測(cè)繪畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告經(jīng)過八個(gè)月艱苦又歡樂的工作，為了檢驗(yàn)、提高我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)習(xí)的知識(shí)而進(jìn)行的實(shí)習(xí)終于結(jié)束了。從開始懷著既期待又害怕的心情進(jìn)入實(shí)習(xí)，到最后結(jié)束實(shí)習(xí)，總算是有驚無險(xiǎn)。在實(shí)習(xí)中，我懷著一顆求知心，努力的把上課學(xué)到的知識(shí)和實(shí)踐中的所見相結(jié)合，以達(dá)到對(duì)新知識(shí)的探索。所以這次實(shí)習(xí)下來，我對(duì)知識(shí)的掌握有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。實(shí)習(xí)目的和意義每一段實(shí)習(xí)都有它的目的和意義，而我們這次畢業(yè)實(shí)習(xí)的目的和意義大概是下列這么幾點(diǎn)。通過本次實(shí)習(xí)使我能夠從理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合，為我以后的工作和學(xué)習(xí)奠定初步的知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)使我能夠親身感受到由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)變到一個(gè)職業(yè)人的過程。提高調(diào)查研究、文獻(xiàn)檢索和搜集資料的能力，提高理論與實(shí)際相結(jié)合的能力，提高協(xié)同合作及組織工作的能力，培養(yǎng)獨(dú)立分析問題和解決實(shí)際問題的能力。對(duì)我們這些工科生來說，畢業(yè)實(shí)習(xí)是一次理論與實(shí)踐相結(jié)合的絕好機(jī)會(huì)，又全面的檢驗(yàn)我們知識(shí)水平。質(zhì)、作業(yè)流程并對(duì)野外作業(yè)環(huán)境的熟悉和適應(yīng)。6.通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，可以增加我們對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和增加我們的閱歷。實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)實(shí)習(xí)時(shí)間：2021年2月-2021年4月17日實(shí)習(xí)地點(diǎn)：莆田實(shí)習(xí)內(nèi)容地籍調(diào)查是土地登記工作中為確定土地權(quán)屬、明析產(chǎn)權(quán)的實(shí)質(zhì)性調(diào)查，其成果資料是保護(hù)土地所有者和土地使用者合法權(quán)益、解決土地產(chǎn)權(quán)糾紛的重要憑據(jù)。同時(shí)，通過地籍調(diào)查還可全面掌握一個(gè)地區(qū)的土地類型、數(shù)量、分布和利用狀況，以及土地在國民經(jīng)濟(jì)各部門之間、在各種經(jīng)濟(jì)成分之間的分配情況，從而為建立科學(xué)的土地管理體系，為合理利用和保護(hù)土地，為制定土地利用規(guī)劃、計(jì)劃及有關(guān)政策、實(shí)現(xiàn)耕地總量動(dòng)態(tài)平衡、調(diào)控土地供需、規(guī)范土地市場(chǎng)等提供信息保障。地籍測(cè)量是為滿足地籍調(diào)查中對(duì)確定宗地的權(quán)屬界線、位置、形狀、數(shù)量等地籍要素的水平投影的需要而進(jìn)行的測(cè)量工作，是服務(wù)于地籍管理的一種專業(yè)測(cè)量。其主要任務(wù)是根據(jù)權(quán)屬調(diào)查依法認(rèn)定的權(quán)屬界址和使用性狀，實(shí)地測(cè)量每宗土地的權(quán)屬界址點(diǎn)及其他地籍要素的平面位置。實(shí)習(xí)地基本概況：莆田市是福建省下轄的一個(gè)地級(jí)市，古稱“興化”，是福建省歷史文化名城。有湄洲灣、興化灣、平海灣三大海灣，陸域總面積4119平方公里，海域面積1.1萬平方公里，全市戶籍總?cè)丝?29萬。2021年，莆田市全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1502.07億元。莆田礦產(chǎn)資源豐富，鉛鋅礦石儲(chǔ)量611.2萬噸，鐵礦石500多萬噸，花崗石的含量更是遍布全市。交通、通訊便利，投資環(huán)境優(yōu)越。境內(nèi)公路四通八達(dá)，國道、省道貫通全境，有沈海高速、沈海高速復(fù)線、莆永高速公路和各縣區(qū)的疏港大通道以及在建的興尤高速。莆田火車站是福廈鐵路的中間大站，該鐵路南接廈深鐵路；莆田鐵路也是向莆鐵路的首末站。莆田輪渡發(fā)達(dá)，還在規(guī)劃開通莆田機(jī)場(chǎng)、城市BRT等現(xiàn)代交通重要項(xiàng)目。總之，在福建的交流通訊方面起到了重要作用。工業(yè)發(fā)展十分迅速，尤其是十一屆三中全會(huì)以后，境內(nèi)以開發(fā)湄洲灣為重點(diǎn)，初步建設(shè)秀嶼港、三江口港和楓亭港，增強(qiáng)外引內(nèi)聯(lián)發(fā)展工業(yè)的能力，全市工業(yè)有較大的發(fā)展。其中發(fā)展最快的制鞋業(yè)、食品工業(yè)，更是成為莆田市的兩大支柱工業(yè)。2021年，全年全部工業(yè)增加值713.05億元。莆田市全市88項(xiàng)產(chǎn)品榮獲2021年度福建省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，全市累計(jì)擁有福建省名牌產(chǎn)品151項(xiàng)。農(nóng)林牧漁業(yè)發(fā)達(dá)，盛產(chǎn)鰻魚、對(duì)蝦、梭子蟹、丁昌魚等海產(chǎn)品，龍眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”馳名中外。2021年，農(nóng)林牧漁業(yè)完成總產(chǎn)值199.93億元。南日鮑、莆田枇杷、莆田桂圓、度尾文旦柚等漁產(chǎn)品、水果為中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。地籍調(diào)查：我們對(duì)西天尾鎮(zhèn)的宅基地進(jìn)行了調(diào)查，分別填寫了地籍調(diào)查表。在調(diào)查過程中，老宅基地是調(diào)查的重點(diǎn)，同時(shí)也是難點(diǎn)。因?yàn)橛嘘P(guān)宅基地糾紛就源于此。老宅基地特點(diǎn)是多數(shù)是一院多戶。在宅基地分?jǐn)偵洗嬖谥艽蠓制?。另外，由于本地?jīng)濟(jì)發(fā)展和時(shí)間的推移，許多老宅都已經(jīng)倒塌。出現(xiàn)了大面積的空心村。這是本次調(diào)查要解決的問題之一。三）地籍控制測(cè)量：地籍測(cè)量和一般測(cè)量工作的施測(cè)一樣，也必須遵循“先整體后局部”、“先控制后細(xì)部”的原則，首先進(jìn)行地籍控制測(cè)量。地籍控制測(cè)量分為平面控制測(cè)量和高程控制測(cè)量。對(duì)地籍測(cè)量來說，通常只對(duì)測(cè)區(qū)建立平面控制，僅在山區(qū)和丘陵地區(qū)才實(shí)施高程控制測(cè)量。本次地籍控制測(cè)量主要利用導(dǎo)線控制，依據(jù)當(dāng)?shù)匾呀?jīng)給出的控制點(diǎn)來控制主要街道的位置以及一些房角點(diǎn)位置。以便最后準(zhǔn)確繪制地籍利用現(xiàn)狀圖。地籍細(xì)部測(cè)量在地籍控制測(cè)量的基礎(chǔ)上進(jìn)行，其目的是測(cè)定每宗地的權(quán)屬界址點(diǎn)位置、形狀、面積等基本情況。地籍細(xì)部測(cè)量工作的內(nèi)容是：（1）土地權(quán)屬界址點(diǎn)及其他地籍要素的測(cè)定。（2）繪制基本地籍圖。（3）面積量算。四）宗地草圖繪制及調(diào)查表填寫宗地草圖是在權(quán)屬調(diào)查時(shí)實(shí)地繪制的，描述宗地位置、界址點(diǎn)、界址邊和相鄰宗地關(guān)系的實(shí)地記錄。內(nèi)容包括：本宗地號(hào)、門牌號(hào)和土地使用者名稱；本宗地界址點(diǎn)、界址點(diǎn)編號(hào)；相鄰宗地號(hào)、門牌號(hào)和土地使用者名稱；界址邊長(zhǎng)、界址點(diǎn)與鄰近地物點(diǎn)相關(guān)距離和條件距離；確定宗地界址點(diǎn)位置、界址邊方位所必須的或其他需要的建筑物、構(gòu)筑物等。宗地草圖必須在實(shí)地邊勘丈邊繪制，不得涂改，不得復(fù)制，其內(nèi)容有確定宗地界址點(diǎn)位置的各種丈量記錄和描述，因此宗地草圖是解決土地權(quán)屬糾紛、恢復(fù)宗地界址的重要憑據(jù)。我們依據(jù)以上要求繪制宗地草圖，明確了每家每戶的宗地四至，界址點(diǎn)，界址邊長(zhǎng)度，接著填寫地籍調(diào)查表。對(duì)于老宅基地的調(diào)查表內(nèi)容共用情況進(jìn)行了明確的描述，并且準(zhǔn)確計(jì)算了共用面積。五）實(shí)習(xí)地的宅基地利用現(xiàn)狀圖的繪制野外工作完成后，我們把調(diào)查和測(cè)量的數(shù)據(jù)匯總整理，進(jìn)行地籍原圖（宅基地利用現(xiàn)狀圖）的繪制。地籍原圖是通過土地權(quán)屬調(diào)查和地籍測(cè)量的數(shù)據(jù)資料繪制而成的，包括以下主要內(nèi)容：（1）地籍要素：包括行政界線、街坊界線、宗地的界址點(diǎn)、界址線、地籍號(hào)、用途、面積、坐標(biāo)、土地使用者或所有名稱及土地等級(jí)等。（2）圖廓線、坐標(biāo)格網(wǎng)、控制點(diǎn)等數(shù)學(xué)要素。（3）河流、道路、建筑物、構(gòu)筑物等地物要素。地籍原圖是土地權(quán)屬法律憑證的原圖。在地籍原圖的基礎(chǔ)上，量算宗地面積及其他要素的面積，并蒙繪、復(fù)制宗地圖，作為土地證書和宗地檔案的附圖。本圖件的繪制，我們首先把數(shù)據(jù)展繪到一張大坐標(biāo)紙上，修改無誤后進(jìn)行電腦掃描，然后用CAD軟件進(jìn)行描圖。最終整理出一張整潔美觀的圖紙，呈交給土地管理部門。四、實(shí)習(xí)中發(fā)生的問題及處理情況本次生產(chǎn)實(shí)習(xí)收獲頗多，感受頗深。收獲是學(xué)到了許多課堂以外的東西，許多時(shí)候現(xiàn)實(shí)工作與課堂內(nèi)容存在著很大的差距，這時(shí)我們就必須以實(shí)際情況為準(zhǔn)。此外，我還感受到現(xiàn)在農(nóng)村的土地管理上存在著很多問題：1.空心村整治需要下大力度；2.有很多地方存在著違章建筑，有的人家把自家車庫建到了宅基地以外，嚴(yán)重影響了別人的交通。3.農(nóng)村缺乏整體的規(guī)劃，房屋道路參差不齊。大量新宅基地還在吞噬農(nóng)用耕地。因此借這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，也想提醒有關(guān)部門加以注意。更好的做好新形勢(shì)下的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。五、實(shí)習(xí)心得體會(huì)實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我體會(huì)到了做事的艱難。明白了五個(gè)道理：

1、做任何工作都要積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)；

2、要不怕辛苦、不怕困難

；3、凡是就怕認(rèn)真二字；

4、做任何事都要用心去做；

5、要么不做要做就做最好。

最后，非常感謝星球勘測(cè)設(shè)計(jì)給了我這次難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。讓我從中得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，可以講是受益良多?。〗窈?，我會(huì)繼續(xù)努力，不斷豐富知識(shí)，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高工作能力，爭(zhēng)取做一個(gè)對(duì)社會(huì)有貢獻(xiàn)的人。從踏入龍巖學(xué)院的校門開始，到大學(xué)很快就要畢業(yè)，時(shí)間不知覺間轉(zhuǎn)順而過了。

以前，我總是盼望早點(diǎn)到社會(huì)參加工作，因?yàn)槲铱傆X得工作是一件很容易的事。可是當(dāng)我離開校園，真的進(jìn)入社會(huì)實(shí)習(xí)后，才真正體驗(yàn)到工作并不是想象中的那樣輕松。而是又苦又累，非常的不容易。

公司里的員工來自五湖四海，不同地區(qū)的人有著不同的生活習(xí)慣和生活方式等，與不同地區(qū)的人相處要講究不同的方式方法。只有這樣，才能營(yíng)造良好的人際關(guān)系。最主要的是，與同事相處一定要禮貌、謙虛、寬容、相互關(guān)心、相互幫忙和相互體諒。

以前在學(xué)校，下課后就知道和同學(xué)玩耍，嘻嘻哈哈、大聲談笑。在這里，可不能這樣，因?yàn)?，這里是公司，是工作的地方，是絕對(duì)不允許發(fā)生這樣的事情的。工作，來不得半點(diǎn)馬虎，如果馬虎就會(huì)出錯(cuò)，工作出錯(cuò)就會(huì)給公司帶來損失。于是，我意識(shí)到：自己絕不能再像以前那樣，要學(xué)會(huì)像這里的同事一樣嚴(yán)肅、認(rèn)真、努力地工作。

對(duì)于大學(xué)的回顧，我覺著首先要認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí)，這樣可以打下一個(gè)扎實(shí)和穩(wěn)固的工作根基。

要多參加各種社團(tuán)實(shí)踐活動(dòng)，這樣在面對(duì)工作的時(shí)候，才不會(huì)感到太過陌生。在大學(xué)里養(yǎng)成積極進(jìn)取的心理狀態(tài)，這樣在工作中才懂得要不斷學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身綜合素質(zhì)，才能更好的適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的需求。

這次實(shí)習(xí)順利結(jié)束了。但我明白，今后的工作還會(huì)遇到許多新的東西，這些東西會(huì)給我?guī)硇碌捏w驗(yàn)和新的體會(huì)，因此，我認(rèn)為只有用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，才會(huì)有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。一年前，我期盼著早日完成畢業(yè)實(shí)習(xí)，走進(jìn)社會(huì)，以為這樣不用每天對(duì)著課本，過著簡(jiǎn)單而重復(fù)的校園生活肯定會(huì)輕松多了，可如今真正實(shí)習(xí)了，才深深地體會(huì)到它并不是想象中那么簡(jiǎn)單，現(xiàn)實(shí)社會(huì)比起校園生活那是復(fù)雜多了，因?yàn)橛辛吮容^，才使我感覺到校園生活是那么的美好，那么的令人回味呀！

六、對(duì)未來的想法作為一個(gè)即將步入社會(huì)的大學(xué)生，我們應(yīng)該對(duì)未來有一個(gè)初步的計(jì)劃，以便在未來的生活中取得主動(dòng)地位。首先，作為一個(gè)當(dāng)代的大學(xué)生，我們的思想應(yīng)該開放，不能夠秉持腐朽的老舊思想。什么“讀大學(xué)出來，是為了可以賺更多的錢”，“以后一定要按照既定的路途走，才能有出息”，“要考公務(wù)員、考事業(yè)單位謀一份輕松穩(wěn)定的工作”之類的話，不應(yīng)該從我們的嘴里講出來。作為當(dāng)代大學(xué)生，我們懷持著當(dāng)代社會(huì)給予我們的使命——?jiǎng)?chuàng)新與付出。這社會(huì)積極改變的步伐太小，如果我們不站出來，努力的奮斗，為了社會(huì)主義道路獻(xiàn)身，那么還如何奢求未來更美好？而且，作為當(dāng)代大學(xué)生，我們要堅(jiān)持自己喜歡的事情，不能一下子就被別人打擊消沉。要樂觀開朗的面對(duì)生活，要堅(jiān)持自己的信仰。做一個(gè)幽默的人，做一個(gè)讓人喜歡的人。我們要有自己的知識(shí)體系，做一個(gè)喜歡學(xué)習(xí)的人。學(xué)習(xí)不僅僅意味著那些死板的事物，它包括任何讓我們進(jìn)步的東西?？磿?、寫字、唱歌、跳舞等的方面的東西都可以算是學(xué)習(xí)。期望每個(gè)同學(xué)都有一個(gè)讓自己開心、滿意的未來。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界