蘇教版本小學(xué)四年級(jí)科學(xué)上冊《我們吃什么》

第1課我們吃什么思考：我們?yōu)槭裁匆允澄铮靠梢允刮覀冇袆?/p>

可以使我們身體健康包谷牛奶米飯面包植物油肉西紅柿花生蘋果西瓜碳水化合物的作用：可供給我們能量，支持我們活動(dòng)。蛋白質(zhì)的作用：是我們長身體的營養(yǎng)。

脂肪的作用：可以保持我們的體溫，提供能量。維生素和礦物質(zhì)的作用：可以保持身體健康。注意喲！水也是人體的重要營養(yǎng)成分。1、人需要的營養(yǎng)成分主要來自（食物）。食物含有的主要營養(yǎng)成分是（碳水化合物）、（蛋白質(zhì)）、（脂肪）、（礦物質(zhì)）、（維生素）和（水）。

根據(jù)食物含有的分一分類我們吃什么.ppt

米飯、面包、包谷屬于淀粉類，它們含有碳水化合物。米飯面包包谷含有碳水化合物的食物還有紅薯、面條、包子、面粉等。面粉面條包子紅薯牛奶、肉屬于一類，它們含有蛋白質(zhì)。牛奶肉魚、蛋、豆類含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋豆魚花生、植物油屬于油脂類，它們含有脂肪。花生植物油核桃豬油含有脂肪的油脂類食物還有核桃，豬油等。注意！油脂類食物我們不能多吃西瓜、蘋果和西紅柿屬于一類，它們含有維生素和礦物質(zhì)。西紅柿西瓜蘋果蔬菜和水果類的食物含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。黃瓜菠蘿白菜香蕉看一看兩種食物營養(yǎng)成分標(biāo)簽有什么不同名稱：燕麥片在此前食用07.05.05營養(yǎng)成分：每100克含量熱量（千卡）360.0蛋白質(zhì)（克）13.6脂肪（克）8.7碳水化合物（克）57.0食用纖維（克）9.7名稱：餅干在此前食用07.06.05營養(yǎng)成分:每100克含量熱量(千卡)410蛋白質(zhì)(克）2.5碳水化合物（克）60脂肪（克）32.食物中的淀粉，它遇到碘酒就會(huì)變成藍(lán)色

。現(xiàn)象：土豆蘿卜變藍(lán)無明顯現(xiàn)象滴加碘酒滴加碘酒想一想：土豆和蘿卜是否含有淀粉？土豆含有淀粉，蘿卜含有少量淀粉。

結(jié)論：2、（碘酒）是淀粉探測器，碘酒滴到含淀粉的食物上會(huì)（變藍(lán)）。想一想：怎樣檢測花生含有油脂？用花生米在白紙上畫白紙上有油跡結(jié)論：花生含有油脂。

主要食物的營養(yǎng)成分表食物名稱每100克食物中的含量（克）含量較多的維生素蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物大米7.50.579-面粉12.00.870-黃豆39.217.425A四季豆1.90.84B紅蘿卜2.00.45C馬鈴薯1.90.728C大白菜1.40.33E西瓜1.2—4AC西紅柿0.60.32BE蘋果0.20.615CE豬肉16.929.21.1B鮮牛奶3.13.54.6ABDE雞蛋14.811.6—ADE鯽魚131.10.1D米飯紅燒肉核桃西瓜選一種你最喜歡吃的思考：4.只吃我們喜歡吃的食物好不好？

答：沒有一種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。

3.只吃我們喜歡吃的食物好不好？4.我們在平時(shí)飲食中應(yīng)注意什么？

答