講稿4=抗病營養(yǎng)學說在豬場生產(chǎn)中的應用

討論內(nèi)容動保現(xiàn)狀與思考抗病營養(yǎng)理論生產(chǎn)中的解決途徑當前第1頁\共有65頁\編于星期一\14點豬群健康？仔豬發(fā)病率100%，死亡率高達70%育肥豬死亡率20-30%母豬流產(chǎn)率30%，死淘率10%藍耳??？其他疾??？當前第2頁\共有65頁\編于星期一\14點養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考生產(chǎn)性能達不到目標？健康問題一直困擾，疾病越來越復雜？當前第3頁\共有65頁\編于星期一\14點養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考健康養(yǎng)殖？如何實行健康養(yǎng)殖？能否不用藥，或少用藥？如何提高疫苗免疫效果？當前第4頁\共有65頁\編于星期一\14點解決途徑之一：

營養(yǎng)抗病——抗病營養(yǎng)理論當前第5頁\共有65頁\編于星期一\14點抗病營養(yǎng)理論是由四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所基于多年的學術和應用研究，而提出的新的研究課題?！敦i抗病營養(yǎng)的分子機制》項目編號IRTO555-5，協(xié)作單位浙江大學與重慶優(yōu)寶。當前第6頁\共有65頁\編于星期一\14點抗病營養(yǎng)減少或消除疾病營養(yǎng)增強動物對疾病的抵抗力抗病營養(yǎng)概念當前第7頁\共有65頁\編于星期一\14點抗病營養(yǎng)營養(yǎng)素、營養(yǎng)原、營養(yǎng)水平抗病營養(yǎng)理論免疫腸道健康抗病基因應激抗營養(yǎng)因子疾病當前第8頁\共有65頁\編于星期一\14點抗病營養(yǎng)學抗病營養(yǎng)學說是一個交叉學說，涉及營養(yǎng)學、生化、生理、免疫、病理等多門學科?？共I養(yǎng)的研究與應用符合畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高效、安全、優(yōu)質(zhì)和環(huán)保要求。當前第9頁\共有65頁\編于星期一\14點抗病營養(yǎng)理論實踐基于抗病營養(yǎng)理論體系：科學設計飼料配方合理使用抗病飼料添加劑養(yǎng)殖生產(chǎn)中的預防保健和生物安全當前第10頁\共有65頁\編于星期一\14點科學設計飼料配方建立抗病營養(yǎng)需要優(yōu)化營養(yǎng)源和營養(yǎng)水平設計全價飼料和全局飼料當前第11頁\共有65頁\編于星期一\14點營養(yǎng)源優(yōu)化蛋白源：動物蛋白+植物蛋白脂肪源：短鏈+不飽和淀粉源：高直鏈/支鏈當前第12頁\共有65頁\編于星期一\14點設計全局飼料單個飼料配方平衡——全價飼料生產(chǎn)系統(tǒng)飼料平衡——全局飼料當前第13頁\共有65頁\編于星期一\14點前期營養(yǎng)對后期的影響短期營養(yǎng)對長期的影響營養(yǎng)與效益、生態(tài)的平衡補飼對斷奶后的生長仔豬生長對后期生長的影響后備期對繁殖期的影響初產(chǎn)對經(jīng)產(chǎn)的影響營養(yǎng)與生產(chǎn)成績營養(yǎng)與經(jīng)濟效益營養(yǎng)與產(chǎn)品安全營養(yǎng)與環(huán)境保護全局飼料當前第14頁\共有65頁\編于星期一\14點全局飼料教槽料－斷奶料－仔豬料－生長料－育肥料后備料－配種料－妊娠前期料－妊娠后期料－哺乳料－空懷料當前第15頁\共有65頁\編于星期一\14點科學使用抗病飼料添加劑提高免疫力，增強抗病力調(diào)節(jié)微生態(tài)環(huán)境，保護健康抗霉抗氧化，防止氧化損傷當前第16頁\共有65頁\編于星期一\14點抗病添加劑營養(yǎng)性添加劑

有機酸、維生素、氨基酸、多肽微生態(tài)制劑

活菌制劑、低聚糖、有機酸、酶制劑生物添加劑

免疫調(diào)節(jié)劑、抗菌肽、活性多肽、植物提取物當前第17頁\共有65頁\編于星期一\14點增強免疫力、減輕免疫應激危害適度降低蛋白質(zhì)水平增加Thr、Trp、Val、Arg、Gln水平降低飽和脂肪水平，增加PUFA提高維生素VA、VE、VC、生物素水平葉酸和生物素可以降低圓環(huán)病毒攻擊的危害使用有機Zn、Se、Fe、Cu促進免疫器官發(fā)育當前第18頁\共有65頁\編于星期一\14點抗病營養(yǎng)?整體營養(yǎng)水平?蛋白質(zhì)水平?Arg,GlnGln?VA,D,E,生物素,葉酸?Zn,Se,Fe,Cu糖萜素植物提取物微生態(tài)制劑益生素酶制劑等優(yōu)化營養(yǎng)結構,可改善免疫力免疫器官免疫細胞免疫分子當前第19頁\共有65頁\編于星期一\14點疾病抵抗:特異性和非特異性抗病力特異抗病力?非特異性抗性?受多基因及環(huán)境的綜合影響?具體體現(xiàn)在機體對疾病的防御機能和對抗原的免疫應答能力?對某種特定疾病或病原體的抗性?受一個特定主基因位點或單基因控制?內(nèi)在機制往往是在宿主體內(nèi)存在或缺乏某種分子或其受體一般抗病力當前第20頁\共有65頁\編于星期一\14點免疫接種疫苗免疫系統(tǒng)抗體為什么疫苗的效果越來越差？當前第21頁\共有65頁\編于星期一\14點免疫效果影響亞臨床感染免疫反應強度產(chǎn)生多種抗體產(chǎn)生特異性抗體量少免疫抑制當前第22頁\共有65頁\編于星期一\14點應激時，神經(jīng)-內(nèi)分泌對免疫系統(tǒng)正向調(diào)控作用激素名稱基本作用具體效應糖皮質(zhì)激素抑制抗體，細胞因子的生成，NK細胞活性兒茶酚胺抑制淋巴細胞增殖β-內(nèi)啡肽增強/抑制抗體生成，巨噬細胞，T細胞的活性加壓素增強T細胞增殖ACTH增強/抑制抗體，細胞因子生成，NK，巨噬細胞活性CH增強抗體生成，巨噬細胞激活雄性激素增強淋巴細胞轉(zhuǎn)化雌激素增強淋巴細胞轉(zhuǎn)化CRH增強細胞因子生成當前第23頁\共有65頁\編于星期一\14點應激改變體內(nèi)的養(yǎng)分分配能量葡萄糖用于抗應激用于生長、繁殖、免疫脂肪、糖元、蛋白質(zhì)合成代謝減弱分解代謝增強糖元異生加強增加減少當前第24頁\共有65頁\編于星期一\14點應激對豬生產(chǎn)性能的影響應激原生產(chǎn)性能高溫面積混群ADGADFIG/F———8762.180.40+——7921.990.40—+—7342.000.37——+7772.010.39++—6081.800.34+—+6761.830.37—++6571.880.35+++6061.850.33-30.8%-15.1%-17.5%Hyunetal.1998當前第25頁\共有65頁\編于星期一\14點應激影響抗體滴度水平曹華斌等，應激反映與雞群健康，中國家禽，2007（1）：50-51當前第26頁\共有65頁\編于星期一\14點應激反應的控制思路應激源神經(jīng)激素代謝減少應激源/改品種鎮(zhèn)靜劑？？？？Vit-C、植物提取物能量（糖、脂肪）、功能氨基酸、礦物質(zhì)、維生素免疫增強劑當前第27頁\共有65頁\編于星期一\14點抗應激提高免疫力清潔健康養(yǎng)殖開創(chuàng)健康新生活當前第28頁\共有65頁\編于星期一\14點優(yōu)樂舒的溶解性極佳當前第29頁\共有65頁\編于星期一\14點維生素產(chǎn)品分類飼料維生素藥用維生素耐高溫正常需求吸收好口服補液當前第30頁\共有65頁\編于星期一\14點優(yōu)樂舒保健母豬：每個月用一次，每噸飼料加優(yōu)樂舒500克，葡萄糖5千克，喂一周。仔豬斷奶起每噸飼料1公斤用2周。接種疫苗：每噸加優(yōu)樂舒1公斤配合抗生素用5-7天。疾病輔助治療：每噸水或飼料加1公斤優(yōu)樂舒加25公斤葡萄糖。當前第31頁\共有65頁\編于星期一\14點解決途徑之二：

預防保健與生物安全當前第32頁\共有65頁\編于星期一\14點養(yǎng)殖中預防保健與生物安全預防保健腸道保健母豬保健生物安全飲水衛(wèi)生有害生物控制當前第33頁\共有65頁\編于星期一\14點腸道的屏障功能機體60%以上的免疫細胞，70%～80%的免疫球蛋白合成細胞聚集在胃腸道，其中80%以上是IgA合成細胞腸粘膜形成的非特異性屏障當前第34頁\共有65頁\編于星期一\14點健康腸道的標準1、腸道發(fā)育完善2、腸壁粘膜完整3、菌群相對平衡4、腸道免疫力強當前第35頁\共有65頁\編于星期一\14點預防保健——腸道健康當前第36頁\共有65頁\編于星期一\14點成年豬小腸全長15-20m。結構：皺襞×絨毛×微絨毛； 使吸收面積增加600倍腸內(nèi)總面積達到1000㎡腸道是食物消化吸收的場所當前第37頁\共有65頁\編于星期一\14點動物腸道微生態(tài)區(qū)系初生動物原籍菌群過路菌群暫住菌群厭氧、有益菌、優(yōu)勢菌不定植乳桿菌、腸球菌、雙岐桿菌需氧、利害均備菌、非優(yōu)勢菌芽孢菌、致病菌定植80%20%腸道無菌群母體環(huán)境空氣飲水腸道腸道當前第38頁\共有65頁\編于星期一\14點腸道微生物平衡至少14個菌屬，400～600菌種，細菌數(shù)是體細胞數(shù)量的10倍之多。有益菌和有害菌之間，微生物與宿主之間互作，維系微生態(tài)平衡。微生態(tài)平衡對于消化、免疫、物質(zhì)能量代謝十分重要平衡打破或原籍菌遷移引發(fā)疾病。當前第39頁\共有65頁\編于星期一\14點仔豬腹瀉時菌群變化當前第40頁\共有65頁\編于星期一\14點下痢對斷奶豬腸道菌群影響組別十二指腸空腸回腸盲腸結腸乳桿菌下痢組4.124.57<5.05.126.51健康組6.41±0.016.55±0.57.22±0.78.55±0.139.20±0.36梭菌下痢組4.48±0.535.73±0.166.17±0.787.46±0.468.30±0.42**健康組5.44±0.216.45±0.476.96±0.548.55±0.399.43±0.98腸球菌下痢組6.05±0.986.26±1.226.47±0.756.42±1.038.34±0.59**健康組5.99±0.166.99±0.147.20±0.338.65±0.179.67±0.48禹堇盟，廖玲等，2000年當前第41頁\共有65頁\編于星期一\14點影響腸道健康的關鍵點安全的環(huán)境安全的飼料衛(wèi)生的水源水線中的水垢和生物膜胃、腸的酸性環(huán)境腸粘膜的完整性腸道菌群平衡腸道免疫力當前第42頁\共有65頁\編于星期一\14點調(diào)節(jié)腸道菌群平衡優(yōu)寶方案：仔豬初生腸道無菌時，灌服優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液），顯著防治仔豬產(chǎn)房黃白痢斷奶仔豬 飲水：優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液）1：300稀釋飲水 飼料添加：優(yōu)長素（復合乳酸菌微生態(tài)制劑）母豬泌乳料：添加優(yōu)長素全場全程添加微生態(tài)制劑，有利于全場生態(tài)環(huán)境的凈化當前第43頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬的生理保健當前第44頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬的保健目的母豬是豬場的根本，是商品豬出欄的源泉，因此，母豬保健要達到：繁殖力好：發(fā)情率、配種率高；產(chǎn)健子率高奶水好：奶水好，則仔豬斷奶重大，后期好養(yǎng)

當前第45頁\共有65頁\編于星期一\14點奶水好繁殖好3.乳房發(fā)育正常4.乳房血液循環(huán)6.采食量大1.無感染5.激素平衡抗生素/消毒2.性成熟體成熟營養(yǎng)基礎減少便秘母豬保健當前第46頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬一切繁殖性能表達的生理基礎是激素分泌平衡泌乳素當前第47頁\共有65頁\編于星期一\14點后備母豬的發(fā)情如何提高后備母豬配種率？？？：體成熟，而性不成熟后備母豬過度限料影響性發(fā)育母豬樂配種前1個月每噸飼料添加2kg當前第48頁\共有65頁\編于星期一\14點3.防止便秘，促進采食，縮短產(chǎn)程

2.促進產(chǎn)奶，提高斷奶仔豬體重

1.保障母豬正常發(fā)情

母豬樂功效生理調(diào)節(jié)當前第49頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬樂促進后備母豬發(fā)情江西省高安市新街鎮(zhèn)：胡先鋒豬場分組進豬時間母豬頭數(shù)8月齡配種率對照組2009年5月10075%試驗組12009年7月10095%試驗組22009年9月10097%試驗組：從7月齡開始添加2kg/噸飼料，連續(xù)飼喂。當前第50頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬樂促進發(fā)情排卵下丘腦垂體性腺發(fā)情排卵植物提取物NO信號傳遞因子，促進性腺激素分泌VE葉酸有機鉻當前第51頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬樂應用效果對照組試驗組當前第52頁\共有65頁\編于星期一\14點試驗組奶水呈線狀當前第53頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬使用試驗江西宜春百世騰畜牧養(yǎng)殖場項目對照組試驗組產(chǎn)前乳房腫塊數(shù)30奶水情況當前第54頁\共有65頁\編于星期一\14點注意的危害影響營養(yǎng)消化吸收腸道產(chǎn)生毒素：致使胚胎死亡內(nèi)分泌失調(diào)影響乳房發(fā)育延長產(chǎn)程當前第55頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬樂使用時機和方法

后備母豬

配種前30天至配種完：2kg/噸料促進產(chǎn)仔和產(chǎn)奶

產(chǎn)前30天（換泌乳料時）至配種：2kg/噸料

嚴重便秘時

按30-40g/天/只母豬拌料，連續(xù)3-4天（視糞便情況決定），糞便軟化或輕微下痢后改為預防保健劑量。

當前第56頁\共有65頁\編于星期一\14點江西樟樹綠環(huán)種豬場效果展示1、便秘減少：很少2、發(fā)情配種：歷史成績：86%

母豬樂組：95%3、母豬淘汰率：歷史成績：2.5%/月，32%/年

母豬樂組：0.3%/月當前第57頁\共有65頁\編于星期一\14點奶水質(zhì)量營養(yǎng)足夠乳房功能配方合理采食量大乳腺細胞發(fā)育良好乳房微循環(huán)良好腸蠕動正常迅速排便消化力高影響激素的分泌影響發(fā)情和配種影響乳汁的生成維持乳房營養(yǎng)和新陳代謝保證乳房正常生理功能當前第58頁\共有65頁\編于星期一\14點母豬保健優(yōu)寶方案采用傳統(tǒng)中醫(yī)理論，通過中藥配方調(diào)整母豬激素水平，促進母豬乳房發(fā)育和發(fā)情，對母豬安全無害（母豬樂）配合免疫增強劑，提高母豬非特異性免疫力配合活菌制劑（優(yōu)長素），保障母豬腸道健康當前第59頁\共有65頁\編于星期一\14點飲水衛(wèi)生水源衛(wèi)生水線中的飲水衛(wèi)生當前第60頁\共有65頁\編于星期一\14點飲水在水線中被二次污染源頭水：井水、水塔水末端水：乳頭水遠端、近端重慶養(yǎng)殖場源頭水pH值源頭水硬度（mg/L）菌落總數(shù)（CFU/mL）井水末端水（2個水樣）檢測值超標倍數(shù)檢測值超標倍數(shù)A7.20366.756406.4倍136000222001360倍222倍B7.32335.729109.1倍110000299001100倍299倍