保教人員衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)

保教人員衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)：衛(wèi)生清潔與消毒清潔衛(wèi)生消毒工作是減少疾病發(fā)生和防止傳染病傳染的有效措施。清潔就是清洗保潔各種物體，而消毒則是除去或消滅機體以外的各種物體上的病原體（細(xì)菌、病毒）。一、托幼機構(gòu)清潔衛(wèi)生消毒的目的：為保證入園兒童有一個健康的環(huán)境，可以有效地保證幼兒的健康成長。在日常情況下保證該場所的衛(wèi)生質(zhì)量，衛(wèi)生消毒以及規(guī)章制度落實，適時進行清潔衛(wèi)生和消毒措施。二、清潔衛(wèi)生消毒工作內(nèi)容：清潔衛(wèi)生消毒工作主要包括：日常清潔衛(wèi)生工作，定期清潔衛(wèi)生工作，消毒工作包括預(yù)防性消毒工作和傳染病流行期間或發(fā)生時的疫源地消毒工作。三、清潔衛(wèi)生消毒的方法：1．機械消毒法：其特點是幼兒園中操作簡便，每天必用的方法，它能清潔除塵，排除或減少病原體，但不能殺滅病原體。如刷洗或利用水的機械作用清洗抹擦、肥皂洗手等方法。這種方法操作簡便、經(jīng)濟實惠，適用于集體機構(gòu)。2．物理消毒法：利用空氣和日光，開窗使空氣流通，可減少呼吸道疾病的傳播。使一些不宜清洗消毒的玩具、圖書、被褥等，可放在日光中曝曬，日光中的紫外線有強烈的殺菌作用。3．熱力消毒法：適合于集體機構(gòu)，是一種常用的、有效的消毒方法。大多數(shù)病原體可在60℃-70℃溫度內(nèi)死亡。常用的熱力消毒法有消毒柜、流通蒸汽、煮沸消毒等，尤其適合于餐具、茶具、毛巾等物品的消毒。4．化學(xué)消毒法:利用化學(xué)制品的消毒藥，配制后使用，是殺死病原體的一種有效方法。如托幼機構(gòu)常用的含氯消毒液、如次氯酸鈉、過氧乙酸、漂白粉溶液等。適合于消毒物體表面如門窗、地面、廁所、家具、教玩具等擦洗。5．消毒燈消毒法:常見的為紫外線燈和臭氧消毒燈。但要注意照射面，避免產(chǎn)生死角，適用于房屋和物體表面。四、常用消毒種類：1、煮沸消毒：適用范圍：適用于餐飲具、毛巾、餐巾、服裝、床單等耐濕物品。煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒。水沸后開始計時，持續(xù)煮沸15-20分鐘。計時后不得再新加入物品，否則持續(xù)加熱時間應(yīng)從重新加入物品再次煮沸時算起。2、流通蒸汽消毒：適用范圍：適用餐飲具及餐桶、菜盆等。流通蒸汽法是利用100℃水蒸氣進行消毒。最簡單的方法是蒸飯箱，常用流通蒸汽消毒設(shè)備有蒸汽消毒柜，蒸汽消毒車，可以按其使用說明書進行操作。消毒時間應(yīng)在水沸騰并冒出蒸汽后開始計算；餐具應(yīng)垂直放置，并有空隙，防止空氣留存在死腔內(nèi)；大量物品勿用鐵盆盛裝，最好使用漏孔金屬筐；包裝不易過緊；能吸收大量水的衣物不要浸濕放入，否則妨礙空氣的置換；在消毒時注意排除消毒柜內(nèi)的冷空氣。3．消毒柜消毒：按照產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的方法進行消毒處理。但消毒柜分為高溫型和紫外線臭氧型、消毒餐具必須為高溫型。易烤焦物品不易放入高溫型消毒柜。4．消毒劑消毒：適用范圍：用于織物、耐濕物品、玩教具等的消毒。消毒劑溶液應(yīng)將物品全部浸沒。對腔管類物品，應(yīng)使管腔內(nèi)也充滿消毒劑溶液。作用至規(guī)定時間后，取出用清水沖凈，晾干。根據(jù)消毒劑溶液的穩(wěn)定程度和物品污染情況，及時更換所用溶液。常用于消毒便具、玩具、家具等。5．消毒劑溶液擦拭、噴灑消毒：適用范圍：用于家具、門把手、水龍頭等物體表面以及地面、墻面等的消毒。擦拭消毒時，用布浸以消毒劑使用濃度的溶液，依次往返擦拭被消毒物品表面。必要時，在作用至規(guī)定時間后，用清水擦洗干凈以減輕可能引起的腐蝕作用。噴灑消毒時，用消毒劑使用濃度的溶液直接噴灑被消毒物品表面。6、消毒劑溶液噴霧消毒法：適用范圍：用于室內(nèi)空氣、人體呼吸道、居室表面和家具表面的消毒。用普通噴霧器進行消毒劑溶液噴霧，以使物品表面全部潤濕為度，作用至規(guī)定時間。噴霧順序，先上后下，先左后右。噴霧改善呼吸道干燥時，需使用超聲霧化器。但要注意易引起室內(nèi)物品潮濕、腐蝕。7．紫外線消毒法適用范圍及條件：適用范圍：用于室內(nèi)空氣、物體表面的照射消毒。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線。用紫外線消毒紙張、織物等表面粗糙的物體時，要適當(dāng)延長照射時間，且兩面均受到照射。紫外線消毒的適宜溫度范圍為20℃-40℃，溫度過高過低均會影響消毒效果，可適當(dāng)延長消毒時間。用于空氣消毒時，消毒環(huán)境的相對濕度低于80%為好，否則應(yīng)適當(dāng)延長照射時間。用紫外線殺滅被有機物保護的微生物時，應(yīng)加大照射劑量?？諝獾膽腋×Ｗ右部捎绊懴拘Ч?。紫外線消毒燈的使用：每天用清水抹一遍。茶杯箱最好不要固定在墻壁里，那樣不容易清洗消毒。茶杯箱的布簾每周清洗一次。茶杯數(shù)要比實際人數(shù)多1~2個以供幼兒備用。6、保溫桶：保溫桶是每天用來給幼兒盛開水的。每天晨間打掃，保育員將保溫桶四周及蓋子、壺嘴用清水擦洗一遍，一般每周清洗消毒一次。清洗桶內(nèi)的內(nèi)膽，先用肥皂水清洗一遍，然后沖洗干凈，再用消毒液浸泡10分鐘。保教人員衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)：教師在一日活動中的具體工作一、入園及晨間活動：為作好接待工作，教師應(yīng)提前到班級，做好幼兒來園后開展活動所需要的物質(zhì)準(zhǔn)備。1、熱情接待幼兒，指導(dǎo)幼兒使用禮貌用語和參加活動。觀察幼兒儀表。教師要親切、熱情地接待幼兒，和幼兒相互問早，要使幼兒感到教師喜歡他、在等待他，以激發(fā)幼兒對教師和幼兒園的喜愛。接待可在室內(nèi)進行，也可在室外進行，小班或新班教師，最好在室內(nèi)進行，因為在室內(nèi)更容易把幼兒吸引到活動中去。幼兒來園后這段時間的活動，以分散活動、自由活動為主，內(nèi)容主要是游戲，以幼兒按自己意愿選擇游戲為宜，也可以引導(dǎo)幼兒參加一些勞動活動，如給自然角的植物澆水，做值日生勞動，擦拭自己的小椅子等。還可以進行適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)活動，如畫畫、看圖書等，這些活動都應(yīng)讓幼兒有充分選擇和獨立活動的自由，并要引導(dǎo)幼兒進行廣泛的交往?；顒咏Y(jié)束時，教師和幼兒一起收拾、整理好玩具等所用物品。晨間活動一般以安靜活動為主，讓幼兒在活動中逐漸由靜向動轉(zhuǎn)化，使神經(jīng)細(xì)胞逐漸活躍起來。觀察幼兒的衣著是否整潔，要及時整理好幼兒服裝。如有個別沒梳頭發(fā)的幼兒要及時梳好頭發(fā)。2、有目的地作個別幼兒和家長的工作。教師也應(yīng)有禮貌的向家長問好，以簡潔的語言向家長了解幼兒在家的情況，聽取家長的要求、給家長以及時的和必要的指導(dǎo)，或辦理必要的交接工作，如幼兒衣物的交接、個別患病幼兒藥物的交接，在進行藥物交接時應(yīng)記好藥品名稱、服藥劑量、服藥時間、服藥幼兒姓名，并把藥品妥善保管好。教師應(yīng)利用晨間接待的機會，觀察與了解幼兒的情緒、與幼兒交談，有計劃地、因勢利導(dǎo)地進行個別教育。特別是對弱智、膽怯、孤僻或某方面存在缺陷的幼兒進行幫助。3、做好晨間檢查工作：一摸：摸頭部、耳后、頜下有無異常。二看：看眼神、皮膚、咽喉有無異常。三問：問包含、睡眠、大小便情況。四查：查有無攜帶不安全物品。4、晨間談話：在晨間活動結(jié)束時，教師要面向全體幼兒進行的談話，談話的內(nèi)容主要是對晨間活動的小結(jié)和對下步活動的要求。談話要在親切自然的氣氛中進行，要能及時解決集體中出現(xiàn)的問題，又能調(diào)動起幼兒參加下一步集體活動的積極性。談話要簡短，應(yīng)允許幼兒發(fā)表自己的意見。二、早操活動：1、早操內(nèi)容豐富，編排科學(xué)合理，結(jié)構(gòu)完整，形式有趣。內(nèi)容豐富有隊列隊形練習(xí)，有小型分散的體育游戲?？茖W(xué)合理指內(nèi)容編排符合本班幼兒年齡特點，順序合理，動作由易到難，活動量由小到大且運動量適宜。音樂選取配恰當(dāng)，旋律清晰，節(jié)奏鮮明、氣氛活躍，有感染力。2、提醒、幫助幼兒整理衣褲、鞋帶。3、精神飽滿地組織形式多樣的早操活動，口令規(guī)范、響亮有力，示范動作正確。4、糾正幼兒不正確姿勢，不斷提高動作質(zhì)量。三、集中教育活動：1、認(rèn)真執(zhí)行教育教學(xué)計劃，創(chuàng)設(shè)便于幼兒主動觀察、操作、活動的教育環(huán)境。教師在分析教材和本班幼兒情況的基礎(chǔ)上，考慮好一節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容的安排，學(xué)習(xí)的難點和重點，教學(xué)方法的具體運用和時間的分配之后寫出教案，教師在制定好計劃后，就要為上課做好準(zhǔn)備，主要是教具材料的準(zhǔn)備，如無現(xiàn)成的，就要制作或找代用品。另外還有幼兒知識方面的準(zhǔn)備，有的需要參觀、觀察或請幼兒收集實物，廢舊物等。最后做好上課前學(xué)習(xí)環(huán)境的準(zhǔn)備，如放好教具，擺好桌椅，分發(fā)材料和學(xué)習(xí)用品等。有的課還要提醒幼兒做好服裝準(zhǔn)備。2、教育過程中，有機聯(lián)系各方面教育內(nèi)容，重難點突出。教學(xué)環(huán)節(jié)清楚，教學(xué)方法靈活、生動、啟發(fā)性強。師生積極交流。幼兒園集中教育活動可分為導(dǎo)入活動、基本部分、結(jié)束部分。導(dǎo)入活動的操作多種多樣，有的與活動內(nèi)容直接相關(guān)，有的間接相關(guān)，有的表面上看也許完全無關(guān)。教師在設(shè)計導(dǎo)入活動時要從以下幾方面來考慮：導(dǎo)入活動要體現(xiàn)趣味性，做到語言風(fēng)趣，生動形象，充滿感情。做到方法新穎，內(nèi)容新穎，教具新穎。導(dǎo)入活動要具有啟發(fā)性：設(shè)計導(dǎo)入的內(nèi)容，采用多種形式，如問題啟發(fā)、演示啟發(fā)、情景啟發(fā)等因勢利導(dǎo)，啟發(fā)幼兒思維。（3）導(dǎo)入活動要具有針對性：根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容、幼兒特點、認(rèn)識水平，已有經(jīng)驗等，活動一開始就把幼兒帶入一個新的特定情境中。（4）導(dǎo)入活動的藝術(shù)性：首先表現(xiàn)在導(dǎo)入的內(nèi)容、方法、手段具有高度的統(tǒng)一性、和諧性；其次表現(xiàn)在導(dǎo)入的設(shè)計具有高度的教育性和科學(xué)性；還表現(xiàn)在導(dǎo)入環(huán)節(jié)與教學(xué)過程基本環(huán)節(jié)之間，各環(huán)節(jié)教學(xué)實施步驟之間的銜接巧妙，過渡貼切，節(jié)奏轉(zhuǎn)換自然，邏輯性強。（5）導(dǎo)入活動的簡潔性：幼兒園的集中教育活動時間，短則10分鐘，長則20分鐘、30分鐘，這就使導(dǎo)入活動部分設(shè)計應(yīng)簡潔、明了。教學(xué)方法選用的要求：依據(jù)教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容的性質(zhì)、特征選用教學(xué)方法；選用教學(xué)方法要尊重幼兒年齡特點和發(fā)展差異；選用的教學(xué)方法應(yīng)體現(xiàn)先進性。4、教態(tài)親切，語言規(guī)范，知識正確。5、面向全體幼兒，注重個體差異，促進每個幼兒在原有水平上發(fā)展。四、游戲活動：游戲是幼兒的主要活動，它又是向幼兒進行全面發(fā)展教育的手段，教師必須重視對幼兒游戲活動的組織與領(lǐng)導(dǎo)。幼兒在園的大部分時間是在游戲中度過的，每天除規(guī)定的課后與午點后有集中的游戲時間外，還有許多時間可讓幼兒游戲，如早晨入園，早飯和上課的間隙時間，課間各個生活過渡環(huán)節(jié)，寄宿制幼兒園在晚飯后都可進行各種游戲。游戲和散步、參觀、娛樂、談話、看書、講故事、美工、音樂等活動配合起來，一般課后與午點后游戲時間較長，可以開展各類游戲，幼兒外出散步也可進行有趣的游戲，使室外活動更加活潑生動。早晨入園及早飯與上課的間隙時間，可組織活動量小、玩具容易收放的游戲，如桌面智力游戲、結(jié)構(gòu)游戲、游戲角活動、制作玩具以及看書、畫畫等其它活動。各個生活過渡環(huán)節(jié)則可穿插一些生龍活虎簡便的游戲，這可豐富生活內(nèi)容，調(diào)節(jié)精神，又可減少疲勞。寄宿制幼兒園晚飯后可讓幼兒自由選擇一些安靜的游戲活動，也楞安排散步、看電視、看幻燈、講故事、猜謎語等，有趣、安靜而輕松愉快的活動。游戲活動的組織形式多種多樣，有小型分散的，也有大型集中的，有個人的游戲，也有小組的游戲。每周開展的游戲既要有銜接，又要有變化，要充分滿足幼兒的興趣和愿望，并不斷提高游戲的水平，切不可違反幼兒的意愿，強制進行游戲。游戲、上課及其他活動應(yīng)相互配合。教師應(yīng)充分利用各種游戲組織教學(xué)，如科學(xué)、語言多利用智力游戲和表演游戲，健康活動可多利用體育游戲，藝術(shù)活動可多采取音樂游戲形式進行。在小班還可選擇動物或人物為角色，以角色的口吻或活動吸引幼兒上課，以增加幼兒對上課的興趣。由于游戲活動是一種有樂趣的滑稽戲，又是自由的、多變的活動，因此，執(zhí)行計劃時可以機動、靈活，應(yīng)更多地考慮游戲發(fā)展變化的情況，以及幼兒的興趣和愿望，使幼兒在游戲活動中得到，并能受到全面發(fā)展的教育。為使游戲活動開展得活潑而有秩序，也需要規(guī)定一些進行游戲的規(guī)則，要求全體幼兒遵守。如、在教師指定的場地范圍內(nèi)自由地進行游戲活動；游戲時不亂跑、不喊叫；在室內(nèi)要輕聲；使用場地要互相協(xié)商；選擇一種游戲后要認(rèn)真地玩；可以變換游戲，但不能妨礙別人；不經(jīng)同意不得插手別人的游戲；玩具必須收放到固定的地方，要輕拿輕放，擺放整齊，收好一樣再取一樣，要遵守各種玩具的玩法和使用的注意事項，玩別人拿的玩具時要征得對方的同意等。教師對游戲中的各種情況和幼兒在游戲中的表現(xiàn)要深入的了解，這就需要教師注意觀察幼兒的游戲，并應(yīng)將幼兒游戲的內(nèi)容，開展的情況，幼兒的突出表現(xiàn)，玩具使用情況，存在的問題記錄下來，不斷積累資料。還應(yīng)根據(jù)教育要求分析幼兒的游戲，考慮指導(dǎo)方法，以提高幼兒的游戲水平。1、開展各類游戲，保證時間、場地及類多量足的玩具、材料。2、察幼兒在游戲中的表現(xiàn)和需要，適當(dāng)參與、指導(dǎo)、和評價。3、尊重幼兒選擇，鼓勵大膽想象，引導(dǎo)積極交往。五、戶外體育活動：1、有目的地開展各種體育活動，保證活動時間，提供安全的場地及類多、量足的活動器械。戶外體育活動是完成幼兒園體育任務(wù)的重要形式，戶外體育活動主要是利用戶外充足的陽光和新鮮空氣及氣溫冷暖京華，鍛煉幼兒的身體。2、活動內(nèi)容豐富，形式多樣，注重訓(xùn)練幼兒基本動作和運動能力，活動密度和運動量適當(dāng)。3、根據(jù)氣溫、活動量及幼兒體質(zhì)，提醒幼兒增減衣服，注意幼兒在活動中的身體反應(yīng)。4、對幼兒進行安全教育。六、勞動活動：1、作好勞動工具、場地的準(zhǔn)備。教師首先要確定勞動的目的、內(nèi)容和要求，據(jù)幼兒的不同特點確定具體分工，考慮好組織勞動的步驟、方法，以及勞動過程中應(yīng)注意的問題，特別是對能力差、體力弱和過分好動的幼兒的照顧；合理劃分場地并準(zhǔn)備足夠的勞動用具和材料；如果到園外參加勞動，教師除了做好聯(lián)系工作外，必須親臨勞動現(xiàn)場進行觀察，防止意外事故的發(fā)生。2、教給幼兒簡單的勞動技能，觀察兒童的勞動情況，適時地指導(dǎo)、幫助和評價。在勞動開始時，首先要向幼兒說明勞動的目的要求，提出必須遵守的規(guī)則，然后宣布分工，大班也可由幼兒自己協(xié)商分工，然后教師示范和講解勞動方法、技能和步驟，教給幼兒正確使用勞動工具，示范講解時，動作要準(zhǔn)確、干凈、利索，講解要生動簡明。要使全體幼兒都能看清楚，聽明白，然后再分發(fā)工具，在勞動進行中，教師要細(xì)致觀察和照顧幼兒，了解幼兒的情況及個別幼兒的表現(xiàn)，適時給予指導(dǎo)和具體幫助，如個別沒有信心怕困難的幼兒要給予幫助和鼓勵，還應(yīng)幼兒動手動腦，創(chuàng)造性地進行勞動，辯論問題建立幼兒間的友好關(guān)系，教育幼兒正確使用工具和愛護工具。3、培養(yǎng)幼兒愛勞動、堅持性、任務(wù)意識及珍惜勞動成果的行為習(xí)慣。培養(yǎng)幼兒正確的勞動態(tài)度，形成良好的勞動習(xí)慣并讓幼兒學(xué)會簡單的勞動技能，不是偶然的幾次勞動就能實現(xiàn)的，必須在經(jīng)常的勞動中養(yǎng)成。教師要注意保持幼兒勞動的連續(xù)性和系統(tǒng)性。如種植勞動，從整地開始到收獲要連續(xù)進行，有始有終，不能半途而廢。值日生勞動更要堅持下去，不能有頭無尾。自我服務(wù)勞動則要經(jīng)常貫穿于幼兒的日常生活之中。要教育他們珍惜勞動成果，并推而廣之引導(dǎo)幼兒從體會勞動成果來之不易開始，教育幼兒愛護周圍成人的勞動成果，如保持環(huán)境的衛(wèi)生，尊敬周圍的勞動者等。七、自由活動：1、保證時間，提供條件，尊重選擇，滿足需要。自由活動是與集體活動及教師規(guī)定的活動相對而言的，是指幼兒自由利用時間選擇的活動。自由活動在幼兒日常生活中所以是必要的，因為幼兒存在個別差異，為了記幼兒的個性和特長得到充分發(fā)展，讓幼兒在不受拘束的情況下，充分自如地、愉快地發(fā)揮出他們的主動性、獨立性，教師應(yīng)保證幼兒有更多的自由活動時間。如晨間活動、游戲時間以及飯前、離園前都應(yīng)當(dāng)成為幼兒自由選擇活動時間。但是，自由活動絕非無所事事，幼兒時刻都想看、想聽、想摸、想動的，良好的環(huán)境設(shè)施，是開展自由活動的重要因素，教師要盡力為幼兒創(chuàng)設(shè)條件滿足幼兒的需要。為幼兒開展自由活動應(yīng)創(chuàng)設(shè)的條件包括：建立幼兒游戲角、圖書角、自然角、小園地、小花壇、小小動物園，設(shè)立科學(xué)小實驗桌以及提供幼兒開展音樂、美術(shù)、體育等活動所需要的設(shè)備、材料等。充分利用活動室的空間，做到地上有玩的、有跳的、窗臺上有做的、有看的、空中有吊的。2、觀察幼兒的行為、語言、動作情緒的表現(xiàn)，隨時給予指導(dǎo)和教育，培養(yǎng)幼兒的自主性、創(chuàng)造性、促進良好個性發(fā)展。3、讓每個幼兒在教師視野以內(nèi)。注意幼兒安全，不離開集體太遠(yuǎn)，不到危險的地方玩，不使用危險器具。八、飲水：1、上下午定時組織飲水，并根據(jù)幼兒活動情況及氣候變化，提醒幼兒飲水。2、培養(yǎng)幼兒良好的飲水衛(wèi)生習(xí)慣。九、盥洗活動：幼兒的盥洗包括大小便、洗手、洗臉等等。通過盥洗活動，可培養(yǎng)幼兒獨立、正確地洗手、洗臉、養(yǎng)成早晨起床和午睡起床后及晚上就寢前，以及便后、吃東西前后、手臉臟后主動清洗的習(xí)慣，對培養(yǎng)幼兒良好的大小便習(xí)慣，養(yǎng)成幼兒整潔有序的生活習(xí)慣和獨立生活能力有重要作用。1、教給幼兒正確的盥洗方法，認(rèn)真觀察、指導(dǎo)和檢查幼兒盥洗。包括洗手、洗臉程序、技能及使用便紙。2、教育幼兒不玩水、不浪費水，培養(yǎng)自覺盥洗的習(xí)慣。教師應(yīng)對幼兒提出盥洗的明確要求，不妨礙別人，不互相擁擠碰撞，洗后立即離去等。在設(shè)施較少，不能同時進行時，教師要做好安排，對小班幼兒要具體幫助，通過講評，促使幼兒養(yǎng)成良好習(xí)慣。十、進餐：做好幼兒進餐的組織工作，對保證幼兒營養(yǎng)素的攝入、形成良好的飲食習(xí)慣和培養(yǎng)文明禮貌行為有重要意義。1、創(chuàng)設(shè)安靜、愉快的進餐環(huán)境，按時進餐，不在進餐時訓(xùn)斥、處置幼兒。正確地組織幼兒進餐應(yīng)抓好進餐前的準(zhǔn)備、進餐過程與結(jié)束三個環(huán)節(jié)。幼兒進餐應(yīng)在整潔的環(huán)境和愉快的氣氛中進行。因此進餐前，應(yīng)提前組織幼兒收拾玩具，整理活動室、布置好進餐環(huán)境、安放好餐具。教師應(yīng)在進餐前半小時，安排一些安靜的游戲，防止幼兒過度興奮，影響食欲，特別要照顧那些情緒易于激動的幼兒使他們安靜下來。教師要培養(yǎng)幼兒習(xí)慣于安靜的等待一起用餐。同時教師要培養(yǎng)幼兒飯前洗手的習(xí)慣，對小班的幼兒要認(rèn)真組織，對中、大班幼兒則著重進行提示和檢查。教師還應(yīng)允許幼小的或吃飯慢的幼兒先洗手，讓他們有充分時間吃完自己飯菜。嚴(yán)禁教師在進餐過程中訓(xùn)斥幼兒、議論與進餐無關(guān)的問題。一般情況下不得督促幼兒加快速度。更不應(yīng)該讓幼兒比賽看誰吃得快。2、指導(dǎo)幼兒正確使用餐具，培養(yǎng)幼兒不挑食、不亂扔飯菜、安靜進餐等習(xí)慣。觀察幼兒進食量。進餐過程應(yīng)是安靜的、有秩序的。教師在幼兒進餐時要認(rèn)真觀察，用輕聲善意地指導(dǎo)、幫助幼兒掌握進餐的技能。文明地進餐并設(shè)法讓每個幼兒吃完自己的一份飯菜。進餐結(jié)束時，應(yīng)教會幼兒收拾餐具，有禮貌地離開餐桌，小班幼兒可以先吃完先離開，大班幼兒則應(yīng)培養(yǎng)他們等同伴吃完后，一起離開的習(xí)慣。3、餐后安排5—10分鐘的安靜活動。如看圖書、觀察自然角的動物、