TXGJXH 0010-2022 湘南臍橙 采后商品化處理技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.99CCSB00/09團 體 標 準T/XGJXH0010—2022湘南臍橙采后商品化處理技術(shù)規(guī)程Codeforpostharvestcommercialhandlingofxiangnannavelorange2022-12-15發(fā)布 2022-12-15實施湖南省柑橘協(xié)會??發(fā)布T/XGJXH0010T/XGJXH0010—2022PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1生產(chǎn)環(huán)境 1廠區(qū)要求 1人員要求 1果實處理 1處理流程 1水質(zhì)要求 2清洗與消毒 2初選 2防腐保鮮 2分級 2包裝 2廢棄物處理 2質(zhì)量檢驗 3檔案管理 3前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由湖南省柑橘協(xié)會提出并歸口。T/XGJXH0010T/XGJXH0010—2022PAGEPAGE1湘南臍橙采后商品化處理技術(shù)規(guī)程范圍規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB27635749GB8978SN/T1265T/XGJXH0011術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。湘南臍橙xiangnannavelorange湘南臍橙是指種植在東經(jīng)110°至114°、北緯25°至26.5°之間的永州、郴州、邵陽、懷化、衡陽、采后商品化處理postharvestcommercialhandling為提高鮮銷果實的商品價值，對采收果實所采取的一系列采后處理措施，包括清洗與消毒、初選、防腐保鮮、分級、包裝等。生產(chǎn)環(huán)境廠區(qū)要求生產(chǎn)場所分為原料區(qū)、果實處理區(qū)、貯藏區(qū)、成品出貨區(qū)、果實質(zhì)量抽檢區(qū)和投入品倉庫等區(qū)域。各區(qū)域應(yīng)符合消防、衛(wèi)生、通風、防潮、防雨等要求。人員要求人員健康應(yīng)符合SN/T1265果實處理處理流程水質(zhì)要求果實處理用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。清洗與消毒使用清水清洗果實。消毒清洗后的果實用次氯酸鈉溶液進行浸果處理。次氯酸鈉溶液的有效氯濃度為100mg/L~200mg/L，pH：6.5~7.5。淋洗消毒后的果實用清水充分淋洗。瀝干淋洗后的果實應(yīng)瀝干果面。初選剔除畸形果、果蒂脫落、果面有傷害等不適合鮮銷的果實。防腐保鮮采收后的果實在24小時內(nèi)完成防腐保鮮處理。藥劑藥劑更換配置的藥劑在下列情況下應(yīng)更換：1）超過24小時；使用過程中出現(xiàn)渾濁情況；使用過程中有腐爛果污染。瀝干藥劑處理后的果實應(yīng)瀝干果面。分級應(yīng)符合T/XGJXH0002的規(guī)定。包裝應(yīng)符合T/XGJXH0011的規(guī)定。廢棄物處理生產(chǎn)產(chǎn)生的固體廢棄物應(yīng)分類進行無害化處理。廢水排放應(yīng)符合GB8978的規(guī)定。質(zhì)量檢驗產(chǎn)品出廠前應(yīng)進行檢驗，出廠產(chǎn)品的質(zhì)量應(yīng)符合T/XG