餐具調查報告

關于餐具的調查報告指導老師：彭莉作者：工設072陳易梅前言民以食為天，中國人口大國的地位，造就了其豐富的飲食文化，從而引發(fā)了絢爛多采的餐具設計藝術。很榮幸能選這一課題作為我的畢業(yè)設計課題。為了更深刻的挖掘信息，使設計更合理，更貼切人們的需求，更符合社會的發(fā)展趨勢而對餐具進行了比較系統(tǒng)的、為期兩周的調研。調研的方式有網(wǎng)上調研和實地調研（逛超市）。以下為調研的主要內容。一、餐具的出現(xiàn)餐具是逐步發(fā)展起來的。各種禮儀活動中使用的酒杯，類似湯匙的東西，在相當早期就出現(xiàn)了。中國人早在公元前就使用筷子了。但餐叉在英國出現(xiàn)卻只是三四世紀前的事。在這以前他們是用手指來吃東西的，由于舔吮或是在衣服上擦油膩的手指是不雅的舉止，因此呢，毛巾和洗手碟成為必備之物。在羅馬時代，每位客人都帶著自己的毛巾。餐巾的使用只有二三百年的歷史，但當時很快就成為餐桌布置的一部分。二、餐具的定義餐具是指用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。三、餐具的種類竹木餐具竹木餐具的最大優(yōu)點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發(fā)霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。紙制餐具它是采用特殊紙制成的一次性餐具，使用后即可扔掉，不會傳染疾病。不過，扔掉的紙餐具會污染環(huán)境。塑料餐具具有很強的耐水性，但具有氯乙烯致癌物。目前，專家們正在設法降低無毒塑料的生產成本，使無毒塑料制品迅速普及。玻璃餐具玻璃餐具清潔衛(wèi)生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會"發(fā)霉"。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，會生成對人體健康有害的物質，要經常用堿性洗滌劑洗除。陶瓷餐具陶瓷餐具被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛。鐵質餐具鐵參與人體中血紅蛋白的合成，是人體不可缺少的一種微量元素，因而使用鐵質餐具具有益于身體健康。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等疾病。鋁制餐具無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。不銹鋼餐具美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞。但它被酸性物質污染或砂紙、細沙等硬物打磨后，也會生銹。使用前，如在不銹鋼餐具表面涂上一層植物油，并在火上烘烤，即可防止生銹，延長其使用壽命。銅制餐具現(xiàn)在不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，常可看到一些藍綠色的粉末，人們叫它銅銹。它是銅的氧化物，是無毒的。但是為了清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。磁性餐具使用帶有磁性的餐具有保健的功能，因而這種餐具十分的暢銷?？墒秤貌途哌@種餐具是一項高技術新材料的新型環(huán)保產品，是用植物面粉為基礎材料，在高溫、高壓下經分子縮聚反應一次成型的餐具。在展會上展出的主要產品有各種型號的餐盒、碗、杯子、盤子、筷子和西餐用的刀、叉、勺等系列產品。目前，這種產品是國家重點推廣發(fā)展的綠色環(huán)?？裳h(huán)利用的新型食品包裝產品。四、餐具的市場情況陶瓷為主經過走訪的一些超市，發(fā)現(xiàn)市面上精致高檔餐具質地以陶瓷為主。而陶瓷"名頭"也很豐富：高質量的骨瓷，保健的活瓷、青瓷、釉裂青花瓷以及極具個性的手繪瓷等，讓人目不暇接。1骨瓷"白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙"是骨瓷的真實寫照。骨瓷呈乳白色，光澤柔和，溫潤如玉，如若不信，你可以拿一只骨瓷杯或碗，放在燈光下，瓷的細膩與通透定會讓你贊嘆不已；骨瓷的釉面光滑，晶瑩剔透，普通的瓷器根本不能與骨瓷相媲美；若你把一只骨瓷碗平放在手上，用拇指和中指輕輕一彈，就會聽到"叮"的一聲脆響，有如樂器奏出的優(yōu)美罄聲，扣人心弦；骨瓷因其質薄而變得輕巧與尊貴。1.2手繪瓷手繪餐具，是指在已成型晾干的餐具素胎上用色料繪制圖案，然后再以透明釉或其他淺色面釉覆面，入窯經高溫一次燒制完成，在餐具表面形成一層透明釉，因此即使豐富的色彩也會做到無鉛無毒，所有餐具經嚴格檢測完全符合歐美各國的檢測標準，可放心地用做餐具，亦可在微波爐、烤箱、洗碗機中使用！手繪餐具越發(fā)受到歡迎，它最大的賣點就是獨特性。圖案、花色一般由專業(yè)人員手繪上去，盡管設計的圖案一樣，但每件作品也是獨一無二的。差別在細微處，更體現(xiàn)出器具本身的價值。日常生活中，人們都喜歡把青瓷用于制作茶具。因青瓷質地細膩、釉色瑩潤、色澤青翠，用來沖泡綠茶，更顯出綠茶的色香之美。青花瓷雅致清爽、素雅高潔，是我國的"國寶"，青花瓷餐具的價格自然也比較貴，一般家庭都用來擺設。紙制餐具發(fā)展前景好篇二：兒童餐具調查報告兒童餐具調查報告調查時間：2014年2月25日調查方法：通過網(wǎng)上調查分析和實地調研調查人：工業(yè)設計102班徐子乃調查目的：通過對市場上已有的兒童餐具現(xiàn)狀進行調查分析，了解其產品的特性，進行再設計，為更多的兒童帶來福利。調查內容：這次的調查是以創(chuàng)意洛陽為目的進行兒童餐具的設計，現(xiàn)在孩子是家庭的寶貝，寶寶吃飯是大多數(shù)家長都頭痛的問題，寶寶不好好吃飯會影響寶寶健康。所以兒童餐具是更要好好地設計出更好產品，能夠激發(fā)寶寶吃飯的潛力，提高寶寶的健康。同時兒童是未來的希望，我們更要從小做起，從小教書育人，了解中國的文化。洛陽是中國的文化古都，要以洛陽元素為基礎，把其設計到餐具里面去，讓當?shù)貎和瘡男【蜕钍苈尻栁幕难?。一次性餐具使用情況調查報告內容摘要一次性用品是現(xiàn)今全球使用范圍最廣的消費品，在中國一次性用品的消耗量更是位居世界首位。隨著環(huán)境問題的加劇、環(huán)境保護意識的增強以及可持續(xù)發(fā)展理念的深入，一次性用品成為全社會關注的焦點。在餐飲行業(yè)一次性餐具的使用量巨大，這不僅造成了我們身邊環(huán)境污染的加劇，而且還威脅到了消費者的身體健康。一、調查概況調查時間：5月26--6月15調查地點：紅河學院調查方法：問卷調查法觀察法調查目的：為了了解紅河學院大學生對一次性餐具的使用情況、對一次性餐具使用的認識和態(tài)度，從而進一步了解大學生對環(huán)境保護的意識。二、調查內容本次針對我們學校一次性餐具使用情況的調查，通過發(fā)放問卷的形式進行了解，其中發(fā)放了二十份問卷，收回了二十份，回收率高達100%，有效問卷二十份，有效率也高達100%，在收回來的問卷中認真分析，并對其進行總結。1、大學生的就餐情況選項男女所占比例食堂8880%小吃店15%其它2115%從上面的表格可以看出80%大學生都在學校食堂就餐，只有20%的人不再食堂就餐，主要是因為學校食堂就餐要方便，另外在學校食堂就餐的環(huán)境更好。2、大學生經常使用的餐具經常使用的餐具一次性餐具70%循環(huán)使用的餐具10%自備的餐具20%圖標反應出在我們學校的學生使用一次性餐具的比例較大，且經常使用的都是一次性餐具，這說明我們大學生在環(huán)保意識方面還比較欠缺。3、使用一次性餐具的原因（1）、主要是大多數(shù)同學覺得使用一次性餐具比較方便，也比較簡便；（2）、有些同學為了節(jié)省時間，所以選擇使用一次性餐具，這樣就有足夠的時間去學習或者去干別的事；（3）、還有一部分人平時用慣了一次性的餐具，怕使用循環(huán)的餐具，這樣就可以不用去對餐具進行清洗。（4）還有極少一部分同學覺得大家都在使用一次性的餐具，自己也形成跟風行為。4、在學校食堂就餐時，我也仔細的觀察到我們學校的食堂所提供的餐具全是一次性的紙碗，沒有可循環(huán)利用的餐具，這造成許多同學在食堂就餐不得不用一次性的餐具；而只有少部分同學到食堂就餐是自備餐具，這一部分同學多數(shù)都是宿舍離食堂比較近，因此他們自備餐具，這樣對自己、對環(huán)境的保護都起到了重要的作用。還有一部分同學經常不在食堂就餐，而這一部分同學多數(shù)使用的一次性餐具都是快餐盒，因為攜帶方便，吃快餐也比較節(jié)省時間，價格也比較合理，所以大部分同學都有過這樣的經歷。5、堅決反對贊成允許部分存在，但需逐漸消除看能不能找到比較好的替代品圖表對一次性餐具使用的態(tài)度對20名同學的調查中，其中有16人堅決反對使用一次性餐具，有兩名同學允許部分存在，但需逐漸消除，而只有一人是贊成使用一次性餐具。這充分反映出同學們的態(tài)度是堅決反對使用一次性餐具，同時也說明一次性餐具給我們帶來了極壞的影響。6、一次性餐具的質量和衛(wèi)生也是對我們使用一次性餐具影響比較大的因素。許多同學都非常關心一次性餐具的衛(wèi)生狀況和質量標準。下面我們來看一組數(shù)據(jù)，我們就會更加清楚：對一次性餐具的質量和衛(wèi)生標準關心情況比例非常關心65%偶爾關心一下25%外表干凈就行10%不關心沒有人不關心一次性餐具的質量和衛(wèi)生狀況，占65%的同學都非常關心一次性餐具的質量和衛(wèi)生狀況。7、針對同學們每周使用一次性餐具的頻率也進行了調查，其中多數(shù)人使用的次數(shù)都在5－10次，而使用次數(shù)較多的多是男生，而女生使用的次數(shù)較少，甚至有的女生幾乎不用。而其中的原因是許多男生喜歡呆在宿舍上網(wǎng)，經常叫外賣；另外，男生使用的頻率較高還因為許多男生都怕清洗碗筷，這就造成男生每周使用的次數(shù)要多于女生。8、我們學校食堂使用一次性餐具的情況是非常嚴重的，很多同學是在學校食堂就餐，對食堂使用一次性餐具的情況都是很清楚的，因為我們學校的食堂所提供的是一次性紙碗，同時也不允許同學在食堂擺放餐具，因此很多同學都是不得不使用一次性餐具，所以食堂使用一次性餐具的情況是非常嚴重的。9、不可否認，一次性餐具對人的身體健康是影響是很大的，所以在問卷調查中，所有的同學都有這樣的認同感。在對一次性餐具是否會危害健康這個問題的回答上都是肯定的。10、一次性餐具對環(huán)境的影響（1）、認為危害很大的占70%（2）、認為危害一般的占15%（3）、認為危害很小的占10%（4）、認為沒有危害的只占5%從上面的數(shù)據(jù)上看得出，很大一部分同學都認為一次性餐具對環(huán)境的破壞、污染是非常嚴重的，也說明了我們切身體會到一次性餐具的危害，同時也引起了我們的重視。11、使用一次性餐具最大的問題其它增加環(huán)衛(wèi)工人的工作量污染環(huán)境破壞森林不可回收0%10%20%30%40%50%60%70%比例圖表很清楚的反應出使用一次性餐具最大的問題是造成環(huán)境的污染。一次性餐具對環(huán)境的污染不言而喻，60%的人都認為一次性餐具造成了環(huán)境的污染；然而，一次性餐具也加劇了森林的破壞，一次性筷子的生產、一次性紙碗的生產都需要大量的樹木；一次性的餐具不可以進行回收，這就肯定會加劇環(huán)境的污染；許多環(huán)衛(wèi)工人每天都會清掃出許多的一次性垃圾，而一次性餐具就占了很大一部分。12、我們來假設一下如果學校實施禁止使用一次性餐具，那同學們的態(tài)度是怎樣的呢？很多同學都表示支持，持否定及無所謂態(tài)度的同學只占了其中的一小部分，我們都還是希望通過一些措施和政策來減少一次性餐具的使用，保護我們身邊的環(huán)境。建議1、加強對一次性餐具的監(jiān)管，盡量減少一次性餐具的供給；2、盡量減少一次性餐具的使用，倡導使用可循環(huán)利用的餐具；3、提高一次性餐具的質量和衛(wèi)生，提高一次性餐具的價格，這樣就會大大降低一次性餐具的使用；4、運用陷阱消毒技術，盡可能回收利用，減少環(huán)境污染；5、食堂允許學生擺放碗筷，學生自備碗筷，反對使用一次性餐具；6、食堂提供可循環(huán)利用的碗筷，禁止使用一次性餐具，減少資源浪費；7、食堂提供消毒柜，免費為同學們的碗筷消毒。隨著人們生活質量的提高，人們對環(huán)境的要求也在不斷提高，大學生也同樣如此。我們生活在這個校園就應該保護我們校園的環(huán)境，從我們身邊的小事開始做起，同時一次性餐具使用的泛濫，更加重了環(huán)境的污染，因而我們更應該減少使用一次性餐具，甚至是禁止使用一次性餐具，這樣既有利于我們的健康，有減少了環(huán)境的污染。篇四：餐具調研報告班級：裝潢0832調研對象：餐具指導老師：傅小芳吳丹餐具種類：餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。目前市場上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對環(huán)境很不好。日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、貝瓷餐具等其中骨瓷餐具市場上較為流行。餐具是逐步發(fā)展起來的。各種活動中使用的酒杯，類似湯匙的東西，在相當早期就出現(xiàn)了。中國人早在公元前就使用筷子了。但餐叉在英國出現(xiàn)卻只是三四世紀前的事。當餐叉剛傳入英國時，曾遭到傳教士們的反對。他們認為肉和其它食物都是上帝為造福人類而恩賜的，避免用手指接觸食物，是對上帝的傲慢無禮和侮辱。銅餐具現(xiàn)在不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，?？煽吹揭恍┧{綠色的粉末，人們叫它銅銹。它是銅的氧化物，是無毒的。但是為了清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。餐具瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者涂釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。另外大部分瓷器粘合劑中含鉛較高，故補過的瓷器，最好不要再當餐具使用。挑選瓷器餐具時，要用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發(fā)出清脆的罄一般的聲響，就表明瓷器胚胎細膩，燒制好，如果拍彈聲發(fā)啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質劣。木制餐具的最大優(yōu)點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發(fā)霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。塑料餐具目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數(shù)國家衛(wèi)生部門認可的無毒塑料，市場上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發(fā)現(xiàn)一種罕見的肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。因此在使用塑料制品時，一定要注意其原料是什么？當手頭沒有產品說明書時，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料制品，是無毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感發(fā)粘、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具，據(jù)檢測，部分塑料餐具的色彩圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。因此盡量選擇沒有裝飾圖案且無色無味的塑料餐具。：清潔衛(wèi)生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會"發(fā)霉"。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，會生成對人體健康有害的物質，要經常用堿性洗滌劑洗除。鋁制餐具：無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和堿性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物不銹鋼餐具：美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應，使有害物質被溶解出來。鐵、鋁餐具不宜搭配使用，由于鋁和鐵是兩種化學活性不同的金屬，當有水存在時，鋁和鐵就能形成一個化學電池，其結果是使更多的鋁離子進入食物，會給人體健康帶來更大的危害。不要選擇油漆筷子，油漆多含鉛、鎘等有毒物質隨著社會的進步和發(fā)展，人們越來越重視自己的生活環(huán)境系統(tǒng)化這一觀念。首先，在居室設計上，經過統(tǒng)一的設計，使各類生活用具彼此密切聯(lián)系，達成一種默契。風格統(tǒng)一的家具，墻壁地面的裝飾、織物、燈具及整體色調等相互映襯，而且越來越多的人把目光投向了更加細微的地方，比如說，選擇一套適合自己家居氛圍的餐具，餐具的風格要和餐廳的設計相得益彰；更要襯托主人的身份、地位、職業(yè)、興趣愛好、審美品位及生活習慣。一套形式美觀且工藝考究的餐具還可以調節(jié)人們進餐時的心情，增加食欲。目前，國際上流行的餐具造型設計趨向"簡約主義"，具體說來，有如下幾個特點，這對越來越重視生活質量和情趣的您來說，或許會有一些幫助：據(jù)調查，現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏加快了。因此，人們對餐具的要求也提高了，就是說，現(xiàn)代人對餐具的實用功能越來越重視。由此，我們可以看到，現(xiàn)在最流行的一類餐具在功能設計上很講究"實用"。這類餐具突出了自身的功能性，并以"使用為主、裝飾為輔"的原則進行設計，造型簡潔的餐具頗受一些工作繁忙的消費者喜愛，尤其是白領階層。一·特色餐具話特色：隨著時代的進步，人們審美要求的不斷提高，傳統(tǒng)的餐具無論從形式和制作工藝上被越來越多的特色餐具所取代，實驗表明，一套形式美觀且工藝考究的餐具除了能調節(jié)人們進餐時的心情，增加食欲以外，還能促進餐廳風格的改變?？偟膩碚f，現(xiàn)代餐桌上的餐具根據(jù)其不同的風格與特色，可分為以下幾種：篇五：一次性餐具使用的調查報告一次性餐具使用的調查報告姓名：陳浩班級：電氣1107學號：2011000657隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，越來越多的消費者在餐飲消費中選擇使用方便的一次性用品。但由于一次性用品在質量、衛(wèi)生、環(huán)保等方面的問題，也導致了許多消費糾紛。為進一步了解一次性用品的使用狀況和消費者的意見，我作為一名大學生，積極參與了本市關于一次性餐具的使用調查分析，并對調查內容作了簡單的分析。以下是我所調查的內容：通過網(wǎng)絡調查，共回收有效樣本584份跟受訪者性別，年齡相交叉，結果如下：1、在外就餐，你會選擇一次性餐具還是消毒可循環(huán)餐具？六成的人外出就餐，會選擇消毒可循環(huán)餐具，四成人會選擇一次性餐具2、你使用一次性餐具的頻率是？3、你為什么要用一次性餐具呢？在使用一次性餐具的原因中，三成多的人是因為就餐地只提供了一次性餐具，其次還有兩成多的人是因為一次性的餐具比較方便省時。男性因為方便省時而使用一次性餐具的比例要高近五成的人會在外賣打包時使用一次性餐具，還有三成多是在沒有消毒可循環(huán)餐具的情況5、你在使用一次性餐具前會檢查產品質量和衛(wèi)生標準狀況嗎？過半的人偶爾會在使用一次性餐具前檢查質量和衛(wèi)生標準狀況。同時也有近三成的人6、央視315曝光了毒筷子后，你還會使用一次性餐具嗎？明確表示不會使用一次性餐具的人只有三成多一點，五成的人態(tài)度不明朗。7、你會自帶餐具嗎？四成多的人不會自帶餐具，表示會自帶的占三成。男性明確表8、你不自帶餐具的原因是？人們不自帶餐具的原因里，六成多的人選擇了攜帶不方便，通過以上調查，我發(fā)現(xiàn)在面對使用一次性筷子時居民的消費觀念存在以下認識：(一)消費者經常使用一次性用品但并不喜歡。在消費者是否接受一次性用品調查時，有25.2%的消費者選擇一般不用或拒絕使用；在使用過程中表示喜歡使用的占21.9%，不喜歡、反對的占了33.2%，這說明消費者在使用一次性用品時，還處于被動狀態(tài)，雖然不太喜歡，但往往因為貪圖方便而選擇了一次性用品。因此在選擇使用一次性用品的理由中，方便、衛(wèi)生、價格低廉分別為49.4%、31.2%、15.%。????(二)消費者健康、環(huán)保消費意識逐步增強。在現(xiàn)代社會，消費已不僅僅是個人行為，還必須考慮到他人、社會、以及與大自然的和諧共處。在調查中，37.9%的消費者認為一次性用品對環(huán)保影響最大，其次是生態(tài)、節(jié)能、健康分別占26.9%、19.2%和14.2%。這說明消費者已逐漸認識到使用一次性用品對環(huán)境的污染和資源的浪費。(三)消費者自我維權意識還需提高。在對一次性用品的專項調查中，我們發(fā)現(xiàn)有不少一次性用品缺乏應有的包裝標識，很多是"三無"產品，既無衛(wèi)生許可證號，包裝和消毒也未達到要求。特別是一次性筷子，沒有采用封閉式包裝，容易造成二次污染。在使用一次性用品時如遇到質量問題，有75.8%的被調查者會要求更換，還有7.7%的消費者選擇繼續(xù)使用。(四)消費者對一次性用品的滿意度不是很高。在大量使用一次性用品的同時，消費者對餐館提供的一次性用品卻不是很滿意。調查中只有6.3%的消費者表示滿意，有64.8%認為還可以，有28.9%的消費者直接表示不滿意。而對質量的評價，有36.9%的消費者評價質量差或非常差。這說明雖然近幾年各有關部門監(jiān)管力度不斷增強，一次性用品生產、銷售、使用等逐步規(guī)范，取得了較為明顯的成效，但消費者對一次性用品的質量、衛(wèi)生狀況還是非常擔心。(五)規(guī)范化生產企業(yè)少，家庭小作坊較多，產品衛(wèi)生質量有提高但難以確保。(六)消費者缺乏強烈的社會責任感和使命感。目前，許多酒樓、飯店都在繼續(xù)使用一次性用品，而且受到相當一部分消費者的歡迎。以一次性紙巾和筷子為例，一次性紙巾的成分通常為"100%原生木漿"或"100%天然木漿"，生產一噸紙一般要17棵10年生樹木，由于宣傳教育的力度不到位，許多消費者知悉全社會在開展環(huán)保、節(jié)能、創(chuàng)建綠色家園的行動，但對如何立足于其中支持這一活動卻是茫然的，處于有意識、無行動的狀態(tài)，尤其是對制止資源巨大耗費、制造大量的垃圾、造成環(huán)境污染的消費行為缺乏社會責任感和使命感。因此，要在全社會樹立責任、文明、綠色消費觀，還需繼續(xù)加強引導與教育。????(七)政府雖然積極倡導環(huán)保節(jié)能，但缺少相關的政策措施予以保障。一次性消費品已深入到社會各個角落，它既