《中國旅游文化》課程標準

《中國旅游文化》課程標準開設(shè)學(xué)期：第一學(xué)期總學(xué)時：64(4學(xué)分)編制人：審核人：一、課程定位（一）課程性質(zhì)《旅游文化》是導(dǎo)游、酒店管理專業(yè)必修的一門主干課程。也可作高職高專學(xué)生素質(zhì)拓展教育的公選課面向非旅游專業(yè)學(xué)生開設(shè)。作為一門旅游類專業(yè)的必修課滲透在與旅游有關(guān)的吃、住、行、游、購、娛諸多要素及相關(guān)的服務(wù)方面，它兼具歷史性、時代性、社會性和民族性，是與旅游密切相關(guān)的專業(yè)支撐性課程。旅游的核心問題是文化問題，文化是旅游的精髓和靈魂，文化是旅游景觀吸引力的源頭，是推動旅游業(yè)發(fā)展的原動力，本課程的教學(xué)在培養(yǎng)具有良好素質(zhì)的高職高專旅游人才及提高在校大學(xué)生的文化素養(yǎng)中發(fā)揮著積極的作用。（二）課程作用1、本課程在專業(yè)課程體系中起著承上起下的作用，是前后續(xù)課程的文化支撐，共同構(gòu)成旅游職業(yè)能力素質(zhì)的培養(yǎng)主線，共同構(gòu)成加強專業(yè)素養(yǎng)系列課程，從而實現(xiàn)旅游管理相關(guān)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標。2、本課程為職業(yè)技能提供旅游文化方面的支撐，是提高學(xué)生職業(yè)能力、參加導(dǎo)游證考試和就業(yè)提供相關(guān)知識支撐作用。二、課程理念與設(shè)計思路（一）課程理念堅持“知行合一”的教學(xué)理念，以學(xué)習(xí)性工作任務(wù)為載體，突破傳統(tǒng)學(xué)科型教學(xué)設(shè)計，實施體例模塊化，內(nèi)容專題化教學(xué)，打破學(xué)科的系統(tǒng)性、完整性，注重實踐性、職業(yè)性，開展探索性、協(xié)作性學(xué)習(xí)，堅持以學(xué)生為主體，突出學(xué)生能力為本的教育特點，著力提高學(xué)生文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)，把理論教學(xué)與實踐任務(wù)相結(jié)合、理論拓展與職業(yè)能力相結(jié)合，實現(xiàn)知識傳授、素質(zhì)養(yǎng)成、能力培養(yǎng)的一體化。（二）設(shè)計思路課程內(nèi)容設(shè)置突出內(nèi)容的基礎(chǔ)性、人文性、應(yīng)用性，以適應(yīng)崗位能力需要為出發(fā)點，以學(xué)生相關(guān)專業(yè)知識運用能力和人文素質(zhì)培養(yǎng)為主線，重在培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)和文化底蘊以及理解、介紹、欣賞旅游文化資源的能力。課程教學(xué)采用理論教學(xué)――案例教學(xué)――實踐教學(xué)相結(jié)合，教、學(xué)、做合一，化文化為素養(yǎng)，化知識為行動，推動知行合一理念的實施。三、課程目標（一）素質(zhì)目標1、提高學(xué)生自身的人文素養(yǎng)，完成學(xué)生文化人格的塑造；2、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)學(xué)生敬崗愛業(yè)精神的培育；3、培育學(xué)生熱愛，中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱情。（二）知識目標1、熟練掌握中國旅游文化知識，奠定堅實專業(yè)基礎(chǔ)；2、掌握各種旅游文化現(xiàn)象產(chǎn)生的原因及其規(guī)律，把握各種旅游文化現(xiàn)象的本質(zhì)。（三）能力目標1、鑒賞、識別、分析旅游景觀所蘊藏的深厚文化內(nèi)涵的能力；2、導(dǎo)游講解能力，能把握不同性質(zhì)旅游文化景點的講解側(cè)重點；3、中西旅游文化比較分析能力。四、課程內(nèi)容課程內(nèi)容教學(xué)目標學(xué)時分配旅游文化概述掌握旅游與文化的關(guān)系；掌握旅游文化特征。4中國歷史文化概述了解中國文化形成背景、體系特征、成就；掌握中國傳統(tǒng)文化基本精神8文化對旅游消費行為的影響了解并掌握中西文化差異及其根源；掌握文化因素對旅游消費行為的影響。6宗教文化了解中國宗教的類型；掌握宗教文化的主要內(nèi)容及特征8中國古代建筑文化掌握中國古代建筑基本特征；運用所學(xué)古代建筑知識分析古代建筑基本情況。10中國古代園林文化掌握古典園林分類、組成要素構(gòu)景手段；熟悉著名古典園林代表作；了解并掌握中國古典園林文化特性；8中國山水文化了解山水文化的涵義及其形成和發(fā)展過程；掌握山水景觀的文化意蘊。6聚落文化掌握中國歷史文化名城類型及其特色；了解歷史文化名城的旅游價值。6山西旅游文化了解晉文化特征；掌握山西八大品牌文化。8合計64五、課程實施建議（一）師資要求要求教師具有一定的歷史、地理、人文等廣博的文化背景；具備豐富的專業(yè)知識和高職高專教學(xué)經(jīng)驗；掌握與專業(yè)相關(guān)的學(xué)科知識，具有較強的教學(xué)能力和課堂駕馭能力；具有良好的職業(yè)道德；具有先進的高等職業(yè)教育理念，有較強的教育教學(xué)研究和改革創(chuàng)新能力。（二）教學(xué)方法建議1、課堂講授式教學(xué)法；2、案例分析式教學(xué)法；3、課堂討論式教學(xué)法；4、實習(xí)實訓(xùn)式教學(xué)法。（三）教材要求1、普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材：《旅游文化》，高等教育出版社出版。2、輔助教材：《晉商文化》、《古代建筑園林》、《山西歷史文化》。（四）教學(xué)環(huán)境與設(shè)備要求要求具備多媒體教室、模擬講解實訓(xùn)室、校內(nèi)外實訓(xùn)基地，具備到周邊景點參觀的相關(guān)條件。六、課程考核與評價本課程考核采取過程性考核與總結(jié)性考核相結(jié)合的方式，即課程總成績＝過程性考核成績（30%）＋總結(jié)性考核（70%）。過程性考核包括：作業(yè)、筆記、考勤、課堂討論等內(nèi)容?？偨Y(jié)性考核指：期末課程內(nèi)容綜合知識考試（口試