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水產(chǎn)預(yù)混料的選擇第一頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日一、預(yù)混料的組成維生素
14種:A,D,E,K,B1,B2,B5,B6,B12,泛酸,葉酸,生物素,肌醇,Vc礦物質(zhì):鐵、銅、鋅、錳、鎂、硒、碘、鈷,(鈣、磷、鈉、氯)藥物載體第二頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日二、維生素的保護(hù)維生素保護(hù)劑特殊維生素的處理
e.g.維生素C(包膜Vc,Vc磷酸酯)加大添加量第三頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日預(yù)混料的配方依據(jù)臨界需要量;動(dòng)物在最佳養(yǎng)殖條件下的各種微量營(yíng)養(yǎng)元素的需要量??蓾M足正常生長(zhǎng),但極易發(fā)生缺乏癥。正常需要量:可防止缺乏癥,但不能保證最大的生長(zhǎng)。維生素推薦量:可使動(dòng)物的遺傳性能獲得最大程度的發(fā)揮,動(dòng)物產(chǎn)生最大的生產(chǎn)性能——配方依據(jù)含量超出魚類最低需要量的10%-100%第四頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日鯉魚羅非魚草魚鯽魚鳊魚斑點(diǎn)叉對(duì)蝦羅氏沼蝦河蟹VA,IU20000200002000020000200002000400004000040000VD3,IU100001000010000100001000010000800080008000VE,mg800700800800800800200020002000VK,mg300250300300200200420420420Vb1,mg801503008080100200200200Vb2,mg4006003004004001000400400400Vb6,mg400400400400400300150015001500Vb12,mg334325545Vc酯,mg10001500120010003000750600060006000葉酸,mg300025003500300035002500300030003000煙酸,mg200025002500200020001500100010001000泛酸鈣,mg120010001000120012001000100010001000生物素,mg323.5332448肌醇mg150001000012000150001200010000200002000020000鎂,mg600600600600600600260260260錳,mg800800800800800800400400400鋅,mg110011001100110011001100160016001600銅,mg100100100100100100120012001200鐵,mg600060006000600060006000硒,mg555555222鈷,mg505050505050505050碘,mg151515151515555膽堿,g100100100100100100100100100挑戰(zhàn)1%系列水產(chǎn)預(yù)混料第五頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日影響預(yù)混料使用效果的因素預(yù)混料配方(臨界需要量;正常生長(zhǎng)需要量;推薦用量)維生素的不同劑型,e.g.Vc(包被,酯化)飼料中的其他原料,e.g.金屬離子,油等加工,貯存第六頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日目前市場(chǎng)上主要的預(yù)混料產(chǎn)品1%系列2.5%系列4%或5%系列三者有何區(qū)別?第七頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日配方模型:鯉魚開口料配方師:張治國(guó)
日期:03-4-13-------------------------------------------------------------原料名稱配比(%)單價(jià)(元/kg)成本(元/噸)-------------------------------------------------------------小麥麩(平均)7.100.8056.80米糠(含脂)1.000.707.00次粉15.001.20180.00魚粉(秘魯)20.005.401080.00大豆粕,1級(jí)28.002.20616.00棉籽餅,2級(jí)12.501.50187.50菜籽粕,2級(jí)13.000.80104.00鹽0.400.803.20預(yù)混料(1%)1.0011.00110.00磷酸二氫鈣2.002.4048.00-------------------------------------------------------------合計(jì)100.002386.50(2890)-------------------------------------------------------------第八頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日主要營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算值-------------------------------------------------------------營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)計(jì)算值標(biāo)準(zhǔn)差額-------------------------------------------------------------粗蛋白(%)38.5038.500.00粗脂肪(%)4.070.004.07鈣(%)1.411.200.21總磷(%)1.511.400.11有效磷(%)1.111.000.11賴氨酸(%)2.142.100.04蛋氨酸(%)0.660.600.06蛋+胱氨酸(%)1.231.200.03蘇氨酸(%)1.571.500.07色氨酸(%)0.320.300.02精氨酸(%)2.771.601.17-------------------------------------------------------------第九頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日2.5%水產(chǎn)預(yù)混料的秘密
鹽0.4(0.3)0.803.20(2.4)
預(yù)混料(1%)1.011.00110.00
磷酸二氫鈣2.0(1.50)2.4048.00(36.00)
合計(jì)3.4161.20
(148.40)
e.g.2.5%的價(jià)格8000元/噸,每噸飼料中預(yù)混料的成本為200元!實(shí)際上,您花了90元(200-110)買本來只值48.4~51.2元的二氫鈣和食鹽。第十頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日5%的預(yù)混料的秘密鹽0.40.803.20
預(yù)混料(1%)1.011.00110.00
磷酸二氫鈣2.02.4048.00
載體1.603.20
合計(jì)5.00164.40e.g.5%的預(yù)混料的價(jià)格5000元,每噸飼料中預(yù)混料的成本為250元!實(shí)際上,您花了88.8元(250-161.20)載體。第十一頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日1%預(yù)混料的使用方法與配方中的麥麩和次粉簡(jiǎn)單預(yù)混,就可與其他原料一起混合,加工!第十二頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日一個(gè)思考題有了挑戰(zhàn)1%系列水產(chǎn)預(yù)混料,您還會(huì)選擇2.5%或5%系列的水產(chǎn)預(yù)混料嗎?第十三頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日甜菜堿在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用誘食作用抗應(yīng)激作用降低脂肪肝的發(fā)病率促生長(zhǎng)第十四頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日誘食作用發(fā)現(xiàn)20世紀(jì)70年代,芬蘭學(xué)者進(jìn)一步發(fā)展發(fā)現(xiàn)對(duì)鯉魚、草魚、鯽魚、大西洋鮭、虹鱒、大菱鲆、羅氏沼蝦、大螯蝦、河蟹的誘食作用結(jié)論在水產(chǎn)飼料中拌入0.1%~0.3%的甜菜堿,對(duì)所有的魚類及蝦等甲殼類動(dòng)物的嗅覺和味覺均有強(qiáng)烈的刺激作用第十五頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日試驗(yàn)表明,一般羅氏沼蝦攝食時(shí)間為1~1.5h,添加一定量的甜菜堿后,45min基本攝完,減少了1/4以上的時(shí)間。鯉魚的試驗(yàn)中,攝食時(shí)間縮短1/3.添加甜菜堿的優(yōu)點(diǎn):a.誘食,易馴化
b.節(jié)省飼料,提高利用率
c.降低因飼料損失造成的水體污染。
第十六頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日抗應(yīng)激作用抗運(yùn)輸造成的應(yīng)激
王燕等,1998將經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?000尾草魚苗分別放入條件相同的A塘和B塘,A塘的草魚飼料中添加0.3%甜菜堿,B塘的草魚飼料中未添加甜菜堿,結(jié)果發(fā)現(xiàn)A塘的草魚苗在水中表現(xiàn)活躍、進(jìn)食快,未發(fā)現(xiàn)魚苗死亡;而B塘的魚苗進(jìn)食緩慢,死亡率為4.5%。抵抗?jié)B透壓激變?cè)斐傻膽?yīng)激應(yīng)用:降低運(yùn)輸對(duì)魚類生長(zhǎng)及運(yùn)輸后存活率的影響第十七頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日抗?jié)B透壓激變?cè)斐傻膽?yīng)激
a.滲透壓激變?
b.滲透壓調(diào)節(jié)——小分子——甜菜堿
Virtanen等,1989餌料添加甜菜堿能降低淡水魚肌肉中水分含量,延緩魚的衰老,且在魚進(jìn)入海水環(huán)境時(shí),有利于保持電解質(zhì)和滲透壓的平衡,使魚適應(yīng)海水環(huán)境。應(yīng)用:海水魚淡水養(yǎng)殖前期的逐級(jí)淡化。第十八頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日抗冷應(yīng)激
Nelson,1991甜菜堿有助于鮭魚在10℃以下的抗冷應(yīng)激作用。應(yīng)用:越冬魚飼料中的使用其他類型的應(yīng)激天氣,轉(zhuǎn)群,水質(zhì)惡化等第十九頁,共二十四頁,編輯于2023年,星期日預(yù)防脂肪肝江西贛州地區(qū)水產(chǎn)研究所1992甜菜堿對(duì)降低草魚脂肪肝有顯著作
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