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第頁共頁酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)15篇酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)15篇酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)1我于20xx年元月來到大酒店工作,至今將近整整一年。驀然回首,感慨萬千。一年來,我在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)心和培養(yǎng)下成長迅速,思想地方日臻成熟,業(yè)務(wù)程度不斷進(jìn)步,綜合素質(zhì)越升上了新臺(tái)階。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領(lǐng)班之后,使我得到了更好的全面的鍛煉。責(zé)任重于泰山,一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識(shí),創(chuàng)新管理方法、方法,加強(qiáng)和員工同事的溝通協(xié)調(diào),對(duì)于工作中出現(xiàn)的新問題,“舉一反三”的開展自檢自查,努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。自覺擁護(hù)和支持酒店及部門的方針決策,積極引導(dǎo)員工的思想,貫徹落實(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示。回憶20xx,我主要做了以下幾點(diǎn)工作:一、不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)努力適應(yīng)新環(huán)境。華天大酒店是一個(gè)精英濟(jì)濟(jì),精英云集的地方,面對(duì)各種壓力和挑戰(zhàn),我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各地方的知識(shí),爭取實(shí)現(xiàn)后發(fā)趕超。主要做法有:1、虛心請(qǐng)教資深的老員工和領(lǐng)導(dǎo)。2、在重復(fù)的工作中尋求打破點(diǎn),注意細(xì)節(jié),對(duì)存在的問題開展研究,對(duì)客人的心理開展揣摩。例如:安德里茲貴賓住店時(shí),我在首次效勞后用小本子記下某個(gè)客人的愛好,包括喜歡吃的食物、酒水和習(xí)慣等,在以后的效勞中開展針對(duì)效勞。3、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,理解前沿知識(shí)。4、根據(jù)經(jīng)歷和所學(xué)知識(shí),結(jié)合西餐廳情況,針對(duì)懷化客人的現(xiàn)實(shí)需求,開展細(xì)節(jié)地方的調(diào)整。二、創(chuàng)新管理方法注重員工心理。初次就任基層管理職務(wù),如何管理好、發(fā)揮好、團(tuán)結(jié)好這個(gè)隊(duì)伍就成了我最迫切的問題,管理人員的管理方法事關(guān)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否,也凸顯出管理人員本身駕馭全局的才能和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個(gè)面:1、努力破除對(duì)不利于團(tuán)隊(duì)成長,不利于提升業(yè)務(wù)程度的體制機(jī)制。2、注重發(fā)揮員工的愛好和特長,盡量的部署員工以適宜的工作,以實(shí)現(xiàn)人盡其能的目的。3、重視員工對(duì)工作地方的建議和意見,采納合理建議。4、利用休息時(shí)以談心聊天的方法理解員工的心理動(dòng)態(tài),積極引導(dǎo)員工思想,鼓勵(lì)員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,促進(jìn)身心安康成長。三、強(qiáng)化細(xì)節(jié)效勞實(shí)現(xiàn)完美標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)節(jié)決定成功失敗這一道理在理論的過程中得到了充分的印證,一些酒店工作者認(rèn)為“成大事者無拘小節(jié)”,但事實(shí)恰恰相反,酒店行業(yè)性質(zhì)特殊,它規(guī)定從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,還要做到“三勤”,因此,效勞人員就必須有敏銳的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以專業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的效勞。但真正要做到這一點(diǎn)卻有非常的難度,雖然如此,我們還是要盡力的去做好,我個(gè)人在這地方的做法是:1、通過注意客人的言談舉止,判斷其需要,開展個(gè)性化效勞,這里要注意的是客人說話的語氣、表情、動(dòng)作等。2、悉心效勞,每一個(gè)姿勢(shì)、微笑都要力求完美,呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受。3、培養(yǎng)員工對(duì)細(xì)節(jié)的注意,無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對(duì)客細(xì)節(jié)效勞過程中出現(xiàn)的缺點(diǎn),要明確指出并為其更正,以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,于公于私都是有益的。4、要嚴(yán)格樹立“完美”概念,絕對(duì)不能有“盡量”的思想,這并非強(qiáng)逼員工實(shí)現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn),這是不太現(xiàn)實(shí)的,這里指的是規(guī)定員工以追求完美為目的,不懈努力!坦率的說,我在這一年里是獲得了一點(diǎn)成績,同時(shí)也存在著諸多缺乏和缺乏,比方我在管理過程中的力度還不夠強(qiáng),過于人性化等等,這些都彰顯出我的管理程度還有待提升。下一步,我會(huì)逐步加大執(zhí)行力度,以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己和員工同事,不斷進(jìn)步自身的文化知識(shí)和社會(huì)常識(shí)。20xx年,我所獲得的每一次進(jìn)步,每一份榮耀都離不開酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的幫助,離不開同事們的大力支持。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培養(yǎng)和厚愛,感謝同事們對(duì)我的肯定和關(guān)心。回首往事,倍感歲月崢嶸;展望將來,事業(yè)催人奮進(jìn)!新的年度,新的起點(diǎn),有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心,我一定再接再厲,勇攀頂峰,不負(fù)眾望,為將xx華天打造成中國西南酒店業(yè)航母奉獻(xiàn)出自己的一份力量。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)2在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。1。加班加點(diǎn)工作,早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克制了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的根底上,加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時(shí)出租,為公司增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)展常白班制。這項(xiàng)制度的施行就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)視和參與各項(xiàng)效勞工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了,還不一定落好。但是,為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運(yùn)營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)視不力或人為因素出現(xiàn)意外。3、合理安排樓層效勞員的值班、換班工作。樓層效勞員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,可以即時(shí)的監(jiān)視效勞員的每一項(xiàng)工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到效勞工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初,各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多生疏的面孔來來往往,加上一大局部工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)展跟蹤,提醒,做細(xì)致的安排,使開張接待工作順利進(jìn)展。新裝候的客房存在水、電、等各項(xiàng)維修問題,每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。5、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作。從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)平安問題再強(qiáng)調(diào),所以平安問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)平安問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細(xì)致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決,力爭將疏漏降到最低。6、以身作責(zé),監(jiān)視、檢查樓層效勞人員做好效勞工作。身先士卒,以身作那么是我做好工作的關(guān)健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,本人一直直接參與清掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí),不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作,老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常效勞工作中,我們幾乎做到有求必應(yīng)。答復(fù)顧客問題,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的效勞換來公司的長足開展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。7、做好效勞工作的同時(shí)抓好思想工作,做到團(tuán)結(jié)友愛、互相幫助、共同進(jìn)步。思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點(diǎn)工作就完成了一半,在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里,怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié),充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,構(gòu)造也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中理解她們的個(gè)性,講話方式,生活狀況,以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的開展規(guī)模為目的,以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難,談前景開展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深化深化認(rèn)識(shí),從而認(rèn)真的投入到工作中。8、實(shí)在履行職責(zé),認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。x天來,二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經(jīng)濟(jì)收入為元,盡管獲得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶著同事們?cè)俳釉倭?,抓好我們的效勞質(zhì)量,提升我們的效勞標(biāo)準(zhǔn),全面進(jìn)步公司效益。創(chuàng)始效勞工作新場(chǎng)面。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)3一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間互相監(jiān)視,共同進(jìn)步。2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求.整合格前方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)視對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識(shí),進(jìn)步效勞效率,針對(duì)效勞人員在用餐頂峰期的時(shí)候進(jìn)展合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其別人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)展分工合作。4、提倡效率效勞,要求員工只要有客人需要效勞的立即進(jìn)展為客人效勞。5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比擬集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。8、自助餐是餐廳廳新開工程,為了進(jìn)一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量,制定了《自助餐效勞整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了自助餐效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)。9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對(duì)效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及效勞提供重要根據(jù),餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)展分析^p總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常效勞更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管理1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)動(dòng)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建立。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)動(dòng)新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。2、注重員工的成長,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)展考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)缺乏之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)方案加以改良,每月定期找員工談心做思想工作,理解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了進(jìn)步工作效率,使管理更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析^p的形式進(jìn)展剖析,使員員對(duì)日常效勞有了全新的認(rèn)識(shí)和.解,在日常效勞意識(shí)上形成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很清楚。2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力四、20xx年工作方案1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。2、在現(xiàn)有的例會(huì)根底上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把效勞質(zhì)量研討會(huì)建立成為所有效勞人員的溝通平臺(tái),互相學(xué)習(xí),互相借鑒,分享效勞經(jīng)歷,激發(fā)思想3、將在現(xiàn)有效勞水準(zhǔn)的根底上對(duì)效勞進(jìn)展創(chuàng)新提升,主抓效勞細(xì)節(jié)和人性化效勞,進(jìn)步效勞人員的入職資格,提升效勞員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常效勞,樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口,制造效勞亮點(diǎn),在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)視。5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營的籌劃1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃清楚確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭意識(shí),進(jìn)步個(gè)人素質(zhì)及工作效率。2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)本錢控制,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處分制度。3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。4、重食品平安衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)平安管理。5、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司互相合作,增加會(huì)員率。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)4人員情況離任3名入職4名保安部現(xiàn)有7人經(jīng)理1名主管2名保安員4名存在問題保安部待遇偏低流動(dòng)率較大招聘難度較大。改良方案發(fā)發(fā)動(dòng)工進(jìn)展全員招聘二、消防工作1、邀請(qǐng)消防廠家對(duì)消防主機(jī)操作進(jìn)展了一次培訓(xùn)同時(shí)由消防廠家維修解決了6個(gè)主機(jī)送風(fēng)故障。2、對(duì)消防設(shè)施的數(shù)量進(jìn)展了一次統(tǒng)計(jì)。一、人員情況離任3名入職4名保安部現(xiàn)有7人經(jīng)理1名主管2名保安員4名存在問題保安部待遇偏低流動(dòng)率較大招聘難度較大。改良方案發(fā)發(fā)動(dòng)工進(jìn)展全員招聘二、消防工作1、邀請(qǐng)消防廠家對(duì)消防主機(jī)操作進(jìn)展了一次培訓(xùn)同時(shí)由消防廠家維修解決了6個(gè)主機(jī)送風(fēng)故障。2、對(duì)消防設(shè)施的數(shù)量進(jìn)展了一次統(tǒng)計(jì)并方案采購未裝備到位的消防器材。3、協(xié)同物業(yè)及酒店工程部對(duì)7—11樓噴淋水進(jìn)展了一次放水7—10樓已恢復(fù)正常。4、對(duì)平安出口指示燈進(jìn)展了一次檢查并催促工程部對(duì)出現(xiàn)故障的平安出品指示燈進(jìn)展維修。5、制定了夜班巡視工作流程加大了消防監(jiān)控中心夜間值班力度做好應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備。6、每日由值班主管在廚房下班后對(duì)天燃?xì)忾y門關(guān)閉的情況進(jìn)展一次檢查確保無漏氣情況。存在問題10、11樓噴淋水總閥門雖已翻開但噴淋管道仍處于無水狀態(tài)。解決方案繼續(xù)與工程部及物業(yè)公司接洽處理噴淋管道無水問題。三、治安工作保安部主管停放在監(jiān)控室門前的摩托車被盜竊。存在問題保安主管平安意識(shí)不高未給車輛加裝有必要的防盜鎖同時(shí)保安員巡視力度不夠。解決方案加強(qiáng)平安防范制定更嚴(yán)密的巡視措施同時(shí)嚴(yán)格按《摩托車等車輛停放管理規(guī)定》執(zhí)行。四、日常工作1、9月份共開展8課時(shí)的培訓(xùn)工作重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容為效勞標(biāo)準(zhǔn)用語、停車標(biāo)準(zhǔn)、崗位職責(zé)、禮節(jié)禮貌等內(nèi)容并根據(jù)人員情況適當(dāng)開展軍事訓(xùn)練。2、為更好地做好對(duì)客一站式效勞部門還進(jìn)展了前臺(tái)房價(jià)、包廂分布等網(wǎng)客人常問到的問題進(jìn)展培訓(xùn)并要求員工熟記。3、思想教育工作為做好員工穩(wěn)定工作經(jīng)常與他們進(jìn)展一些交流但還是有少數(shù)員工對(duì)效勞行業(yè)保安員的認(rèn)識(shí)有所誤差不能適應(yīng)星級(jí)酒店保安員的工作。4、管理工作加大了管理力度每天施行在崗監(jiān)視明確了崗位工作細(xì)節(jié)對(duì)犯過失的員工主要采取引導(dǎo)教育的方法而不是一味地進(jìn)展處分。5、與人力資部共同對(duì)保安部人員進(jìn)展了一次核編。6、制定了主管職責(zé)分工和工作流程進(jìn)一步明確主管各自的工作責(zé)任通過半個(gè)月的帶班工作主管責(zé)任心有明顯的增強(qiáng)。7、保安員日常巡視中也屢次發(fā)現(xiàn)平安隱患如火鍋城二樓窗戶無扣環(huán)、餐飲通道堵塞、廚師下班后未關(guān)閉閥門等為酒店平安經(jīng)營提供了保障。8、為標(biāo)準(zhǔn)酒店的平安管理本月共下發(fā)《消防平安管理規(guī)定》、《物品放行管理規(guī)定》、《漏水緊急處置預(yù)案》、《摩托車等車輛管理規(guī)定》等相關(guān)制度進(jìn)一步細(xì)化平安管理標(biāo)準(zhǔn)做到平安管理有章可依、有證可查。存在問題因人員較少部門的日常管理工作存在一定的盲區(qū)。解決方法采取有效的工作分流方法在人員緊缺的情況制定詳細(xì)的工作職責(zé)分工實(shí)行人員優(yōu)化組合。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)5面對(duì)劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭,作為酒店客房部基層領(lǐng)班管理人員,首先要作好的就是我們自己的工作,努力更上一層樓。下面把全年工作做一下總結(jié)和方案。一、在工作中做任何事都要按程序標(biāo)準(zhǔn)化操作當(dāng)前我部門有很多新員工,在工作中難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題,這些問題的根根本上都是未按工作程序操作,所以要加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)。作為一個(gè)基層管理領(lǐng)班也要對(duì)他們做好現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),從而防止日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴,影響效勞質(zhì)量。二、對(duì)上級(jí)安排的工作要正確迅速的傳達(dá)給下級(jí),并做好檢查工作看上去這是一項(xiàng)很簡單很容易完成的工作,但往往在執(zhí)行的過程中會(huì)現(xiàn)出問題。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事100%,領(lǐng)班傳達(dá)給效勞員90%,效勞員聽了90%,但只做了80%。假如負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會(huì)對(duì)自己安排的工作進(jìn)展檢查,可能會(huì)做一下彌補(bǔ)。反這只是三個(gè)層面之間的傳達(dá),假如是再多幾個(gè)層面的話后果可想而知。所以作為一個(gè)領(lǐng)班應(yīng)該做好橋梁作用。三、酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作酒店開業(yè)快8年了,設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)各種不同程度的老化現(xiàn)象,因此在平時(shí)的工作中要對(duì)各種家具養(yǎng)護(hù)。對(duì)不是我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好催促工作。四、留住回頭客和長包房及開展新客1、加大對(duì)客人的拜訪力度,對(duì)客人的意見進(jìn)展匯總總結(jié)。2、進(jìn)步效勞質(zhì)量,提供--些個(gè)性化效勞和超值效勞,使客人有一種賓至如歸的感覺。3、在房間設(shè)立亮點(diǎn),如房間無線寬帶,參加加濕設(shè)備等??傊?,20xx年對(duì)酒店來說是充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。希望酒店明年的生意更上一層樓,順利完成總公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)620xx已經(jīng)成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20xx年創(chuàng)始一個(gè)好的場(chǎng)面,更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步,我們就應(yīng)未雨綢繆,總結(jié)20xx年的工作經(jīng)歷,汲取教訓(xùn),推動(dòng)下一年的工作開展。20xx年我客房部做了一下工作:一、20xx年對(duì)客房部總體來說是比擬繁忙的一年首先是抓好了日常效勞管理,勤到現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出并進(jìn)展培訓(xùn),以確保對(duì)客效勞質(zhì)量,對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)展全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查,合理安排方案衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修,有一局部維修問題維修進(jìn)度緩慢,有遺留問題,故在20xx年里,方案將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進(jìn),跟蹤房間維修狀況并備案。二、標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū),各崗位的效勞用語,進(jìn)步對(duì)客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店效勞人員的專業(yè)素質(zhì),在上半年,對(duì)我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應(yīng)的要求,一段時(shí)刻后,由于種種原因,很多員工對(duì)此有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),沒有堅(jiān)持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,我們將對(duì)此加大培訓(xùn),督導(dǎo)力度。三、為確??头抠|(zhì)量,做了一次實(shí)作技能考核??傮w效果較好,在經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯進(jìn)步,在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。四、開節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴俏揖频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,同時(shí)也是酒店本錢費(fèi)用最高的的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表此刻:1、部門一向要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品。2、要求效勞員在做房時(shí)刻把所有電關(guān)掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。3、做衛(wèi)生間時(shí)不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。五、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作,發(fā)奮為員工營造一個(gè)良好的工作氣氛每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱情,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性,自覺性,用心性,從而構(gòu)成鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭場(chǎng)面,防止干好干壞的一個(gè)樣。六、20xx年將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,我們要進(jìn)步效勞質(zhì)量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的效勞意識(shí)和效勞技能,就需要我們對(duì)新員工進(jìn)展系統(tǒng)的培訓(xùn),這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血,這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。不斷充實(shí)自己,進(jìn)步自身綜合潛質(zhì),加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體程度進(jìn)步一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,防止人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)?;诰频暝?0xx年期間屢次停電現(xiàn)象,將進(jìn)展對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn),防止突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。七、自身存在的問題1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠3、對(duì)培訓(xùn),布置,安排過的事檢查力度不夠我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團(tuán)結(jié)一向的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致,齊心協(xié)力,共同發(fā)奮下,我們堅(jiān)信明年必須可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致,開拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,為建立推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而發(fā)奮奮斗!酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)7明年上一層樓,有必要總結(jié)一下今年工作的得失。這是我工作的總結(jié)。一、全面審查工作:企業(yè)的利潤是第一目的,也是企業(yè)生存的保障。一個(gè)部門的工作要圍繞企業(yè)的中心工作。作為一個(gè)效勞部門,清掃衛(wèi)生,為客人提供干凈、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的第一份工作,但同時(shí)我們也有責(zé)任為企業(yè)創(chuàng)收、省錢。一年來,通過全體員工和部門經(jīng)理的共同努力,各項(xiàng)有業(yè)務(wù)指標(biāo)的局部都完成了別墅領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上交給我們的任務(wù)。在努力創(chuàng)造收入的同時(shí),我們也不忘儲(chǔ)蓄。該部門全年都在節(jié)省工作。在保證工作質(zhì)量和不影響客戶效勞的前提下,我們盡最大努力降低本錢。我們知道省下的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。二、20xx年,我完成了以下工作:1、學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)崗位效勞條款,努力提升客戶效勞質(zhì)量。為了表達(dá)酒店員工的敬業(yè)精神,針對(duì)我對(duì)各個(gè)崗位的不熟悉、不標(biāo)準(zhǔn)的效勞語言,我在同事中以及在集團(tuán)客房部主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)了該崗位的效勞語言,保存了精華,去除了粗陋,再吸收作為我與客人交流的使用語言指南。自從我標(biāo)準(zhǔn)了效勞條款的執(zhí)行后,我在客戶溝通方面有了很大的改良。因此,在任何一個(gè)工作時(shí)期,堅(jiān)持好的東西很重要,從過去學(xué)習(xí)新的東西也很重要。我會(huì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和應(yīng)用。2、開節(jié)流,降本增效,從零開場(chǎng)??头坎渴枪局饕膭?chuàng)收部門,本錢也很高?;诠?jié)約意味著創(chuàng)造利潤的理念,我和同事們從自身做起,一點(diǎn)一滴杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表如今:為客戶回收一次性低值易耗品,如牙膏,可作為洗潔精;每天早上要求關(guān)閉返回樓層的走道燈,夜班6點(diǎn)后開啟;結(jié)賬后拔下電卡;房日復(fù)一日的施行可以為公司節(jié)省大量電費(fèi)。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們清掃房間和查房的技巧進(jìn)展評(píng)估和評(píng)價(jià)。發(fā)現(xiàn)我們的操作存在不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題。針對(duì)存在的問題,區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班以上員工召開專題會(huì)議,分析^p存在的問題,對(duì)員工進(jìn)展再培訓(xùn),糾正其不良操作習(xí)慣。我們還利用淡季的做法,對(duì)每一個(gè)房間進(jìn)展認(rèn)真的清潔和檢查,通過檢查,獲得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量有所進(jìn)步,查房超時(shí)現(xiàn)象有所減少。4、領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工采取了集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,極大地進(jìn)步了員工的酒店意識(shí),進(jìn)一步深化了效勞理念。擁有聲音和微笑已經(jīng)成為員工的自覺行動(dòng)。從感性到理性,我們對(duì)什么是個(gè)性化效勞有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客戶滿意”的良好氣氛。從而深化了員工對(duì)崗前培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)從理論到理論的全面梳理和完善。第三,由于各種原因,我的工作中存在一些問題:1、很容易把個(gè)人情緒帶到工作中。當(dāng)你快樂的時(shí)候,你是溫暖的,體貼的。當(dāng)你不開心的時(shí)候,你會(huì)被冷落。將來,你會(huì)在工作中盡力克制這種情況,真正在頭腦中建立起顧客就是上帝的意識(shí)。2、房間和公共區(qū)域的清潔度需要進(jìn)一步進(jìn)步。3、各崗位的效勞程度有待進(jìn)一步加強(qiáng)。4、設(shè)施a的維護(hù)方案5、由于換班時(shí)考慮不周,認(rèn)為小問題不需要交待清楚,導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的問題。假如你不懂小事,很容易犯大錯(cuò)。在將來,一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。四、關(guān)于明年,我的方案是:1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、細(xì)化效勞措施,進(jìn)步賓客滿意度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、標(biāo)準(zhǔn)管理,促進(jìn)企業(yè)安康有序開展。5、加強(qiáng)市場(chǎng)營銷,不斷調(diào)整客構(gòu)造。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定,限度地進(jìn)步銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞,使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。理論證明,隨?市場(chǎng)競(jìng)爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要進(jìn)步酒店“營銷競(jìng)爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈敏推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高程度。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)8緊張而繁忙的一年馬上就要完畢了,回憶我這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對(duì)我的工作進(jìn)展一下總結(jié)。一、工作的整體回憶:一個(gè)企業(yè)贏利是第一目的,也是企業(yè)能否生存下去的保障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章??头坎孔鰹橐粋€(gè)效勞性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客效勞的前提下,盡的努力降低本錢,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。二、20xx年我完成了以下工作:1、學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語,努力進(jìn)步對(duì)客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位效勞用語存在不熟悉、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語,進(jìn)展留精去粗,而后吸收為已用,做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來,我在對(duì)客交流上有了顯著進(jìn)步。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2、開節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表如今:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題,針對(duì)存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以分析^p,對(duì)員工進(jìn)展重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷理論,認(rèn)真清掃和檢查好每一間房,通過考核,獲得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)步了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大進(jìn)步,效勞理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化效勞,從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和進(jìn)步。三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,快樂時(shí)熱情周到,不快樂時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克制這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的進(jìn)步。3、各個(gè)崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4、設(shè)施設(shè)備維保方案未落實(shí)到位。5、交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。四、關(guān)于明年,我的方案是:1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、細(xì)化效勞措施,進(jìn)步賓客滿意度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、標(biāo)準(zhǔn)管理,促進(jìn)企業(yè)安康有序開展。5、加強(qiáng)市場(chǎng)營銷,不斷調(diào)整客構(gòu)造。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定,限度地進(jìn)步銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞,使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。理論證明,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要進(jìn)步酒店“營銷競(jìng)爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈敏推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高程度。在20xx年即將到來的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為創(chuàng)始公司新效益而努力奮斗。最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,謝謝!酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)9第一科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績〔一〕經(jīng)營創(chuàng)收xx年〔xxx-xx月〕經(jīng)營收入萬元,其它業(yè)務(wù)收入萬元,總收入達(dá)萬元〔其中:餐飲部為萬元,房務(wù)部為萬元,全年客房平均出租率為%,年均房價(jià)元。營業(yè)本錢萬元,毛利額萬元,綜合毛利率為,營業(yè)費(fèi)用為萬元,營業(yè)稅金為萬元,管理費(fèi)用為萬元,財(cái)務(wù)費(fèi)用為萬元,營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元?!捕彻芾碇贫葎?chuàng)利俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項(xiàng)工作的深化和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性,試營業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來,并制約一些工作的順利開展。各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實(shí)到每一個(gè)工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn),且與個(gè)人的工資掛鉤。目前酒店各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn),政令暢通,有章可循,有據(jù)可依,“制度管人”真正落到了實(shí)處?!踩称桨矂?chuàng)穩(wěn)定酒店通過制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)平安預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反響會(huì),通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。第二品牌管理,酒店主抓八大工作〔一〕以對(duì)外協(xié)調(diào)為主,建立良好社會(huì)關(guān)系酒店自xx年xx月xx日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗(yàn)收,致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)展辦理,也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對(duì)我酒店進(jìn)展了屢次檢查并下發(fā)處分單,通過總經(jīng)理辦公室的對(duì)外協(xié)調(diào)、溝通,申請(qǐng)免除了市文化稽查大隊(duì)、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近xxx萬元的罰款,防止了酒店的經(jīng)濟(jì)損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系?!捕骋载?cái)務(wù)管理為目的,抓好每一項(xiàng)工作1、會(huì)計(jì)根底工作方面為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。2、會(huì)計(jì)管理方面加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理、債權(quán)債務(wù)管理,加大了酒店各部的監(jiān)視職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理方法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記;對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng);對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審、出納、日常采購價(jià)格、客房本錢控制等進(jìn)展監(jiān)視,嚴(yán)格控制;由會(huì)計(jì)人員監(jiān)視,定期對(duì)出納庫存現(xiàn)金進(jìn)展抽盤,并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫存現(xiàn)金進(jìn)展抽盤,做到萬無一失。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)10我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個(gè)局部的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛苦的汗水,酒店逐漸走向正常的運(yùn)行軌道,年?duì)I收也打破了億元大關(guān),通過了國家的五星評(píng)審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過往一年里的工作成績,經(jīng)歷與缺乏,這樣我們才能取長補(bǔ)短,開拓進(jìn)取,獲得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將主要工作總結(jié)以下:(一)嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)良客房??头康难b備和衛(wèi)生質(zhì)量比方一個(gè)人的根本骨架,而優(yōu)良效勞比方人的靈魂和血液,能給人注進(jìn)靈氣??腿诉M(jìn)住我們酒店以后,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎樣樣,不滿意的結(jié)果就是不再光臨。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每一個(gè)人做完一個(gè)房間就比方畫家畫完一幅畫,必需要有對(duì)其負(fù)責(zé),要有成績感。因此,在逐日的早會(huì)上我都會(huì)夸張哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良,方案衛(wèi)生必須循序漸進(jìn)完成。同時(shí),我加大了檢查的力度,對(duì)查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一概讓員工返工。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每一個(gè)員工都對(duì)自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的進(jìn)步。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)夸張客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時(shí),必須清掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,去除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題,必須長時(shí)間不懈的長抓不放。(二)效勞程度明顯進(jìn)步,但還須從很大程度上改良和進(jìn)步。效勞程度相對(duì)開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的進(jìn)步。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各個(gè)效勞的程序在工作中得到了完善和開展,員工在理論中也得到了鍛煉,增長了很多對(duì)客效勞的經(jīng)歷。有很多的員工也是由于對(duì)客效勞做的比擬好,而遭到了賓客的表揚(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待,更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待效勞進(jìn)程中的明顯缺乏,致使客人的投訴,回納起來主要有以下幾個(gè)方面:(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是由于效勞員填寫出錯(cuò),收衣未檢查出錯(cuò),算帳出錯(cuò),送衣不及時(shí),送衣送錯(cuò)房號(hào),未向客人說明相干事項(xiàng),衣服洗壞等。我們必須加大對(duì)全體員工的培訓(xùn),她們仔細(xì),提示她們輕易出錯(cuò)的地方。(2)對(duì)客效勞及時(shí)性方面;我做過早班領(lǐng)班,如今做中班領(lǐng)班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到效勞指令時(shí)其實(shí)不是立即就往,而是忙完手頭活才往。還有一個(gè)就是我們樓層上預(yù)備的東西不全,為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是有時(shí)信號(hào)不好,影響信息傳達(dá)。(3)交接方面輕易出錯(cuò);常常是代班時(shí)發(fā)惹事項(xiàng)未做交接,或是員工在忙時(shí)將發(fā)惹事項(xiàng)忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對(duì)交接事項(xiàng)核實(shí)。(4)員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和才能有待進(jìn)步;員工對(duì)相干業(yè)務(wù)知識(shí)特別應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容把握不好。對(duì)外賓的效勞才能較差,從接待最近M3劇組外賓就可以看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn),也只是做好了一般性的效勞工作,而間隔真實(shí)的個(gè)性化效勞,優(yōu)良化效勞我們要走的路仍然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。(三)標(biāo)準(zhǔn)中班工作流程和加大檢查力度。我前后制定了中班公區(qū)方案衛(wèi)生表,讓員工天天做完公區(qū)根本衛(wèi)生后,重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核標(biāo)準(zhǔn)表,明確夜床要求和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要求員工加大力度巡查樓層,保管好鑰匙,嚴(yán)格開門程序開門,以杜盡平安事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜盡流失和浪費(fèi)。(四)做好員工培訓(xùn)和溝通工作。員工是對(duì)客效勞和工作的主體,員工的工作才能和敬業(yè)程度直接決定了飯店的效勞程度。本年度主要做了相干裝備保潔和中班效勞的培訓(xùn),同時(shí)加大與員工的溝通工作,及時(shí)理解員工的思想動(dòng)態(tài),發(fā)動(dòng)員工通過自己的努力實(shí)如今酒店行業(yè)的理想。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)11新的一年開場(chǎng)了,回憶20xx年的工作,在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷發(fā)奮,能帶著客房部員工圓滿完成賓館的各項(xiàng)工作,一些效勞細(xì)節(jié)上還存在的缺乏,需要我們不斷改善和完善,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,爭取在20xx年有新的成績。下方把我一年來的工作述職如下:〔一〕執(zhí)行崗位職責(zé)狀況:人員上的管理:賓館是以效勞為核心的行業(yè),員工的素質(zhì)上下,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、效勞質(zhì)量進(jìn)步是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)??头咳藛T多,工作瑣碎,每一項(xiàng)工作的'完成都需要員工攜手并肩的發(fā)奮,這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識(shí)外,每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生效勞和員工思想動(dòng)態(tài)方面遇到的問題及時(shí)分析^p糾正,往好的方面引導(dǎo),以便進(jìn)步效勞質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會(huì),總結(jié)工作中好的方面和需要改善的方面。對(duì)好的方面加以表揚(yáng),存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么,怎樣做。從而進(jìn)一步進(jìn)步人員素質(zhì)和效勞質(zhì)量。在客房衛(wèi)生效勞方面:客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年持續(xù)比擬穩(wěn)定,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,客房有一段時(shí)刻在缺員的狀況下,我們及時(shí)進(jìn)展了相應(yīng)的調(diào)整,機(jī)動(dòng)靈敏的安排了班次狀況,這種狀況下,使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,也更加進(jìn)步了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在效勞上,督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),嚴(yán)格按照效勞標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)展效勞。控制損耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實(shí)行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收創(chuàng)造確,賬目明晰。20xx年小物品平均節(jié)省率30%?!残∥锲菲骄吭沦M(fèi)用元?!耻浧瑥?月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、效勞是否到位等幾方面選了大港比擬適宜的一家,每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比原來節(jié)省2.8元。為節(jié)省電量,客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度,空調(diào)、電視等電器做到人走電停。空調(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān)。飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)掉,從而也進(jìn)步了員工的節(jié)能意識(shí)。會(huì)議接待及OK廳使用上的管理:今年會(huì)議年終時(shí)比擬多,我和部門員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比擬大,由于賓館的會(huì)議室只有四個(gè),每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置及時(shí)刻要求上都不一樣,營銷單子下達(dá)以后,我都仔細(xì)分析^p,從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置〔包括用多少椅子和桌子,有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬〕、提醒結(jié)賬、會(huì)議時(shí)刻要求上都仔細(xì)安排部署。等會(huì)議來時(shí)又和與會(huì)主管商量后都能到達(dá)與會(huì)人員的滿意為止,中三樓有時(shí)開一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái),由于人員不夠我們經(jīng)理根本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)刻上比擬靈敏,經(jīng)常是沒提早預(yù)定突然使用,在這種狀況下,我們能隨叫隨到,我本人也是屢次聽到使用OK廳的后立即趕來。從沒有在時(shí)刻上耽誤過OK廳的使用。對(duì)長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來。為到達(dá)長包房客人的滿意,對(duì)現(xiàn)有的長包房及時(shí)理解客戶的作息時(shí)刻和生活上的要求,帶給個(gè)性化效勞。定期征詢客戶意見,為他們定時(shí)做衛(wèi)生,郵件收發(fā),休閑娛樂、衣物洗滌等。定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,平安方面的管理:客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否到達(dá)規(guī)定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)開展的關(guān)鍵,因此在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。個(gè)性是對(duì)地毯的保養(yǎng),我們非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,防止忽略破綻,以便從細(xì)微處更好的效勞于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。在平安方面做到對(duì)電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒,防止了傳染病的傳播。對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,防止了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。〔二〕工作中存在的問題1、效勞質(zhì)量有待向高級(jí)別學(xué)習(xí),人員素質(zhì)有待進(jìn)一步進(jìn)步。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待標(biāo)準(zhǔn)化,需要進(jìn)一步培訓(xùn)。2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),將事故防患于未然。3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在標(biāo)準(zhǔn)化和制度化上還需嚴(yán)格控制?!踩诚乱徊焦ぷ髂康?、在人員素質(zhì)、效勞質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn),進(jìn)步效勞質(zhì)量,使效勞質(zhì)量趨于標(biāo)準(zhǔn)化。20xx年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對(duì)會(huì)議人員進(jìn)展專業(yè)培訓(xùn),從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)詳細(xì)培訓(xùn)。預(yù)計(jì)到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化程度。2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),每個(gè)區(qū)域的班長每一天住客房、走客房和空房務(wù)必都進(jìn)入檢查,并有檢查記錄,經(jīng)理每一天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對(duì)長包房班長和經(jīng)理務(wù)必每一天都進(jìn)入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象?!才浜嫌布O(shè)施檢查第三條一塊說明〕。3、制定硬件〔水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下方的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)〕等的定期檢查維修制度,防止突發(fā)事故。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長對(duì)房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生結(jié)合檢查,每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會(huì)議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和效勞臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會(huì),公布結(jié)果,對(duì)出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。4、做到會(huì)議室OK廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。5、加強(qiáng)倉庫、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理,嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn),節(jié)約開支。6、注重本部門工作作風(fēng),加強(qiáng)人性化管理,團(tuán)結(jié)一致,構(gòu)成良好的工作氣氛。以上是我對(duì)20xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想,最后在那里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和明白,也真誠期望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作,為賓館明天更加完美奉獻(xiàn)力量。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)12為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對(duì)我的工作進(jìn)展一下總結(jié)。一、工作的整體回憶:一個(gè)企業(yè)贏利是第一目的,也是企業(yè)能否生存下去的保障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客房部做為一個(gè)效勞性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客效勞的前提下,盡的努力降低本錢,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。二、20xx年我完成了以下工作:1、學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語,努力進(jìn)步對(duì)客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位效勞用語存在不熟悉、不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語,進(jìn)展留精去粗,而后吸收為已用,做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來,我在對(duì)客交流上有了顯著進(jìn)步。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。2、開節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表如今:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。3、為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)的問題,針對(duì)存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以分析^p,對(duì)員工進(jìn)展重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷理論,認(rèn)真清掃和檢查好每一間房,通過考核,獲得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)步了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大進(jìn)步,效勞理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化效勞,從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氣氛。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和進(jìn)步。三、由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,快樂時(shí)熱情周到,不快樂時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克制這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的進(jìn)步。3、各個(gè)崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)需要進(jìn)一步加強(qiáng)。4、設(shè)施設(shè)備維保方案未落實(shí)到位。5、交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。四、關(guān)于明年,我的方案是:1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。2、細(xì)化效勞措施,進(jìn)步賓客滿意度。3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。4、標(biāo)準(zhǔn)管理,促進(jìn)企業(yè)安康有序開展。5、加強(qiáng)市場(chǎng)營銷,不斷調(diào)整客構(gòu)造。6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。7、做好旺季的合理預(yù)定,限度地進(jìn)步銷售額。8、標(biāo)準(zhǔn)留言效勞,使客人感到我們專業(yè)的管理程度和酒店效勞檔次。9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。理論證明,隨?市場(chǎng)競(jìng)爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要進(jìn)步酒店“營銷競(jìng)爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈敏推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高程度。酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)13x態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多珍貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改良,不斷進(jìn)步自身的做事才能。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開場(chǎng),許多事都是邊干邊探索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的職責(zé)是:1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示,管理好所屬員工。2、監(jiān)視員工為客人效勞,組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配,確保效勞質(zhì)量。3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度,并帶著下屬員工做好衛(wèi)生清潔,嚴(yán)格記錄本班員工考勤。4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,領(lǐng)取保管。5、每日開好班前例會(huì),傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,總結(jié)上個(gè)班次工作情況及考前須知,提出各崗位的效勞要求。6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。我們的效勞就是表達(dá)在人性化效勞,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)歷還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒,要想獲得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。平時(shí)工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個(gè)大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點(diǎn),過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目的而努力,詳細(xì)將從以下幾個(gè)方面進(jìn)展:第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。第二、樹立n以客戶為中心口,的思想,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,最終到達(dá)進(jìn)步客戶獲取、客戶保存、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。第三、在酒店必須以身作那么,敬業(yè)樂業(yè),作風(fēng)正派,儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描繪,也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉,請(qǐng)各位審議!謝謝大家!酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)1420xx年,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行酒店領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:一、加班加點(diǎn)工作,早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克制了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的根底上,加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時(shí)出租,為公司增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。二、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)展常白班制。這項(xiàng)制度的施行就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)視和參與各項(xiàng)效勞工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了,還不一定落好。但是,為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運(yùn)營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。三、合理安排酒店效勞員的值班、換班工作酒店效勞員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,可以即時(shí)的監(jiān)視效勞員的每一項(xiàng)工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到效勞工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。四、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作做為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初,各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多生疏的面孔來來往往,加上一大局部工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)展跟蹤,提醒,做細(xì)致的安排,使開張接待工作順利進(jìn)展。新裝候的客房存在水、電、等各項(xiàng)維修問題,每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo),期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。五、做好酒店的平安、防火、衛(wèi)生工作從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)平安問題再強(qiáng)調(diào),所以平安問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)平安問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,酒店內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細(xì)致的安排:即“三凈”“三度”“二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度”,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決,力爭將疏漏降到最低。六、以身作責(zé),監(jiān)視、
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