作物生長環(huán)境7單元微生物環(huán)境1認識農(nóng)業(yè)微生物

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長的微生物環(huán)境作物生長環(huán)境課程/張偉彬/2014.03教學(xué)單元7

作物生長的微生物環(huán)境作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元子單元2

微生物生態(tài)子單元3

微生物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用單元小結(jié)子單元1認識農(nóng)業(yè)微生物實驗實訓(xùn)教學(xué)單元7

主要內(nèi)容教學(xué)單元7

作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)內(nèi)容：農(nóng)業(yè)微生物的種類、特性，微生物與作物生長的關(guān)系；認識微生物生態(tài)系、微生物與物質(zhì)轉(zhuǎn)化；熟知微生物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，掌握微生物農(nóng)藥、微生物肥料、微生物能源的種類特性及使用技術(shù)；技能訓(xùn)練：熟悉農(nóng)業(yè)微生物的種類特性；利用微生物改善作物生產(chǎn)環(huán)境條件。能應(yīng)用微生物技術(shù)服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，合理使用微生物農(nóng)藥、微生物肥料、開發(fā)微生物能源；崗位綜合職業(yè)能力訓(xùn)練：參觀當(dāng)?shù)匚⑸镛r(nóng)藥、微生物肥料生產(chǎn)加工企業(yè)；調(diào)查農(nóng)業(yè)沼氣池的應(yīng)用情況作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元子單元2

微生物生態(tài)子單元3

微生物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用單元小結(jié)子單元1認識農(nóng)業(yè)微生物實驗實訓(xùn)教學(xué)單元7

主要內(nèi)容教學(xué)單元7

作物生長的微生物環(huán)境知識技能目標(biāo)1.能表述農(nóng)業(yè)微生物的基本概念和基礎(chǔ)知識，掌握微生物對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響和在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用；2.具備選育與菌種保藏的能力；3.具有利用微生物改善作物生產(chǎn)環(huán)境條件的操作能力。4.介紹農(nóng)業(yè)微生物的種類、特性，微生物與作物生長的關(guān)系；5.認識微生物生態(tài)系、微生物與物質(zhì)轉(zhuǎn)化；6.熟知微生物在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，掌握微生物農(nóng)藥、微生物肥料、微生物能源的種類特性及使用技術(shù)。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元子單元1認識農(nóng)業(yè)微生物1.微生物對作物生產(chǎn)的重要性，微生物與作物生長的關(guān)系，作物的根際與根際微生物，微生物與作物間的共生關(guān)系，微生物引起的作物病害等。2.農(nóng)業(yè)微生物的種類特點與作用，包括細菌、放線菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。3.微生物的營養(yǎng)與培養(yǎng)、菌種的保藏等相關(guān)知識。4.培養(yǎng)基配制、土壤微生物分離和培養(yǎng)等實訓(xùn)操作。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

三、微生物的培養(yǎng)子單元1主要內(nèi)容小結(jié)與練習(xí)一、微生物與作物生長二、微生物的種類特性子單元1認識農(nóng)業(yè)微生物作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

一、微生物與作物生長（一）作物的根際與根際微生物

植物根系通過根表細胞或組織脫落物、根系分泌物向土壤輸送有機物質(zhì)，這些有機物質(zhì)：

一方面對土壤養(yǎng)分循環(huán)、土壤腐殖質(zhì)的積累和土壤結(jié)構(gòu)的改良起著重要作用；

另一方面作為微生物的營養(yǎng)物質(zhì)，大大刺激了根系周圍土壤微生物的生長，使根周圍土壤微生物數(shù)量明顯增加。一、微生物與作物生長作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）作物的根際與根際微生物

根際微生物：生活在根系臨近土壤，依賴根系的分泌物、外滲物和脫落細胞生長，一般對植物發(fā)揮有益作用的正常菌群。數(shù)量：總的來說，根際微生物數(shù)量多于根外類群：由于受到根系的選擇性影響，根際微生物種類通常要比根外少受根系影響最為顯著的區(qū)域是距活性根1-2毫米的土壤和根表面及其粘附的土壤。一、微生物與作物生長作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）微生物與作物間的共生關(guān)系1.菌根

菌根：是指某些真菌侵染植物根系形成的共生體。已發(fā)現(xiàn)有菌根的植物有二千多種，其中木本植物數(shù)量最多。菌根真菌與植物的共生特點外生菌根內(nèi)生菌根內(nèi)外生菌根一、微生物與作物生長作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）微生物與作物間的共生關(guān)系1.菌根

1）外生菌根（真菌的菌根僅在根表面及根的細胞間生長不侵入細胞）如松、山毛棒、毛白楊等。（不具有根毛）2）內(nèi)生菌根（真菌的菌根侵入到根的細胞之中）如：銀杏、側(cè)柏、蘭花、杜鵑、桑、葡萄等。3）內(nèi)外生菌根：兩者兼有的，如：草莓、白樺等。一、微生物與作物生長作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）微生物與作物間的共生關(guān)系1.菌根菌根對寄主植物的作用主要有：

擴大了寄主植物根的吸收范圍，作用最顯著的是提高了植物對磷的吸收；

防御植物根部病害，菌根起到機械屏障作用，防御病菌侵襲；

菌根真菌分泌維生素、酶類和抗生素物質(zhì)，促進了植物根系的生長，促進植物體內(nèi)水分運輸，增強植物的抗旱性能；

增強植物對重金屬毒害的抗性，緩解農(nóng)藥對植物的毒害；

促進共生固氮。

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫（二）微生物與作物間的共生關(guān)系

一、微生物與作物生長作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

大豆根瘤2.根瘤菌與豆科植物的共生固氮

------形成根瘤共生體

根瘤菌固定大氣中的氣態(tài)氮為植物提供氮素養(yǎng)料；

豆科植物的根的分泌物能刺激根瘤菌的生長，同時，還為根瘤菌提供保護和穩(wěn)定的生長條件。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫（二）微生物與作物間的共生關(guān)系

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作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫（二）微生物與作物間的共生關(guān)系

一、微生物與作物生長作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

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（二）微生物與作物間的共生關(guān)系3.弗蘭克氏放線菌與非豆科植物的共生固氮

弗蘭克氏(Frankia)菌屬是一種能在某些灌木或喬木的根上形成固氮根瘤的放線菌,是非豆科植物共生固氮菌,目前已發(fā)現(xiàn)200多種。本科放線菌與非豆科植物共生形成根瘤并能固定大氣中的氮。

弗蘭克氏菌屬存在于土壤中的孢子遇到適合的植物根毛時,即萌發(fā)并侵入,使根毛彎曲、變形、分枝。有分枝的菌絲穿過外皮質(zhì)胞壁進入皮質(zhì)層，形成一條感染線。寄生皮質(zhì)細胞受刺激而膨大并進行分裂形成根瘤前體。帶莢膜的菌絲在寄主細胞大量分枝，末端膨大成囊，棒狀或球形，可能是固氮酶活性最強的處所。菌絲局部變粗,膨大部分由橫隔分成節(jié)。節(jié)變圓,胞壁加厚形成孢子。寄主細胞死亡破裂,釋放出孢子,游離的孢子在土壤中存活，遇到適合寄主再次萌發(fā)侵染。一、微生物與作物生長作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（三）作物莖葉和果實上的微生物一、微生物與作物生長以細菌為主，其次是酵母菌類和少數(shù)絲狀真菌，放線菌則很少。具有色素的細菌占很大比例此類群數(shù)目變化大主要由于物理條件和營養(yǎng)條件的變化引起的，同時，植物種類不同，其微生物數(shù)目也有明顯差別。如：黃瓜、豆科植物等葉片大的植物可培養(yǎng)細菌數(shù)量明顯多于禾本科及葉片上覆蓋有蠟質(zhì)的植物。

生活在植物葉片、幼芽、花、果實等地上部分的微生物，主要依靠植物外滲物質(zhì)或分泌物質(zhì)為營養(yǎng)的微生物。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（三）作物莖葉和果實上的微生物一、微生物與作物生長此類微生物可改變植物表面的性質(zhì):1）產(chǎn)生表面活性劑如葉際細菌可產(chǎn)生具有表面活性劑功能的化合物來增加葉面表皮層親水性，在表面活性物質(zhì)的協(xié)助下，細菌易于向營養(yǎng)豐富的地方游動。

2）產(chǎn)生丁香霉素致病與非致病丁香假單胞菌產(chǎn)生一種毒素---丁香霉素，丁香霉素在植物細胞膜上形成離子通道，增加植物細胞離子的流出，從而導(dǎo)致植物細胞代謝物的喪失而死亡。

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（三）作物莖葉和果實上的微生物一、微生物與作物生長此類微生物可改變植物表面的性質(zhì):3）產(chǎn)生吲哚乙酸大多數(shù)葉際細菌可產(chǎn)生吲哚乙酸。其具有雙重作用：低濃度促進生長，高濃度抑制生長。4）產(chǎn)生細胞分裂素葉際的甲基桿菌屬可產(chǎn)生細胞分裂素，刺激植物細胞分裂與伸長，并可刺激細胞壁釋放出甲醇供細菌利用。

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（四）微生物引起的作物病害一、微生物與作物生長1.植物病原真菌已記載的植物病原真菌有8000種以上，可引起3萬余種植物發(fā)生病害，占植物病害總數(shù)的70%以上，屬于第一大病原物。作物上常見的幾大病害有：霜霉病、疫病、炭疽病、白粉病、銹病、灰霉病等都是由真菌引起的。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）微生物引起的作物病害一、微生物與作物生長2.植物的細菌性病害蘋果火疫病火疫?。河纸锌菟啦。l黑枯病，是一種嚴重危害亞洲梨的毀滅性細菌病害。由解淀粉歐文菌引發(fā)，對梨、蘋果危害大。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）微生物引起的作物病害一、微生物與作物生長2.植物的細菌性病害致病菌定植于花之前，由非致病菌熒光假單胞菌菌株A506或成團泛菌定植于植物花部位，就可抑制致病性解淀粉歐文菌對花的定植與危害。此外，這些非致病菌可從已接種花向未接種花運動，提高防治效果。蘋果火疫病防治菌劑作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）微生物引起的作物病害一、微生物與作物生長2.植物的細菌性病害引發(fā)水稻惡苗病的赤霉菌。

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（四）微生物引起的作物病害一、微生物與作物生長2.植物的細菌性病害

葉癭藤黃紅球菌是一種可在葉際存活的放線菌。主要是以附生形式生活在植物表面，通過破壞葉片表層細胞進入植物內(nèi)部，在植物有傷口時通過傷口進入，干擾植物激素平衡形成葉癭。作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）微生物引起的作物病害一、微生物與作物生長3.植物的病毒性病害癥狀：主要表現(xiàn)在葉片上，發(fā)病部位出現(xiàn)褪綠，逐漸呈黃、綠相間的斑駁，嚴重時葉片畸形（扭曲、線葉），植株長勢變?nèi)酰缇栈ɑㄈ~病。主要由病毒汁液或蚜蟲等昆蟲傳毒，在干燥的天氣條件下病害易發(fā)生。防治措施：可通過加強檢疫，建立無病毒育苗基地,采用無病繁殖材料或無病苗來進行防治。菊花花葉病二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌1.細菌的個體形態(tài)和大小細菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀三種，分別稱為球菌、桿菌和螺旋菌。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌1.細菌的個體形態(tài)和大小纖毛二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌1.細菌的個體形態(tài)和大小細胞的大小是細菌分類特征不同細菌細胞大小不同同一細菌的不同菌齡細胞大小不同細菌細胞大小還與營養(yǎng)等因素相關(guān)細胞大小的測量結(jié)果只是近似值或平均值不同細菌細胞大小比較細菌的個體一般很小，必須借助光學(xué)顯微鏡才能看到。(顯微測微尺)二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌1.細菌的個體形態(tài)和大小

（nanobacteria）

（50nm）最大和最小細菌的個體大小懸殊：（Thiomargaritanamibiensis）

（0.75mm）15000倍二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌1.細菌的個體形態(tài)和大小微生物個體大小衡量單位

細胞mm（=10-6m）病毒mm（=10-9m）不同細菌大小的表示方法0.5—1mm（直徑）0.2—1mm（直徑）X1—80mm（長度）0.3—1mm（直徑）X1—50mm（長度）(長度是菌體兩端點之間的距離，而非實際長度)二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌2.細菌的繁殖和群體形態(tài)

細菌的繁殖方式比較簡單，一般為無性繁殖，以裂殖為主要方式。細菌的裂殖分為三個階段：核分裂、形成隔膜、子細胞分離。DNA結(jié)合位點細菌細胞裂殖過程二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌2.細菌的繁殖和群體形態(tài)

在合適的條件下，細菌生長繁殖迅速，能在短時間內(nèi)形成數(shù)目巨大的群體，以至肉眼可見。在固體培養(yǎng)基上，接種上單個細菌細胞或一小堆同種細胞，給以適當(dāng)?shù)牡呐囵B(yǎng)條件，該細胞就會迅速生長繁殖并形成以母細胞為中心的一堆肉眼可見、有一定形態(tài)構(gòu)造等特征的子細胞集團，即菌落。

二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌2.細菌的繁殖和群體形態(tài)固體培養(yǎng)基上二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌2.細菌的繁殖和群體形態(tài)

半固體培養(yǎng)基上

液體培養(yǎng)基中沿穿刺線生長無菌毛細菌沉淀生長混濁生長表面生長二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強的休眠體。由于一個營養(yǎng)細胞內(nèi)僅生成一個芽孢，無繁殖功能。

芽孢是生物界中抗性最強的生命體。芽孢在普通條件下可保持幾年至幾十年的生活力。芽孢(endospore/spore)二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造

芽孢(endospore/spore)spores枯草芽孢桿菌二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造蘇云金芽孢桿菌和伴孢晶體少數(shù)芽孢桿菌在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體—δ內(nèi)毒素，稱為伴孢晶體。實用意義：細菌殺蟲劑—生物農(nóng)藥二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造細胞壁以外的特殊構(gòu)造鞭毛菌毛性毛糖被二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造糖被：包被于某些細菌細胞壁之外的一層厚度不定的膠狀物。可分為莢膜、微莢膜、粘液層和菌膠團。細菌負染后相差顯微鏡圖片（示莢膜）二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造糖被功能保護作用貯藏養(yǎng)料堆積代謝廢物附著作用保護細菌免受干旱損壞防止噬菌體的吸附和裂解使致病菌免受突破主白細胞吞噬作為透性屏障或離子交換系介質(zhì)細菌間的信息識別作用二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造鞭毛（Flagellum)生長在某些細菌體表的長絲狀蛋白質(zhì)附屬物，稱為鞭毛，其數(shù)目為一至數(shù)條，具有運動功能。電鏡下的大腸桿菌（示鞭毛）二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）細菌3.細菌細胞的特殊構(gòu)造菌毛作為噬菌體的吸附位點作為附著到哺乳動物細胞或其他物體的工具性毛構(gòu)造和成分與菌毛相同，但比菌毛長。數(shù)量僅一至少數(shù)幾根。性毛一般見于革蘭氏陰性細菌的雄性菌珠中。其功能是向雌性菌珠（受體菌）傳遞遺傳物質(zhì)。菌毛性毛二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）放線菌1.放線菌的個體形態(tài)介于細菌與絲狀真菌之間而又接近于細菌的一類多核單細胞的絲狀原核生物。細胞結(jié)構(gòu):無細胞器,無核膜形態(tài)：無隔菌絲體細胞組分：細胞壁含磷壁酸基本特征二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫（二）放線菌1.放線菌的個體形態(tài)依據(jù)分布和功能分類基內(nèi)菌絲氣生菌絲孢子絲0.2-0.8μm1-1.4μm二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）放線菌2.放線菌的繁殖和群體形態(tài)

放線菌的繁殖方式二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）放線菌2.放線菌的繁殖和群體形態(tài)在氣生菌絲頂端膨大成孢子囊，囊中形成孢子。孢囊孢子鏈孢囊菌屬二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）放線菌2.放線菌的繁殖和群體形態(tài)橫隔孢子（節(jié)孢子、粉孢子）

氣生菌絲橫隔分裂形成。分生孢子在氣生菌絲頂端形成成串或單個孢子。2.放線菌的繁殖和群體形態(tài)2.放線菌的繁殖和群體形態(tài)二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（二）放線菌2.放線菌的繁殖和群體形態(tài)放線菌的群體形態(tài)菌落質(zhì)地硬而且致密，菌落小而不廣泛延伸菌落表面呈緊密的絨狀或堅實、干燥多皺。接種針難以挑取，有時可挑碎，有時可將整個菌落挑起。放大鏡下可見菌落外圍具輻射狀菌絲。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（三）酵母菌

1.酵母菌的個體形態(tài)

酵母菌是一類單細胞真菌的俗稱，分類學(xué)上分屬于：子囊菌綱和半知菌類。特征:1.個體一般以單細胞狀態(tài)存在；

2.多數(shù)營出芽生殖，有的裂殖；

3.能發(fā)酵糖類產(chǎn)能；

4.細胞壁常含有甘露聚糖；

5.喜在含糖量較高、酸度較大的水生環(huán)境中生長，如水果、蔬菜、葉子、樹皮等處，及葡萄園和果園土壤中等，也稱為“糖菌”。酵母菌細胞的形態(tài)通常有球狀、卵圓狀、橢圓狀、柱狀或香腸狀等多種。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（三）酵母菌

2.酵母菌的繁殖和群體形態(tài)

二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（三）酵母菌

2.酵母菌的繁殖和群體形態(tài)

菌落形態(tài)特征：大而厚，圓形，光滑濕潤，粘稠，顏色單調(diào)。常見白色、土黃色、紅色。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌1.霉菌的個體形態(tài)霉菌的菌體由分枝或不分枝的菌絲（hyphae)構(gòu)成。菌絲是真菌營養(yǎng)體的基本單位。菌絲是中空管狀結(jié)構(gòu)，直徑一般3～10μm，有分枝，有隔膜或無隔膜。依形態(tài)分：1)營養(yǎng)菌絲(Vegetatilehypha):

在固體培養(yǎng)基上伸入基內(nèi)的菌絲。行吸收養(yǎng)料之功能。2)氣生菌絲(Aerialhypha):

向空中生長的菌絲。發(fā)育到一定階段可分化成孕育（繁殖）菌絲。霉菌（青霉）的菌絲二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌2.霉菌的繁殖和群體形態(tài)二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌2.霉菌的繁殖和群體形態(tài)孢囊孢子（sporangiospore）形成特征：形成于菌絲的特化結(jié)構(gòu)——孢子囊內(nèi)。孢子形態(tài)：近圓形。舉例：根霉、毛霉。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌2.霉菌的繁殖和群體形態(tài)分生孢子(Canidinm):形成特征：由分生孢子梗頂端細胞特化而成的單個或簇生的孢子。孢子形態(tài)：極多樣。舉例：曲霉、青霉。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌2.霉菌的繁殖和群體形態(tài)節(jié)孢子(arthrospore，又稱粉孢子)：形成特征：由菌絲斷裂而成。孢子形態(tài)：常呈成串短柱狀。舉例：白地霉。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌2.霉菌的繁殖和群體形態(tài)

卵孢子（oospore)：

有性結(jié)構(gòu)及其形態(tài)特征：由大小不同的配子囊結(jié)合后發(fā)育而成。小配子囊稱雄器；大配子囊稱藏卵器。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌2.霉菌的繁殖和群體形態(tài)

接合孢子（zygospore):有性結(jié)構(gòu)及其形態(tài)特征：是由菌絲生出的結(jié)構(gòu)大小相似、形態(tài)相同或略有不同兩個配子囊接合后發(fā)育而成。接合孢子形成過程:二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（四）霉菌2.霉菌的繁殖和群體形態(tài)

霉菌的群體形態(tài)菌落特征：霉菌的菌落形態(tài)較大，質(zhì)地一般比放線菌疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或緊或松的蛛網(wǎng)狀、絨毛狀或棉絮狀；菌落與培養(yǎng)基的連接緊密，不易挑取，菌落正反面的顏色和邊緣與中心的顏色常不一致，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈紅、黃、綠、青綠、青灰、黑、白、灰等多種顏色。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（五）蕈菌1.蕈菌的細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)蕈菌（mushroom）又稱傘菌，通常是指那些能形成大型肉質(zhì)子實體的真菌，包括大多數(shù)擔(dān)子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（五）蕈菌2.蕈菌的繁殖方式蕈菌的發(fā)育過程中，菌絲的分化：形成一級菌絲形成二級菌絲形成三級菌絲形成子實體產(chǎn)生單孢子二、微生物的種類特性作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（五）蕈菌2.蕈菌的繁殖方式鎖狀聯(lián)合——雙核細胞構(gòu)成的二級菌絲通過形成喙?fàn)钔黄鸲B合兩個細胞不斷使雙核細胞分裂，從而使菌絲尖端不斷向前延伸。三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）培養(yǎng)基1.培養(yǎng)基的營養(yǎng)組成碳源（carbonsource）：CO2和碳酸鹽、糖與糖的衍生物（多糖：如淀粉、麩皮、米糠等；飴糖；單糖）,脂類、醇類、有機酸、烴類、芳香族化合物以及各種含氮的化合物。氮源（nitrogensource）：銨鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽、尿素、氨、N2等；蛋白質(zhì)及其降解產(chǎn)物（如胨、肽、氨基酸等）、牛肉膏、魚粉、花生餅粉、黃豆餅粉、玉米漿等無機鹽（mineralsalts）：一般微生物生長所需要的無機鹽有：硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物以及含有鈉、鉀、鎂、鐵等金屬元素的化合物。生長因子（growthfactor）：維生素、氨基酸、嘌呤(或嘧啶)。水（wahtor）三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）培養(yǎng)基2.培養(yǎng)基的種類

根據(jù)微生物的種類分類細菌培養(yǎng)基：常用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基放線菌培養(yǎng)基：常用高氏一號培養(yǎng)基霉菌培養(yǎng)基：常用查氏培養(yǎng)基酵母培養(yǎng)基：常用麥芽汁培養(yǎng)基三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）培養(yǎng)基2.培養(yǎng)基的種類

根據(jù)培養(yǎng)基的成分分類合成培養(yǎng)基天然培養(yǎng)基半合成培養(yǎng)基三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）培養(yǎng)基2.培養(yǎng)基的種類

根據(jù)培養(yǎng)基的用途分類基本培養(yǎng)基加富培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基是含有一般微生物生長繁殖所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，如：牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基。在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)制成的一類營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。一般用來培養(yǎng)營養(yǎng)要求比較苛刻的異養(yǎng)微生物，還用來富集和分離某種微生物。根據(jù)不同種類微生物的特殊營養(yǎng)需求或?qū)δ撤N化學(xué)物質(zhì)的敏感不同，在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。用于鑒別不同類型微生物的培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基加入某種特殊化學(xué)物質(zhì)，可以與某種微生物在培養(yǎng)基中生長后產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物發(fā)生特定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化，根據(jù)這種特征性變化，可將該種微生物與其他微生物區(qū)別開來。三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）培養(yǎng)基2.培養(yǎng)基的種類

根據(jù)培養(yǎng)基的用途分類如：伊紅美藍培養(yǎng)基(EMB培養(yǎng)基)菌樣涂布EMB平板上乳糖發(fā)酵乳糖不發(fā)酵：無色菌落能力強：紫色菌落能力弱：棕色菌落大腸桿菌沙門氏菌屬等產(chǎn)氣桿菌等三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）培養(yǎng)基2.培養(yǎng)基的種類

根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)分類固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基加凝固劑：明膠、硅膠、瓊脂1.5—2%天然固體：米糠、木屑、馬鈴薯塊濾膜：微孔醋酸纖維薄膜凝固劑瓊脂為0.5%左右無凝固劑無營養(yǎng)、無分解能力，融點96℃，凝點40℃三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

（一）培養(yǎng)基3.培養(yǎng)基的制備培養(yǎng)基的配方經(jīng)確定以后，在實驗室中通過以下步驟即可配制出培養(yǎng)基。1）計算稱量。2）加水溶解。3）調(diào)節(jié)pH值。4）過濾分裝。5）加塞包扎。6）加壓滅菌。三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

1.接種環(huán)境消毒（二）接種和培養(yǎng)1.紫外線殺菌紫外線燈：殺菌有效范圍半徑1.5m內(nèi)，時間30分鐘。2.藥物薰蒸甲醛和高錳酸鉀多菌靈氣霧消毒劑等三、微生物的培養(yǎng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫作物生長環(huán)境課程/作物生長的微生物環(huán)境教學(xué)單元/認識農(nóng)業(yè)微生物子單元

2.接種（二）接種和培養(yǎng)將微生物接到適于它生長繁殖的人工培養(yǎng)基上或活的生物體內(nèi)的過程叫做接種。斜面接種時的無菌操作(1)接種滅菌(2)開啟棉塞(3)管口滅菌(4)挑起菌苔(5)接種(6)塞好棉塞5/17/2023無菌操作及超凈工作臺三、微生物的培養(yǎng)