辣椒氣霧栽培技術(shù)

摘要:介紹了辣椒的新型栽培技術(shù)即氣霧栽培技術(shù)，從基地建設(shè)和栽培流程兩方面進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)其應(yīng)用前景進(jìn)行了論述。關(guān)鍵詞：辣椒；氣霧；霧培；栽培辣椒屬于茄科辣椒屬，它的適應(yīng)性廣，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種大眾化果菜品種，各地都廣泛栽培，但忌連作，而氣霧栽培可避免連作障礙。氣霧栽培也叫氣霧培，是一種新型的無(wú)土栽培模式，它是把植物根系置于氣霧環(huán)境中，通過(guò)霧化的水氣滿(mǎn)足植物根系對(duì)水肥的需求。氣霧栽培由于可有效解決傳統(tǒng)土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)的矛盾，使植物根系處于最適宜的環(huán)境條件下，從而發(fā)揮植物的增長(zhǎng)潛力，使植物生長(zhǎng)量、生物量得到大大提高。另外，氣霧栽培脫離了土壤，水分充足，從而栽培出的蔬菜瓜果會(huì)更潔凈、鮮嫩，品質(zhì)上乘。1氣霧栽培基地的準(zhǔn)備1.1溫室氣霧栽培是在設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行，因此，需要有溫室，可以是簡(jiǎn)易大棚也可以是聯(lián)棟溫室，或者是近幾年新興的鳥(niǎo)巢型球體溫室，但溫室高度相對(duì)高曠會(huì)較好。1.2計(jì)算機(jī)智能控制系統(tǒng)計(jì)算機(jī)智能控制系統(tǒng)由傳感器、運(yùn)算中心、執(zhí)行部件三大部分組成，三者之間的控制邏輯為：首先，傳感器采集外環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)液、根域環(huán)境的相關(guān)參數(shù)，如營(yíng)養(yǎng)漩c值、液溫、根溫等，傳送給計(jì)算機(jī)運(yùn)算中心，然后計(jì)算機(jī)按照植物生長(zhǎng)模式進(jìn)行運(yùn)算判斷發(fā)出執(zhí)行指令，再開(kāi)啟相關(guān)的執(zhí)行部件進(jìn)行調(diào)控。1.3栽培床的構(gòu)建辣椒的氣霧栽培方式較多，可以采用槽式栽培、梯形栽培、金字塔式栽培、管道化栽培和桶式栽培等。以下主要簡(jiǎn)單介紹梯形栽培床的構(gòu)建：梯形栽培方式是氣霧生產(chǎn)中應(yīng)用較多，建造與操作簡(jiǎn)易的一種栽培系統(tǒng)。它是一種立體栽培模式，可以大大提高單位面積的使用率，為傳統(tǒng)栽培的2?3倍，甚至更高。它的建造方法是：（1）首先，在大棚內(nèi)的地面開(kāi)1.2m寬，小于30m長(zhǎng)的v字型或u字型槽作苗床，床底修成縱向傾斜3%。的坡度，方便營(yíng)養(yǎng)液的回流。其次，在苗床上依次鋪設(shè)無(wú)紡布和塑料膜，并在苗床最低一端處留回流水孔，用于營(yíng)養(yǎng)液回流到營(yíng)養(yǎng)液貯液池用，栽培床之間留出0.8m寬的過(guò)道。（2）布設(shè)回流管與進(jìn)液管?；亓鞴芘c進(jìn)液管一般埋設(shè)在地面下，把每個(gè)栽培床的回流管連接好并與主回流管相連，主回流管再連接到營(yíng)養(yǎng)液貯液池內(nèi)，管徑大小根據(jù)栽培面積布設(shè)，原則為宜大不宜小，以免來(lái)不及回流。進(jìn)液管由主管與分支管組成，主管與貯液池相連，通過(guò)水泵將營(yíng)養(yǎng)液抽到管里，再由主管送到各栽培床的分支管中，通過(guò)霧化噴頭將營(yíng)養(yǎng)液霧化成水氣噴施到植物的根系上，供植物生長(zhǎng)。（3）用木條或鋼管等材料搭建下底1.2m寬、上底0.4m寬、斜面長(zhǎng)1.5m的梯形栽培架，栽培架左右各布設(shè)上下兩道彌霧管道，噴頭每隔0.6m安裝1個(gè)，上下兩道管的噴頭交錯(cuò)安裝，要求噴霧無(wú)死角以確保每株植株的根系都能夠噴施到營(yíng)養(yǎng)液，扣好打好孔的擠塑泡沫板，形成栽培面。擠塑板選擇3cm厚的板，并在板上按設(shè)定好的種植密度進(jìn)行均勻地打孔，用于定植辣椒苗。1.4營(yíng)養(yǎng)液貯液池根據(jù)整個(gè)栽培面積大小修建合適的營(yíng)養(yǎng)液貯液池，一般是在地下建設(shè)水泥池作為貯液池，因?yàn)榈叵聹囟容^地面穩(wěn)定，而且也方便營(yíng)養(yǎng)液的回流，建池原則為宜大不宜小。如一個(gè)240m2的溫室，營(yíng)養(yǎng)液貯液池可以建設(shè)成6m3以上，池深一般不宜超過(guò)4m。貯液池上要用水泥板加蓋，并預(yù)留出一定面積的操作口用可移動(dòng)蓋板覆蓋，便于日常操作。需要注意的是，營(yíng)養(yǎng)液池必須做好防滲防漏工作，避免營(yíng)養(yǎng)液滲到池外造成良費(fèi)，另外池底可以做一個(gè)低點(diǎn)，這樣可以方便營(yíng)養(yǎng)液池的清洗。1.5設(shè)備設(shè)施的安裝工作安裝好進(jìn)液管、回流管、噴霧頭、電磁閥、水泵、過(guò)濾器、殺菌裝置等，并連接好氣霧栽培控制計(jì)算機(jī)，放置好傳感器，設(shè)定好參數(shù)待用，確保辣椒苗種上之后計(jì)算機(jī)能運(yùn)行工作，通過(guò)傳感器，如ec值傳感器、溫度傳感器等，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)各項(xiàng)參數(shù)，實(shí)現(xiàn)智能控制，為植物創(chuàng)造良好的根域生長(zhǎng)環(huán)境，使其正常生長(zhǎng)。1.6營(yíng)養(yǎng)液殺菌裝置氣霧栽培中營(yíng)養(yǎng)液采用循環(huán)利用，這樣可以充分利用營(yíng)養(yǎng)液，但是也存在不足之處，就是病菌的傳播，植物一旦染病就可能威脅到每株植株，因此，需要采用紫外線(xiàn)殺菌裝置對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行殺菌。2栽培流程2.1育苗辣椒種子發(fā)芽的適宜溫度為25-30°C，可將催好芽的種子播放在育苗基質(zhì)中或者是直接播在海綿塊中（海綿塊制作方法是，一般是購(gòu)買(mǎi)切成長(zhǎng)寬約2.5cmX2.5cm的海綿條，再在一面居中的位置劃一道0.5-1cm深的口子，根據(jù)需要剪成小塊，通常剪成約2.5cmX2.5cmX2.5cm的小方塊備用），放入室溫白天25?30C、夜晚15-18C的溫室中長(zhǎng)苗，期間要注意水分平衡，若是放在海綿塊中育苗的，出苗后要每天澆營(yíng)養(yǎng)液，以保證苗期的營(yíng)養(yǎng)供給。2.2營(yíng)養(yǎng)液的配制小苗定植后需要噴施營(yíng)養(yǎng)液，因此，在定植前就要先配制好營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液配方可用山崎辣椒配方：每1t硝酸鈣354g、硝酸鉀404g磷酸二氫銨77g、硫酸鎂246g、硼酸2.86g、硫酸錳2.13g、硫酸鋅0.22g、硫酸銅0.08g、鉬酸銨0.02g、螯合鐵30g。營(yíng)養(yǎng)液ph值控制在6.5,小苗期的ec值為1.2-1.4ms/cm，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為2.0-2.2ms/cm，開(kāi)花期為2.2-2.4ms/cm，坐果期為2.4-2.8ms/cm。2.3定植當(dāng)辣椒苗真葉長(zhǎng)到5-6片時(shí)可以進(jìn)行定植。從基質(zhì)中取出小苗時(shí)，注意不要傷根，用水將根上的基質(zhì)沖洗干凈，再用600-1000倍夜的多菌靈浸泡幾分鐘后再定植，并用海綿將辣椒苗固定好，定植株距為30-40cm。注意定植前就要開(kāi)啟計(jì)算機(jī)，讓其正常運(yùn)行。2.4整枝修剪辣椒分枝能力強(qiáng)，不同部位的分枝，其結(jié)果能力也不同。一般第一、二級(jí)分枝結(jié)果能力最強(qiáng)，商品果率也最高，隨著分枝數(shù)量的增加，結(jié)果能力下降，商品果率降低。結(jié)合整枝修剪技術(shù)，疏去植株上多余的分枝，減少無(wú)效結(jié)果枝對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消耗，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)，有利于提高整個(gè)植物的結(jié)果能力。整枝修剪時(shí)，去除內(nèi)膛枝，保留外強(qiáng)枝，可避免植株間郁閉，以利于通風(fēng)透光。及時(shí)去除植株下部老葉、病葉、黃葉和殘葉，可減少植株?duì)I養(yǎng)消耗和防止病害發(fā)生，同時(shí)辣椒喜光，側(cè)枝長(zhǎng)到一定高度時(shí)，及時(shí)拉枝，以利于光照和通風(fēng)。需要注意的是，整枝宜選擇晴天上午進(jìn)行，以減少發(fā)病。不要傷害莖葉，抹杈時(shí)動(dòng)作要輕，避免拉斷、碰斷枝條或損傷葉片。2.5病蟲(chóng)害防治主要以預(yù)防為主，防治相結(jié)合。在門(mén)口和通風(fēng)口處安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，進(jìn)出溫室及時(shí)關(guān)好門(mén)，防止外面的蟲(chóng)體進(jìn)入。日常管理中，做好溫室內(nèi)的清潔衛(wèi)生，及時(shí)去除黃葉、爛葉、病葉等。結(jié)合紫外線(xiàn)殺菌裝置定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)液池中營(yíng)養(yǎng)液殺菌，一般1周2次。溫度較高時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)管理，可以定期向栽培空間噴施殺菌類(lèi)的藥物，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害要及時(shí)治理，化學(xué)防治應(yīng)選擇低毒濃藥。3應(yīng)用前景隨著城市的擴(kuò)張與發(fā)展，土地日益減少，為了滿(mǎn)足人們的生活需要，要在有限的土地上生產(chǎn)出更多的時(shí)鮮瓜果蔬