2022立秋節(jié)氣的民間習(xí)俗及養(yǎng)生原則

2022立秋節(jié)氣的民間習(xí)俗及養(yǎng)生原則立秋的民間習(xí)俗“立秋”是夏秋之分的重要時(shí)刻，是收獲季節(jié)。主要有以下習(xí)俗活動(dòng)：戴楸葉立秋日戴楸葉的習(xí)俗由來(lái)已久。北宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》卷八形容立秋這天汴京人戴楸葉的情形說：“立秋日，滿街賣楸葉，婦女兒童輩，皆剪成花樣戴之。”南宋周密《武林舊事》卷三也說：“立秋日，都人戴楸葉、飲秋水、赤小豆?！眳亲阅痢秹?mèng)粱錄》卷四說：“立秋日，太史局委官吏于禁廷內(nèi)，以梧桐樹植于殿下，俟交立秋時(shí)，太史官穿秉奏日：‘秋來(lái)。’其時(shí)梧葉應(yīng)聲飛落一二片，以寓報(bào)秋意。都城內(nèi)外，侵晨滿街叫賣楸葉，婦人女子及兒童輩爭(zhēng)買之，剪如花樣、插于鬢邊，以應(yīng)時(shí)序。”可見南宋在立秋這天戴楸葉的情景，與北宋相同。楸是大戟科落葉喬木，最高可達(dá)三丈，干莖直聳可愛，葉大，呈圓形或廣卵形，葉嫩時(shí)為紅色，葉老后只有葉柄是紅的。據(jù)唐代陳藏器《本草拾遺》說，唐朝時(shí)立秋這天，長(zhǎng)安城里開始售賣楸葉，供婦女兒童剪花插戴，可見這個(gè)風(fēng)俗的古老。這個(gè)風(fēng)俗的古老。近代，各地也有立秋日戴楸葉的習(xí)俗。河南鄭縣男女立秋日都戴楸葉。山東地區(qū)這天必有一兩片楸葉凋落，表示秋天到了。膠東和魯西南地區(qū)的婦女兒童采集來(lái)楸葉或桐葉，剪成各種花樣，或插于鬢角，或佩于胸前。貼秋膘流行于北京、河北等華北地區(qū)。這一天，普通百姓家家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚。這種習(xí)俗的來(lái)歷普遍說法是，由于以前中國(guó)北方農(nóng)村地區(qū)的生活水平比較低，經(jīng)過夏季辛苦勞作，為了彌補(bǔ)勞動(dòng)者身體的虧損，到了立秋節(jié)氣就要?dú)⒇i宰羊，做些營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，給那些壯勞力補(bǔ)補(bǔ)身子，也就是所謂的“貼秋膘”。后來(lái)，隨著部分鄉(xiāng)下人進(jìn)城，這個(gè)習(xí)俗被他們帶到了城里，漸漸地，城里也流行起“貼秋膘”。安徽太湖、潛山、宿松西南部和江蘇北部地區(qū)，在“立秋”之夜，人們結(jié)伴去私人或集體的瓜園中摸回各種瓜果，俗稱“摸秋”。丟了“秋”的人家，無(wú)論丟多少，也不計(jì)較。這個(gè)風(fēng)俗源于元代故事。在元末，淮河流域出現(xiàn)了一支農(nóng)民起義軍，參加起義隊(duì)伍的將士都是農(nóng)民出身，他們飽受元軍的兵燹之苦，對(duì)兵擾深惡痛絕。這支隊(duì)伍紀(jì)律嚴(yán)明，所到之處，秋毫不犯。一天，這支起義軍轉(zhuǎn)移到淮河岸邊，深夜不便打擾百姓，便曠野露天宿營(yíng)。少數(shù)士兵饑餓難忍，在田間摘了一些瓜果充饑。此事被主帥發(fā)覺，天明準(zhǔn)備將他們按軍法治罪。村民得知后，紛紛向主帥求情，設(shè)法開脫士兵的過錯(cuò)，有一位老人隨口說道：“八月摸秋不為偷?！蹦菐讉€(gè)士兵因此獲免無(wú)罪。那天正好是立秋節(jié)，從此便留下了“摸秋”的習(xí)俗。“咬秋”寓意炎炎盛夏難耐，忽逢立秋，將其咬住不放。北京的習(xí)俗是立秋那天早上吃甜瓜，晚上吃西瓜;江蘇各地立秋時(shí)刻吃西瓜“咬秋”，認(rèn)為可不生秋痱子。在江蘇無(wú)錫、浙江湖州，立秋日吃西瓜、喝燒酒，認(rèn)為可免瘧疾。天津講究在立秋的那一時(shí)刻吃西瓜或香瓜，據(jù)說可免腹瀉。清代張燾的《津門雜記》中記載：“立秋之時(shí)食瓜，日咬秋，可免腹瀉?！鼻宕诹⑶锴耙惶彀压稀⒄羟?、香糯湯等放在院子里晾一晚，到立秋當(dāng)天吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。咬秋這個(gè)習(xí)俗到上海變成了向親友鄰舍相瓦饋贈(zèng)西瓜。平日吃的都是自種的瓜，這天須吃親友送來(lái)的瓜，除調(diào)換口味外，主要是通過互相品嘗，發(fā)現(xiàn)良種，交流改進(jìn)栽種技術(shù)。浙江杭州一帶大人小孩在立秋時(shí)都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把桃核留起來(lái)，等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐燒成灰燼，認(rèn)為這樣可以免除一年的瘟疫。遼寧地區(qū)立秋日“吃秋飽”，海城、錦縣等地吃肉面，義縣的城鄉(xiāng)居民吃餅、餃子等面食，朝陽(yáng)吃黃米面餑餑。四川東西部在“立秋”正刻全家老小各飲一杯“立秋水”，據(jù)說可消除積暑，秋來(lái)不鬧肚子。山東萊西地區(qū)立秋吃“渣”，這是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，當(dāng)?shù)剡€有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。從唐宋時(shí)起，全國(guó)各地普遍有“立秋”日用秋水服食赤小豆的風(fēng)俗。取7—14粒赤小豆，用井水吞服，服時(shí)要面朝西方，據(jù)說可以一秋防痢疾。立秋的養(yǎng)生原則一、精神調(diào)養(yǎng)要做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。二、起居調(diào)養(yǎng)立秋之季已是天高氣爽之時(shí)，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無(wú)常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。三、飲食調(diào)養(yǎng)《素問·臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤(rùn)燥者。總之，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。四、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)進(jìn)入秋季，是開展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)，每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，這里給大家介紹一種秋季養(yǎng)生功，即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱后，于室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動(dòng)，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時(shí)，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時(shí)要默念哂字，但不要出聲。如此反復(fù)30次。秋季堅(jiān)持此功，有保肺健身之功。立秋后種植什么農(nóng)作物1、蘿卜老話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜”，到了冬季怎能不吃蘿卜呢?而蘿卜雖然一年四季都可以種植，但是對(duì)于農(nóng)民朋友來(lái)說，采用傳統(tǒng)栽培方式在秋季栽種的蘿卜是最好吃的，特別是霜打以后。而從八月份下旬開始，就可以栽種蘿卜了，一直可以持續(xù)到十月份的中旬。而且胡蘿卜也是可以在八月中旬就開始播種了的。2、白菜老農(nóng)民都知道，在民間有著“頭伏蘿卜二伏菜”的說法，而既然種了蘿卜，怎么能少得了白菜呢?在大冬天的時(shí)候，吃經(jīng)過霜打的白菜會(huì)更甜更脆。大白菜的話，一般在立秋后就可以播種了的。但是需要注意要做好防曬工作，尤其是在出苗了以后記得勤澆水，同時(shí)還要避免暴雨傷苗。同時(shí)，小白菜也是可以播種了的。3、油菜喜歡吃青菜的話，可以種一些小油菜的，這種蔬菜屬于速生葉菜，其生長(zhǎng)周期不長(zhǎng)，一般從播種到采收差不多只要四十天。如果沒有多余的空地的話，也是可以把它套種在一些高稈作物地。建議在八月的中下旬播種最佳，這樣在九月底差不多就可以收獲了，而這個(gè)時(shí)候正是綠葉菜比較少的季節(jié)。4、紅菜苔這種蔬菜在南方比較的常見，北方地區(qū)應(yīng)該很少種植。其實(shí)紅菜苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，炒肉是特別好吃的。在南方地區(qū)，紅菜苔一般都是8月份播種，然后到了9月份在移栽，等到冬季的時(shí)候就可以采摘了。這種蔬菜和韭菜類似，是越采摘長(zhǎng)得越快。并且紅菜苔的采收期非常長(zhǎng)，能從12月份持續(xù)到第二年的3月份。5、香菜你愛吃火鍋嗎?喜歡吃火鍋的話，那怎么能少了香菜呢?這可是無(wú)數(shù)火鍋愛好者的標(biāo)配啊。打算種植香菜的朋友們，可要開始做準(zhǔn)備了。一般香菜的最佳種植時(shí)間是在八月份中旬以后。因?yàn)橄悴说牟∠x害較少，而且也容易管理。種植方式可以采用直播，生長(zhǎng)周期的話一般是50天左右。6、菠菜菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。家中有小孩