食品企業(yè)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案1200字

PAGEPAGE1食品企業(yè)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案一、事故背景及概述食品安全事故是指在食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)過程中，由于安全控制措施不當(dāng)、質(zhì)量問題等導(dǎo)致的食品危害事件。食品安全事故的發(fā)生將直接危及人們的生命健康，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的社會后果，因此，食品企業(yè)必須制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。二、應(yīng)急預(yù)案目的1.快速有效處置食品安全事故，減少事故對人員、環(huán)境、財(cái)產(chǎn)等的損失；2.保障食品生產(chǎn)過程的安全；3.提高食品企業(yè)應(yīng)對突發(fā)事件的能力和應(yīng)變能力；4.確保食品生產(chǎn)過程中的安全、穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。三、食品安全事故應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)1.事故現(xiàn)場指揮部：由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急管理負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、監(jiān)測負(fù)責(zé)人等組成。2.專家組：由企業(yè)相關(guān)專家、監(jiān)測機(jī)構(gòu)專家、消防、醫(yī)療、環(huán)保等職能部門的專家組成。3.救援組：由企業(yè)內(nèi)部特別救援隊(duì)、消防、醫(yī)療等組成。4.公關(guān)組：由企業(yè)內(nèi)部公關(guān)人員、媒體代表等組成。四、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1.應(yīng)急搶救措施（1）發(fā)生食品安全事故后，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急管理負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人等應(yīng)第一時間趕赴現(xiàn)場展開應(yīng)急處置。（2）盡快組織內(nèi)部特別救援隊(duì)和外部救援力量趕赴現(xiàn)場，利用各種資源盡快進(jìn)行現(xiàn)場排查和處置。（3）根據(jù)現(xiàn)場情況，統(tǒng)籌考慮人員傷亡、環(huán)境破壞、物質(zhì)損失等因素，展開應(yīng)急救援工作。2.事故現(xiàn)場處置措施（1）食品企業(yè)應(yīng)在第一時間啟動事故應(yīng)急預(yù)案，及時通知本地區(qū)政府、有關(guān)部門和相關(guān)媒體，對外發(fā)布事故緊急情況。（2）在收到事故預(yù)警或?qū)嶋H發(fā)生事故的第一時間，食品企業(yè)應(yīng)關(guān)閉生產(chǎn)設(shè)備、封鎖現(xiàn)場，對事故現(xiàn)場進(jìn)行嚴(yán)格管制。（3）在現(xiàn)場設(shè)置警告標(biāo)志，引導(dǎo)市民遠(yuǎn)離事故現(xiàn)場，并保持現(xiàn)場的安全通道、通信暢通和現(xiàn)場滅火器材的準(zhǔn)備。3.事故人員救援措施（1）事故人員立即接受現(xiàn)場醫(yī)療救治，對于輕傷者進(jìn)行簡要治療，重傷者應(yīng)盡快送往醫(yī)院進(jìn)行治療。（2）在事故發(fā)生后，食品企業(yè)應(yīng)精心組織專門救援隊(duì)伍，隨時準(zhǔn)備應(yīng)對災(zāi)害緊急情況。（3）盡快對事故人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，確定受傷人數(shù)、死亡人數(shù)、失蹤人數(shù)等情況，并做好相關(guān)報(bào)道工作。4.事故物資管理措施（1）盡快組織小組進(jìn)行現(xiàn)場物資清點(diǎn)計(jì)算，并嚴(yán)格管理現(xiàn)場受到污染的物資。（2）采取隔離措施，保護(hù)周邊環(huán)境，防止病毒和有毒氣體污染環(huán)境。（3）進(jìn)行場地清理衛(wèi)生消殺工作，加強(qiáng)衛(wèi)生防護(hù)，確保周邊環(huán)境安全。5.事故后續(xù)處置措施（1）開展事故原因分析工作，深入排查調(diào)查，查明事故原因及責(zé)任。（2）處理好受害者的賠償問題，疏通相關(guān)途徑，及時向社會公開處理情況。（3）加強(qiáng)管理工作，對存在的問題進(jìn)行整改，完善企業(yè)的安全生產(chǎn)制度和規(guī)章制度，避免類似事故再次發(fā)生。五、食品安全事故應(yīng)急演練為保證應(yīng)急處置工作的及時和有效性，食品企業(yè)需要不定期地開展應(yīng)急演練。演練中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）把演練視為企業(yè)的重要任務(wù)，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行針對性演練。（2）做好現(xiàn)場管理、信息報(bào)送、協(xié)調(diào)指揮等方面的演練，并按照實(shí)戰(zhàn)形式