畜禽飼料生產(chǎn)工藝流程介紹

畜禽飼料加工工藝介紹

當(dāng)前第1頁\共有47頁\編于星期六\12點一、概念

1、配合飼料：動物體需要的各種營養(yǎng)成分在飼料中應(yīng)該保持一定的比例，不同動物、同一動物在不同的生長期，對這一比例的要求都是不同的，任何單一的原料都無法單獨滿足動物所需的營養(yǎng)成分，因此人們將多種飼料原料按適當(dāng)?shù)谋壤旌显谝黄饋磉_(dá)到這一要求，這樣混合出的產(chǎn)品就是配合飼料。問題點：什么是配合飼料；配合飼料分類方法：當(dāng)前第2頁\共有47頁\編于星期六\12點一、概念2、配合飼料常用的分類方式：①、根據(jù)飼料的營養(yǎng)成分和用途可分為：全價配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料，三者關(guān)系如下：全價配合飼料｛能量飼料濃縮飼料｛蛋白質(zhì)飼料添加劑預(yù)混料｛載體或稀釋劑各種添加劑添加劑預(yù)混料：一種不能直接飼喂的配合飼料，它含有動物生長所需的添加劑，如維生素、氨基酸、藥物等，在配合飼料中所占的比例小（0.25%-3%），難以配料準(zhǔn)確和混合均勻，一般專業(yè)廠家將它們與載體或稀釋劑混合后賣給飼料廠，是配料中的“精華”，配合飼料的“心臟”。當(dāng)前第3頁\共有47頁\編于星期六\12點一、概念濃縮飼料：將添加劑和蛋白質(zhì)飼料按照一定的比例混合后的產(chǎn)品，它的主要特點是蛋白含量高、30%-45%，不能直接飼喂，它的銷售對象不是飼料廠，而是養(yǎng)殖戶，因為只要往濃縮飼料中添加一定的能量飼料，便成為全價飼料全價配合飼料｛能量飼料濃縮飼料｛蛋白質(zhì)飼料添加劑預(yù)混料｛載體或稀釋劑各種添加劑2、配合飼料常用的分類方式：根據(jù)飼料的營養(yǎng)成分和用途可分為：全價配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料，三者關(guān)系如下：當(dāng)前第4頁\共有47頁\編于星期六\12點一、概念全價配合飼料：飼料行業(yè)的最終產(chǎn)品，它的營養(yǎng)成分含量嚴(yán)格按照動物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，是直接飼喂的飼料形式，通常情況下全價配合飼料簡稱為“配合飼料”全價配合飼料｛能量飼料濃縮飼料｛蛋白質(zhì)飼料添加劑預(yù)混料｛載體或稀釋劑各種添加劑2、配合飼料常用的分類方式：根據(jù)飼料的營養(yǎng)成分和用途可分為：全價配合飼料、濃縮飼料、添加劑預(yù)混料，三者關(guān)系如下：當(dāng)前第5頁\共有47頁\編于星期六\12點能量飼料：粗纖維含量低于18%且粗蛋白含量低于20%的飼料原料，（玉米、小麥、高粱、麩皮）蛋白飼料：粗纖維含量高于18%且粗蛋白含量高于20%的飼料原料，分植物性蛋白飼料和動物性蛋白飼料應(yīng)掌握的技能：熟悉原料類別一、概念當(dāng)前第6頁\共有47頁\編于星期六\12點

生產(chǎn)的效果：達(dá)到營養(yǎng)配方的標(biāo)準(zhǔn)要求(投料,稱料,混合,液體添加)

達(dá)到飼料的生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)(粉碎,打粒)

達(dá)到飼料外觀規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)(粉碎,打粒冷卻,破碎,過篩)質(zhì)量穩(wěn)定(混合,打粒)標(biāo)準(zhǔn)的包裝及重量在保質(zhì)內(nèi)可達(dá)到質(zhì)量的保證達(dá)到設(shè)計產(chǎn)能一、概念當(dāng)前第7頁\共有47頁\編于星期六\12點生產(chǎn)成本：廠房成本(折舊、備件、消耗品)設(shè)備的投資(折舊,零配件?,物料消耗?)人工成本能耗成本（電費）其他費用(檢驗費)其它成本(效率:停機,

故障,生產(chǎn)計劃)一、概念當(dāng)前第8頁\共有47頁\編于星期六\12點生產(chǎn)價值=生產(chǎn)的效果/生產(chǎn)成本飼料生產(chǎn)就是花最少的成本達(dá)到最好的生產(chǎn)效果優(yōu)質(zhì)的飼料產(chǎn)品=科學(xué)配方+良好的加工工藝一、概念當(dāng)前第9頁\共有47頁\編于星期六\12點2、飼料生產(chǎn)流程原料收貨原料接收原料粉碎配料混合制粒冷卻成品包裝成品發(fā)貨產(chǎn)品形成的7道工序問題：飼料形成的主要工序當(dāng)前第10頁\共有47頁\編于星期六\12點三、選擇工藝和設(shè)備的原則產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量要求飼料加工配方工藝和設(shè)備要求設(shè)備性能和質(zhì)量設(shè)備維護(hù)和清理成本概念通用工程建設(shè)空間環(huán)保和消防等國家硬性要求當(dāng)前第11頁\共有47頁\編于星期六\12點飼料加工過程的6道工序：1、原料接收初清工序：飼料生產(chǎn)工藝的第一道工序，包括原料收貨入庫到原料進(jìn)入待粉碎倉或配料倉前的所有操作單元。它的主要作用就是除去原料中的雜質(zhì)，從而滿足下道工序的加工要求。一般情況下飼料廠都有兩條接收清理生產(chǎn)線，粒料線和粉料線五、配合飼料的基本加工工序當(dāng)前第12頁\共有47頁\編于星期六\12點原料品種多、包裝方式及進(jìn)廠方式不一原料接收時間集中，通常只考慮白天作業(yè)不同類型和不同規(guī)模的飼料廠，采用不同形式的原料接收和清理工藝配備足夠的原料倉庫以確保穩(wěn)定生產(chǎn)1.1、原料接收及清理的工藝特點當(dāng)前第13頁\共有47頁\編于星期六\12點1.2、接收處理的原料分類1、谷物類：玉米、小麥、高粱等，特點是流動性好，易處理，量大的情況下存放在筒倉內(nèi)2、粉狀副料：餅粕類、魚粉等，特點是流動性差，品種多，存放在倉庫內(nèi)3、液體原料：油脂、糖蜜、氨基酸等，存放在儲存罐內(nèi)4、藥物、微量元素等：高價值原料，單獨存放，使用時按比例投放入混合機內(nèi)當(dāng)前第14頁\共有47頁\編于星期六\12點1.4、原料清理清理的目的：1、清除原料中的雜質(zhì)（泥塊、石塊、麻繩、鐵釘、鐵塊等）以保障飼料產(chǎn)品的質(zhì)量2、保證工藝后繼設(shè)備免于發(fā)生故障或損壞原料接收清理工藝配套原則：輸送清理能力是飼料廠最終產(chǎn)量的3-5倍例：10噸/小時的飼料廠，原料輸送清理能力為30-50噸/小時當(dāng)前第15頁\共有47頁\編于星期六\12點1.4、原料清理原料清理所用的設(shè)備：1、圓筒清理篩（清理泥塊、麻繩等）2、永磁筒（清理鐵塊、鐵釘）當(dāng)前第16頁\共有47頁\編于星期六\12點飼料加工過程的6道工序：2、粉碎工序：待粉碎倉中的原料喂入粉碎機粉碎成粉狀原料，然后通過輸送機按原料品種分配到各個配料倉的過程，主要設(shè)備是粉碎機。五、配合飼料的基本加工工序當(dāng)前第17頁\共有47頁\編于星期六\12點2.1、粉碎的目的

1、增大飼料的比表面積，提高動物對飼料的利用率。a、增加消化酶對原料的接觸面積b、減少動物采食過程的咀嚼能耗，有利于提高飼料報酬C、粉碎后的原料在制粒調(diào)質(zhì)階段容易熟化2、改善后續(xù)工序的質(zhì)量，提高工作效率a、原料尺寸相同或相近，混合均勻度就更高b、粉碎后的飼料在制粒工序中能夠大幅度降低電耗當(dāng)前第18頁\共有47頁\編于星期六\12點2.2、粉碎的定義用機械方法克服固體物料內(nèi)部的作用力而將其分用機械方法克服固體物料內(nèi)部的作用力而將其分裂的操作飼料粉碎是指利用外力減小谷物或原料的顆粒尺寸,以便控制成品的細(xì)度和質(zhì)量的加工過程裂的操作飼料粉碎是指利用外力減小谷物或原料的顆粒尺寸,以便控制成品的細(xì)度和質(zhì)量的加工過程

用機械方法克服固體物料內(nèi)部的作用力而將其分裂的操作飼料粉碎是指利用外力減小谷物或原料的顆粒尺寸,以便控制成品的細(xì)度和質(zhì)量的加工過程當(dāng)前第19頁\共有47頁\編于星期六\12點2.6、負(fù)壓吸風(fēng)

負(fù)壓吸風(fēng)的作用：控制粉碎室內(nèi)環(huán)境提高粉碎機產(chǎn)能（15%-40%）粉碎粒度更均勻當(dāng)前第20頁\共有47頁\編于星期六\12點優(yōu)點：粉碎工序和混合工序互相獨立，有利于發(fā)揮粉碎產(chǎn)能粉碎機的短期維修不影響整個生產(chǎn)

可以通過更換粉碎機篩網(wǎng)來達(dá)到不同的細(xì)度要求

缺點：粉碎倉、輸送設(shè)備和原料倉多，投資成本高。經(jīng)粉碎后的原料在配料倉中容易結(jié)拱谷糠類物料（如：大麥、燕麥等）很困難甚至不能粉碎

2.9、先粉碎vs后粉碎---先粉碎當(dāng)前第21頁\共有47頁\編于星期六\12點缺點：后粉碎工序的產(chǎn)能直接制約混合工序的產(chǎn)能，粉碎機較為關(guān)鍵2.9、先粉碎vs后粉碎---后粉碎優(yōu)點：所有的原料使用同一規(guī)格的篩網(wǎng)，粒度均勻無需待粉碎倉，輸送設(shè)備少，投資成本低難粉碎的物料（麩皮、燕麥等）與易粉碎的物料混在一起粉碎，有利于粉碎，當(dāng)前第22頁\共有47頁\編于星期六\12點飼料加工過程的6道工序：3、配料工序：飼料生產(chǎn)過程的核心工序，全自動化控制，配料系統(tǒng)根據(jù)預(yù)先輸入到電腦中的配方，自動控制配料倉中原料的添加，配料完畢，秤門自動打開，將該批物料卸入到混合機中。五、配合飼料的基本加工工序當(dāng)前第23頁\共有47頁\編于星期六\12點3.1、配料系統(tǒng)工藝特點1、適應(yīng)多品種添加（要有足夠的配料倉，能夠保證4-6小時的生產(chǎn)容量）2、配料準(zhǔn)確性（快加料、慢加料設(shè)置，國家標(biāo)準(zhǔn)靜態(tài)：0.1%，動態(tài)0.3%）3、稱量時間（要和混合時間相匹配，一般情況下3-5分鐘）4、自動化程度當(dāng)前第24頁\共有47頁\編于星期六\12點飼料加工過程的6道工序：4、混合工序：將配料秤稱好的原料均勻混合的過程，它的核心設(shè)備是混合機，好的混合機可以在較短的時間內(nèi)將飼料混合均勻，低劣的混合機會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量惡化，最終影響飼喂效果?；旌蠙C的效率決定工廠的規(guī)模，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)效率決定工廠的實際生產(chǎn)能力。飼料廠的定義：五、配合飼料的基本加工工序飼料廠的年設(shè)計產(chǎn)能=6000小時X時產(chǎn)量當(dāng)前第25頁\共有47頁\編于星期六\12點4.1、目前我公司的實際生產(chǎn)能力粉料比例87%，顆粒料年生產(chǎn)能力A=17*6000=102000實際年生產(chǎn)能力=A/粉料比例當(dāng)前第26頁\共有47頁\編于星期六\12點4.2、飼料廠常用的兩種混合方式1、預(yù)混合方式：將動物所需要的微量原料（抗菌素、藥物、維生素等）和載體相混合，目的是在微量原料均勻分布的前提下，縮短全價配合飼料的混合周期。2、最后階段的混合：根據(jù)配方稱重計量后在混合機內(nèi)，將原料混合均勻。當(dāng)前第27頁\共有47頁\編于星期六\12點4.3、混合機性能的評定及標(biāo)準(zhǔn)混合均勻度：國際上通常采用“變異系數(shù)CV%”作為表示混合均勻度的指標(biāo)。理想的完全混合實際的完全混合國家標(biāo)準(zhǔn)：配合飼料CV%〈10%，添加劑預(yù)混料〈7%當(dāng)前第28頁\共有47頁\編于星期六\12點4.4、混合機的合理使用1、適宜的裝料：臥式螺帶混合機的充滿系數(shù)為0.6-0.8，最多不能超過轉(zhuǎn)子頂部平面。當(dāng)前第29頁\共有47頁\編于星期六\12點4.4、混合機的合理使用混合開始均勻混合過度混合2、混合時間：混合均勻度是隨著混合時間的增加而逐漸達(dá)到最佳均勻度，但混合均勻后再延長混合時間，就會出現(xiàn)原料分層現(xiàn)象當(dāng)前第30頁\共有47頁\編于星期六\12點4.4、混合機的合理使用3、加料順序：配方中用量大的原料先添加，然后加微量元素，粒度大的先加，再加粒度小的，比重小的先加、再加比重大的4、盡量避免分層：（蛋雞料容易分層的原因）A、混合物中各原料的粒度力求接近，同時添加油脂可以降低原料分層B、避免過度混合，達(dá)到最佳混合時間之前就把產(chǎn)品放出，以便在運輸過程中完成混合C、混合后的輸送過程要加裝防分層設(shè)備D、盡量縮短產(chǎn)品在料倉里的儲存時間當(dāng)前第31頁\共有47頁\編于星期六\12點4.4、混合機的合理使用5、經(jīng)常檢測和維護(hù)混合機，注意螺帶和混合機殼體之間的間隙（正常情況是5-10MM），螺帶的變形，主軸的斷裂等6、排料門漏料是影響混合均勻度的重要因素之一7、每三個月要做混合均勻度一次，以便判斷混合機的性能根據(jù)上表，請問混合機的混合時間應(yīng)設(shè)定為多少分鐘當(dāng)前第32頁\共有47頁\編于星期六\12點4.5、混合機種類立式混合機混合時間長(3-15分鐘?)

2.

滾筒式混合機混合時間（3-10分鐘）?

臥式混合機3.1單軸雙螺帶

混合時間短(3-5分鐘?)3.2雙軸雙螺帶混合時間短(2-3分鐘?)3.3

單軸單槳葉混合時間短(4-5分鐘?)

3.4單軸雙槳葉混合時間短(2-3分鐘?)3.5雙軸雙槳葉混合時間短(1-2分鐘?)3.6其他種混合機當(dāng)前第33頁\共有47頁\編于星期六\12點配合飼料加工工藝流程(粉狀飼料）五、配合飼料的基本加工工序粉碎初清混合接收配料（粒狀）（粉狀）（添加劑）打包（粉狀成品）全價配合粉料能夠滿足動物生產(chǎn)需求，為什么還做顆粒料？當(dāng)前第34頁\共有47頁\編于星期六\12點飼料加工過程的6道工序：5、制粒工序：將混合后的粉狀飼料加工成顆粒狀飼料的過程，整個工序包括：磁選、調(diào)質(zhì)、制粒、冷卻、破碎、篩分。五、配合飼料的基本加工工序當(dāng)前第35頁\共有47頁\編于星期六\12點5.1、為什么要制粒容易消化打粒的過程中淀份類原料必需通過高溫有適宜的水份量攪拌一段時間淀份類的原料會熟化變軟并粘合并且在打粒時產(chǎn)生的機械能能增加原料的破壞程度更容易消化,如果飼料吃進(jìn)去更容易消化，動物可以吸收它的營養(yǎng)更多更快，“料肉比”會達(dá)到更低。

味道香口感好通過高溫所以粒料有香味味道更好，制粒過程中還可以噴其他料在顆粒表面，口感更好

營養(yǎng)成分更均勻：配方中的原料可混在一起，從而使每一個顆粒都能達(dá)到穩(wěn)定的營養(yǎng)成分，動物進(jìn)食時不能挑選，同時配方的組成可以選用多種原料。

粒料的優(yōu)點：當(dāng)前第36頁\共有47頁\編于星期六\12點粒料的優(yōu)點：4.提高密度顆粒料通過環(huán)膜的擠壓出來使他的密度更高，從而提高料倉的儲存能力，顆粒料在運輸過程中損失小，

5.流動性好方便運輸適合自動喂養(yǎng)系統(tǒng)?

6.消除一些病毒因為通過高溫，殺死原料中的毒素，從而使粒料對動物更安全

5.1、為什么要制粒當(dāng)前第37頁\共有47頁\編于星期六\12點5.3、顆粒的形成為什么要調(diào)質(zhì)當(dāng)前第38頁\共有47頁\編于星期六\12點調(diào)質(zhì)：在粉料出混合機后進(jìn)入粒機制粒室前,對粉料的調(diào)整和處理，通常采用的方式是向調(diào)質(zhì)器內(nèi)通入蒸汽，使飼料和蒸汽進(jìn)行混合攪拌、濕熱交換的過程（調(diào)質(zhì)是顆粒料生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，調(diào)質(zhì)的效果直接決定著產(chǎn)品的質(zhì)量和顆粒機產(chǎn)能的發(fā)揮）5.4、為什么要調(diào)質(zhì)當(dāng)前第39頁\共有47頁\編于星期六\12點5.4.1、調(diào)質(zhì)的目的1.使淀粉糊化，提高飼料的消化率2.調(diào)質(zhì)后的飼料具有一定的粘著性，有利于顆粒成型3.能軟化飼料起到潤滑作用提高環(huán)模的壽命4.消滅對動物有危險的細(xì)菌5、改善顆粒的水份

6、減少10%-20%的能耗，提高生產(chǎn)效率

理想的調(diào)質(zhì)效果：溫度達(dá)到82℃——88℃水分達(dá)到15.5%——17%調(diào)質(zhì)室內(nèi)需30——45秒的停留時間當(dāng)前第40頁\共有47頁\編于星期六\12點壓輥環(huán)模切刀顆粒的形成壓輥、環(huán)模和飼料之間的摩擦?xí)钩瞿：蟮娘暳蠁栴}提高5-10度飼料品質(zhì)要求：當(dāng)前第41頁\共有47頁\編于星期六\12點冷卻的定義：冷卻過程是在一