滴定液），滴加到待測(cè)組分的溶液中，直到所加的試劑溶液與待測(cè)組分定量反應(yīng)完全，根據(jù)試劑溶液的濃度和消耗的體積，計(jì)算待測(cè)組分含量。如砷鹽檢查等。六、

色譜鑒定法1.薄層色譜法2.薄層色譜掃描法3.氣相色譜法4.高效液相色譜5.蛋白電泳色譜6.柱色譜法7.紙色譜法七、光譜鑒定法

通過測(cè)定物質(zhì)在特定波長(zhǎng)處或一定波長(zhǎng)范圍內(nèi)對(duì)光的吸收度或發(fā)光強(qiáng)度，對(duì)中藥進(jìn)行定性或定量分析的方法。常用方法：

1.紫外光譜法

2.可見分光光度