肉牛飼料添加劑及合理使用

肉牛飼料添加劑及合理使用肉牛飼養(yǎng)以能量飼料、蛋白質(zhì)飼料和粗飼料為主，但為了節(jié)約飼料投入、提高養(yǎng)殖效益、提升牛肉品質(zhì)，有時在常規(guī)飼料之外，還需要添加一些特定的飼料添加劑。肉牛常用的飼料添加劑主要有非蛋白氮添加劑、聚醚類添加劑、胃酸緩沖劑、微生態(tài)制劑、中草藥制劑等五大類，這些添加劑各有特點，只有正確使用，才能發(fā)揮出最正確效果。一、非蛋白氮添加劑非蛋白氮添加劑是指不具有氨基酸肽鏈構(gòu)造的含氮化合物，主要包括尿素、異丁基二脲、磷酸脲、脂肪酸脲、氨水、液氨、銨鹽等，這些添加劑不含肉?？梢韵玫酿B(yǎng)分物質(zhì)，但可以為瘤胃微生物供給合成菌體蛋白所需要的氮素，從而能削減飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的分解，增加過瘤胃蛋白數(shù)量，讓飼料蛋白質(zhì)發(fā)揮更好的作用，故可作為添加劑使用，間接代替日糧中的局部蛋白質(zhì)飼料。尿素是牛業(yè)生產(chǎn)上最常5～7爭論說明，1150～25060～1803.6%。瘤胃微生物除了能利用非蛋白氮之外，還能分解纖維素，供自身生長生殖需要。當(dāng)這些微生物進入小腸后，可成為重要的動物性蛋白質(zhì)資源，在肉牛小腸中被消化成為氨基酸而吸取利用，其中，細菌蛋白質(zhì)的消化率為74%91%。使用尿素作為肉牛的飼料添加劑，需要留意如下問題：1胃腸道內(nèi)正常的微生物區(qū)系尚未完全建立，微生物活動還不夠正常，不能利用尿素且會導(dǎo)致中毒，所以不能使用尿素?；蚴褂冒被斩掞暳蠒r，都不能在飼料中添加尿素，以防止鋪張或引發(fā)中毒。另外，必需保證肉牛日糧中粗蛋白質(zhì)含量9％～12％的范圍內(nèi)，假設(shè)超出這個范圍，飼喂尿素效果不明顯。飼喂尿素后，可以削減蛋白質(zhì)飼料的用量，但要適當(dāng)增加玉米等能量飼料的喂量。粗蛋白質(zhì)的30%，可占混合精料的2%，或不超過日糧中總干物質(zhì)量的10.2～0.3成120503500.5%～1%的食鹽。1/10，以后漸漸增加，7～10天后即可以喂全量。每天的用量不能一次喂完，要分2～3次喂給?？蓪⒛蛩厝苋胨校瑖姙⒃诟闪仙匣虬枞刖现酗曃?。喂后1小時方可讓肉牛飲水。使用尿素期間，應(yīng)少用或不用黃豆、黑豆、豆餅、菜餅、南瓜、刺槐葉、苜蓿草、三葉草、紫穗槐葉等含有尿素酶的飼料。為提高效果，可協(xié)作糖蜜、玉米面粉、瓜干面粉等含糖量高的飼料，協(xié)作適量的硫和磷。另外，瘤胃微生物也需要礦物質(zhì)，如鈣、鎂、銅、鋅、鈷、硒等元素，都可提高瘤胃微生物的活力，從而提高非蛋白氮的利用率，所以，應(yīng)在肉牛飼料中適量添加礦物質(zhì)。二、聚醚類抗生素添加劑聚醚類抗生素又稱離子載體抗生素，包括莫能霉素〔瘤胃素〕、鹽霉素、拉沙里菌素、海南霉素和馬杜拉霉素等。這類抗生素，原本具有抑制和殺滅球蟲的作用，生產(chǎn)上主要作為抗球蟲藥使用，但在肉牛養(yǎng)殖中應(yīng)用時，可調(diào)控瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生，增加丙酸，降低乙酸和丁酸，同時減少甲烷的產(chǎn)生，提高能量利用率，使肉牛增重和飼料轉(zhuǎn)化率得到改善。瘤胃素是應(yīng)用最廣泛的專用聚醚類離子載體抗生素，是歐盟唯一允許使用的肉牛促生長飼料添加劑，商品名莫能菌素，是一種灰色鏈球菌的發(fā)酵產(chǎn)物。瘤胃素的主要作用是減少瘤胃蛋白質(zhì)的降解，增加過瘤胃蛋白質(zhì)數(shù)量，同時還可影響碳水化合物的代謝，抑制瘤胃內(nèi)乙酸的產(chǎn)生，提高丙酸的比例，為肉牛生長供給更多的有效能，從而提高飼料利用效率。試驗證明，將瘤胃素用于體重180千克以上的肉牛，每0.26%～910%左右。使用瘤胃素應(yīng)留意以下問題：方法適宜。莫能菌素應(yīng)保存在通風(fēng)、陰涼、枯燥、無污摻入肉牛日糧中，充分拌勻后分次投喂。也可制成預(yù)混料使用。方法是：取商品瘤胃素500〔每千克商品瘤胃素內(nèi)含60〕，200量分次投喂。0～5天，每頭每天用100毫克，6200毫克。舍飼育肥期安全用量：以精飼料為主時，每頭每天用150～200200360三、胃酸緩沖劑高精料強度育肥肉牛時，由于飼喂的精料很多，這些精料在瘤胃內(nèi)特別發(fā)酵，導(dǎo)致胃內(nèi)酸度過高，既簡潔發(fā)生自體酸中毒，瘤胃微生物區(qū)系也會受到抑制，影響微生物的活力和對飼料的消化力量。添加緩沖劑的主要作用，就是準時中pH，增進肉牛食欲，增加采食量，提高飼料消化力量，從而提高養(yǎng)殖生產(chǎn)性能。常用的胃酸緩沖劑主要有碳酸氫鈉、氧化鎂、磷酸鹽、碳酸鈣等化學(xué)制劑，還可使用膨潤土。試驗證明，效果較好2份碳酸氫鈉與1份氧化鎂混合組成，21胃酸緩沖劑作用單純，使用效果明顯，但生產(chǎn)上必需留意添加劑量要適宜。上述混合緩沖劑使用量為混合精料的0.8%～1%，一般在肥育前期，肉?；旌暇现锌商砑?%的劑量，育肥后期，可在肉?；旌暇现刑砑?.8%的劑量；0.5%～2%，氧化鎂0.5%～1%；使用膨潤土，用量可0.6％～0.8％，或占混合精料的1.2％～1.6％。四、微生態(tài)制劑微生態(tài)制劑屬于活菌制劑，特地用于動物養(yǎng)分保健。動物微生態(tài)制劑又稱為微生物飼料添加劑，主要包括益生菌、益生元、合生元三類制劑，其作用主要是拮抗病原菌、產(chǎn)生消化酶、激活免疫系統(tǒng)的功能，既能削減胃腸道疾病的發(fā)病率、提高安康水平，又具有明顯的催肥作用。試驗證明，在〔歧桿菌劑、枯草桿菌劑等〕，能提高機體免疫功能、加快育肥速度。另外，有些活菌制劑不但可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，還具有明顯的抗球蟲病作用。使用微生態(tài)制劑需要留意以下問題：齡特點和掌握目標，選擇適宜的制劑。如：幼齡牛常用乳酸為加速消化道內(nèi)纖維素的分解，應(yīng)盡量選用曲霉菌制劑。物的制劑，使用安全，效果確實，沒有毒副作用，但也不能過多使用，以免增加飼養(yǎng)本錢。使用固體制劑，可參加到精70～1001%直接參加飲水中，任肉牛自行飲用。腸道，為益生菌的定植和生殖去除障礙，然后再服用微生態(tài)制劑，這樣可以到達較好的使用效果。同時還要留意，微生態(tài)制劑不要與抗生素及其他抑菌、殺菌藥物混和使用，假設(shè)24后使用。五、中草藥制劑中草藥飼料添加劑具有低毒、無殘留、無副作用等特點，可增加肉牛抵抗力，降低應(yīng)激反響，提高日增重，改善牛肉100〔由神曲、麥芽、使君子、貫眾、蒼術(shù)、當(dāng)歸、甘草等組成〕，日增重可達1.5千克，比比照組提高72%，經(jīng)濟效益明顯；按肉牛1.5%添加中草藥〔蒼術(shù)、當(dāng)歸、甘草、神曲、山渣、陳皮等〕，1.5610%；在肉牛飼料中添加中草藥〔姜花、肉桂、薄荷、大蒜等〕，能改善牛肉品質(zhì)和香味。使用中草藥制劑需要留意以下問題：200種中草藥含有多方面的免疫活性物質(zhì)，能增加動物機體的免40013050有滅活或抑制作用。雖然說牛吃百樣草，可以用于肉牛生產(chǎn)的中藥材很多，但作為添加劑使用，既要考慮來源和本錢，又要考慮功用和效果，還要考慮適口性和長期性，因此，必須選擇適宜的中藥材，不能隨便而為。產(chǎn)品適宜?，F(xiàn)在有一些獸藥廠家生產(chǎn)中藥飼料添加劑，但大多不很標準，特別是用于肉雞、肥豬