食葵高產栽培技術

作物生產技術專業(yè)/教學資源庫食葵高產栽培技術遼寧職業(yè)學院知識拓展一向日葵向日葵（英文：Sunflower，學名：Helianthusannus），原產北美洲，別名太陽花，菊科向日葵屬，是一年生草本植物，性喜溫暖，耐瘠薄、抗鹽堿、抗干旱。株高1～3m，莖直立、粗壯、園形多棱角，被白色粗硬毛。葉通?；ド?，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，邊緣具粗鋸齒，兩邊粗糙被毛，有長柄。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫知識拓展一向日葵頭花序，極大，直徑10～30cm，單生于莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，覆瓦狀排列，被長硬毛，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實?；ㄐ蛑胁繛閮尚缘墓軤罨?，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形，稍扁壓，果皮本質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫知識拓展二向日葵的一生向日葵整個生育期分為：幼苗期現(xiàn)蕾期開花期成熟期作物生產技術專業(yè)/教學資源庫一、播前準備

(一)土地準備1.土地選擇食葵是抗逆性強、耐旱的作物，是改良鹽堿地和新開荒地的先鋒作物。輕粘土、壤土、瘠薄的山地、坡地、戈壁灘地均可種植。但重粘土、重砂土和積水的洼地不宜種植。較好的前茬作物是麥類、瓜類、玉米、油菜、苜蓿，不宜與豆科作物連作，忌重迎茬種植。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫一、播前準備

(一)土地準備2.精細整地在前一年秋翻，秋冬季灌足底墑水，春季地表解凍后及時耙地保墑，待播。如頭年未秋灌秋翻，應在開春后及時春灌春翻。開春適墑整地，以保墑為中心，達到墑好、地平、土碎、地凈、邊角整齊。

適時播種，做到一播保全苗。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫一、播前準備(二)種子準備1.品種選擇選擇適宜本地區(qū)栽培的優(yōu)良品種。2.種子處理(1)曬種4月選擇晴朗無風天氣，把種子攤在篷布上，厚度1cm左右，在陽光下曝曬7d。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫一、播前準備(2)浸種①冷水浸種：冷水浸種4h，可吸收種子發(fā)芽所需水分的25～30%，能提前1～2d出苗。②鹽堿水浸種適合鹽堿地。方法是：取1kg鹽堿土加5升水，去雜質泥渣后配成“鹽堿水”，浸種12h后撈出，用清水漂洗一下，置3～5℃下保濕5～7d后播種，能提高種子抗鹽堿能力和出苗率。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫一、播前準備（3）藥劑拌種為防止地下害蟲，播種前用40%辛硫磷或甲基異柳磷乳油800～1000倍液拌種，待陰干后播種。防治霜霉病可用甲霜靈拌種，每100kg種子用200g農藥拌種；防治菌核病用適樂時拌種，每100kg種子用800g適樂時、1kg根復特拌種，或將50%多菌靈可濕性粉劑加水稀釋成0.6%濃度的藥液，噴霧拌種。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫二、播種技術（一）播期當5cm地溫穩(wěn)定在8～10℃時即可播種，一般在4月20日～5月10日播種為宜。（二）播種人工點播，每穴1～2粒，播深3～4cm，種籽平放，濕土蓋封穴口。干旱地區(qū)可采取深開溝淺覆地的方法，將種子播在墑情較好的濕土上。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫二、播種技術（三）種植形式１.無膜平種２.無膜壟種：３.鋪膜平種４.鋪膜壟種作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（一）查苗補種食葵播種后一般10d左右出苗，出苗后及時查苗補缺。補苗時，缺苗處采用原種溫水浸種催芽后補種。出苗期遇雨及時破除板結。（二）間苗定苗出苗后10～15d，即出現(xiàn)2～3對真葉時定苗。留壯苗、去病弱苗、留足苗、留苗均勻、不留雙株，達到“一尺一窩，一窩一株”。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（三）中耕除草1.化除未進行藥劑土壤封閉的地塊單子葉雜草較多，可在雜草3～4片真葉時化除，667m2用拿撲凈、精穩(wěn)殺得110～130g，或威霸60～80g化除。2.中耕生育期中耕3次，第1次在顯行時進行，深度8～10cm。第2次在定苗前進行，深度10～12cm。第3次在封壟澆水前結合開溝追肥進行。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（四）施肥1.吸肥規(guī)律氮素：出苗到現(xiàn)蕾，吸收氮素為全生育期需氮量的35%，現(xiàn)蕾到開花，吸收氮素就占32%，開花到成熟，吸收氮素占33%。磷素：食葵生長的頭半個月是磷素營養(yǎng)的臨界期,從出苗到現(xiàn)蕾所需磷素占全生育期需磷量的21%，現(xiàn)蕾到開花占33%，開花到成熟占46%。鉀素：從出苗到現(xiàn)蕾需鉀占全生育期需鉀量40%，現(xiàn)蕾到開花占26%，開花到成熟占34%。硼肥：硼肥是向日葵必需的微量元素之一。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（四）施肥2.施肥技術根據(jù)食葵吸肥規(guī)律得出，種肥是一種集約有效的施肥方法，應以磷肥為主，配合部分氮肥，一般667m2施磷酸二銨10kg、三料過磷酸鈣5kg，種子與肥料須分開施。追肥以氮肥為主，配合一定量的鉀肥。結合中耕每667m2

施尿素15kg、磷酸二銨5kg、硫酸鉀3～5kg。灌漿期667m2

施復合肥3～5kg，防止后期脫肥早衰。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（五）灌水葵花屬比較耐旱的作物，澆水次數(shù)不需太多。現(xiàn)蕾到開花這一階段對水分十分敏感，水分不足減產嚴重。食葵生育期灌水要掌握3個關鍵時期，即現(xiàn)蕾、開花、灌漿期。從出苗到現(xiàn)蕾，在底墑好的情況下可不灌水，主要進行蹲苗。一般在六月上旬葵花現(xiàn)蕾時澆頭水，開花初期澆二水，開花盛期澆三水，灌漿期澆四水，后期灌水應注意防風，以免倒伏。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（六）打杈和打老葉及時將分枝部分打掉，避免養(yǎng)分消耗，確保主莖花盤養(yǎng)分充足、籽粒飽滿。打杈要及時，分杈一冒頭即打掉，同時要避免傷莖皮。食葵下部的葉片主要是前期為根系提供養(yǎng)分，后期作用不大，后期葉片較多影響通風透光，容易引起銹病。因此，一般豐產田密度大應打去下部老葉。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫打掉三、田間管理技術（七）輔助授粉食葵是典型異花授粉作物，采用養(yǎng)蜂和人工輔助授粉法授粉。養(yǎng)蜂法：0.2～0.3hm2（5畝左右）放1箱蜂。人工輔助授粉：在蜂源不足的情況下，應進行人工輔助授粉。

一是花粉拍子授粉法，即用硬紙殼剪成略小于花盤大小的圓片，上面墊上棉花，再用紗布蒙上，用繩子扎緊即可。授粉時先用花粉拍子在一個花盤上輕輕摩擦幾下，然后再將花粉拍子往另一個花盤上輕輕摩擦。

二是花盤接觸法：即在向日葵的盛花期里，把臨近的兩個花盤“臉對臉”輕輕摩擦幾下，即可達到相互授粉的目的。授粉時間：一般以每天上午9～11時，下午3時以后進行為宜，應間隔2～3d進行一次，連續(xù)進行3次左右作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治1.蟲害地下害蟲：螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等（1）農業(yè)防治①在出苗前或地老虎1～2齡幼蟲盛發(fā)期，及時鏟除田間雜草，將雜草深埋或運出田外漚肥，消除產卵寄主。②灌水滅蟲：有條件的地區(qū)，在地老虎發(fā)生后及時灌水，可收到一定效果。（2）物理防治地老虎的成蟲對黑光燈有強烈的趨向性，可于成蟲盛發(fā)期用黑光燈誘殺。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫黑光燈三、田間管理技術（八）病蟲草害防治1.蟲害地下害蟲：螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等（3）化學防治①種子處理：20%丁硫克百威乳油1000～1500倍液、50%辛硫磷乳油1000～1500倍液拌種。②撒埋毒土：每公頃用50%辛硫磷乳油1500g，拌細砂或細土450kg，在向日葵根旁開淺溝撒埋藥土，隨即覆土，或結合耪地將藥土施入，可防治多種地下害蟲。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治1.蟲害地下害蟲：螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等（3）化學防治③毒餌誘殺：90％敵百蟲0.5kg拌入50kg炒香的麥麩中作毒餌，傍晚均勻撒于苗床上，或按白酒、紅糖、食醋、水和90%敵百蟲晶體按1:3:6:9:1比例配制糖醋液誘殺，每200m2土地放置一盤。④毒草誘殺：將新鮮草或菜切碎，用50%辛硫磷100g加水2～2.5kg，噴在100kg草上，于傍晚分成小堆放置田間，誘殺地老虎。⑤90％敵百蟲、50％辛硫磷乳油1000～1500倍液噴灑防治。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治1.蟲害其他蟲害（1）雙斑螢葉甲（成蟲）①及時鏟除田邊、地埂、渠邊雜草，消滅中間寄主植物，秋季深翻滅卵。②人工防治：該蟲有遷飛性，用捕蟲網捕殺。③采用頻振式殺蟲燈成蟲。④成蟲盛發(fā)期可選用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液或20%馬·氰乳油2000倍液葉面噴霧1～2次。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治1.蟲害其他蟲害（2）草地螟（幼蟲）①實行秋深耕冬灌水，精細整地，降低田間越冬幼蟲蟲口密度。②清除雜草，降低田間草地螟落卵量。③安裝頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺草地螟成蟲。④化學防治：草地螟2至3齡前，用Bt可濕性粉劑500～700倍液或25％滅幼脲懸浮劑1500～2000倍液噴灑。發(fā)生量較大時，可噴施4.5%高效氯氰菊酯1500～2000倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油2000～2500倍液。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治1.蟲害其他蟲害（3）蒙古灰象甲（成蟲）①合理輪作倒茬。實行3年以上輪作。②實行秋深耕冬灌水，精細整地，降低田間蟲口密度。③利用該蟲假死習性,人工捕捉，集中燒毀。④毒餌誘殺：采摘鮮嫩的甜菜葉用90％敵百蟲晶體500倍液或2.5％溴氰菊酯1000倍液浸泡1～2h，取出放于田間誘殺。⑤藥劑防治：蒙古灰象甲盛發(fā)期用50%辛硫磷乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液噴霧。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治2.病害（1）銹病銹病在食葵開花期(7月下旬～8月)發(fā)生。及時清除田間根茬、落葉、莖稈。用25%二唑酮可濕性粉劑2000倍液進行防治或75％粉銹寧500倍液5～7天噴1次，連續(xù)噴2～3次。莖基部用70％代森錳鋅500倍液涂抹。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治2.病害（2）菌核病一是適期早播，與禾本科作物輪作倒茬（三年）,最好是水旱輪作；

二是清除病株，燒毀或深埋，此外還應播前深耕預防。

三是增施硼肥提高抗病性；

四是藥物防治，每100kg種子用適樂時800g加根復特1kg拌種；花期發(fā)病40%菌核凈1000倍液或50%多菌靈1000倍液噴灑1～2次。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治2.病害（3）霜霉病該病從幼苗開始發(fā)生，癥狀為葉片正面褪綠變黃，背面有白色的粉狀物，后期粉狀物上有黑色點狀物。用甲霜靈500～700倍液進行防治，也可用10%雙效靈水劑或用75％百菌清可濕性粉劑500倍液或25％瑞毒霉600倍液防治霜霉病，5～7d噴1次，連續(xù)噴2～3次。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治2.病害（4）葉斑病輪作；加強田間管理；發(fā)病初期噴灑14%絡氨銅水劑350倍液或30%堿式硫酸銅膠懸劑400倍液，也可用75%達科寧可濕性粉劑600～800倍液進行防治。

作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治2.病害（5）褐斑病選育抗病品種，及時處理病殘體和自生苗，調整播期，調節(jié)開花時間，錯過主要發(fā)病期。播種時，每100kg種子用58％甲霜靈200g拌種。在發(fā)病初期，每隔10天噴1次50%托布津1000倍液或等量波爾多液（硫酸銅、石灰、水的配比1∶1∶200），連噴2～3次；也可用65%代森鋅500～700倍液進行防治；還可用甲霜靈錳鋅1∶600倍液加志信齊豐葉面噴霧。嚴重時可用金雷1∶600倍液加肥凱王25g葉面噴霧防治。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治3.草害列當（1）嚴格執(zhí)行檢疫制度，防止列當傳播蔓延。（2）向日葵普遍開花時期，也是列當出土的盛期。此時鋤草1～2次，也可在結實前拔除田間列當植株，及時收集銷毀。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫三、田間管理技術（八）病蟲草害防治3.草害（3）合理輪作

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