冬至有什么講究

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冬至和立冬有什么區(qū)分

2024冬至的來歷和風俗和傳奇

冬至習俗

祭祀

冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外進行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要相互投刺慶賀，就像元旦一樣。

賀冬

《后漢書禮儀》：“冬至前后，君子安家靜體，百官絕事?！边€要選擇“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。所以這天朝廷上下要放假休息，親朋各以美食相贈，相互訪問，歡快地過一個“安家靜體”的節(jié)日。

祈福

《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求與消退國中的疫疾，削減荒年與人民的饑餓與死亡。

吃餃子

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

相傳醫(yī)圣張仲景他告老還鄉(xiāng)回到南陽時，正值大雪紛飛的冬天，他觀察南陽鄉(xiāng)親有不少人的耳朵被凍爛了，心里特別難受，就叫其弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫驅寒矯耳湯的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便仿照做著吃，是故形成吃餃子這種習俗。

吃餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴常常騷擾邊疆，百姓不得安靜。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，非常兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平靜戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃羊肉

冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開頭的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特殊鮮美，贊不絕口。從今在民間形成了冬至吃羊肉的習俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

湯圓

湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著團聚、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團聚節(jié)。

江南米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家團聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，連續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

蘇州釀酒

姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄予了姑蘇人對生活的一種美妙的祈愿。

江西麻糍

麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透亮?????。

臺灣糯糕

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉利中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

贈鞋帽

冬至季節(jié)，民間有贈送鞋子的習俗。在《中華古今》中有說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑?！彪S著時間的推移，贈鞋給舅姑的習俗漸漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形；送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。

藏冬冰

冰的應用非常廣泛，可以保鮮，又可入藥。北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。人們用鐵釬自河中鑿冰，寬一尺多，長二尺多，稱為一方。在冬至這天將冰藏窖中，封閉嚴實，同時藏入各種鮮果，春后取出，在市上銷售，顏色猶如剛從樹上摘下來一樣。

南方沿海居民，也習慣在冬至后修繕冰窖，貯存冰塊，以便其次年打魚期間為魚保鮮。

九九消寒歌

“九九消寒歌”，這個我們小時候都曾背誦過，因此會顯得分為的親切，“一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九、六九，沿河楊柳；七九河開，八_雁來；九九加一九，耕牛遍地走?！币簿褪堑搅硕吝@一天，是一年中最寒冷的日子，此后歷經九九八十一日，天氣漸漸復蘇，就會變得越來越暖。

說起這個“九九消寒圖”，其實也是文人士大夫的一種雅趣。民間的九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法，書有繁體的“庭前垂柳珍重待春風”，共有九個字，每個字又恰好九畫，因此從冬至日算起，每天鉤一畫，九九八十一天之后，恰好能夠將這九個字涂滿。當然，這個操作的確有點簡潔，不過是民間的做法罷了。而在文人士大夫那里，則另有雅圖。文人們會在白紙上繪制九枝寒梅，每枝花開九朵。一枝則對應一九，一朵則對應一天。如此，每日據天氣狀況用相對應的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在《灤京雜詠》中則將這一狀況描繪的栩栩如生，躍然紙上，“試數窗間九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點徧無余白，看到今朝是杏株?！笨吹竭@里，我們不得不感慨，古代的文人們真會玩，玩的都這么文靜、有水平！

冬至有什么講究

冬至回娘家

在我國北方有些城市認為冬至不能回娘家。這是由于過于傳統(tǒng)的習俗中，“三從四德”的封建禮教對媳婦的約束。過去的媳婦會在秋收后回娘家居住，因此有了冬至的時候回婆家的習俗。雖然說現(xiàn)代社會假如還要再嚴格遵守很沒有自由，但是假如家人有特殊在意這些傳統(tǒng)習俗的，作為晚輩的我們最好和氣的與家人商議?，冬至是團聚的節(jié)日，切不行因此與家人失了和氣。

冬至結婚

一般來說節(jié)氣前后都不宜結婚。古人認為結婚的日子，要避開四立四至前一天，即是二十四節(jié)氣中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不行用，宇宙氣場處于混沌未開狀態(tài)，傳統(tǒng)習俗中認為此為四絕日及四離日，在此時結婚為不吉。

通常我們選擇結婚的吉日都比較慎重，因此我建議大家最好避開冬至日另擇他日，讓婚姻有一個大家都放心滿足的開端會更好。

冬至出門

在冬至的傳奇中，不是不能出門，是不能出遠門。

由于冬至的白最最短，因而有傳奇這天是天狗來人間查找化身的時候，所以你不光不能出遠門，天黑了也不要亂走哦。也有說在盤古開天之時，正是冬至的時候這時候由于天才剛被打開，萬惡無首，天地游覽。不過在現(xiàn)在城市中夜晚也燈火通明，人們工作學習也常常夜歸，也是無可奈何之事，不需要太過在意。

當然假如能再點回家，既能防止夜晚的寒冷，又能防止各種意外發(fā)生，則確定比夜晚還在外游蕩更為平安。

冬至是鬼節(jié)

有很多人會認為冬至這一天是鬼節(jié)，其實很多有祭祀習俗的節(jié)日節(jié)氣都會被人認為是鬼節(jié)，但是為人所承認的我國鬼節(jié)只有三個節(jié)日：清明、中元節(jié)(農歷七月十五)、寒衣節(jié)(農歷十月初一)。

冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生。許多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，一般當天都會早點回家，由于天黑的早，陰極之至，故有鬼節(jié)之說。

冬至節(jié)氣的氣候特點

日照時間短

冬至前后，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可供應肯定的補充，故這時氣溫還不是最低。“吃了冬至飯，一天長一線”，冬至后白晝時間日漸增長。但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內氣溫仍連續(xù)下降。我國除少數海島和海濱局部地區(qū)外，1月都是最冷的月份，故民間有“冬至不過不冷”之說，天文學上也把“冬至”規(guī)定為北半球冬季的開頭。

天文學上把冬至作為冬季的開頭，這對于我國多數地區(qū)來說，明顯偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點漸漸向北移動，北半球白天漸漸變長，夜間漸漸變短。

氣溫走低氣候寒冷

從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開頭“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。關于“數九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，8九燕來，九九加一九耕牛