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文檔簡介
2023年簡潔酒店前臺員工述職報告,菁選3篇-知書文檔網(wǎng)
簡潔酒店前臺員工述職報告1
各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
大家好!
轉(zhuǎn)瞬間入職公司工作已一年多了,依據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作狀況作總結(jié)匯報,并就20xx年的工作準(zhǔn)備作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場治理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特殊是前臺收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)視,共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格前方可上崗,崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正,監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識,提高效勞效率,針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進(jìn)展合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)展分工合作。
4、提倡效率效勞,要求員工只要有客人需要效勞的馬上進(jìn)展為客人效勞。
5、物品治理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生治理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比擬集中,往往會消失客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待預(yù)備,以削減客人等候時間,同時也應(yīng)留意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,仔細(xì)接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開工程,為了進(jìn)一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量,制定了《xx整體實操方案》,進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了自助餐效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度,削減顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常治理及效勞供應(yīng)重要依據(jù),餐廳全部人員對收集的案例進(jìn)展分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常效勞更具針對性,削減了顧客的投訴幾率。
二、員工日常治理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團隊建立。依據(jù)新員工特點及入職狀況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,熟悉餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注意員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)展考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)覺缺乏之處準(zhǔn)時彌補,并對培訓(xùn)規(guī)劃加以改良,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使治理更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)展剖析,使員員對日常效勞有了全新的熟悉和理解,在日常效勞意識上形成了全都。
三、工作中存在缺乏
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的狀況下,主次不是很清楚。
2、部門之間欠缺溝通,經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,削減了生氣和活力
四、20xx年工作規(guī)劃
1、做好內(nèi)部人員治理,在治理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會根底上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把效勞質(zhì)量研討會建立成為全部效勞人員的溝通*臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,共享效勞閱歷,激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有效勞水準(zhǔn)的根底上對效勞進(jìn)展創(chuàng)新提升,主抓效勞細(xì)節(jié)和人性化效勞,提高效勞人員的.入職資格,提升效勞員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強日常效勞,樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口,制造效勞亮點,在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。
4、在物品治理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)視。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳整體治理經(jīng)營的籌劃
1、嚴(yán)格治理制度、用工培訓(xùn)制度,劃清楚確崗位考核等級,增加員工競爭意識,提高個人素養(yǎng)及工作效率。
2、增加員工效益意識,加強本錢掌握,節(jié)省費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)省習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)覺鋪張現(xiàn)象,準(zhǔn)時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)懲罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全治理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
此致
敬禮!
簡潔酒店前臺員工述職報告2
各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
大家好!
一、提高熟悉
酒店行業(yè)作為一項效勞工作,本質(zhì)就是為來賓供應(yīng)優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),也代表著酒店的第一印象。
前臺效勞人員必需高度熟悉工作的重要性,始終牢記“來賓至上,效勞第一”和“讓客人完全滿足”的效勞宗旨,始終面帶微笑,仔細(xì)謙和地接待各方來客。
只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性熟悉,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,注意每個效勞環(huán)節(jié),才能保證各項工作的有序安康開展。
二、扎實工作
一年來,本人對待工作勤懇扎實,嚴(yán)格根據(jù)關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求,仔細(xì)履行前臺效勞職責(zé),積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。
對待客人能夠禮貌熱忱,友善微笑,對提出問題和建議能夠急躁解答和虛心承受,并準(zhǔn)時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,妥當(dāng)處理大大小小的客人投訴,得到了廣闊客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結(jié)互助,友善和諧,妥當(dāng)處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學(xué)習(xí)
扎實工作的同時,本人堅持對各項文化學(xué)問的學(xué)習(xí),主要在酒店治理、法律、會計等方面的進(jìn)展了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個人學(xué)習(xí)力量多大,就能打算走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是,才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高,才能適應(yīng)不斷變化進(jìn)展的酒店行業(yè)。
固然,在總結(jié)成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。
總之,在年的歲末,我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷和幫忙下,取得了一些成績,但面對新狀況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰(zhàn),再接再厲,連續(xù)仔細(xì)履行工作職責(zé),不斷提高業(yè)務(wù)水*,制造性地開展工作,為接待中心的全面進(jìn)展奉獻(xiàn)自己的光和熱。
此致
敬禮!
簡潔酒店前臺員工述職報告3
各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
大家好!
一、工作資料
第一在過去的一年當(dāng)中許多事情都是需要一個過程,我信任工作當(dāng)中必需會有許多許多的問題在等著我,我首選要討論的就是在工作中的那種態(tài)度,我調(diào)整自我的心態(tài),做好前臺工作,在日常的接待中我專心,禮貌的接待每以為顧客,固然這些都是需要時間,可是我信任自我必需能夠做好,前臺接待工作必需要做到位,我明白做一名優(yōu)秀的前臺接待就必需要對工作負(fù)責(zé),抱著進(jìn)取的心態(tài),一步步的完成好,接待也是其中之一,我信任這些都是能夠漸漸爭取的,固然在工作生活當(dāng)中。其次就是學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)各種前臺工作技能,禮儀禮節(jié)是一個重點,對于這一點我是非常的重視的,自身的禮儀禮節(jié)都是非常有必要做好的一點,在生活當(dāng)中也會有更多的事情在等著我們,我進(jìn)取的學(xué)習(xí)前臺工作,對于自我沒有接觸到的我總是會很專心的去學(xué)習(xí)。
二、積存閱歷
做一名前臺工作人員,酒店一切自然都需要把握,我明白這些都是能夠做到更好的,沒有什么事情是不能轉(zhuǎn)變的,固然在工作當(dāng)中要做到熟識酒店的一切,僅有把方方面面都熟識到位了,才能讓自我更好的為顧客效勞,作為一名前臺工作人員我渴望有更多的閱歷,一年來的工作讓我漸漸的接觸到了許多,讓我也明白了自我應(yīng)當(dāng)怎樣去這些事情,固然在往后的生活工作當(dāng)中這些都是必需要完善的,不管什么工作閱歷必需是漸漸的積存,我必需會連續(xù)積存到更多的閱歷,養(yǎng)成工作好習(xí)慣,都說工作閱歷能夠讓自我在工作當(dāng)中更加順當(dāng),這是有道理的在,經(jīng)過了這一年
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