食物中毒的預(yù)防及應(yīng)急課件

食物中毒的預(yù)防及應(yīng)急11、用道德的示范來造就一個人，顯然比用法律來約束他更有價值?！ＥD12、法律是無私的，對誰都一視同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托馬斯13、公正的法律限制不了好的自由，因為好人不會去做法律不允許的事情。——弗勞德14、法律是為了保護(hù)無辜而制定的?！獝勐蕴?5、像房子一樣，法律和法律都是相互依存的?！耸澄镏卸镜念A(yù)防及應(yīng)急食物中毒的預(yù)防及應(yīng)急11、用道德的示范來造就一個人，顯然比用法律來約束他更有價值。——希臘12、法律是無私的，對誰都一視同仁。在每件事上，她都不徇私情?！旭R斯13、公正的法律限制不了好的自由，因為好人不會去做法律不允許的事情?！诘?4、法律是為了保護(hù)無辜而制定的。——愛略特15、像房子一樣，法律和法律都是相互依存的?！耸澄镏卸镜念A(yù)防及應(yīng)急處置藥學(xué)系部羅佳、食物中毒的定義狹義的概念:攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者誤把有毒有害物質(zhì)當(dāng)做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。>腸道傳染病、人畜共患傳染病不屬于食物中毒由食品造成的慢性健康損害不屬于食物中毒,目前一些發(fā)達(dá)國家和國際組織已經(jīng)很少使用食物中毒的概念,經(jīng)常使用的是“食源性疾病>廣義的概念:食物傳播引起的各種疾病一、農(nóng)村小學(xué)英語教學(xué)的現(xiàn)狀隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加劇，我們步入了國與國之間既合作又競爭的階段，但無論是合作還是競爭，歸根到底都離不開英語人才。為了滿足國家未來發(fā)展的需要，中國教育部明文要求英語教育要從小學(xué)甚至幼兒抓起。然而農(nóng)村小學(xué)英語教育的現(xiàn)狀是三年級開設(shè)英語課，同時孩子們要聽、說、讀、寫全部跟上，而學(xué)校的辦學(xué)條件、硬件設(shè)施和師資力量卻跟不上，再加上山區(qū)孩子們在校學(xué)習(xí)的時間嚴(yán)重不足和語言環(huán)境的限制，漸漸地很多孩子失去了學(xué)習(xí)英語的激情，有的甚至放棄學(xué)習(xí)英語。面對上面的情形，很多地方農(nóng)村小學(xué)英語老師根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕虒W(xué)實際，結(jié)合新課改理念，普遍采用了小組合作學(xué)習(xí)。它有利于培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)性、自主性和獨(dú)立性，為學(xué)生提供了更多的鍛煉機(jī)會，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展，為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績等發(fā)揮了重要的作用。但要有效地實施合作學(xué)習(xí)，并非一件輕而易舉的事。在我接觸的小學(xué)英語教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)小組合作中存在一些問題，我將就目前小組合作學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的這些問題談?wù)剮c(diǎn)看法和體會。二、小組合作學(xué)習(xí)中存在的問題及分析1.教師的課前準(zhǔn)備不足我們常?？吹竭@樣的現(xiàn)象：有些課堂盡管采用小組學(xué)習(xí)的組織形式，但所討論的問題沒有思考性、啟發(fā)性和探索性，學(xué)生不加思考就能回答；有的所提的問題雖有思考性，但學(xué)生剛剛轉(zhuǎn)過身，還未進(jìn)入討論狀態(tài)，教師就宣布討論結(jié)束；有的小組內(nèi)的分工不明確，一開始討論，學(xué)生就顯得手忙腳亂；要么一哄而起，使得小組討論成為一種課堂教學(xué)的“擺設(shè)”，把小組合作學(xué)習(xí)簡單化和庸俗化。究其原因，主要是教師對采用小組學(xué)習(xí)策略準(zhǔn)備不足，有很大的隨意性和盲目性。組織小組合作學(xué)習(xí)并不是一件簡單的事，它需要教師做大量的課前準(zhǔn)備工作，包括對學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)環(huán)境和資源等的深入細(xì)致的分析，把問題情景、自主學(xué)習(xí)、協(xié)作環(huán)境和學(xué)習(xí)效果的評價等方面進(jìn)行系統(tǒng)的設(shè)計，只有這樣，小組學(xué)習(xí)才能真正發(fā)揮作用。2.小組合作學(xué)習(xí)重形式、輕實質(zhì)不少教師只要一提到小組合作學(xué)習(xí)，首先想到的就是座位方式的改變。如果問及為什么要改變座位方式，卻說不出很充分的理由。正因為如此，我們常?？吹揭恍┱n，光有小組合作的形式，讓幾個人一組圍座一起，事實上并沒有真正意義上的合作，既沒有照顧到學(xué)生的個別差異，也未曾注意讓小組學(xué)習(xí)中每個成員機(jī)會均等的參與。比如在小學(xué)英語課堂上則表現(xiàn)為：小組合作表演對話，部分成績較差或不善于表達(dá)的學(xué)生在對話表演中，只說幾句漢語或是很簡單的英語，而活躍的學(xué)生則是滔滔不絕，小組合作完全變成了個人的表演。為了避免一部分學(xué)生由于得不到充分的參與學(xué)習(xí)活動的機(jī)會，不得不處于“旁觀”、“旁聽”地位的學(xué)習(xí)狀況，我們就應(yīng)該恰當(dāng)?shù)牟捎眯〗M合作，如：當(dāng)教師提出一個問題，學(xué)生舉手如林時；當(dāng)提供的材料有限，需要資源共享時；當(dāng)問題有一定難度，需要共同討論時。3.沒有養(yǎng)成正確的合作方式和習(xí)慣學(xué)會合作是時代對人的基本要求，現(xiàn)實生活中任何一件事情，任何一項任務(wù)，大都需要通過人與人之間的交往、合作才能得以完成。課堂上的小組合作形式能為學(xué)生提供更多的表現(xiàn)自我的機(jī)會，有利于學(xué)生人際交往，優(yōu)勢互補(bǔ)，促進(jìn)個體的社會化。由于小學(xué)生的自我約束能力差，在小組合作學(xué)習(xí)的自由而熱烈的氛圍中，在不少的課堂上我們常常會看到這樣的現(xiàn)象：當(dāng)一個學(xué)生發(fā)言之時，其他同學(xué)并沒有認(rèn)真聽取別人的意見，還是一味地舉著手，甚至站起來不住的喊“老師，我、我”，有的甚至在別人發(fā)言時“勇敢”的站起來，為發(fā)表自己的見解而數(shù)次打斷發(fā)言人的思路。為此，要讓學(xué)生在小組合作學(xué)習(xí)中學(xué)會與人合作的方法。（1）讓學(xué)生學(xué)會傾聽，處理好踴躍發(fā)言與虛心聽取的關(guān)系。（2）讓學(xué)生學(xué)會思考，處理好獨(dú)立思考與合作交流的關(guān)系。（3）要讓所有的人積極參與，特別關(guān)注小組學(xué)習(xí)中保持沉默的學(xué)生。4.缺少科學(xué)合理的評價機(jī)制德國教育家斯多惠說過：“教育的藝術(shù)本領(lǐng)在于激勵、喚醒與鼓舞?！痹u價標(biāo)準(zhǔn)對指導(dǎo)和調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)過程起著重要的作用。它可以使學(xué)生深受鼓舞，從而產(chǎn)生巨大的學(xué)習(xí)動力；也可以使學(xué)生灰心喪氣，走入誤區(qū)。而在現(xiàn)實教學(xué)過程中經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象是：多數(shù)老師只重視對整個小組的評價，而容易忽視對成員個體的評價，或只重視對合作成果的評估而忽視對合作過程的肯定。因此，教師要發(fā)揮評價的積極作用，建立健全科學(xué)合理有效的評價機(jī)制，堅持以正面表揚(yáng)和激勵為主的原則，鼓勵學(xué)生主動參與語言活動，使每個學(xué)生在小組合作學(xué)習(xí)中成為“成功者”，體驗到成功的喜悅，以獲得全面的發(fā)展?？傊?，小組合作學(xué)習(xí)是一種方式，需要我們教師適時適度地應(yīng)用，挖掘和發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，不斷解決小組合作學(xué)習(xí)存在的種種問題，讓學(xué)生在參與、實踐和體驗中學(xué)習(xí)、運(yùn)用英語，更有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合語言運(yùn)用能力。以上對于合作學(xué)習(xí)的探究也只是個人一些膚淺的認(rèn)識，小組合作學(xué)習(xí)中存在的問題需要我們在今后的教學(xué)過程中繼續(xù)探索、嘗試和實踐。小學(xué)英語教學(xué)不像語文那樣學(xué)生可以自己廣泛閱讀，不像數(shù)學(xué)那樣有很強(qiáng)的邏輯推理，小學(xué)英語的教學(xué)是以教會學(xué)生單詞為基本，在完全陌生的語境力學(xué)習(xí)一門新的語言。它要以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為前提的，通過聽、說、讀、唱、玩、演等方式，著重于發(fā)展學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性、積極性，使之獲得語言知識技能，形成初級語感、語音、語調(diào)，培養(yǎng)孩子簡單英語語言交際的能力。我們?nèi)绾文苡行У丶ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，主動地參與學(xué)習(xí)，從而取得更好的教學(xué)效果呢？下面我就結(jié)合自己的教學(xué)實踐，談幾點(diǎn)感受。一、學(xué)生樂學(xué)。1.體驗成功，培養(yǎng)自信。成功是成功之母?！痹诮虒W(xué)中，每節(jié)課的“Freetalk”，盡量用簡單的對話開始，例如“Hello！”或”Nicetomeetyou！”像這樣與學(xué)生輕松地打招呼，并加以身體的語言，不僅能讓他們感到老師的親切，也讓他們體會英語的學(xué)習(xí)并不難。課上，經(jīng)常讓他們互相介紹自己，鼓勵他們大膽開口說?；蚴歉鶕?jù)主題，聯(lián)想學(xué)過的內(nèi)容進(jìn)行交談，如談?wù)撔瞧?、天氣、日常生活，要是參與了，都要給予贊賞和表揚(yáng)。說得好的，要用微笑的點(diǎn)頭，肯定的的眼神，贊揚(yáng)的語氣說：Good！Wonderful！orYouareagoodboy！如果學(xué)生害羞時，用相信的眼神，鼓勵的語氣說：Don’tbenervous！Youcan！其次，讓學(xué)生多表現(xiàn)。好表現(xiàn)是兒童的天性，他們渴望在父母、老師、同學(xué)展示自己的才華，他們渴望得到認(rèn)可或表揚(yáng)。為了更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時更及時地掌握學(xué)生們學(xué)習(xí)英語的情況，我采用了一種新的方式：在學(xué)生作業(yè)本最后一頁我讓學(xué)生標(biāo)好二十個序號，代表一個學(xué)期的二十周。學(xué)生自己可以根據(jù)自己表現(xiàn)的閃光點(diǎn)給自己加星星，每十顆星星可以讓組長畫上一個月亮，當(dāng)學(xué)生有十個月亮的時候我會給他換上太陽，并且當(dāng)著全班同學(xué)的面給予獎勵。2.課堂設(shè)趣，在游戲中學(xué)。古人云：“未見意趣，必不樂學(xué)?！笨梢?，興趣是學(xué)生認(rèn)識的需要，也是學(xué)習(xí)的強(qiáng)大動力。興趣越濃，注意力越集中，觀察也就越細(xì)致，反應(yīng)越清晰，思維、記憶等各種智力活動也最有成效。所以，教師應(yīng)根據(jù)小學(xué)生好動，貪玩的特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)活潑的課堂氛圍，采用多種活動方式，如做游戲，講故事，繞口令，唱歌，跳舞等，使枯燥，機(jī)械的句型操練變得生動，有趣。如一組身體部位的單詞，可以讓每個學(xué)生畫自己，讓學(xué)生在圖片上標(biāo)上相應(yīng)的body單詞。如：eye，nose，ear，hair，head，face，arm，foot.也可以讓老師說英語，學(xué)生指向相應(yīng)部位。還可以讓學(xué)生蒙住眼睛根據(jù)指定畫自我畫像。有的同學(xué)會把嘴巴畫到眼睛處，引起全班同學(xué)哈哈大笑。3.不斷實踐，自信增強(qiáng)。要增強(qiáng)自信心，必須給予學(xué)生更多的實踐鍛煉。對于小學(xué)生來說，課堂仍是說英語，用英語交流的主渠道。在課堂上應(yīng)給予他們的更多展示的時間和空間。可以讓表現(xiàn)好的學(xué)生帶讀。也可以編制簡單對話，讓學(xué)生上臺表演。4.因材施教，多層次提問。人的潛力是無窮的，只要充滿信心，絕大多數(shù)人都可以在某些領(lǐng)域有所成就，但人們的天賦及后天條件畢竟存在著差異，所以急于求成，會使學(xué)生積累“我不行”的消極情感體驗，這樣容易使學(xué)生喪失自尊心和自信心。教師在教學(xué)工作中應(yīng)做一個有心人，深入了解學(xué)生的心理及個性，對不同層次的學(xué)生提出不一樣的要求?；A(chǔ)差的學(xué)生重在講授句型、單詞拼寫、短語練習(xí)這塊；基礎(chǔ)好的學(xué)生參與自由交談的機(jī)會較多；較優(yōu)的學(xué)生重在課文拓展上；對于差生，在保護(hù)其自尊心的立場上適當(dāng)降低問題、作業(yè)的難度及要求，多提問，對他們的點(diǎn)滴進(jìn)步及時表揚(yáng)、鼓勵，使他們在心理上得到滿足。分層次提問，由易到難，簡單的問題讓英語基礎(chǔ)稍差的學(xué)生，難的讓英語較好的學(xué)生回答，讓全班不同層次的同學(xué)都能很好的跟老師互動。5.處理教學(xué)，大道至簡。小學(xué)生對英語字母不是很敏感，剛接觸英語單詞就要面對音標(biāo)，音標(biāo)很由可能會加重學(xué)生學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)，此時我們可以利用自然拼讀，如a字母發(fā)音cat，hat，map的發(fā)音及name，game，hate的發(fā)音。區(qū)分a和a-e音。讓學(xué)生看著單詞就能自己拼讀出來。二、教師樂教。1、靠持續(xù)不斷的語言知識，幾年如一日。農(nóng)村小學(xué)英語沒有城里那樣激烈的競爭，學(xué)生英語成績不受重視，因此，有些學(xué)校不把學(xué)生的英語學(xué)習(xí)當(dāng)一回事。這就需要我們教師有樂教精神。不斷鉆研英語教材，可以采用多種手段幫助小學(xué)生在記憶力強(qiáng)的時期多記單詞，多學(xué)習(xí)語言規(guī)則，并盡可能多創(chuàng)造模仿的機(jī)會，提高學(xué)生的語音和語調(diào)。2、不要責(zé)備學(xué)生，體罰學(xué)生。學(xué)生沒有不好的，只有不同的；沒有愚笨的，只有潛力尚未發(fā)揮的。多理解學(xué)生，有的學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，很有可能是家長不夠重視孩子，此時老師不是責(zé)備，而是多引導(dǎo)。曾經(jīng)有個學(xué)生每節(jié)課都特別愛講小話，跟誰都能說上，后來才知道是他父母都是殘疾，家里貧窮，很多學(xué)生都看不起他，欺負(fù)他，他每天都是面對被欺負(fù)，應(yīng)付各種辱罵。后來我?guī)退暾埩酥鷮W(xué)金并且經(jīng)常鼓勵，他的學(xué)習(xí)態(tài)度有了很明顯的進(jìn)步。他開始忽視同學(xué)們的欺負(fù)，做點(diǎn)作業(yè)了。3、教師在教學(xué)中要有幽默感?！叭狈τ哪潜У??！鼻疤K聯(lián)著名教育家斯維特洛夫指出“教育家最主要的，也是第一位的助手是幽默?！憋L(fēng)趣幽默的教學(xué)語言充滿了“磁性”和魅力，學(xué)生在開懷大笑中接受的知識，往往能夠銘記終身，難以忘懷。農(nóng)村孩子我們給不了他們太多，但愿我們能給他英?Z學(xué)習(xí)里的一點(diǎn)樂。食物中毒的預(yù)防及應(yīng)急處置藥學(xué)系部羅佳、食物中毒的定義狹義的概念:攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者誤把有毒有害物質(zhì)當(dāng)做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性(不屬于傳染病)的急性、亞急性疾病。>腸道傳染病、人畜共患傳染病不屬于食物中毒由食品造成的慢性健康損害不屬于食物中毒,目前一些發(fā)達(dá)國家和國際組織已經(jīng)很少使用食物中毒的概念,經(jīng)常使用的是“食源性疾病>廣義的概念:食物傳播引起的各種疾病口一般性定義:食物中毒是指食用了被致病菌、化學(xué)性或生物性毒物污染的食物以及食用了含有動植物天然毒素食物而引起的急性感染或以中毒為主要臨床特征的一類疾病的總稱、食物中毒的分類細(xì)菌性食物中毒:由致病菌或其毒素污染食物引起,發(fā)病率較高,病死率較低,有明顯的季節(jié)性化學(xué)性食物中毒:被有毒有害的化學(xué)物質(zhì)污染或過量使用的食品添加劑(食品添加劑超過允許使用范圍且造成中毒即可視為有毒有害物質(zhì)),如農(nóng)藥、亞硝酸鹽、毒鼠強(qiáng)、有機(jī)磷、瘦肉精等,病死率較高〉有毒動植物食物中毒:誤食有毒動植物或因加工、烹調(diào)方法不當(dāng)造成,如河豚魚中毒、苦杏仁、扁豆、毒蘑菇」〉真菌性食物中毒:被真菌及其毒素污染造成,如霉變甘蔗、黃曲霉毒素〉病毒性食物中毒(諾如病毒)食物中毒特征潛伏期短,來勢兇猛,短時間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病,發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢中毒病人一般具有相似的臨床癥狀,常常岀現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀患者在近期內(nèi)都食用過同樣的食物,未食用者不發(fā)病,停止食用該食物后發(fā)病很快停止般不具有人與人之間的傳染性(例外)發(fā)病范圍與有毒食物分布一致,停止使用后發(fā)病立即停止食物中毒癥狀食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉,同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、