全超市理貨員崗位實操流程與標準

超市理貨員崗位實操流程與標準理貨員日常操作流程開業(yè)前檢查1.商品陳列（按照五大黃金法則：商品干凈、貨架干凈、商標朝前、價簽左下、商品前置）是否到位，質量是否完好。2.清理通道上所有空紙箱，棧板及垃圾，保持地面清潔。3.各種運貨工具歸位。4.檢查賣場大陳、端頭、貨架是否補滿。價簽是否對位，有無遺漏或過期促銷價簽。5.清潔商品、貨架、電子秤及其他自己負責區(qū)域的衛(wèi)生。6.POP廣告價格牌的檢查。營業(yè)中作業(yè)1.接待顧客：嚴格按照《連鎖店現(xiàn)場服務手冊》對顧客提供服務。2.商品檢查2.1溫度檢查：負責低溫食品的理貨員每天9:00-10:00和15:00-16:00認真檢查冷凍、冷藏設備設施溫度，并填寫《冷鏈設備溫度記錄及清潔記錄表》，以保證設備設施溫度不會影響商品的儲存。2.2質量檢查：保持商品銷售質量。2.3貨架脫銷檢查：通過巡回檢查，對貨架快賣光的商品及時進行補充和商品加工。如店內商品脫銷應及時對進貨量進行調整。2.4商品補充：及時將商品補充到貨架上以保持商品的豐滿度（先進先出原則，以商品生產(chǎn)日期為準）。2.5庫存檢查：將應訂貨的商品報給部主任。3.整理賣場3.1隨時整理商品，隨商品補貨清理貨架。3.2使用后的器材馬上整理歸位。3.3保持通道暢通，賣場清潔。4.領回孤兒商品4.1理貨員每2小時巡視收銀臺及賣場重點地方如電梯上下口處孤兒商品，發(fā)現(xiàn)后上交部主任和相關負責人。4.2部主任和相關負責人應對孤兒商品進行識別后如無影響銷售的質量問題則放入相應貨架，如出現(xiàn)破損等影響銷售的質量問題則放入退貨區(qū)。日配部主任和相關負責人應將孤兒商品（冷藏商品）直接放入退貨區(qū)。4.3理貨員在理貨時如發(fā)現(xiàn)其他部組孤兒商品應立即交給該部組主任或相關負責人，按4.1處理。4.4下架處理：發(fā)現(xiàn)商品質量問題或公司通知不準銷售的商品應立即將相關商品下架，并上報部主任或相關負責人。5.設備設施檢查5.1每日9：00-10：00、15:00-16:00核對冷藏設備設施溫度并對設備設施進行清潔，填寫《冷鏈設備溫度記錄及清潔記錄表》，如發(fā)現(xiàn)冷藏設備設施制冷出現(xiàn)問題應及時轉移設備設施中的商品到符合溫度條件的設備設施中，并上報直接上級。5.2每日隨時對電器設備進行排查，發(fā)現(xiàn)故障及時上報直接上級。營業(yè)后作業(yè)1.清理孤兒商品：將賣場中所有孤兒商品（如收銀臺或賣場死角）收回并按照規(guī)定進行處理。2.整理商品2.1檢查部組貨架、大陳、端頭商品，及時整理補貨。2.2對部組貴重商品（例如名煙名酒、進口奶粉等）進行日盤，做好第二天的準備工作。2.3對自管庫房及時整理，完成后上鎖，妥善安置鑰匙。3.1退貨處理3.1.1清點退貨區(qū)商品3.1.2填寫《連鎖店退貨明細申請單》（系統(tǒng)生成）并報部主任審核。3.1.3日配部員工應檢查面包、主食、奶品等保質期較短的商品，臨期商品下架做退貨處理。3.2賣場清潔3.2.1做好冷藏等設備設施清理消毒工作。3.2.2物品及器材歸位。3.2.3做好清潔衛(wèi)生。理貨員守則1.保持賣場貨源充足及清潔；在沒有具體工作時應執(zhí)行隨手理貨、清潔作業(yè)，即手執(zhí)抹布，隨手理貨、清潔商品和貨架，保持所負責商品和貨架清潔并做好防損工作。2.保持庫區(qū)整齊及清潔。3.每件商品保證貨簽對位，左簽右貨，價格準確無誤。4.遵守陳列規(guī)定，不準掩飾缺貨。5.訂貨前應先調取庫存，并交由主任審核。員工服務標準1.微笑服務，準確介紹經(jīng)營的商品和提供的服務、營業(yè)布局、促銷事項及相關問題，為顧客提供商品、促銷、價格等資訊服務，并給予幫助。使用普通話，表達準確流暢。2.顧客進入服務區(qū)域，應微笑相迎，主動招呼，適時適度提供服務。對顧客的各項承諾真實可信并嚴格執(zhí)行，向顧客提供真實的商品資訊。3.特殊用途、消毒產(chǎn)品等與健康相關的商品，宣傳介紹應真實，并符合有關法律法規(guī)的規(guī)定。4.準確、及時為顧客提供所需的商品或服務，做到無論顧客是否購買商品服務一樣。5.顧客瀏覽或挑選商品時，應與顧客保持適當距離（1米左右），不干擾顧客，顧客有需要時，隨時提供幫助。6.敞開陳列的商品，應讓顧客直接觸摸看樣；需調試的商品應操作演示，介紹有關注意事項?？梢栽嚧?、試聽、試看、試測的商品，應提供方便，給予指導。7.特殊商品不準退換貨的，應事先向顧客明示。8.為軍人和老、弱、病、殘、孕等特殊顧客提供便利。9.顧客購物付款后，應提醒顧客帶走購買的商品，以免丟失、遺忘。顧客遺失物品應及時交服務臺。10.應熟知所轄區(qū)域商品，能如實介紹商品的品種、價格、性