花生品種利用技術(shù)1

作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生品種利用技術(shù)花生生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)之五/郭振升/2014花生技術(shù)培訓(xùn)包（五）作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)花生品種利用技術(shù)一、花生品種類(lèi)型 二、花生良種介紹 三、花生種子選用原則

一、花生品種類(lèi)型（一）植物學(xué)分類(lèi)1、栽培花生的植物學(xué)歸屬2、栽培花生的亞種和類(lèi)型表3-1

花生栽培種分類(lèi)系統(tǒng)及其對(duì)應(yīng)關(guān)系作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)A.Krapovickgs（克拉波維卡茲）分類(lèi)系統(tǒng)美國(guó)植物學(xué)類(lèi)型孫大容分類(lèi)系統(tǒng)Subsp.hypogaeaL.密枝亞種（交替開(kāi)花亞種）Var.hypogaea密枝變種Virginiatype弗吉尼亞型普通型Var.hirsutaKohle多毛變種Peruviantype秘魯型龍生型subsp.fastigiataWaldron疏枝亞種（連續(xù)開(kāi)花亞種）Var.fastigiata疏枝變種Valenciatype瓦棱西亞型多粒型Var.vulgarisharz.普通變種Spanishtype西班牙型珍珠豆型一、花生品種類(lèi)型（一）植物學(xué)分類(lèi)3、區(qū)分花生亞種的主要依據(jù)（1）交替開(kāi)花型（2）連續(xù)開(kāi)花型作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)圖3-1

花生開(kāi)花型1.連續(xù)開(kāi)花型2.交替開(kāi)花型一、花生品種類(lèi)型（一）植物學(xué)分類(lèi)4、花生亞種和變種的生物學(xué)特點(diǎn)（1）亞種間的差異作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)密枝亞種二級(jí)分枝多多數(shù)交替開(kāi)花亞種品種的成熟種子休眠性較強(qiáng)連續(xù)開(kāi)花亞種始花期和盛花期明顯早于交替開(kāi)花亞種連續(xù)開(kāi)花亞種脂肪中O/L比低生化特點(diǎn)生育期生理特性亞種間的差異分枝性一、花生品種類(lèi)型（一）植物學(xué)分類(lèi)4、花生亞種和變種的生物學(xué)特點(diǎn)（2）變種間的差異作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)①普通型相當(dāng)于疏枝亞種的普通變種原有四大類(lèi)型品種包括不了的中間型新品種體系亞種間的差異相當(dāng)疏枝亞種疏枝變種，國(guó)際通稱(chēng)瓦棱西亞型。相當(dāng)于密枝亞種的密枝變種④龍生型③多粒型②珍珠豆型相當(dāng)于密枝亞種的多毛變種，秘魯型或亞洲型⑤中間類(lèi)型作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)（3）花生四大變種的農(nóng)藝學(xué)特點(diǎn)類(lèi)

型普通型龍生型珍珠豆型多粒型開(kāi)花型交替交替連續(xù)連續(xù)果形普通形，大，多二粒莢，果嘴小—大曲棍形，小，多三、四粒莢，果嘴大葫蘆形，中—小，大都二粒莢，果嘴小串珠形，中，多三、四粒莢，果嘴不明顯果殼厚，網(wǎng)紋淺薄，網(wǎng)紋深較薄，網(wǎng)紋淺厚，網(wǎng)紋淺平種子種皮淡紅淡褐粉紅，易生裂紋深紅，易生裂紋粒型大，橢圓～長(zhǎng)橢圓形小，瘦長(zhǎng)，橢圓形，三角形中～小，短橢圓形，桃形中，短柱形，三角形休眠性強(qiáng)強(qiáng)弱弱分枝性有直立、半直立、蔓生三種，分枝多蔓生，分枝多，有三次以上分枝，茸毛密長(zhǎng)直立，分枝少直立，分枝少，莖粗，較高大，紅種皮者有花青素株型指數(shù)直立1.2，半蔓1.6，蔓生2～3以上5.51.1～1.51.2葉片倒卵形，中大，色濃綠短扇形～倒卵形，小，灰綠色，茸毛密近圓形，較大，色淡綠長(zhǎng)橢圓形，大耐旱性強(qiáng)強(qiáng)較弱較弱對(duì)缺Ca反應(yīng)敏感—不敏感不甚敏感開(kāi)花、成熟中～晚晚早早一、花生品種類(lèi)型（二）栽培學(xué)分類(lèi)1、按生育期分類(lèi)分為：早熟種（＜130天）；中熟種130～160天；晚熟種（＞160天）。2、按株型分類(lèi)分為：直立型、半蔓型、蔓生型。3、按種仁大小分類(lèi)分為：大粒種（百仁重＞80克）；中粒種（50～80克）；小粒種（＜50克）。4、按種莢果大小分類(lèi)按品種固有形狀和正常成熟莢果百果重的大小而分大果型(百果重200克以上)、中果型(百果重150～200克)和小果型(百果重150克以下)。作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)一、花生品種類(lèi)型（二）栽培學(xué)分類(lèi)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)表3-3貴州地方花生品種各類(lèi)群主要農(nóng)藝性狀類(lèi)群第Ⅰ類(lèi)群9個(gè)第Ⅱ類(lèi)群20個(gè)第Ⅲ類(lèi)群25個(gè)主莖高(厘米）24.5820.5821.72側(cè)枝長(zhǎng)(厘米)28.9425.2826.83總分枝數(shù)(個(gè)）7.956.657.14一次分枝數(shù)(個(gè))7.216.396.7結(jié)果分枝數(shù)(個(gè)）7.336.426.93單株結(jié)果數(shù)(個(gè))19.4618.9622.28單株果重（克)29.1726.1528.04百果重(克)204.33172.75146.12百仁重(克)75.1169.3560.52注：第Ⅰ類(lèi)群整體植株較高且果型大；第Ⅱ類(lèi)群整體植株較矮，果型居中；第Ⅲ類(lèi)群整體植株居中，但果型較小。一、花生品種類(lèi)型（二）栽培學(xué)分類(lèi)5、按產(chǎn)品用途分類(lèi)分為四個(gè)類(lèi)型：（1）食用花生。①鮮食花生；②豆腐用花生品種；③花生醬用品種。④花生烤果和花生烤仁；⑤花生芽菜用品種；⑥高蛋白質(zhì)花生作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)蛋白質(zhì)含量在30%以上的品種有泉花646（33％）、錦花九號(hào)（32.64%）、阜花10號(hào)（32.6%）、閩花6號(hào)（31.73%）、?；?號(hào)、豫花8號(hào)、豫花10號(hào)、湘花B、湘花E、粵油79、吉花1號(hào)、莆花4號(hào)（原名：莆花23）等。高蛋白花生品種還沒(méi)有形成專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，需要不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，并積極選育蛋白質(zhì)含量更高的品種。一、花生品種類(lèi)型（二）栽培學(xué)分類(lèi)5、按產(chǎn)品用途分類(lèi)（2）油用花生。油用花生的品質(zhì)以籽仁脂肪含量為主要指標(biāo)，脂肪含量愈高品質(zhì)愈好，同時(shí)考慮脂肪酸組分，不飽和脂肪酸含量愈高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值愈高脂肪含量≥55%為高油品種。高油品種主要有徐花9號(hào)（粗脂肪含量60.89%）、冀花4號(hào)（脂肪含量57.65%）、遠(yuǎn)雜9102（含油量57.4%）、豫花9830（含油量57.45%）、開(kāi)農(nóng)黑花生（脂肪含量55.02%）、鄭農(nóng)花7號(hào)、豫花9327、遠(yuǎn)雜9847、中花5號(hào)、中花8號(hào)、中花12、中花16、魯花9號(hào)、豫花15號(hào)、冀花5號(hào)、冀花9號(hào)、冀花10號(hào)、開(kāi)農(nóng)61、徐花8號(hào)、豫圣花1號(hào)等。姜慧芳等研究報(bào)道（2010），發(fā)掘出高油花生種質(zhì)(含油量58%)12份，其中含量最高達(dá)62.9%。油酸含量≥70%為高油酸品種。美國(guó)最早開(kāi)展高油酸花生育種。作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)表3-4美國(guó)已經(jīng)獲得生產(chǎn)許可的高油酸花生品種名稱(chēng)油酸含量(%)或O/L類(lèi)型品種權(quán)（PVP）SunOleic95R80Runner9400148SunOleic97R80Runner9700182Olin22.3：1Spanish200200149TamrunOL0113.0：1Runner200200150Georgia32.0：1Runner200300050TamrunOL0224.1：1Runner200300170AndruII80Runner200300179ANorden80Runner200300205Hull80Runner200300207GP-180Runner200300321Georgia-04S34.0：1Spanish200500121Georgia-05E35.0：1200600059Brantley27.8：12006000710780Runner200800069TamnutOL0620.8：1Spanish200800279TamrunOL0780Runner200800280Georgia-08V83.79200900238Florida-0780Runner200800069Georgia-09B84.57Runner201000075一、花生品種類(lèi)型（二）栽培學(xué)分類(lèi)5、按產(chǎn)品用途分類(lèi)（3）出口專(zhuān)用花生。出口專(zhuān)用花生的品質(zhì)應(yīng)以莢果和籽仁形狀、果皮和種皮色澤、整齊度以及油酸/亞油酸比值、口味等為主要指標(biāo)。出口弗吉尼亞型大花生多以農(nóng)家品種為主，具有粒大而均勻、口味好、油醚亞油酸值較高、耐儲(chǔ)藏等優(yōu)點(diǎn)。近年推出的出口型品種雖產(chǎn)量提高，但果（仁）形、均勻度、外觀、口味下降，油酚亞油酸值降低。小花生則多為白沙1016及其雜交后代的混合體，油酚亞油酸值只有1.0左右。出口專(zhuān)用花生花生品種有豫花11號(hào)、豫花3號(hào)、遠(yuǎn)雜9307、濮科花1號(hào)、豐花1號(hào)、豐花2號(hào)、豐花3號(hào)、豐花5號(hào)、豐花６號(hào)、魯花10號(hào)、魯花15號(hào)、8130、花育17號(hào)、花育19號(hào)、花育20號(hào)、花育22號(hào)、花育23號(hào)、濰花6號(hào)、錦花11號(hào)、錦花12號(hào)、徐州68-4、花育39號(hào)等。作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)一、花生品種類(lèi)型（二）栽培學(xué)分類(lèi)5、按產(chǎn)品用途分類(lèi)（4）保健花生。保健花生的品質(zhì)應(yīng)以其籽仁中含有某種或幾種對(duì)人體健康有重要作用的成分，目前主要有高亞油酸含量花生、低脂肪花生（40%以下，美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)為含油量低于37.5%）、高白黎蘆醇花生、高鋅、高硒或高鈣花生等。藥用花生、高亞油酸含量花生、低脂肪花生、高白藜蘆醇花生、高硒花生、高鈣花生、黑花生。作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)二、花生良種介紹（一）山東省2013年花生主導(dǎo)品種（二）河南省2013年花生主導(dǎo)品種（三）廣東省2013年花生主導(dǎo)品種（四）湖北省2012年花生主導(dǎo)品種（五）河北省2013年花生主導(dǎo)品種二、花生良種介紹作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)（一）山東省2013年花生主導(dǎo)品種1、大花生品種（1）豐花1號(hào)（魯農(nóng)審字〔2001〕017號(hào)）。（2）花育19號(hào)（國(guó)審油2002018）。（3）濰花8號(hào)（魯農(nóng)審字〔2003〕014號(hào)）。（4）濰花10號(hào)（魯農(nóng)審字2009039號(hào)）。（5）山花7號(hào)（魯農(nóng)審字2007030號(hào)）。（6）山花9號(hào)（魯農(nóng)審字2009035號(hào)）。（7）花育22號(hào)（魯農(nóng)審字〔2003〕016號(hào)）。（8）花育25號(hào)（魯農(nóng)審字2007031號(hào)）。（9）臨花6號(hào)（魯農(nóng)審字2007032號(hào)）。（10）花育33號(hào)（魯農(nóng)審字2010027號(hào)）。（11）青花7號(hào)（魯農(nóng)審字2010026號(hào)）。（12）山花11號(hào)（魯農(nóng)審字2010025號(hào)）。二、花生良種介紹作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)（一）山東省2013年花生主導(dǎo)品種2、小花生品種（1）山花8號(hào)（魯農(nóng)審字2007033號(hào)）。（2）濰花9號(hào)（魯農(nóng)審字2008034）。（3）花育32號(hào)（魯農(nóng)審字2009040號(hào)）。二、花生良種介紹作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)（二）河南省2013年花生主導(dǎo)品種1、遠(yuǎn)雜9102(豫審花2002002)2、豫花15(國(guó)審油2001015)3、豫花9326(豫審花2007005)4、豫花9327(豫審花2003001)5、遠(yuǎn)雜9307(國(guó)審油2002014)6、宛花2號(hào)(豫審花2012005)7、開(kāi)農(nóng)49(豫審花2007006)8、鄭農(nóng)花7號(hào)(豫審花2007003)9、開(kāi)農(nóng)53(豫審花2008001)10、商研9658(豫審花2008007)遠(yuǎn)雜9102二、花生良種介紹作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)（三）廣東省2013年花生主導(dǎo)品種1、粵油7號(hào)（粵審油2004001）2、粵油13（粵審油2006002）3、汕油188（粵審油2008003）4、仲愷花1號(hào)（粵審油2006003）5、汕油199（粵審油2008002）

二、花生良種介紹作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)（四）湖北省2012年花生主導(dǎo)品種非青枯病區(qū)主導(dǎo)品種為中花8號(hào)、中花16；青枯病區(qū)主導(dǎo)品種為中花6號(hào)、鄂花6號(hào)。1、中花8號(hào)（國(guó)審油2002011）2、中花16（鄂審油2009001）3、中花6號(hào)（鄂審油2000005）4、鄂花6號(hào)（鄂審油2008002）中花8號(hào)二、花生良種介紹作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)花生生產(chǎn)技術(shù)（五）河北省2013年花生主導(dǎo)品種1、冀花4號(hào)（國(guó)品鑒花生2006007）2、邢花5號(hào)（證書(shū)編號(hào)：20090388）邢花5號(hào)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)