2023年旅游管理實習報告

第2023年旅游管理實習報告

2023年旅游管理實習報告1

在每一次微笑中成長己的。溝通可以促進了解；溝通可以化解誤會；溝通可以避免猜疑……

出來后才明白，原來社會真的是個大染缸，形形色色的什么樣的人都有，讓你防不勝防。我覺得中國那句古諺說得太正確了——路遙知馬力，日久見人心。的確如此，人總是在與人的相處過程中相互認識和了解的'。雖說“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，但我覺得我們在一些時候沒必要要把合作伙伴變成對手。否則我們的工作環(huán)境會很尷尬，氣氛也不會很融洽。總是以權壓權，這樣會是怎樣一個不和諧的群體呢？實習讓我又長大了一點。

在廚房我更清晰的看到了學歷差異的距離。也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己在處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去思考和分析了，這是一筆對以后人生中不可多得的財富。

實習總結

到東莞喜來登實習，我得到了上司和同事們的關心、幫助，學到了從未學到的一些知識，接觸到形形色色的人群，也體會到想家的滋味和來自同事的溫暖。

而且，我明白了團隊精神的重要性。在學校，盡管老師常常會強調(diào)團隊精神，可是從沒真正想過它的意義所在。來到東莞喜來登才真真切切體會到它的重要性?？倧N說，100+0=0，你有一百件事令人滿意，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了，一定要在每個細節(jié)上做到最好。

其實學到的，體會到的，潛移默化的東西太多了。經(jīng)過了半年的實習，讓我明白了不少，也成長了不少。原來還真有點弄不明白為什么這么早學校就會安排這么長的實習時間，現(xiàn)在理解了，明白了學校的良苦用心。讓我們早點出來接觸社會，接觸對我們而言新的事物，了解我們的專業(yè)，以便在再有機會回到學校的時候更認真的去提高自己的專業(yè)理論知識。早點接觸社會早點成熟，對于以后走出校園也有優(yōu)勢。至少，我們比別人早認識社會，多了實踐能力。感謝老師的良苦用心！2023年旅游管理實習報告2

20xx年x月起，我在xx酒店進行了為期一年的實習。

記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經(jīng)在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲！

1綠色酒店：

崇尚自然，保護環(huán)境，已經(jīng)越來越受到人們的關注。而隨著我國對環(huán)保工作的重視，綠色飯店就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎上，能使管理水準有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。

雖然有部分飯店是以接待商務、會議等客人為主，對旅游業(yè)的依賴并不十分明顯，但總的來說，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎設施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進環(huán)境質(zhì)量，滿足旅游者觀賞、休閑、娛樂的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對旅游業(yè)的支撐在第一個層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒有起支撐作用，反而由于建設和經(jīng)營造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。

2酒店文化

飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的'知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

3服務質(zhì)量

對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領導十分重視服務質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象，客人永遠不會錯，錯的只會是我們。只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。”2023年旅游管理實習報告3

一、實習目的：

在旅游實踐中去應用自己的所學知識，提高自己的專業(yè)技能，將我所學的專業(yè)知識得到真正的發(fā)揮，在平時中積累計調(diào)操作團隊的細節(jié)和導游帶團的細節(jié)，真正做好計調(diào)、導游的工作。

二、實習時間：

4月9日至4月16日

三、實習單位：

江西海外旅游總公司

四、實習主要內(nèi)容：

"導游，這次拿了很多吧"

實習就是一個將理論應用于實踐，熟悉工作環(huán)境并積累經(jīng)驗的過程。如果說在實習期間想獲得可觀的經(jīng)濟利益那是可遇而不可求的。在旅行社實習，旅行社給你提供了實習機會，老板就認為這是對你最大的恩賜了，其他的都自己去解決吧。在江西海外旅游總公司出團費每天五十，其實所有旅行社對待實習生都差不多。雖說是通過實習提高自己的專業(yè)技能水平，但是付出這么多起碼自己的基本生活應該能夠解決吧，少的可憐的出團費是沒法滿足需要的。要想有點收入的話就得在游客身上動腦筋了。

開始帶團的時候都是一心一意的想帶好這個團，千萬別出什么麻煩就行，都沒想到做推銷拿回扣的事。慢慢的掌握了帶團的技巧后，發(fā)現(xiàn)自己不管把游客帶的如何好，你不去主動爭取，游客是不會掏腰包的，更別想旅行社會獎勵你。我想只要為游客提供了足夠好的服務，主動去爭取多掙些錢是沒錯的，畢竟導游也要生存。其實南昌這邊旅游的人出門旅游都將自己的口袋捂得很緊，在景區(qū)購物的人很少。有時還沒提要進店購物的事，有的`人就說他們是不會去購物的，在他們眼里帶他們購物好像導游會賣了他們似的。

其實景點購物是在旅游行程之中的，游客知道會去購物。我們要做的就是讓所有的客人都進店，讓更多的人掏腰包。良好的景點講解，是游客開心的娛樂項目都是基礎，加之多樣的推銷技巧才能使客人有所改變。但你也不要奢望他們會買很多，即使他們買了也會在回程的路上用異樣的眼光看你，有的甚至對我說"導游，這次拿了很多吧"。我聽后哭笑不得。

帶著些兩、三日游的團而且是全陪出去，想掙得多點真是可遇不可求的，有時帶一個團會讓你連出團費都墊出去，有時也會掙得多點暗暗竊喜?？偸遣还茉鯓?，在帶團的過程中能讓你真正感到酸甜苦樂。2023年旅游管理實習報告4

一、實習內(nèi)容

1、前臺接待處職能介紹

(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；

(2)掌握住店客人動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；

(3)制定客房營業(yè)日報等表格；

(4)協(xié)調(diào)對客服務工作。

2、大堂接待處工作流程

(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；

(2)為次日到達的團隊以及vip客人提前準備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確

(3)為當日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單，以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理。

(4)為客人提供酒店內(nèi)部部分問訊服務

(5)接聽部分客人來電，以及晚上8點后為客人提供客人預訂服務

(6)制作客房營業(yè)日報表等表格

3、行政樓層接待處工作流程

(1)為vip客人、商務客人、本田公司、捷普公司以及以普通折扣價入住的客人辦理入住登記手續(xù)

(2)為本田公司客人提前準備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單

(3)為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問訊服務以及介紹酒店內(nèi)部娛樂設施

(4)制作行政樓層客房營業(yè)日報表以及飲料飲用報表

(5)前臺接待處物資管理

4、團體接待工作流程

(1)檢查當日到達團體的房間鑰匙是否正確

(2)為團隊客人快捷的辦理入住手續(xù)

(3)為團隊客人安排次日早餐時間以及叫醒服務

二、實習主要收獲和體會

實習收獲

通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的.縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。

1、溝通能力提高

作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應變能力提高

在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。2023年旅游管理實習報告5

實習目的與任務：了解旅行社經(jīng)營管理進程，掌控導游業(yè)務。

實習到了，說什么都要找個地方，實踐一下，把自己三年來學習的東西拿出來，讓社會檢驗一下，真真正正的與社會來個肌膚之親。第一要做的是找個能發(fā)揮我們專業(yè)的地方，酒店或者旅行社。經(jīng)過推敲，終究我選了旅行社。

以前總是向往做一位導游，覺得能游山玩水是一件很好的差事，當我做了導游以后，才發(fā)覺本來要當一位好的導游真的不是一件容易的事情。雖然做導游的時間不長，但每次上團都能和不同階層的游客交換，每次都能有新的感受。導游要和各行各業(yè)的人交換，如果你的溝通技能不強的話，交換則無從下手。一個好的導游，要有很強的溝通能力，成熟的個人親和力。講授生動引人，對自己的旅行線路，沿途風情民俗十分熟悉，還要和景區(qū)景點，酒店餐廳，乃至司機保持良好的關系。在先輩的幫助下我明確了要成為合格導游員應具有的條件：

一、強烈的責任感和服務熱情。導游工作是一項腦體高度結合的服務工作，態(tài)度決定行動，具有強烈的責任心，才會在實際工作中投入滿腔的工作熱情，為客人提供高質(zhì)量的服務。

二、應具有廣泛的基礎常識。作為一位導游，特別一位外語導游，在帶團進程中不僅僅是一位講授員，還是一個"大保姆"?？腿耸聼o巨細可能都需要導游為其操心，對于客人，面對的是一個無從下手陌生的環(huán)境，因此導游如果缺少日常生活中的基礎常識，就沒法迅速為客人排憂解難。

三、語言清楚準確，講授生動活潑。語言表達能力是導游最重要的基本功之一，特別是外語導游，語言正確清楚才能向游客傳播中華文明，讓客人了解自己的觀點，同時充分了解客人的需求，及時提供服務，另外，生動活潑的講授會使美麗風光錦上添花，會使沉睡的古跡死而復活，高雅的工藝品栩栩如生，從而給顧客留下難忘的深入印象。

四、具有相應的旅行常識與專業(yè)知識。在帶團進程中，團隊隨時可能顯現(xiàn)不可預見的問題，導游具有相應的知識，就可在第一時間將缺失減少至最低，為游客為公司爭取到的利益。

五、廣博文化知識面。導游接觸的游客中，各種社會背景、文化層次不盡相同，合格的導游就應當做一個"雜家“，上知天文地理，下知雞毛蒜皮，這樣在進行講授中，就可運用所掌控的知識和聰明來應對。

六、具有組織和諧應變能力。導游的服務對象是不斷變化的復雜群體，同時導游工作還離不開旅行接待服務中氣體相干部門的配合和支持，任何一個環(huán)節(jié)顯現(xiàn)偏差，都會令導游服務黯然失色，因此一個合格導游員要頭腦清楚，有交情組織和諧應變能力，保證游客的旅行活動順利進行。

七、注意儀容外表，自身修養(yǎng)。許多外國。旅行業(yè)是一個綜合性服務行業(yè)，許多外國游客到一個國家最先和最多接觸的是導游人員，因此導游常常被人譽為“企業(yè)形象，民間大使”，良好的儀容外表會給人產(chǎn)生美好的第一印象，從而反應出一個企業(yè)乃至一個地區(qū)、國家的精神面貌和道德水準，因此良好的儀容外表是提供良好服務的基礎。

接下來在導游講授方面，我也總結了幾個要點：

第一你得明白游客們想聽些什么，想聽怎樣的'講授。像我們這樣的新導游一上崗總覺得最重要的是背好景區(qū)材料，把它們背得爛熟，張口就來，不會停頓，這就是表示自己已是一個合格的導游了，但是通過幾次帶團我發(fā)覺其實完全不是這么回事！專業(yè)的導游就是不僅要成為“雜家”，還要成為某一領域或某些方面的專家?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?。要想成為專業(yè)的導游，還必須熟練掌控導游語言的基本技能。由于它是我們傳播知識、溝通思想、交換感情的強大工具。其中最重要的口頭語言表達，這是我們工作中最普遍、最常用的一種語言表達情勢。

人們常說看景不如聽景。給游客講授就是要像在和朋友談天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的注意力。另一半是講授技能，它是一個很深奧很復雜的東西，其實有那么幾條挺簡單、易操作的規(guī)律。第一就是你講什么都要和客人故鄉(xiāng)或他熟悉的東西對照著講。你對一個人講一大堆他不熟悉的東西他會越聽越累，但你提到他故鄉(xiāng)的東西、他熟悉的東西，他必會來精神。另外，導游多記一些方方面面的見笑，隨時隨地在講授的進程中插入一個相干的見笑，那樣就會使講授生動有趣很多。最后，什么都掌控好了，但就是沒有掌控客人的生理情形，講授可能還是會慘敗。比如客人是乘長途火車而來，夜里都沒睡好，你卻在那里津津有味地給他們大講特講，即便你講得很不錯，但他們生理上的困盹還是可能打敗一切杰出的講授，而他們的鼾聲會如此地打擊你的自信。這時候你要知道，你不是失敗在講授上，而是失敗在關心人上。

屢次體會的積存我發(fā)覺當好一個導游，不但要有對景點的熱情，還要有對游客的熱情。這個熱情不單單是指你為他們講授好的熱情，還包括對他們作為一個人的全部關懷。有些導游認為我把該講的都講了就完成了任務，這種觀點可要不得。你講了，客人沒聽進去，和沒講過一樣，你的任務其實是沒完成。要當好一個導游，必須要有對人的酷愛精神，你想方設法想的是怎樣讓他們這一趟來得值。察言觀色很重要，時刻注意客人的舉動和表情，常常找他們聊談天，是客人對你產(chǎn)生信任感。講授的時候要清楚自然，不怕羅嗦麻煩，多講幾遍，讓游客清楚明白，還要抓住客人的注意力，使得客人產(chǎn)生愛好。要與團隊的領導或需要照管的人多溝通，多關心，這樣有利于全部團隊的進行。

在帶團的進程中，誰也不能保證永久一切順利，畢竟這不是只要我們自己做好就可以了，還需要其他工作搭檔、合作單位、游客乃至天公來作美，而這些因素都不是我們所能掌控的。盡管有時候問題、事故的產(chǎn)生并不是我們的責任，還要被客人無故指責，但是，作為獨立工作在旅行接待第一線的職員，當問題、事故產(chǎn)生的時候，負有幫助解決問題和協(xié)助處理事故的不可推辭責任，同時也是對我們的工作能力和獨立處理問題能力的重大考核。面對初來乍到的游客，導游所表現(xiàn)出來的對旅行活動早有安排，對自己能勝任本次導游工作的信心，會是他們產(chǎn)生心理安全感的重要來源。有時我們接待的游客文化層次較高，或是豪門權貴，這時，強烈的自信心對我們更為重要。否則，底氣不足，連自己都駕馭不了，就更別奢談駕馭全部旅行團了。強烈的自信心還能增強我們的吸引力，處處顯得落落大方，從而贏得游客的尊重和認可。

實踐使我認識到，做導游的學問很大、很深，不是馬馬虎虎就可以學的來，像如何安排路線、食宿、應對突發(fā)事件、如何與游客進行溝通等等，這些方面都要成為游客眼中的“百科全書”，所以要想做個好導游的確很難，而好的導游服務對游客來說的確又是一種享受。作為一位導游員，業(yè)務是一方面，而關鍵的態(tài)度問題。要做一個游客中意的導游，就要常常換位摸索，把游客當作自己的父母兄弟姐妹來對待。要充分認識到，導游就是服務，服務是導游工作的重要任務，而游客就是我們服務的上帝。在導游工作中，我就是咬定這個主旨來做導游工作的。但是，導游的工作是難度、最能錘煉人和最富有挑戰(zhàn)性的工作，它是旅行社的代表和靈魂，它是游客外出旅行的忠實伴侶。2023年旅游管理實習報告6

實習人：xx級旅游管理?？瓢郮x。

實習時間：20xx年7月14日至20xx年8月14日。

實習地點：Xx國際酒店。

實習目的：將專業(yè)與實踐接軌，逐步認識、體會，學會生存，學會感恩，學會做人，學會與人團結協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個實實在在的學生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會，認識社會，從而邁入社會。

實習酒店：Xx國際酒店是Xx省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造Xx市酒店業(yè)第一品牌。

Xx國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于Xx市xx路與廣場路交叉口東南側。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米；主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側是風景秀麗的Xx。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是Xx市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州Xx機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專業(yè)設計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結合的設計理念，引進建筑風貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務接待場所。

實習內(nèi)容：我的實習崗位是房務部樓層服務員。

班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始(后改到九點)，每天早晨都要開早會，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車，易耗品(也可前一天下班前整理)；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是一輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說；“先生(小姐)，您好!請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快!再見!”然后出來輕輕地為客人把門關上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當天下午六點前衣服會被中班服務員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領班簽字，到房務中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。

中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)?？?、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。

實習體會：作為一名學生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”，上至總監(jiān)，下至普通服務員，同事之間的關系都很好。老員工并沒有因為我們是學生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會的地方總是很耐心的`為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關系，在工作上我們是上級下屬的關系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過節(jié)費等。

經(jīng)過這為期半年的實習，我們學會的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長，懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的社會”是因為它羅列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人，存在一種激勵與督導的管理。半年的實習工作，初次體會到了生存的不易，原來社會現(xiàn)實是如此的復雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。

對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在Xx酒店我們看到酒店領導十分重視服務質(zhì)量的提高，即使對我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平。在這里，我們學會了什么是責任；在這里，我們體會到了生活世事可以用“世事洞明皆學問，人情練達即文章”來形容卻不失真實；在這里，我們學會了正視現(xiàn)實，學會在適當?shù)臅r候撫平不安和浮躁。

實習總結：

1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學歷，知識的深度、廣度等各方面的綜合術能也是必不可少的。所以想要以后有所建樹，就必須學好各方面的專業(yè)技能。雖然機遇也不可缺少，但機遇從來都是為有準備的人留的。

2、社交是一項不可缺少的活動。經(jīng)過這半年的實習，讓我明確的認識到，以后的工作中，人脈關系是非常重要的。俗話說：“千里馬常有而伯樂不常有”就是這樣一個道理。有能力還得有人賞識、提攜。比如這次我們實習過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。

3、要有警惕感和責任心。在日常工作中，我們做服務員的有義務保護客人的人身財產(chǎn)安全，對不能確認身份的客人，我們不能隨便給他開門，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。

4、每一位成功人士都是經(jīng)過千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機會。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說的是，他很遺憾以前沒在洗衣房呆過，現(xiàn)在對那一塊布是很了解。

最后，非常感謝Xx國際酒店給我的這次實習機會，相信在以后的學習工作中我會更加努力。2023年旅游管理實習報告7

實習人：xx級旅游管理?？瓢郮x。

實習時間：20xx年7月14日至20xx年8月14日。

實習地點：Xx國際酒店。

實習目的：將專業(yè)與實踐接軌，逐步認識、體會，學會生存，學會感恩，學會做人，學會與人團結協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個實實在在的學生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會，認識社會，從而邁入社會。

實習酒店：Xx國際酒店是Xx省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造Xx市酒店業(yè)第一品牌。

Xx國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于Xx市xx路與廣場路交叉口東南側。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米；主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側是風景秀麗的Xx。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是Xx市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州Xx機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設計公司專業(yè)設計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結合的設計理念，引進建筑風貌和休閑方式，以期為廣闊消費者打造一個高檔的商務接待場所。

實習內(nèi)容：我的實習崗位是房務部樓層效勞員。

班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始(后改到九點)，每天早晨都要開早會，由主管交代一些考前須知和安排工作，然后領取所在樓層的房卡、對講機，其次工作車，易耗品(也可前一天下班前)；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是一輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說；“先生(小姐)，您好!請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意前方能進去。清潔好房間后，假設有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快!再見!”然后出來輕輕地為客人把門關上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當天下午六點前衣服會被中班效勞員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領班簽字，到房務中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。

中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小，完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些考前須知和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。

實習體會：作為一名學生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”，上至總監(jiān)，下至普通效勞員，同事之間的關系都很好。老員工并沒有因為我們是學生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關系，在工作上我們是上級下屬的關系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不管身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過節(jié)費等。

經(jīng)過這為期半年的實習，我們學會的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長，懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的社會”是因為它羅列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人，存在一種鼓勵與督導的管理。半年的實習工作，初次體會到了生存的不易，原來社會現(xiàn)實是如此的復雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。

對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的.效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下根底。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在Xx酒店我們看到酒店領導十分重視效勞質(zhì)量的提高，即使對我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平。在這里，我們學會了什么是責任；在這里，我們體會到了生活世事可以用“世事洞明皆學問，人情練達即文章”來形容卻不失真實；在這里，我們學會了正視現(xiàn)實，學會在適當?shù)臅r候撫平不安和急躁。

實習總結：

1、打鐵還得自身本領硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學歷，知識的深度、廣度等各方面的綜合術能也是必不可少的。所以想要以后有所建樹，就必須學好各方面的專業(yè)技能。雖然機遇也不可缺少，但機遇從來都是為有準備的人留的。

2、社交是一項不可缺少的活動。經(jīng)過這半年的實習，讓我明確的認識到，以后的工作中，人脈關系是非常重要的。俗話說：“千里馬常有而伯樂不常有”一個道理。有能力還得有人賞識、提攜。比方這次我們實習過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。

3、要有警惕感和責任心。在日常工作中，我們做效勞員的有義務保護客人的人身財產(chǎn)平安，對不能確認身份的客人，我們不能隨便給他開門，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。

4、每一位成功人士都是經(jīng)過千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的時機。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說的是，他很遺憾以前沒在洗衣房呆過，現(xiàn)在對那一塊布是很了解。

最后，非常感謝Xx國際酒店給我的這次實習時機，相信在以后的學習工作中我會更加努力。2023年旅游管理實習報告8

實習是大學生邁向社會，進入職場的第一步，是學生在工作前的一個培訓階段，具有很重要的意義。這一次實習對我來說也是意義非凡，也終身難忘，因為這次實習帶給我的不僅僅是對外界的一個認識，還帶給我一些做人的道理。

這次的實習單位選擇的是香格里拉普達措國家公園，而崗位是景區(qū)講解員，工作內(nèi)容就是作為景區(qū)講解員為游客朋友們提供講解和答疑服務，主要的工作地點是景區(qū)內(nèi)的綠色大巴上，我們能接觸到的人群，主要是:

A內(nèi)部工作人員：警察——協(xié)助景區(qū)管理的警衛(wèi)人員；師傅——每輛大巴上都有一個師傅和一個導游，所以接觸最多的應該是就是師傅；其他導游——在忙中偷閑的時候，大家可以相互討論一些有的沒的。

B游客：我們是整個國家公園內(nèi)部最直接接觸游客的，也是與游客接觸最多的工作人員

而我們講解員的工作主要就是講解公園內(nèi)的一些主要景點景色，主要分為三段。

1、門景區(qū)→屬都湖段：游客在景區(qū)大門售票廳買門票后，聽從工作人員的安排進入景區(qū)綠色大巴乘車點，然后我們就開始了自己的工作，引導游客上車，給游客安排座位等。在這一個環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)的問題就是：A、進入公園之后，大家不分團，不分車自由游玩。由于國家公園內(nèi)部有大巴車70多輛，而正式接待游客的也有50多輛，它是按照1、2、3、4、5、、、、的順序排列的，而乘車也有一定的順序，滿一輛發(fā)一輛。這就可能有很多家庭或者親人會被分開，而游客又會不滿意所以會產(chǎn)生一些矛盾，這就需要警察和導游與游客溝通告訴他們，沒事的，沒幾分鐘你們你們就會在同一個地方下車了，到那里等

B、大巴車一般都是有34個正坐加5個加座，這就出現(xiàn)了另外一個問題：有很多游客不愿意坐加座或者說不愿意坐后面的位置，遇到這種情況只能先細心解釋，如果實在不行的，只能換到其他車子上面

當39個游客全部坐好以后，我們就開始了他們的普達措國家公園之旅了。也就是我們正式開始講解工作了這一段的講解是：歡迎詞→介紹自己和師傅→注意事項和環(huán)保宣傳→公園概況→今天游覽線路和內(nèi)容→自由發(fā)揮（也就是看到什么講什么：沿途景色主要有洛茸村，網(wǎng)脈橐吾，矮刺櫟，西南鳶尾，屬都崗河，高山柳，云南沙棘等）→屬都湖簡介以及游覽路線介紹。車子在入棧道口停下后，選擇徒步的游客下車徒步，選擇乘車前往觀景臺的游客乘車繼續(xù)前行，這一段不用講解，可以休息一下，回答一下游客的問題。大概5分鐘左右的車程到觀景臺，所有游客下車拍照留念，然后到停車場乘坐第一輛車前往第二站。而第一站的講解就結束了。

2、屬都湖→彌里塘亞高山牧場：這一部分的講解就較為簡單了，看到什么

講解什么。但是由于你現(xiàn)在面對的客人未必是前面那批，所以還是必須先介紹師傅和自己→環(huán)保宣傳→自由發(fā)揮→彌里塘介紹→游客下車拍照留念→牲畜介紹→餐廳介紹。這段也比較特殊，如果是在旅游淡季，游客較少的話，游客就有5--10分鐘的時間到彌里塘的觀景臺拍照留念，然后原車不原坐，繼續(xù)乘坐原來的那輛大巴車前往第三站。但是如果是旺季的話，這一段就改為乘車觀覽，當然我們的師傅會將車速減慢給游客拍照留念。因為這一段的觀景臺比較小，就修建在路邊，而整條道路幾乎都是單行道，如果在旺季也停留的不僅會造成交通的擁堵，而且對游客的生命安全也會具有一定的威脅。

當然也是因為這個原因，在旺季的時候就會有很多游客要求下車拍照留念，這時候就要完全看導游的處事應變能力了啊。首先，最開始的時候就不應該告訴游客說，“對不起，由于第二站的觀景臺在維修，所以我們改為車覽”，讓他們覺得是由于公園沒有即使維修，所以導致他們無法游覽，這會使他們產(chǎn)生一些負面情緒。而我自己認為較為正確的方法的告訴游客，“剛剛大家走了3。3公里的木制棧道以后，相信大家都很累了，所以我們公園很人性為大家設計了第二站的觀賞路線，著也是您今天游覽整個國家公園內(nèi)部最為輕松的一站，我們乘車觀覽，當然到了那里的時候，我們師傅呢會將車速減慢給大家拍照留念，大家就和卓瑪好好享受這一段輕松之旅吧”，然后在到點之后，要說一些類似于“哎呀，大家今天很幸運啊，我們師傅怎么會把車速放那么慢呢，卓瑪?shù)谝淮斡龅桨　边@樣的話。這不僅不會帶來負面情緒，還會讓他們覺得我們給他們的待遇很好，還會感激你和師傅。

接下來講解的是餐廳，在就餐時間您帶的客人剛好經(jīng)過的話，餐廳是必須提醒游客“這是整個國家公園內(nèi)部唯一的餐廳，如果有需要就餐的朋友就舉手示意一下，我們會把大家送進去，然后您就在里面慢慢享受美味，結束了以后會有其他車子來接大家”。否則過了之后就會有游客來問你，為什么不帶我們?nèi)ゲ蛷d等各種麻煩就開始找上你，嚴重了還可能引起投訴。當然如果過了吃飯時間就不用特意提醒，不過不代表可以不講，因為餐廳本身就是一個獨特的景色，更何況它也是高海拔之戀的拍攝場所。接下來的就是最后一站了。

3、彌里塘→碧塔海：這一段的講解稍微要豐富一些，注意事項→杜鵑花灌叢→大果紅杉→高山櫟→松茸菌→碧塔海介紹→兩大奇觀：杜鵑醉魚和老熊撈魚→藏八寶（如果厲害的話）→游覽路線。這一站的介紹關鍵是A要告訴游客這一站沒有觀景臺給大家拍照留念，所以，如果選擇乘車前往門口的話就相當于放棄了碧塔海，幾乎是看不見景色的。特別是在大霧天氣一定要提醒。B乘車將經(jīng)過整個景區(qū)內(nèi)部海拔最高點4118m的地方和整個景區(qū)彎道最多的地方，高原反應嚴重和暈車嚴重的游客要慎重。C棧道全長4。2公里，中途除了游船沒有任何代步工具，這幾點是必須說明清楚的。

到海尾停車場，游客根據(jù)自己的選擇下車與否后，導游人員就有大概半小時的時間休息，如果車上有游客的話，還可以進行交流，如果沒有游客就可以坐著休息一會了。當車子到了西線也就是海頭停車場的時候，就開始了這一圈的最后一部分講解。

4、西線（海頭停車場）→門景區(qū)：這是游客在國家公園游玩的最后一段車程了，也是他們游玩之后最累的一個時間段，所以這一段的講解在我個人看來是十分重要的。當然，因為大家都很累了，可能講什么理論知識什么之類的大家都不喜歡聽了，那講什么呢？

首先，注意事項也是十分重要的：“大家好，現(xiàn)在我們前往的是大門口，也就是大家買門票進國家公園的地方，車程大概8分鐘左右，這一段路程是雙行車道，所以大家不要將頭手伸出窗外，十分危險；再有這里的海拔跟您剛剛走的棧道海拔有明顯升高，如果有不舒服的朋友一定要記得提前舉手跟我說；最后，道路環(huán)山而建，彎道比較多，雖然師傅開車很厲害，但是大家一定要拉好扶好，注意安全”。然后可以和游客回憶一下今天的旅游線路，“洛茸村→屬都崗河→屬都湖→彌里塘亞高山牧場→碧塔海”。接著再和游客玩些小游戲或者給他們唱歌等各種互動娛樂。最后是歡送詞，要有始有終，做到讓游客開開心心來，高高興興走。“好了，各位朋友，咱們車子走到這里，大家今天的普達措之旅就算是接近尾聲了，但是您今天看到的所有景色并非普達措國家公園內(nèi)部的全部景色，在我們香格里拉，對普達措國家公園有這樣一種說法，說它是‘春看綠草，夏看花；秋觀秋色，冬觀雪’，如果您喜歡的話，下次您再選個不同的季節(jié)前往普達措國家公園參觀游覽。最后愿香格里拉的神靈保佑您及您的家人、朋友一生平安，萬事如意，也祝您接下來的旅程一路順風，扎西德勒！”

最后，就是送客人下車，然后指引他們從正確的出口出去尋找各自的大巴車。那么作為導游的我，就完成了一天中的一趟環(huán)線。

在普達措國家公園實習，真的教會了我很多東西，因為本身導游或者說講解員就是一份服務性的工作，它面對的是各種各樣的`客人，他們來自全球各地，他們有各種各樣不同的需求。所以：

①首先，普達措教會了我怎么克服艱苦的環(huán)境。普達措國家公園是位于距香格里拉縣城22公里外的山溝里，對于我們這些沒車的孩子來說，交通很是不方便，特別是剛去的時候，只能等著公司一個星期安排我們?nèi)ヒ淮纬抢?。這也就導致了，在學校幾乎天天洗澡的我們，只能每周到城里洗一次了，當然最開始都是不習慣的，不過后來也就覺得再正常不過了啊。接下來就是天氣了，7、8月份據(jù)說地哪里天氣最好的時候，可是我們剛去那個星期，昆明還是艷陽天，每天還是短衣短褲，而那里卻很冷很冷，記得當時把能穿的厚衣服全穿上了，后來十月份就更不用說了。

由于在山上，所以很多娛樂都沒有了，最多就是幾個同學聚在一起吹牛聊天，再有意思一點就是一起上山撿野生菌，然后再一起做著吃。我們的娛樂很簡單，沒有繁華的都市，沒有喧囂的車流，更沒有熱鬧的人群，有得就是晚上出門之后不許走遠進山，否則你可能遇上野生動物也未必。

雖然，我是農(nóng)村長大的孩子，但是至少我們家里面天氣很好，四季入春，很舒服。所以即使我人是受到鍛煉了，但是我的皮膚卻早早投降了，這也是我實習之后最為遺憾的一件事。

②其次，普達措教會了我怎樣面對很多人卻不慌不亂、有條不紊的講話。我始終相信環(huán)境可以改變性格這種說法，而這次的實習更是將這點體現(xiàn)的淋漓盡致。我現(xiàn)在還記得，我們剛到那里時，一群人拘束的坐在會議室，聽著鄧副主任（導游暑負責人）的安排以及教導；還記得和大哥（一個經(jīng)驗豐富的講解員）讓還在培訓中的我給游客講解時的慌亂；還記得自己第一次一個人面對39個游客時的混亂；還記得導游詞講完了，車子還沒有?；蛘哕囎油Ａ?，我的路線還沒有講完是的尷尬、、、、、

可是，大概兩三天左右的時間，我就可以收放自如，可以很好的掌握講解時間和講解點的對應了。不是我很厲害，鍛煉很多，雖然只是僅僅兩三天，但是我已經(jīng)講解了不少于12遍了，因為我們?nèi)サ臅r候剛好是旅游高峰期，國家公園旅游路線是一圈69公里，共經(jīng)過兩湖一村一壩，而高峰期時間，一天一輛車可能跑4--7趟，所以在很短的時間內(nèi)疚可以適應，并不是誰的能力很強，而是熟能生巧。

到最后，快離開是，我發(fā)現(xiàn)每個人都變了，變得開朗了，變得話多了，變得很會說話了，即使是在接觸的副總的面前，也能胡侃了，也能嬉笑打鬧了。大家不是沒有禮貌，而是知道如何更好的與人溝通了。

我作為一個服務人員就必須先端正自己的服務態(tài)度，不卑不亢是最為重要的。在國家公園里面，我是講解員，只負責為游客講解以及解答他們的疑問，當然，如果游客提出的要求合理而可能的話，我要盡量滿足。但是，我作為服務人員，不代表我可以任游客使喚，我應該得到必要的尊重，當我被侮辱是有權利維護自己的權利

③再次，我覺得自己學會了隨機應變了。因為面對的游客各種各樣，需求也各不相同。旅游淡季感覺還不怎么明顯，到旅游旺季的時候就各種問題出現(xiàn)了，而由于講解員是與游客接觸最多的，所以幾乎游客所有的負面情緒都會向我們發(fā)泄，而我們不可能和游客爭吵，只能用各種技巧來化解。

比如說，有一次我車上有幾位叔叔，由于游客太多，車子數(shù)量不夠，所以大部分游客都被安排在大廳休息排隊候車?？赡苁桥抨爼r間太久，所以車子發(fā)車之后就開始在車上各種抱怨，而我的各種解釋都無效，最后發(fā)展成為謾罵，那我的2023年旅游管理實習報告9

根據(jù)酒店管理專業(yè)教學計劃，XX年9月-20xx年1月，我在上海吉臣酒店進行為其5個月的專業(yè)實習，實習崗位分別為前臺接待、餐飲服務和客房管理，酒店畢業(yè)實習報告。通過實習，鞏固了所學的專業(yè)知識，了解了酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務工作的基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的'結合點。作為一名旅游管理專業(yè)的學生，實踐工作雖然勞累，但同時也帶給我更多的思考。

一、上海吉臣酒店簡介

二、實習崗位與內(nèi)容

（一）酒店前臺接待

1、早班工作流程化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班（了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品，仔細閱讀交班本）——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客（以退房為主）——工作午餐——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，接待賓客（重點催收房費）——做交接班準備。

2、中班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間，跟進上班未進事宜——接待賓客（重點催收房費）——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確，整理預訂——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間），18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。

3、夜班工作流程交接班，清點帳目，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客（辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間）跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備。

（二）酒店餐飲服務

1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下?！堄孟憬怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。2023年旅游管理實習報告10

根據(jù)我院經(jīng)濟管理系的教學計劃，通過系領導與酒店方的溝通與交流，我們于1月13日，踏上了去往北京的火車，在北京新大都酒店，開始為期半年的實習生活。通過本次實習，尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時也對酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務工作的一些基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。在實習過程中，也找到了自己的缺點與不足，查漏補缺，總結了一些經(jīng)驗和教訓，為自己日后彌補不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎。

（一）實習單位：新大都酒店

新大都酒店隸屬于北京首創(chuàng)集團。飯店位于西二環(huán)和西三環(huán)之間，地處北京市西城區(qū)百萬莊，毗鄰中關村科技園區(qū)、國家發(fā)改委、財政部、建設部、中國五礦集團等部委、公司，北京展覽館和建筑展覽館，交通極為便利。飯店1990年開業(yè)，重新裝修，樓高15層，標間面積為30平米，主樓擁有客房343間（套），風格各異，房內(nèi)小酒吧、冰箱、立體音響、衛(wèi)星電視、中央空調(diào)、磁卡鎖、保險箱等一應俱全。配樓另有客房、寫字間320間。酒店設有各種風味餐廳十余個，提供各色美酒佳釀。飯店店另有華興宮等多種類型會議室，適合舉辦各種中小型會議，可滿足正式或商務會談的要求。

（二）實習的部門：餐飲部多功能廳

新大都的餐飲部大致分為以下幾個部門：咖啡廳，綠陽春（零點）華興宮和多功能。我則被分到了餐飲部的多功能廳，也就是會議中心，除接待會議以外，還可接待一些大型的會餐，婚宴。多功能廳有大會議室，中會議室，小會議室，報告廳還有可容納450人的國際會議中心。

（三）實習的過程和對工作的認識

1．實習的過程

我們在人事部經(jīng)過短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位。

“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。聽歸聽也沒忘心里去，到真正開始工作后才發(fā)現(xiàn)，多功能的工作確實如前人所說“辛苦”。酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！盯會，擺臺，撤臺，折口布，人手不夠的時候女生還得扛桌子椅子。雖然在培訓的時候，人事部主管就給我們說，每天工作八小時?？梢驗槭窃诙喙δ芄ぷ鞯男再|(zhì)，幾乎沒有不加班的時候。因為去的時候已經(jīng)是年底，正好趕上很多企業(yè)，單位會餐或者是年終總結大會什么的，每天從早上六點半開始要工作到晚上十二點，有時候甚至到一兩點了。那段時間一連工作了七八天沒有休息，每天早起晚歸，除了干活就是干活，最受委屈得要算是腳了，每天站立十幾個小時，還是穿的高跟鞋，使得雙腳都磨出泡了。記得有天晚上在收拾餐具時，累的都哭了，其他同事勸我別干了，回去休息，可我還是堅持到了最后。

記得我第一次做客情就是會餐，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的。

2．對工作的認識

餐廳的日子在一天天的過著，我也在一天天的在不斷地學習著、成長著。除了能學到餐飲的服務程序和技巧、各種菜式的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。

（四）實習的收獲

雖然自己實習的是最基層的工作，但自己學到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學習基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。

1．對意志力的鍛煉

記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學酒店管理的嗎，連這個都不懂呀？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的'不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學習的，我是來學經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了堅強?；蛟S，我應該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加堅強了，我相信，我受挫的能力也將增強，這也將是我人生的財富。

2．服務技能增強

在整個實習過程中，使得自己所學的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。

3．對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候，書本上的知識老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。

（五）實習的體會

1．從學生變成了社會人

從小學到大學，學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校，大家都是學生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通，而通過自己的實習，已經(jīng)算是一個初入社會的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,還是領導，或是客人，只有有了良好的溝通，才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經(jīng)驗。

2．微笑服務是一把金鑰匙

記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當時真正體會到了微笑的力量。

3．員工是企業(yè)文化的宣傳者

員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。

總之，在實習期間，我始終按照學校的要求和酒店的管理制度嚴格要求自己，本著虛心學習，踏實肯干的工作態(tài)度完成了實習。通過這短短六個月的實習，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗，這將是我以后步入社會的寶貴財富，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進。我相信，通過不斷的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我會迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn)，使自己更加的堅強。2023年旅游管理實習報告11

1、實習目的：在旅游實踐中運用所學知識，提高專業(yè)技能，真正發(fā)揮我的專業(yè)知識，積累運營團隊的細節(jié)和導游帶團的細節(jié)，真正做好規(guī)劃和導游工作。

二、實習時間:3月18日至3月25日

三、實習單位:江西海外旅游總公司

四、實習主要內(nèi)容:計劃調(diào)整是做什么樣的工作

本周，對我來說，成本領先和質(zhì)量控制是計劃和調(diào)整崗位的兩個核心：

第一，成本領先——掌握旅行社成本；與接待旅游團隊的酒店、餐廳、旅游團隊和合作接待機構協(xié)商接待費。因此，一個好的調(diào)度員必須兼顧成本控制和團隊運營效果，也就是說，在確保團隊具有良好運營效果的前提下，必須在不同的行程中準備一條能夠最大限度地控制成本的線路。在旅游旺季，計劃要靠自己的能力爭取非常緊張的客房、餐位等，這對旅行社來說！

二、質(zhì)量控制，即除了精心安排團隊行程外，還要監(jiān)控接待旅游團隊的整個行程。由于導游在外帶團，與旅行社聯(lián)系的唯一途徑就是調(diào)整，旅行社正是通過調(diào)整跟蹤和了解旅游團隊的活動，監(jiān)督導游的服務，包括代表旅行社靈活應對旅游過程中游客的突發(fā)事件。因此，計調(diào)是一次旅行的.幕后操縱者。

在具體操團過程中，一名稱職人員.業(yè)務熟練，對團隊旅游目的地、接待單位實力、票務運營等都有信心。

另外，我明白計調(diào)要有五大素質(zhì):

一、責任感。一個好的計劃會讓導游和旅行社省心；

第二，工作有計劃。如果出境旅游需要提前多少天申請簽證，應該為自己建立預警機制；

三、掌握與合作社、酒店的談判技巧；

四、有風險和法律意識，對旅游相關法律法規(guī)了如指掌；

五、市場意識。目前計調(diào)普遍缺乏這一點。

調(diào)度是旅行社總調(diào)度、總指揮、總設計，完成地接，落實發(fā)團計劃?？梢哉f，"一切細節(jié)，大權在握"，專業(yè)性強，自主性強，靈活性強，而不是簡單重復的技術勞動。調(diào)度崗位需要高素質(zhì)、高水平的人員。優(yōu)秀的導游或外聯(lián)人員可以直接給旅行社帶來客戶效益，調(diào)度人員的價值也很重要。幕后英雄的優(yōu)秀是旅行社經(jīng)營的重要因素。2023年旅游管理實習報告12

實習單位：

東莞嘉華大酒店

實習崗位：

西餐部文員

實習時間：

20xx年xx月—20xx年xx月

三月的校園已是春意盎然，百花含苞欲放的時刻，綠綠蔥蔥的樹木下同學們精神飽滿，又是一個新的學期開始了。與以往不同的是，我們一批同學來到了嘉華，開始了這學期不同于校園生活的實習。

步入崗位

帶著大大的行李箱，我們來到了東莞，來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿、就餐、體檢、填職位申請表、入職培訓、定崗、領工卡名牌和制服、部門培訓、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學生轉變成了員工。

和正式員工一樣，我們?nèi)胱T工宿舍，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職業(yè)工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份，實習是我們學業(yè)的一種延伸，也是我們學業(yè)不可缺少又至關重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應，但我們有的是青春的熱情，有的是對知識的渴求和對未來的向往。

在學校，對老師課件上的內(nèi)容我們已了如指掌，我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優(yōu)雅，也懂得了待人接物的禮貌禮儀，現(xiàn)在我們所要做的已經(jīng)不同于學校里的填寫試卷或回答老師的問題，我們所要做的是把我們所學的東西，用我們的行為舉止展現(xiàn)出來，以嘉華的身份為客人服務，讓客人感受到來自嘉華的優(yōu)秀品質(zhì)。

我的工作

經(jīng)過入職培訓和見面定崗后，大家都被分到了各個部門，我算是幸運的一個，有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業(yè)的西餐服務技巧和對客之道，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導，也從他們身上學到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識，雖只是一些皮毛，但對我這個剛步入社會的學生來說，也是受益匪淺。

進入崗位后，我學到的第一課便是秘書的職業(yè)道德——守口如瓶，我不可以將我在辦公室聽到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員，每天要做的最基本工作就是文件歸檔，打印復印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng)，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好，同時協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的，我要求自己必須謹慎、細心、有耐心，還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術。

記得剛來辦公室時，正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度、服務程序與規(guī)范、酒水操作標準等規(guī)章制度，于是我便當了一星期的打字員，厚厚的資料打完了，同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長，還學會了很多文件操作知識，回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺。

嘉華正處于二期籌備的階段，對于我們西餐廳來說，新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業(yè)場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室，而且還要針對新翼的規(guī)劃制定大量的出文（呈報總經(jīng)理審批的文件），同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整，打印，審核，報批后還要填寫物品采購單，我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天，手都寫酸了。

我的經(jīng)理是個很注重鍛煉下屬的人，他吩咐下去的事情，從來不會告訴你“該怎么做”，他只會說“你要去做什么”。記得酒店新推出了鑰匙管理制度，這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗的智慧結晶，制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓，由于我們部門的秘書休一個月長假，便由我去參加了這次培訓。事后，經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計工作全部交給我來負責，同時還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度，剛開始我壓力很大，怕自己做不好，但經(jīng)過各分部主管的配合，也圓滿的完成了任務，還受到了經(jīng)理的肯定，我很慶幸有這樣一位領導，讓我有機會學到了更多東西，也有了更大展示自己的平臺。

學會微笑

幾個月的工作下來，每天重復的工作開始使我感到乏味，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點，對人也不再那么客氣柔和，工作不再像以前那么細心，做完的工作也不愿再去檢查，甚至不想多看一眼，上班了想下班，下班了又不知道要做些什么，心中的熱情，對未來的向往全被工作的寒流壓抑了，臉上面無表情，失去了往日的笑容。

但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了。

一天，我去人事部交文件，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應聘者，但無論那應聘者多么羅嗦，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶，事后我問她：“怎么每天見到你，你總是笑呵呵的呢，你們?nèi)耸虏磕敲炊喱嵥榈氖虑?，難道你不厭煩嗎？”她只回了我一句：“給別人一個微笑，也給自己一個微笑?！?/p>

是啊，給別人一個微笑，同時也給自己一個微笑，多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌，把自己陷入日常的瑣碎之間，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己，忽略了身邊的人和發(fā)生的事。

我們每個人都會微笑，這是上天賜予我們每個人的法寶，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡，我為其笑，它必定會回我一個微笑，微笑的對待身邊的每一個人，簡單的兩個字“您好”，別人也會以同樣熱情的方式回應你，這種快樂是可以傳染的。

細細想一想，我這點兒工作的壓力算得了什么，人生沒有邁不過去的檻兒，工作中其實也有很多的快樂，只是我們忽略了它?？鞓菲鋵嵤且环N習慣，當我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作，并帶著游戲般的愉快心情去面對工作，我們會發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大，抗壓應變的功力也會因此增進。對，不能再吝惜自己的微笑了，微笑著對待工作，微笑著對待身邊的人，給別人一個微笑，也給自己一個微笑。

如果我是管理者

每天各分部的主管都會來辦公室開部門例會，提出營業(yè)中的問題，并反映員工的工作狀態(tài)，常聽到有些領班在抱怨員工工作效率低，服務態(tài)度差，不服從管理；同時，每月員工溝通會上，員工也會反映出好多領班的不足，比如，領班要求員工做的事，自己卻不照辦，這如何能服眾呢？

管理好員工，從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務，確實不是一件容易的事，俗話說“當官難，當好官是難上難”，怎樣才是以為稱職的領導的？

在實際管理中，管理者有權、也有責任管理好自己的部下，既然要管就一定要嚴，管而不嚴等于沒管。但對員工管理非?！皣馈?，“嚴”的'使人覺得一點人情味都沒有，那么又怎樣換來員工對工作的熱忱、對客人和顏悅色地提供富有人情味的服務呢？

聽說過這么一句話“當有情的領導，實施無情的管理”，這句話可以說是濃縮了管理的精華。所謂的“無情管理”其實意味著管理中的嚴格、嚴肅、嚴明，即對員工提出嚴格的要求，賞罰時必須“嚴明”。員工來酒店不是玩的，不能想干什么就干什么，不想干什么就不干什么，也不能想怎么干就怎么干。因此，作為管理者要對員工提出嚴格要求，告訴他們“干什么”、“怎么干”，讓他們知道什么叫“干得好”，對員工提出要求，讓員工覺得有很強的可操作性，便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評價。

在對員工提出要求后，作為管理者，必須按照提出的要求，給員工以身作則，不能不聞不問，還要對員工行為作出評價，及時為員工反饋信息，讓他們知道自己干的好與壞，什么地方對，什么地方錯，決不能含糊。

在對員工行為作出評估后，還要及時地對那些干得好的員工給予獎勵，對那些有過失的員工進行批評，甚至給予必要的懲罰。管理者在對員工進行賞罰時，必須要公正，不能因私人感情好，就對那些理應受處罰的人不懲罰，這樣不僅不能使賞罰起到應有的作用，還會使管理者威信掃地。

管理是對人的管理，感情管理可以使員工具有凝聚力、向心力，要讓員工為客人提供富有人情味的服務，那么管理者就不能詩歌感情上的貧乏者，就像要求服務員微笑服務一樣，如果管理者每天都板著面孔，服務人員怎么笑得出來，如果管理者不能給員工一份愛心，員工又怎能給客人一份愛心，因此，有情的管理者在工作中“有情”，其實意味著理解，意味著管理，人只有在深切體味到自己被尊重、被理解、被關心的條件下，才會充分表現(xiàn)出“人情”的種種優(yōu)點。作為管理者，在工作中，要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評價、賞罰的對象，而是上司尊重、理解和關心的對象。

對一個的尊重，是對他們價值的肯定，是對他的“獨立自主”及“與眾不同”的肯定，尤其是對一些職位較低的員工，更應該使他們感到被尊重，以此端正對工作的態(tài)度。使他們覺得自己是一個有價值的人，一個有貢獻的人。而對員工僅僅是尊重，而不去溝通、去理解他，他們會覺得自己很孤獨，很無助。相反，聽到一句理解的話語，他就會非常地感動，會增添對管理者崇敬的心情，對管理者工作提出的要求主動進行深刻的理解，以求做到最好。因此，管理者要做員工的朋友，關心員工是管理者對自己“責任感”的體現(xiàn)，管理者應把自己當做員工的長輩、朋友，用自己的愛心去關心員工、傾聽員工的心聲，想員工之所想，急員工之所急，尤其在員工面臨困難時，要挺身而出，全力為其解決后顧之憂，從而增強員工的歸屬感。

作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”，并且要善于將兩者相結合，同時管理者必須以身作則，才能使員工喜愛自己的工作，愿意承擔責任，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智。

從客戶處學到

七月份時，林發(fā)電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調(diào)會。由于秘書不在，我便有幸隨經(jīng)理參加了這次會議，正是這次會議，給我留下了深刻的印象，感觸良多。

首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看，更要向內(nèi)看”拉開了其談話的序幕。

他說道，很多企業(yè)都是一味地追求開拓新時常，而往往過于激進，令企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)下降，慢慢失去固有的市場。據(jù)統(tǒng)計，維護一個老客戶和開發(fā)一個新客戶的成本比例是1：6，這對任何企業(yè)來講，開發(fā)新市場的成本是令人必須審慎和高度控制的，為什么不在穩(wěn)固現(xiàn)有客戶資源基礎上，逐步占領新的市場呢？的確，“向內(nèi)看”非常重要！

客人因為知道我店的知名度，更相信主人家是服務一流，令人倍感尊貴，然則，事實上因為一些失誤，客人并沒有享受到自己所期望的服務，讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬。

林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務可以打折，那是否價錢也可以打折呢？

他舉例道，厚街某大酒店，因一次酒水推銷小姐的不恰當言語，令到他們將公司所有在其消費的項目全部撤出，再也沒有光顧這家酒店，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費。我們很慶幸這樣的事沒有發(fā)生在嘉華，但我想當時在坐的各位領導肯定有頗有感觸。

林先生強調(diào)，即使一個企業(yè)方針體制多么先進，但操作人員的思想他們是無法控制的，管理層很多時候并不一定了解員工的心態(tài)，也不知道他們在做什么，故而，一定要有一套管理方法，統(tǒng)一員工的工作思想，服務理念和待客之道。他驕傲的開玩笑道：“我公司前臺的接待小姐，沖一百杯咖啡，都是一樣的味道，這就是我們的管理水平。不錯，我們原本可以做到更好，獲取的經(jīng)濟效益更多，那為什么不爭取呢？我們總是期望客戶可以在我們出現(xiàn)問題后再多給我們點時間改進，但是我們真的不明白，客人可以給我們時間，可競爭對手會給我們時間嗎？

在匆匆的40分鐘里，這幾位企