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第3頁(yè)共3頁(yè)優(yōu)秀主管下半年工作計(jì)劃范本第一、餐廳內(nèi)部管理方面:1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動(dòng)向,通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。6、至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì),分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7、與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見(jiàn),改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。8、建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。第二,營(yíng)銷方面:1、利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標(biāo)客戶群,加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。2、建立常客聯(lián)系檔案,與客人建立良好的關(guān)系,并通過(guò)面談、電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn),處理客人投訴,銷售餐廳產(chǎn)品。3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,以及熱情溫馨的服務(wù),程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵,抓住了這一賣點(diǎn),將使餐廳具有無(wú)限的生命力。第三,經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略:本餐廳位于江東繁華地段,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問(wèn)題,正因如此,周邊相對(duì)成熟的快餐廳,豆?jié){店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,因此:1、經(jīng)營(yíng)初期,我們要在避其鋒芒的同時(shí),發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝,要集中力量,把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。2、結(jié)合本餐廳的休閑特點(diǎn),加大對(duì)下午茶的推廣力度。3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,繼續(xù)開(kāi)分店,實(shí)行多店經(jīng)營(yíng),是我們努力的目標(biāo)。優(yōu)秀主管下半年工作計(jì)劃范本(二)1根據(jù)上月的工作報(bào)告得到所有項(xiàng)目當(dāng)前的狀態(tài),將遺留的問(wèn)題和未實(shí)現(xiàn)的功能都列出來(lái),如果是處在某在某個(gè)新項(xiàng)目的過(guò)程中,就根據(jù)該項(xiàng)目的整體進(jìn)度表進(jìn)行安排,根據(jù)緊急重要進(jìn)行權(quán)衡,選出合適的內(nèi)容。2.根據(jù)與領(lǐng)導(dǎo)的交流。一般來(lái)說(shuō),直接領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)有一些針對(duì)項(xiàng)目的設(shè)想和建議。雖然老總多是不懂技術(shù)的,很多問(wèn)題提出來(lái)看上去很不得要領(lǐng),但是他們對(duì)市場(chǎng)的嗅覺(jué)和對(duì)整體的把握都比項(xiàng)目經(jīng)理要強(qiáng)得多,所以一定要仔細(xì)分析,對(duì)于確實(shí)因?yàn)椴涣私猱a(chǎn)品的真實(shí)設(shè)計(jì)的要直言指出來(lái),對(duì)于確實(shí)需要采納的建議一定要詳細(xì)記下來(lái),這些東西有可能比你更新幾個(gè)版本對(duì)產(chǎn)品的推動(dòng)作用還要大。3.根據(jù)運(yùn)營(yíng)報(bào)告。由于我們是Web平臺(tái)性質(zhì)的產(chǎn)品,是提供在線服務(wù)的產(chǎn)品。所以一般每月都會(huì)整理運(yùn)營(yíng)報(bào)告,運(yùn)營(yíng)報(bào)告將反應(yīng)過(guò)去____月的整體狀態(tài),客戶反饋的情況,運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題,選出需要立即處理的部分整理到工作中去。4.架構(gòu)師或項(xiàng)目經(jīng)理根據(jù)客戶反饋、運(yùn)營(yíng)報(bào)告、市場(chǎng)分析等設(shè)計(jì)出的新功能、新改進(jìn)。5.團(tuán)隊(duì)管理所需要做得工作,比如招人、升級(jí)開(kāi)發(fā)環(huán)境、團(tuán)隊(duì)內(nèi)訓(xùn)等等,這些根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行計(jì)劃。根據(jù)以上分析通常就可以得到工作計(jì)劃大綱形如:1.逐步開(kāi)放A產(chǎn)品讓客戶開(kāi)通____服務(wù)2.建立A產(chǎn)品新服務(wù)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制3.B產(chǎn)品V2.3升級(jí)版開(kāi)發(fā)4.C產(chǎn)品V3.1升級(jí)版開(kāi)發(fā)5.配置團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目sharepoint然后每一項(xiàng)單獨(dú)在每個(gè)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)大綱中進(jìn)行細(xì)化,這樣月計(jì)劃就制定好了。制定好后發(fā)布到內(nèi)

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