客房部月工作總結

客房部7月份工作總結一、本月與上月經營及成本數(shù)據客房部7月份1－31日營業(yè)收入總額28萬元，其中住宿收入22.36萬元，會務收入2.45萬元，娛樂收入3.11萬元，總成本支出1.48萬元，毛利率94.7%。出租房間659間次，出租率33.7%。會議15場次，娛樂20場次，人數(shù)1443人。營業(yè)收入總額比6月份增加了13萬元，成本支出增加了1300元：，(上月支出費用還包括門票7700元)二、本月日常工作的開展情況1、常規(guī)工作順利進行，查房、服務、衛(wèi)生、布草的管理基本正常。2、強抓衛(wèi)生質量，完成了每幢房間的地毯清潔，衛(wèi)生間地板、玻璃的計劃衛(wèi)生。3、堅持每日做好日消耗成本以及每日營業(yè)收入的計算，并及時上報財務部。4、以這些數(shù)據做參數(shù)，核算每周運營的情況，做到時時關心本部門的發(fā)展，提高主觀意識，既而增強市場化的觀念。5、利用晨會與員工通報客房部收入等情況，一起關心中心的發(fā)展，讓員工明白收入提高、成本降低的厲害關系。鼓勵大家堅持不懈的努力工作，克服各種困難不退縮，團結好其它部門，勇于施展自己的才能，要能發(fā)現(xiàn)能挖掘。6、針對節(jié)能減耗，采取有關措施：早晨6點洗衣房負責關閉3.5號樓房的走道燈及熱水器，做房間衛(wèi)生時，將衛(wèi)生間及房間的燈關掉，熱水器按客人入住前開啟，電水箱燒開后看需要關閉開啟，一次性物品能回收的再利用。三、本月其它新措施及所取得的成效如何1、7月1日起北面客房部員工及領班取消雙休日，每天安排中班值班與員工上班，作息按實際工作需要調整，彌補雙休客人多服務員少的現(xiàn)象，存在的問題是7月份客房工作量增加，病假員工2人，全體員工假期增加一倍多，作息不合理，以至產生牢騷怨言。2、工作間交接本準確記錄住宿、會務、娛樂、其它等情況，確保交接上不遺漏，避免減少工作疏忽的現(xiàn)象。3、員工每日消耗報表存在不準確性，月底結算消耗品有多有少，員工工作責任心有待提高。4、3.5號樓房底樓標間床單包角，避免床單有長短，影響房間整體效果。四、存在的不足1、每幢客房機房布草存放不合理，使用起來不方便，延誤工作效率。現(xiàn)已整改，定期抽查。2、車輛停放不規(guī)范，影響小木屋外觀形象，現(xiàn)已做規(guī)定，時時進行檢查。3、工作能動性不高，按部就班沒自己的工作思路，管理費勁。4、員工工作缺細心度，很容易產生紕漏，因小失大影響大局。五、下月工作計劃1、本月例會之后開全體員工會議，傳達領導的工作指示和要求，總結上月工作取得的成績和存在的不足。2、加大客房清潔衛(wèi)生標準的培訓與檢查、督導力度，做好其它區(qū)域的計劃衛(wèi)生工作并記錄在案，提高客房衛(wèi)生質量，從細節(jié)上提升酒店品牌效應。3、開展客房專業(yè)知識及崗位基礎知識的再培訓。提高員工人性化細化服務的能力，創(chuàng)造小木屋自己的文化底蘊。4、結合實際情況，進一步規(guī)范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房經營成本。對一些添置物品進行嚴格審核，避免成本大額的增加。5、積極鼓勵員工根據實際情況對營銷、成本、管理提出合理化建議，一旦采取有一定成效將上報獎勵。6、會所增加飲料品種，滿足賓客需要，增加營收，試行之后隨季節(jié)做部分變動。7、認真做好每日及月底的各項報表。以上是我的匯報內容，不足之處請?zhí)嵋庖?，希望能繼續(xù)得到其它部門的支持與幫助，我們客房部也將一如既往的配合好工作，為中心的大發(fā)展做出應有貢獻。篇二：客房部年終工作總結客房部2013年工作總結緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間，在這段時間有許多的收獲和體會?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責任。在過去幾個月的時間里，雖然經歷了各種波折，但在公司和度假村領導的帶領下，客房部全體員工上下一心，團結一致，勤勤懇懇，積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上，努力提高業(yè)務水平，在思想上嚴格要求，在工作上務實求真，全方位提升工作效率、質量。借此辭舊迎新之際，對過去三個月的工作、成績、經驗及不足地方進行回顧總結，以利于新的一年里奮發(fā)進取、再創(chuàng)佳績。下面也對部門今年的工作進行總結：一、工作方面規(guī)范各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及時制定客房部各崗位的服務用語，做為我們對客交流的語言標準，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段，也為這一榮譽力爭進取。為確?？头砍鲎夥块g質量、規(guī)范物品擺放標準嚴格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質量合格率，制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實"查房制度"，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標力爭做到最好。逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質，具體表現(xiàn)(1)員工對客的服務態(tài)度，業(yè)務技巧，服務效率和禮貌禮節(jié)。(2)針對以前管理上存在的陋習，規(guī)范各管理人員的管理意識。并進行每周一次管理人員工作例會。(3)重點進行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增強工作責任心。制定部門每周計劃衛(wèi)生，使客房衛(wèi)生達到度假村的使用標準。加強客房設施、設備的維護和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題，第一時間通知領班、主管，由領班、主管填寫工程維修單，及時通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境。盡管度假村營業(yè)才三年的時間，客房設施、設備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象，工程維修問題很多(1)部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調工程進行維修并對一些短期內整改不了的問題及時匯報領導予以協(xié)調溝通解決。(2)在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。(3)培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并跟進各項問題的進展。衛(wèi)生質量：(1)出具每周計劃衛(wèi)生表，劃分服務員做房責任區(qū)域，對于區(qū)域內房間未能達標的房間安排服務員及時清理，落實個人責任，提高衛(wèi)生質量。(2)在日常工作中，嚴格按照一客一換制，以保證給客人提供一個干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。(3)在每周質檢活動中，對于上級領導提出的存在各項衛(wèi)生問題，及時有效的安排服務員護的作用，故應對pa員進行全面的維護地毯方面的培訓。此項工作需配合工程部進行展開。最后是關于員工全面素質問題，酒店有很長一段時間未對內部員工開展類似心理輔導的活動課，為提高酒店企業(yè)文化豐富及達到全面提高員工修養(yǎng)的目的，酒店應開展一次企業(yè)文化課程，如銷售方面、社交方面等方面的課題。以上為2月份客房部工作未能完成的重點項目，此幾項重點工作將盡力在3月份開展以及完善?？头坎?012年3月份工作計劃客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣將影響酒店的外在形象和經濟效益?，F(xiàn)根據我們酒店的自身特點，在上月還沒有完成的工作項目的情況下，針對以后的客房部工作有以下幾點工作思路及主攻重點。不足之處，請領導給以予指點：1、提高員工服務質量，強化員工工作服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協(xié)同領班針對情況的不同，做出培訓計劃，做好員工的定期抽檢工作，并督導落實情況，對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀服務員，并在后期工作待遇或晉升作為重要參考。2、提高客房的衛(wèi)生質量，加大客房衛(wèi)生質量的督導力度。務必保證每間房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制。員工對所清潔的房間負責，樓層領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況逐一嚴格檢查，部門經理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查。對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。并制定出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客戶進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客戶衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命。由于我客房部內出現(xiàn)總價不銹鋼器件氧化問題，以及少量設施表層頑污漬相關問題，已上報工程部進行協(xié)調做出計劃整治。3、對回收物品的管理，針對目前員工的情況心理，定制出針對回收物品管理方案，每日由領班負責將每位當班員工的工作進行檢查，并采取啟程備案方式進行存檔，如有違規(guī)者將采取酒店的制度進行處罰。4、客房的房務中心文員管理，作為幕后一線員工，應提升其的服務質量，堅持使用規(guī)范的普通話進行禮貌用語，并強調內部物品的管理，如消費的交班管理，確保數(shù)量的核對無誤，同時應培訓好與前廳工作人員，樓層員工等相關部門的當值人沒做好溝通工作，滿足客人服務需要，確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)展。5、針對目前各樓層情況，與品種部協(xié)調好并做出計劃將樓層的墻紙進行維護及修補。以上為本部3月份定制的工作計劃，如有不足之處，請領導給予指點?？头坎浚禾K潔2012-02-28篇五：客房部一月總結二月工作計劃--客房部一月工作總結緊張而又忙碌的一月份在大家的共同配合和美好的祝福聲中過去，現(xiàn)將一月份工作簡單總結匯報：一、工作方面：1、客房部在春節(jié)期間每天保質保量的完成每一間住客房的清潔工作，春節(jié)期間未接到一例客人因衛(wèi)生方面的投訴。2、客房部大清潔計劃在年前完成27間，年后根據做房量，初六客房全部人員到崗上班，安排將所有空房擦塵、拖地；初七區(qū)域衛(wèi)生大清潔；初八白班8人當班，每人安排一間計劃房，區(qū)域衛(wèi)生安全