緒論植物細胞結(jié)構

緒論目前一頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點我擁抱陽光雨露我扎根大地沃土目前二頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點我傲立于巍峨巔峰我愜意在無盡平原目前三頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點即使深邃的海底蒼茫的戈壁也有我靚麗的身影目前四頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點世界因我而生機盎然目前五頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點我婀娜多姿，浪漫無限……目前六頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點......更多精彩，等待大家課后來補充我養(yǎng)活眾多動物——包括“萬物之靈”的人類目前七頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物在自然界和人類生活中的作用植物是自然界中的第一性生產(chǎn)者，即初級生產(chǎn)者90%的能量80%的蛋白質(zhì)90%的食物還是醫(yī)藥的重要來源目前八頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物在維持地球上物質(zhì)循環(huán)的平衡中起著不可替代的作用目前九頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物為地球上其他生物提供了賴以生存的棲息和繁衍場所植物在調(diào)節(jié)氣溫、水土保持，以及在凈化生物圈的大氣和水質(zhì)等方面均有極其重要的作用人類的衣食住行都離不開植物，沒有植物就沒有人類和人類社會的存在與發(fā)展目前十頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點生物多樣性（Biologicaldiversity)生物多樣性是指地球上所有的生物，及其與環(huán)境所形成的形式、層次、聯(lián)合體的多樣化。包含三個層次：遺傳多樣性，物種多樣性，生態(tài)系統(tǒng)多樣性。遺傳多樣性是物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性的基礎；物種多樣性是構成生態(tài)系統(tǒng)多樣性的基本單元。目前十一頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點生物的分界生物植物界（Plantae)動物界（Aminalia)C.Linnaeus真菌界（Fungi）原核生物界（Monera）R.H.Whittaker原生生物界（Protisra)E.Haeckle目前十二頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點六界系統(tǒng)真細菌古細菌目前十三頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點古細菌界真細菌界原核生物真核生物古真核生物界古真核生物超界后真核生物超界原生動物界藻界植物界真菌界動物界卡瓦勒-史密斯八界系統(tǒng)目前十四頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點三域系統(tǒng)古細菌原界真細菌原界真核生物原界目前十五頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物（Plant）含有葉綠素能進行光合作用真核生物與其他生物的區(qū)別：營養(yǎng)方式為光合自養(yǎng)，又區(qū)別于那些原始的光合自養(yǎng)生物包括：真核藻類，苔蘚植物，蕨類植物，裸子植物和被子植物目前十六頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物生物學（PlantBiology）以植物為主要對象，從不同層次（生態(tài)系統(tǒng)、生物群落、居群、個體、器官、組織、細胞、分子）研究：植物體的形態(tài)、結(jié)構和功能植物生長發(fā)育的生理與生化基礎植物與環(huán)境之間的相互關系及相互作用植物多樣性的產(chǎn)生和發(fā)展的過程與機制揭示植物個體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育過程中的基本規(guī)律的科學目前十七頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點人類面臨最重大的問題和挑戰(zhàn)人口膨脹；糧食短缺；疾病危害；環(huán)境污染；能源危機；資源匱乏；生態(tài)平衡破壞；生物物種大量消亡。

解決人類生存與發(fā)展所面臨的一系列重大問題，在很大程度上將依賴于生命科學的發(fā)展。生命科學對人類經(jīng)濟、科技、政治和社會發(fā)展的作用是全方位的。目前十八頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物科學在自然科學和國民經(jīng)濟發(fā)展中的意義植物科學的發(fā)展與自然科學的發(fā)展相輔相成。植物科學的研究為利用植物和改造植物提供理論基礎，可以推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展與技術革命。通過對植物區(qū)系、植物資源、植被和珍稀瀕危植物的調(diào)查研究，為農(nóng)業(yè)區(qū)劃、工業(yè)發(fā)展和城市建設提供科學依據(jù)在解決人類面臨的糧食和能源緊缺、環(huán)境污染和生物多樣性保護等重大問題上有著極其重要的作用。古植物學的研究，可以為找煤、石油及其他礦藏資源提供科學依據(jù)目前十九頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物學發(fā)展簡史及今后的發(fā)展方向本草學階段：16世紀末以前，以實用為目的博物學階段：16世紀末至1859年，意大利西沙爾比諾以生殖器官作為分類基礎，使植物學和實用的本草區(qū)別開來。主要是大量采集描述，指導思想是神創(chuàng)論。生物科學階段：1859—1953年，指導思想是進化論，注重進化關系，力求建立符合自然演化結(jié)果的系統(tǒng)關系生命科學階段：1953年DNA雙螺旋結(jié)構的發(fā)現(xiàn)，研究從器官細胞水平進入到分子水平，也即進入到探索生命現(xiàn)象本質(zhì)的階段目前二十頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點發(fā)展趨勢及方向：兩極分化又相互融合：1.在微觀領域從分子水平探索生物的結(jié)構、過程與機理，以揭示生物界的高度統(tǒng)一性；2.在宏觀領域研究生物圈與大氣圈、水圈、巖石圈的相互作用，及宇宙射線作用與無重力世界中的生命行為各分支學科交叉滲透、相互推動從定性走向定量從實驗走向證明在解決人類面臨的重大問題中植物學將發(fā)揮重要作用：如發(fā)展designcrop等目前二十一頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點學什么

植物的細胞和組織植物的形態(tài)和結(jié)構植物的生長與發(fā)育植物的多樣性和分類植物的進化與系統(tǒng)發(fā)育植物資源的利用和保護目前二十二頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點植物生物學是一門實驗科學要通過觀察、對比、分析、實驗等，并在理論學習的基礎上和實際聯(lián)系起來，才會對植物學的知識有一個比較完整和比較深刻的理解。生物是活的東西，一定要用活的眼光來學習發(fā)育的不同階段，進化的眼光把握生命的層次

個體器官組織細胞細胞器分子原子

如何學習植物生物學目前二十三頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點主要參考書：周云龍主編，植物生物學楊世杰主編，植物生物學楊繼主編，植物生物學賀學禮，植物學（十五農(nóng)林規(guī)劃教材）陸時萬，吳國芳等編：植物學(第二版)上下冊潘瑞熾主編，植物生理學（第五版）主要實驗實習指導書：汪小凡，楊繼主編，植物生物學實驗王英典，劉寧主編，植物生物學實驗指導目前二十四頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點主要期刊介紹植物學報植物學通報西北植物學報武漢植物研究云南植物研究廣西植物植物雜志生物學通報AmericaJournalofBotanyBotanicalReviewCurrentAdvancesinPlantScienceNature目前二十五頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點第一章植物細胞與組織目前二十六頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點第一節(jié)細胞的概念R.Hooke1665年軟木蜂窩狀的小格子“細胞” Leeuwenhoek 細菌及污水中的其他微生物 1838年Schleiden1839年Schwann，1858年Virchow，細胞學說，可以歸納為以下兩點：1、細胞是生命活動的基本單位；2、新的細胞是通過已存在的細胞分裂而產(chǎn)生的。目前二十七頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點顯微鏡的發(fā)明打開了微觀世界的大門透射電子顯微鏡掃描電子顯微鏡光學顯微鏡目前二十八頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點細胞的顯微及超微結(jié)構顯微結(jié)構（microstructure）指在光學顯微鏡下觀察到的結(jié)構。超微結(jié)構（ultrastructure）指在電子顯微鏡下觀察到的結(jié)構，也稱亞顯微結(jié)構。目前二十九頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點一、植物細胞的形狀與大小植物體由細胞構成（單細胞或多細胞）細胞的大小通常在20-50m之間；細胞很小，從而獲得較大表面積細胞的形態(tài)多樣，球形、多面體、立方體、長形等第二節(jié)植物細胞的形態(tài)與結(jié)構目前三十頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點二、植物細胞的基本結(jié)構細胞壁細胞原生質(zhì)體細胞質(zhì)和細胞器細胞核質(zhì)膜目前三十一頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點（一）質(zhì)膜

(plasmamembrane)：原生質(zhì)體表面的一層薄膜，由脂雙層、膜蛋白和膜糖組成?！傲鲃予偳赌Ｐ汀敝饕攸c：有序性，流動性，不對稱性生物膜的結(jié)構是與其功能相一致的。三、原生質(zhì)體(protoplast)目前三十二頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點質(zhì)膜的功能1、選擇透性：

有選擇地控制物質(zhì)出入細胞，維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。2、存在激素受體、抗原結(jié)合位點、其他有關細胞識別的位點：參與能量轉(zhuǎn)換、代謝調(diào)節(jié)、細胞識別、信號轉(zhuǎn)導等重要活動。3、質(zhì)膜也稱作“外膜”而細胞內(nèi)其它細胞器的膜統(tǒng)稱內(nèi)膜。

目前三十三頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點1、細胞器：細胞質(zhì)的基質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構和功能的物質(zhì)。細胞器質(zhì)體，線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基體，微體，溶酶體，液泡核糖體、細胞骨架膜相結(jié)構非膜相結(jié)構（二）細胞質(zhì)（cytoplasm)目前三十四頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點有色體白色體質(zhì)體葉綠體是植物細胞特有的細胞器目前三十五頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點葉綠體：兩層膜、類囊體、基質(zhì)（環(huán)狀雙鏈DNA，核糖體，淀粉粒，蛋白質(zhì)，脂類）光合作用光合作用色素和電子傳遞系統(tǒng)位于類囊體膜上目前三十六頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點

有色體：形狀多樣，只含有葉黃素和胡蘿卜素，存在于花瓣和果實中，胡蘿卜根中也有。能積聚淀粉和脂類。白色體：不含色素，呈無色顆粒狀，普遍存在于植物體各部分的儲藏細胞中。儲藏淀粉的稱為造粉體，儲藏蛋白質(zhì)的稱為蛋白體，儲藏脂類的稱為油質(zhì)體。目前三十七頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點質(zhì)體是由前質(zhì)體發(fā)育而來：白色體前質(zhì)體葉綠體有色體蛋白體油脂體造粉體光照葉綠素破壞目前三十八頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點線粒體:外膜內(nèi)膜：嵴，基?；|(zhì)：環(huán)狀雙鏈DNA分子，核糖體呼吸及能量代謝中心目前三十九頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點內(nèi)質(zhì)網(wǎng):由單層膜包圍形成的片狀或管狀的囊,彼此相通，形成一個隔離于細胞基質(zhì)的管道系統(tǒng)光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：脂類代謝活躍細胞糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：具有分泌功能的細胞細胞內(nèi)的通訊系統(tǒng)、運輸、合成目前四十頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點高爾基體：是一些單層膜包被的扁平小囊和小泡，與細胞分泌物和多糖的合成與運輸有關。高爾基體還與植物分裂時的新細胞壁和細胞膜的形成有關。目前四十一頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點溶酶體：是單層膜包裹的小泡，內(nèi)含多種水解酶，可催化蛋白質(zhì)、核酸、脂類、多糖等生物大分子降解，消化細胞碎渣和從外界吞入的顆粒。目前四十二頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點微體：單層膜包圍的球狀細胞器過氧化物酶體——含過氧化氫酶，與葉綠體和線粒體配合，參與光呼吸過程。乙醛酸循環(huán)體——含乙醛酸循環(huán)酶系，可將脂肪酸轉(zhuǎn)化為糖。煙草葉細胞過氧化物酶體目前四十三頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點被單層液泡膜包被，膜內(nèi)充滿細胞液，主要成分有水解酶、氨基酸、糖、單寧、有機酸、植物堿、花色素、無機鹽等。具有一個大的中央液泡是成熟的植物生活細胞的顯著特征。

滲透調(diào)節(jié)，維持細胞緊張度；貯藏；水解衰老的細胞器，消化功能。液泡：植物特有的結(jié)構目前四十四頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點液泡中含有花色素(主要是花青素),致使花瓣具有鮮艷的顏色。花青素隨pH不同其色澤可變，堿性時呈蘭色，中性時呈紫色，酸性時呈紅色。細胞學家把細胞質(zhì)中凡是由單層膜所包圍的小泡，稱為液泡系，包括液泡、溶酶體、圓球體、微體等。目前四十五頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點內(nèi)膜系統(tǒng)：具膜的細胞器與核膜一起，在細胞質(zhì)基質(zhì)中，彼此相關，甚至相通，組成一個復雜的膜系統(tǒng)，成為一個功能上連續(xù)統(tǒng)一的細胞內(nèi)膜，稱為內(nèi)膜系統(tǒng)物質(zhì)貯藏、運輸、交換有利于能量的轉(zhuǎn)換、傳遞有利于信息的管理、代謝活動的進行目前四十六頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點細胞骨架：在細胞基質(zhì)中由蛋白纖維組成的網(wǎng)絡結(jié)構微管：細長、中空的管狀結(jié)構，外徑25nm，參與細胞壁發(fā)育，以及鞭毛、染色體等的運動微絲：肌動蛋白組成的實心纖維，直徑6-8nm，參與細胞器的運動。中間纖維：細長管狀結(jié)構，直徑10nm，介于微絲、微管之間。微絲微管中間纖維目前四十七頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點核糖體由RNA和蛋白質(zhì)組成，分大小兩個亞基細胞中蛋白質(zhì)合成的中心附在糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，或游離在細胞質(zhì)中葉綠體或線粒體基質(zhì)中也有核糖體多聚核糖體提高了蛋白合成效率目前四十八頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點2、細胞基質(zhì)細胞質(zhì)中除細胞器以外的膠狀物質(zhì)稱為細胞基質(zhì)細胞骨架和各種細胞器分布其中，含豐富蛋白質(zhì)可運動，與細胞代謝密切相關。目前四十九頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點（三）細胞核通常一個細胞只有一個細胞核，偶有雙核或多核細胞核一般圓球形，直徑約10-20m，外被雙層核膜。核仁異染色質(zhì)常染色質(zhì)目前五十頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點細胞核核被膜：染色質(zhì)：是細胞核中遺傳物質(zhì)存在的主要形式，其主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，及少量RNA核仁：含大量RNA和蛋白質(zhì)，是核糖體RNA的合成、加工及核糖體亞單位的裝配場所外核膜核孔復合體：是核內(nèi)外物質(zhì)交換的通道內(nèi)核膜核周隙核基質(zhì)：染色質(zhì)和核仁都被液態(tài)的核基質(zhì)所包圍，具有核骨架。核纖層目前五十一頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點包圍在原生質(zhì)體外的堅韌外殼四、細胞壁：是植物區(qū)別于動物細胞的特征之一目前五十二頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點（一）細胞壁的化學成分多糖：果膠類物質(zhì)、纖維素、半纖維素木質(zhì)素、角質(zhì)、木栓質(zhì)、蠟質(zhì)多種蛋白：結(jié)構蛋白（糖蛋白）、酶類目前五十三頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點（二）細胞壁的層次胞間層：細胞壁的最外層，是細胞分裂最早產(chǎn)生的細胞壁，主成分是果膠，使細胞彼此粘連。柿子變軟了Why?目前五十四頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點初生壁：是細胞生長過程中形成的細胞壁，含有纖維素、半纖維素、果膠和一些糖蛋白，其中纖維素的微纖絲呈立體網(wǎng)狀排列于非纖維素多糖基質(zhì)中，具有較大的可塑性，既可使細胞保持一定形狀，又能隨細胞生長而延展。次生壁：是細胞停止生長后形成的細胞壁，除了纖維素和半纖維素外，還含有大量的具有剛性的木質(zhì)素，使得延展性差，機械強度強。大部分具次生壁的細胞，在成熟時原生質(zhì)體死亡，殘留的細胞壁有支持保護的功能。目前五十五頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點初生壁次生壁胞間層目前五十六頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點（三）初生紋孔場、胞間連絲和紋孔細胞壁生長時并非均勻增厚，在初生壁上有一些較薄的區(qū)域叫初生紋孔場，其上有許多小孔；細胞的原生質(zhì)細絲通過這些小孔,與相鄰細胞相連。穿過細胞壁，溝通相鄰細胞的原生質(zhì)細絲，稱為胞間連絲。胞間連絲是細胞原生質(zhì)體間進行物質(zhì)運輸和信號傳導的橋梁。目前五十七頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點胞間連絲結(jié)構模型圖解目前五十八頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點目前五十九頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點相鄰細胞的質(zhì)膜和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通過胞間連絲相互連接，使植物體中的細胞成為一個整體；通過胞間連絲結(jié)合在一起的原生質(zhì)體，稱共質(zhì)體；共質(zhì)體以外的部分，稱質(zhì)外體，包括細胞壁、細胞間隙和死細胞的細胞腔。目前六十頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點紋孔紋孔：次生壁形成時，形成的不被次生壁物質(zhì)覆蓋的凹陷區(qū)域。

單紋孔具緣紋孔紋孔膜：兩個紋孔間的胞間層和兩層初生壁形成紋孔膜。相鄰兩細胞之間的紋孔多成對存在，稱紋孔對。目前六十一頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點初生壁次生壁目前六十二頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點細胞壁的功能保護原生質(zhì)體維持細胞形態(tài)物質(zhì)的吸收、運輸、分泌細胞間的相互識別參與細胞生長和分化目前六十三頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點五、后含物細胞中的儲存物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，包括糖類、蛋白、脂類、鹽類的晶體和某些有機化合物（丹寧，生物堿等）。1、淀粉：富含于儲藏組織細胞中。形式：以顆粒狀態(tài)存在——淀粉粒。形成淀粉粒時，先從一個點（臍點）開始，向外層層沉積，形成許多同心的層次——輪紋（直鏈淀粉和支鏈淀粉交替沉積而成）目前六十四頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點2、蛋白質(zhì)①是結(jié)晶或無定形的固體；液泡中積累的儲藏蛋白呈圓球狀顆粒，叫做糊粉粒。②不表現(xiàn)明顯的生理活性。3、脂肪和油①以固體或油滴的形式存在于細胞質(zhì)中；②是細胞中含能量最高而體積最小的貯藏物質(zhì)。目前六十五頁\總數(shù)七十一頁\編于十七點4、晶體：植物細胞內(nèi)的晶體主要是草酸鈣晶體，鹽類物質(zhì)的晶體存