食品安全承諾書

第頁(yè)共頁(yè)食品平安承諾書食品平安承諾書食品平安承諾書〔一〕：食品質(zhì)量平安承諾書民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量平安職責(zé)重于泰山。身為中國(guó)白酒第一品牌的供給商，食品質(zhì)量平安問(wèn)題是我們一切平安消費(fèi)加工的平安前提，為了全面貫徹施行《食品平安法》及《施行條例》，嚴(yán)格依法組織消費(fèi)，承當(dāng)食品質(zhì)量平安主體職責(zé)，持續(xù)保證食品消費(fèi)質(zhì)量平安，承當(dāng)企業(yè)食品平安的社會(huì)職責(zé)，遵守企業(yè)用良心消費(fèi)食品的道德觀，共筑食品平安防線，為此我公司向社會(huì)以及五糧液集團(tuán)公司鄭重承諾：(一)結(jié)實(shí)樹(shù)立“做食品就是做良心”的觀念，以對(duì)社會(huì)和群眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，實(shí)在履行食品平安主體職責(zé)，理解社會(huì)和群眾的監(jiān)視。(二)嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，保證食品質(zhì)量平安，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)，不消費(fèi)假冒偽劣產(chǎn)品。(三)嚴(yán)把進(jìn)廠關(guān)，嚴(yán)格對(duì)原輔料的驗(yàn)證，杜絕不合格的原輔料進(jìn)入消費(fèi)加工過(guò)程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)消費(fèi)食品。(四)嚴(yán)把消費(fèi)關(guān)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織消費(fèi)，保證工藝流程科學(xué)合理，消費(fèi)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)。(五)嚴(yán)把出廠關(guān)，強(qiáng)化檢驗(yàn)制度。確實(shí)做到對(duì)產(chǎn)品進(jìn)展批批檢驗(yàn)，保證出廠檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出廠。(六)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯。建立健全索證索票和添加劑采購(gòu)使用制度以及原輔料驗(yàn)證、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷售等全過(guò)程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。(七)我將信守以上承諾。本《食品質(zhì)量平安承諾書》一式兩份，本人和物資采購(gòu)中心各一份。承諾單位負(fù)責(zé)人：(簽名蓋章)承諾光陰：x年x月x日食品平安承諾書〔二〕：食品平安承諾書為實(shí)在保障人民群眾的身體安康與生命平安，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品市場(chǎng)體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與開(kāi)展，我企業(yè)向XXX人民政府承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國(guó)工業(yè)新產(chǎn)品消費(fèi)答應(yīng)證管理?xiàng)l例》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)視管理的個(gè)性規(guī)定》、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品消費(fèi)加工企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)視管理方法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量平安第一職責(zé)人的義務(wù)，依法承當(dāng)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé)，主動(dòng)理解政府職能部門的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)視。二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，消費(fèi)加工的食品銷售范圍不超過(guò)本行政區(qū)域。三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織消費(fèi)，對(duì)原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷售。四、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。不消費(fèi)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽消費(fèi)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不貼合要求的食品包裝材料，在消費(fèi)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量平安。五、建立完善的售后效勞體系，高度重視消費(fèi)者的意見(jiàn)，用心妥善處理消費(fèi)者的投訴和推薦，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求，主動(dòng)召回存在質(zhì)量平安問(wèn)題的食品，樹(shù)立老實(shí)信譽(yù)的企業(yè)形象。承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章單位負(fù)責(zé)人(簽字)：xx年xx月xx日注：本承諾書一式叁份，承諾單位一份，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府一份，報(bào)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局一份。食品平安承諾書〔三〕：食品平安經(jīng)營(yíng)承諾書一、保證認(rèn)真開(kāi)展食品的自查，對(duì)自我的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，倉(cāng)庫(kù)及其它有關(guān)場(chǎng)所進(jìn)展認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，假設(shè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品保證第一光陰向主管部門舉報(bào)。二、保證實(shí)在把好食品進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題食品。三、保證嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨光陰等資料。四、保證不銷售過(guò)期、變質(zhì)或者其它不貼合國(guó)家食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品。五、保證嚴(yán)格自律、誠(chéng)信守法、遵守職業(yè)道德、自覺(jué)承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。承諾人：五星工商所(蓋章或簽名)(蓋章)年月日年月日食品平安承諾書〔四〕：食品流通平安承諾書為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品平安法》，維護(hù)食品流通平安，保障人民群眾身體安康和生命平安，本經(jīng)營(yíng)戶鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品平安，理解社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。(4)三、裝備專職或者兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。四、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。五、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷售等措施，通知相關(guān)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停頓經(jīng)營(yíng)和通知狀況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。六、如有銷售明知是不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。七、自覺(jué)理解群眾監(jiān)視。獲得食品流通答應(yīng)證后，將食品流通答應(yīng)證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。八、以上承諾如有違背，自愿理解工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處分。承諾單位(蓋章)：承諾人(簽名)：日期：xx年xx月xx日注:此承諾書由工商所監(jiān)視張貼在食品經(jīng)營(yíng)店醒目處食品平安承諾書〔五〕：食品平安承諾書為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品平安法》，確保食品消費(fèi)和流通平安，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所消費(fèi)經(jīng)營(yíng)食品平安，理解社會(huì)監(jiān)視，承當(dāng)社會(huì)職責(zé)。不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供給、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱、消費(fèi)單位、消費(fèi)地址、消費(fèi)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完好或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無(wú)安康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》制止消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的其它食品。二、具有與消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且貼合以下要求：〔一〕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染持續(xù)規(guī)定間隔；〔二〕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；〔三〕經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔；三、具有與消費(fèi)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合以下要求：〔一〕設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局；〔二〕貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無(wú)害、持續(xù)清潔，貼合保證食品平安所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸；〔三〕備有數(shù)量足夠、平安無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染；〔四〕食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。四、消費(fèi)加工過(guò)程控制要求〔一〕使用的原輔料應(yīng)貼合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料消費(fèi)食品；應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔料貼合要求。列入食品消費(fèi)答應(yīng)證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品?！捕吃o料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量平安。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原那么對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)?！踩吃o料在使用前，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，合適加工要求。〔四〕食品添加劑的使用應(yīng)貼合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定?！参濉呈称废M(fèi)用水應(yīng)貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成。〔六〕應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效別離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等外表清潔，防止穿插污染?！财摺呈称诽砑觿┑姆Q量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具。〔八〕應(yīng)按照確定的消費(fèi)工藝程序進(jìn)展食品消費(fèi)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理光陰和溫度的措施。五、建立從業(yè)人員安康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)展必要的安康檢查，獲得安康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽?！惨弧硲?yīng)獲得安康體檢證明前方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的`疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作?！捕硲?yīng)持續(xù)個(gè)人整潔，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)制止吸煙和吐痰?！踩吃谑称芳庸げ僮鲿r(shí)應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入消費(fèi)區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的穿插污染?！菜摹池?fù)責(zé)人和主要消費(fèi)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量平安相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)透過(guò)食品質(zhì)量平安相關(guān)培訓(xùn)，進(jìn)步其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量平安的認(rèn)識(shí)，明確其職責(zé)。六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。七、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。八、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的資料真實(shí)合法、不內(nèi)含虛假、夸張的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，貼合以下要求：〔一〕按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者考前須知的要求銷售；〔二〕進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合以下要求：〔一〕貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料；〔二〕銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)絡(luò)方式等資料。十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，貼合以下要求：〔一〕患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品平安疾病的人員，不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；〔二〕小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器；〔三〕使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；〔四〕用水貼合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；〔五〕使用對(duì)人體平安、無(wú)害的洗滌劑。十三、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，貼合以下要求：〔一〕出具有可追溯的銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、銷售日期等資料?！捕撑?chuàng)造條件設(shè)立食品檢測(cè)室，裝備專門的檢測(cè)設(shè)備和專職的檢測(cè)人員，適時(shí)開(kāi)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。十四、如銷售不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，承諾賠償消費(fèi)者和商場(chǎng)損失，并承當(dāng)相應(yīng)的法律職責(zé)。十五、以上承諾如有違背，自愿理解工商行政管理機(jī)關(guān)按照法律法規(guī)和商場(chǎng)給予的處分。食品平安承諾書〔六〕：為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量平安關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：1：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品平安法》、《中華人民共和國(guó)食品平安法施行條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承當(dāng)食品平安的第一職責(zé)，建立食品平安管理制度。2：保證依法獲得食品流通答應(yīng)證，并憑答應(yīng)證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。3：保證有與食品流通相適應(yīng)的食品平安管理人員，從業(yè)人員獲得安康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)展安康檢查。4：保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。5：保證按照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品平安，理解社會(huì)監(jiān)視。6：保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、貼合與食品流通相適應(yīng)的要求。7：保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)消費(fèi)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)狀況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。8：主動(dòng)向消費(fèi)者帶給銷售憑證，自覺(jué)履行不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。9：保證食品廣告資料的真實(shí)性，不內(nèi)含虛假或者夸張的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。10：及時(shí)制定食品平安事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品平安防范措施落實(shí)狀況，及時(shí)消除食品平安事故隱患。公司法人：日期：xx食品平安承諾書〔七〕：為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品平安法》，流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量平安承當(dāng)?shù)谝宦氊?zé)人的職責(zé)，確保食品流通平安，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)承諾如下：一、嚴(yán)格遵守《食品平安法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品平安法施行條例》等法律法規(guī)規(guī)定，依法獲得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)答應(yīng)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，守法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。二、嚴(yán)格把好商品進(jìn)貨關(guān)，認(rèn)真查驗(yàn)相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等，確保商品和標(biāo)識(shí)真實(shí)一致，并對(duì)銷售的商品質(zhì)量平安負(fù)責(zé)。三、銷售活動(dòng)中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規(guī)制止銷售的其他商品。四、加強(qiáng)商品質(zhì)量管理，定期檢查待銷售商品、庫(kù)存商品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)商品。五、建立執(zhí)行進(jìn)貨索證索票制度，主動(dòng)向供貨商索取其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消費(fèi)經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證、商品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明，并妥善保管。六、建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨光陰等資料。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺(tái)賬。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立商品銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等資料。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬保存期限不少于兩年。七、認(rèn)真落實(shí)不合格商品退市制度，對(duì)消費(fèi)企業(yè)通知停頓銷售、主動(dòng)召回的商品，自查發(fā)現(xiàn)的存在平安隱患，可能對(duì)人體安康和生命平安造成損害的商品，立即停頓銷售，通知消費(fèi)企業(yè)或者供貨商，并向有關(guān)監(jiān)視管理部門報(bào)告。八、用心協(xié)助和配合有關(guān)部門開(kāi)展的商品質(zhì)量監(jiān)視管理及商品質(zhì)量檢測(cè)工作。九、認(rèn)真處理消費(fèi)者投訴，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。監(jiān)管單位：承諾單位(承諾人)：xx負(fù)責(zé)人：xx聯(lián)絡(luò)：聯(lián)絡(luò)：xxxx年xx月xx日食品平安承諾書〔八〕：為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品平安法》，維護(hù)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的權(quán)益及食品平安，本企業(yè)鄭重承諾：一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者務(wù)必承當(dāng)?shù)氖称菲桨病暗谝宦氊?zé)人”職責(zé)，對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的食品平安負(fù)全責(zé)。1、按照《食品平安法》的規(guī)定獲得餐飲效勞答應(yīng)證。2、按照《食品平安法》的規(guī)定建立食品平安管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称菲桨矄T。3、按照《食品平安法》的規(guī)定制定各經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品平安制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開(kāi)展自檢自查。4、按照《食品平安法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度?；加小妒称菲桨卜ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位。5、按照《食品平安法》的規(guī)定組織職工參加食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。餐飲效勞經(jīng)營(yíng)者的負(fù)責(zé)人和專兼職